Lebkuchen ist ein delikates und süßes Dessert, das Sie sammeln können in nur einer halben stunde.
Und um es saftig zu machen, machen Sie saure Sahne.
Und Bananen verleihen dem Genuss eine besondere Note und erleichtern ihn.
Produkte sind erschwinglich, leicht zu kochen, es stellt sich als lecker heraus.
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Lebkuchen mit Banane und Sauerrahm - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Zum Nachtisch können Sie Lebkuchenplätzchen mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen außer Minze verwenden. Sie verbindet sich nicht mit einer Banane. Lebkuchenplätzchen werden nicht vollständig verwendet, sie müssen geschnitten werden. Um dies sorgfältig zu tun, müssen Sie sich mit einem scharfen Messer bewaffnen. Schneiden Sie Produkte entlang der Teller, um flache Kuchen zu machen.
Für Sahne benötigen Sie Fett und dicke saure Sahne. Nach dem Mischen mit Zucker wird es dünner. Für die Dichte können Sie Gelatine, gemahlene Nüsse und Lebkuchenbrösel hinzufügen. Oft werden der Sahne Kondensmilch, Sahne und Butter zugesetzt. Für das Aroma Vanillin, Zimt, Kakao, Lebensmittelaromen.
Kuchen kann auf verschiedene Arten zusammengestellt werden:
1. Schichten auf eine flache Schale legen;
2. Schichten in tiefer Form (Changeling);
3. Alles einfach mischen, in eine Folie oder Form geben.
Für welche Option Sie sich auch entscheiden, Sie müssen den Lebkuchen mit Bananen und Sauerrahm einweichen lassen. Dadurch wird das Dessert zart, saftig und löst sich beim Schneiden nicht auf. Sie stehen normalerweise die Nacht im Kühlschrank, aber wenn es keine Zeit gibt, lassen Sie sie mindestens 3-4 Stunden lang stehen.
Rezept 1: Einfacher Lebkuchen mit Banane und Sauerrahm
Der einfachste Lebkuchen mit Bananen und Sauerrahm. Aus diesen Zutaten wird ein Dessert mit einem Gewicht von ca. 1,4 kg gewonnen. Für die Dekoration benötigen Sie Kiwi- oder Kirschbeeren. Saure Früchte verdünnen den süßen Geschmack des Kuchens gut.
Die Zutaten
• 500 Gramm Lebkuchen;
• Vanille;
• 400 g saure Sahne;
• 100 g Pulver;
• 3-4 Bananen;
• 1-2 Kiwi oder 100 Gramm Kirschen.
Kochen
1. Schneiden Sie die Lebkuchenplätzchen in Teller mit jeweils 3 kleinen Krusten. Während des Vorgangs wird die Glasur herumfliegen, wir werden sie nicht wegwerfen, wir werden sie zum Bestreuen verwenden, wie Lebkuchenbrösel.
2. Vanille mit Sauerrahm und Pulver mischen, bis zum Kühlschrank schicken.
3. Die Bananen schälen und in Kreise schneiden. Entfernen Sie die Samen von den Kirschen. Wenn Kiwi verwendet wird, reinigen wir es auch und schneiden es in Kreise oder Kreishälften.
4. Eine flache Platte oder Schale mit einer dünnen Schicht Sauerrahm schmieren und eine Schicht Lebkuchen auslegen. Die Bananen schmieren und erneut verteilen. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Produkte aufgebraucht sind.
5. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens bestreuen und mit Krümeln bestreuen. Wir legen die Beeren der Kirsche oder Scheiben der Kiwi, Sie können beide verwenden.
Rezept 2: Lebkuchen-Walnuss-Kuchen mit Banane und Sauerrahm
Das Rezept für einen sehr duftenden Lebkuchen mit saurer Sahne und Bananen, zu dem geröstete Erdnüsse hinzugefügt werden.
Die Zutaten
• 600 Gramm Lebkuchen;
• 500 g saure Sahne;
• 200 Gramm Erdnüsse;
• 2 Bananen;
• ein halbes Glas Pulver.
Kochen
1. Nüsse müssen gebraten, geschält und gehackt werden.
2. Sauerrahm mit Pulver mischen, die Hälfte der gebratenen Nüsse dazugeben. Der zweite Teil bleibt übrig, um den Kuchen darüber zu streuen.
3. Den Lebkuchen in 2 Teile schneiden.
4. Die erste Schicht des Kuchens verteilen und großzügig mit Sahne bestreichen. Verbreiten Sie Bananenscheiben, dann wieder Lebkuchen, Obst und Lebkuchen. Vergessen Sie nicht, die Schichten mit Sahne zu tränken.
5. Streuen Sie die Oberseite des Kuchens mit Nüssen und Sie sind fertig! Lassen Sie das Dessert 3 Stunden einweichen und Sie können eine Probe nehmen!
Rezept 3: Lebkuchen-Schokoladen-Kuchen mit Banane und Sauerrahm
Zum Kochen braucht man Schokoladenlebkuchen. Lassen Sie die Creme für Kontrast weiß. Aber wenn Sie möchten, können Sie Sauerrahm mit Kakao und geschmolzener Schokolade verfeinern.
Die Zutaten
• 600 Gramm Lebkuchen;
• 500 g saure Sahne;
• 50 g Milch;
• 150 g Pulver;
• 15 g Gelatine;
• 5 Bananen;
• 40 g Öl;
• 1 Schokolade zum Zuckergießen, vorzugsweise dunkel.
Kochen
1. Wir verdünnen Gelatine in Milch, bestehen für eine halbe Stunde, schmelzen.
2. Pulver mit Sauerrahm mischen, Vanille dazugeben und mit Gelatine vermengen. Die Sahne ist fertig!
3. Schneiden Sie die Bananen in Kreise, die Lebkuchen in 2-3 Teilen, je nach Dicke der Produkte.
4. Legen Sie eine Schicht Lebkuchen auf das Gericht, dann Gelatinecreme, Bananen und so weiter, wechseln Sie die Schichten ab.
5. Den Kuchen außen mit dem Rest der Sahne bestreichen und in der Kälte eine Stunde ziehen lassen.
6. Schokoriegel mit Butter schmelzen. Anstelle von Butter können Sie auch fettige Sauerrahm oder Sahne zum Glasieren verwenden.
7. Wir holen den gekühlten Kuchen und bedecken ihn mit Glasur. Sie können ein paar Scheiben Banane darin ertrinken, wenn sie bleiben. Kuchen mit Gelatinecreme wird länger eingeweicht, das Dessert muss mindestens 5-6 Stunden stehen, damit es zarter und saftiger wird.
Rezept 4: Lebkuchen-Quark-Kuchen mit Banane und Sauerrahm
Lebkuchen-Kuchen-Rezept-Rezept mit Bananen und Sauerrahm. Hüttenkäse ist besser fett zu verwenden, da er besser schmeckt. Zum Kochen benötigen Sie außerdem eine Form oder eine tiefe Schüssel, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist.
Die Zutaten
• 500 Gramm Lebkuchen;
• 400 g saure Sahne;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• 100 g Zucker;
• 3 Bananen.
Kochen
1. Für Sahne Sauerrahm mit Zucker und Quark schlagen. Fügen Sie Vanille, Zimt oder Kakao hinzu, um zu schmecken.
2. Lebkuchenplätzchen der Länge nach in 2 Teile schneiden. Wir putzen die Bananen, schneiden sie in Kreise.
3. Tauchen Sie die Lebkuchen in eine saure Sahne-Quark-Creme und verteilen Sie sie in gelegter Form. Wir haben mit Bananen geschichtet.
4. Tauchen Sie die Stücke wieder in die Creme, legen Sie eine neue Schicht, dann wieder Bananen. Und so weiter, letzteres sollte Lebkuchen sein.
5. Decken Sie unser Formular ab und entfernen Sie es, um es abzukühlen, vorzugsweise nachts.
6. Wir steigen aus, drehen um, entfernen den Film und fertig! Wir dekorieren den Kuchen nach eigenem Ermessen, Sie können ihn mit Nüssen bestreuen, über Schokolade gießen und alle Früchte auslegen.
Rezept 5: Lebkuchen mit Banane, Sauerrahm, Kondensmilch
Ein köstlicher Kuchen mit einem Hauch von Crème Brûlée. Für die Zubereitung ist es besser, neutralen Lebkuchen mit Vanillegeschmack zu verwenden, aber auch Kaffee ist geeignet. Kondensmilch wird gekocht verwendet.
Die Zutaten
• 300 g saure Sahne;
• 120 g Öl;
• 200 g gekochte Kondensmilch;
• 500 Gramm Lebkuchen;
• 200 Gramm Bananen;
• zum Bestreuen von Nüssen oder Schokoladenstückchen.
Kochen
1. Um die Creme homogen zu machen, nehmen Sie alle Zutaten vorab aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie eine Stunde in der Hitze stehen.
2. Butter mit gekochter Kondensmilch verquirlen, Sauerrahm auf einen Löffel geben. Wir entfernen die fertige Creme für 20 Minuten im Kühlschrank.
3. Schneiden Sie den Lebkuchen mit beliebig dicken Tellern. Je dünner sie sind, desto schmackhafter ist der Kuchen, der schneller einzieht, aber auch länger kocht.
4. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in beliebige Scheiben, Sie können Tassen, Würfel, Kreise in Hälften schneiden.
5. Wir holen den Kuchen ab. Wir verteilen die Lebkuchenschichten, bestreichen sie mit Sahne und verteilen die Früchte. Alles nach dem Standardschema.
6. Die Oberseite und die Seiten mit Nüssen oder Schokolade bestreuen, es stellt sich köstlich mit Kokosnuss heraus.
Rezept 6: Lebkuchen mit Banane, Sauerrahm und Marshmallows
Zum Kochen benötigen Sie einen Marshmallow ohne Glasur. Auch für einen solchen Kuchen mit Banane und Sauerrahm benötigen Sie säuerliche Früchte, zum Beispiel Orange, 2-3 Mandarinen, Kiwi.
Die Zutaten
• 450 g saure Sahne;
• 100 g Pulver;
• 2 Bananen;
• 600 Gramm Lebkuchen;
• 30 g Milch;
• 400 Gramm Marshmallows;
• 100 Gramm Schokolade.
Kochen
1. Schneiden Sie den Lebkuchen in Scheiben, Marshmallows in Würfel, Bananen mit Ringen.
2. Sauerrahm mit Pulver mischen. Der Kuchen ist süß genug. Wenn Sie keine zuckerhaltigen Desserts mögen, können Sie in der Regel Zucker entfernen oder die Menge reduzieren.
3. Saure Früchte (Kiwi oder Zitrusfrüchte) müssen geschält und fein gehackt werden.
4. Die Lebkuchenplätzchen mit saurer Sahne einfetten, mit Marshmallowswürfeln bestreuen, saure Fruchtstücke dazwischen verteilen und auf eine Tasse Banane legen.
5. Eine neue Schicht Lebkuchen auftragen und wiederholen: Sahne, Marshmallows, Früchte.
6. Die Schokolade mit der Milch im Bad schmelzen, den entstandenen Kuchen einfetten und zur Imprägnierung in der Kälte entfernen.
Rezept 7: Lebkuchen mit Banane, Sauerrahm und Ananas
Wunderbares Dessert mit einem sehr angenehmen exotischen Geschmack. Sie können sowohl frische als auch konservierte Ananas verwenden. Die Creme wird mit Gelatine zubereitet, viel davon und nach Geschmack ähnelt diese Schicht einem Soufflé.
Die Zutaten
• 600 Gramm Lebkuchen;
• 600 g saure Sahne;
• 30 g Gelatine;
• 150 g Milch;
• 200 Gramm Bananen;
• 200 g Ananas;
• 150 g Zucker oder Pulver;
• eine Tüte Vanille.
Kochen
1. Gelatine melken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann muss es geschmolzen werden, um die Körner aufzulösen.
2. Vanille mit Sauerrahm und Zucker mischen und geschmolzene Gelatine hinzufügen.
3. Geschälte Bananen und Ananas 1 × 1 cm in Würfel schneiden, mischen. Wenn Ananas in Dosen verwendet werden, müssen Sie den Saft gut ausdrücken.
4. Lebkuchenplätzchen in Platten zu je 2-3 Teilen schneiden.
5. Wir holen den Kuchen ab. Wir verteilen den Kuchen aus dem Lebkuchen. Mit Sahne gut einfetten, alle Hohlräume ausfüllen. Mit einer Mischung aus Früchten bestreuen und erneut mit Sahne bestreichen.
6. Wieder Lebkuchen, dann Sahne, Obst, Sahne. Wir sammeln den ganzen Kuchen, dekorieren ihn mit Früchten.
Lebkuchen mit Banane und Sauerrahm - Tipps und Tricks
• Saure Sahne ist flüssig geworden? Der Kuchen muss nicht eingesammelt werden, die Imprägnierung läuft immer noch aus und das Dessert funktioniert nicht. Besser 2-3 Esslöffel Gelatine einweichen, auflösen und zur Creme geben. Dann muss es leicht abgekühlt werden, darf aber nicht einfrieren und man kann es verschmieren!
• Bananen können nicht nur in Schichten ausgebreitet, sondern auch der Creme selbst zugesetzt werden. Schneiden Sie die Früchte einfach in Würfel oder mahlen Sie sie in Kartoffelpüree, mischen Sie sie mit saurer Sahne und fertig! Diese Methode hilft, wenn keine Zeit zum Sammeln des Desserts vorhanden ist, da es viel schneller ist, die Sahne zu verschmieren, als die Fruchtstücke der Reihe nach auszulegen.
• Nichts auf den Kuchen streuen? Nehmen Sie den Lebkuchen und bröckeln. Sie können eine Reibe benutzen und ein wunderbares Streusel ist fertig! Sie können Krümel mit Kakaopulver, Kokosflocken, Nüssen mischen. Sparsam und lecker!
