Die beerenartigen Früchte der Wassermelone können getrost als die Lieblingsspezialität einer großen Anzahl von Menschen auf unserem Planeten bezeichnet werden. Wassermelonen sind wild, Futter und Kantinen. Um Ihrem Körper bei der Bewältigung von Krankheiten zu helfen oder einfach nur den unvergesslichen Geschmack dieses "Naturwunders" zu genießen, müssen Sie verschiedene Merkmale des Verzehrs und die Möglichkeiten der Substanzen kennen, aus denen diese Beere besteht.
Was ist reich: Welche Vitamine in Wassermelonen und anderen Wirkstoffen
Die reifen Früchte der Wassermelone sind nicht nur schmackhaft, sondern aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung, die etwa 90 Prozent Wasser und eine große Menge an Substanzen enthält, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken, auch sehr nützlich. Das Fruchtfleisch und die Schale sind reich an organischem Eisen, Phosphor, Kalzium, Natrium, Magnesium, Kalium; leicht verdaulicher Zucker. Vitamine A, PP und Gruppe B spielen eine wichtige Rolle bei den schützenden und regenerierenden Funktionen des Körpers. Proteine und Pektine tragen zu einem ordnungsgemäßen Stoffwechsel bei.
Wassermelonensamen sind ein Speicher für essentielle Fettsäuren, die die Regeneration der Zellen im gesamten Körper beeinflussen. Wassermelonenkernöl wird in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie verwendet, da die physikalisch-chemische Zusammensetzung mit Mandelöl identisch ist und der Geschmack Olivenöl ähnelt.
Welche Vitamine in Wassermelonen können Sie vergessen - wählen Sie, verbrauchen Sie und konservieren Sie die Frucht richtig
Wassermelonen erscheinen hauptsächlich im Sommer auf unseren Märkten und in den Regalen. Um sich nicht von den Vitaminen und nützlichen Bestandteilen der Beerenzusammensetzung zu verabschieden, nehmen Sie die Auswahl sehr ernst.
• Achten Sie beim Kauf einer Wassermelone auf die Unversehrtheit der Schale.
• Vermeiden Sie Beschädigungen und Fäulnisbildungen.
• Nehmen Sie niemals eine in Scheiben geschnittene und in Frischhaltefolie gewickelte Wassermelone.
Jegliche Beschädigung der Wassermelonenschale, einschließlich des Schneidens zum Testen, kann zur Zerstörung von Vitaminen und Mineralstoffen führen, was sich negativ auf den Körper auswirken kann.
Einige Sorten von Wassermelonen werden bis zum Winter und sogar bis zum Frühjahr gelagert. In diesem Fall wird die Beere am besten in der Schwebe gehalten. Sie können Stofftaschen, gewebte Netze oder Papiertüten verwenden. Die Wassermelone kann mehrere Tage oder Wochen in einem dunklen und kühlen Raum (im Kühlschrank) gelagert werden. In Scheiben geschnittene Wassermelonen sollten bis zu zwei Tage in einem fest verschlossenen Behälter oder bis zu sechs Monate in einem Gefrierschrank gelagert werden.
In jedem Kochbuch gibt es Wassermelonengerichte, aber eine Wärmebehandlung kann die Wirkung nützlicher Zutaten verändern. Daher ist es am besten, frische Wassermelonen zu essen.
Die Eigenschaften, von denen Vitamine in Wassermelonen dem Körper helfen können
Der Reichtum der Vitaminzusammensetzung von Wassermelonen ist seit langem bekannt. Die bekannte Behauptung, dass Wassermelonen die Nieren und die Leber perfekt reinigen, ist zum Teil richtig, weil sie eine große Menge an Ballaststoffen und Pektin enthalten, die schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen.
L-Citrullin, das Teil des Fruchtfleisches einer Riesenbeere ist, spielt eine sehr wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen, entfernt Cholesterin. Dank dieser Aminosäure können Menschen mit Diabetes, Arteriosklerose und Gicht auch Wassermelonen genießen.
Und hier Wassermelonendiäten - ein schwerwiegender Irrtum, weil diese Beere eine hohe Menge an Kohlenhydraten enthält und einen hohen glykämischen Index hat, der den Appetit steigern und zusätzliche Pfunde erhöhen kann.
Es wurde festgestellt, dass in den Krusten der Wassermelone Citrullin enthalten ist, das Stickoxid synthetisiert, das die Expansion der Arteriengefäße fördert, was sich positiv auf den Zustand des gesamten Organismus auswirkt und den Anstieg des Blutdrucks verhindert. Dieselbe Substanz verstärkt die "männliche Kraft".
Wassermelone enthält auch Lycopin - das stärkste Carotinoid-Antioxidans, das im menschlichen Blut vorhanden ist. Diese Substanz beugt einigen Problemen des Körpers vor und hilft manchmal sogar, diese zu beseitigen:
• Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit);
• Vorbeugung von Augenkrankheiten (Katarakt, Glaukom);
• Prävention von onkologischen Erkrankungen (Prostatakrebs, Lungenkrebs, Magenkrebs);
• Vorbeugung und Behandlung von Zahnfleischerkrankungen (Gingivitis, Zahnfleischbluten).
Welche Vitamine in Wassermelonen sind nützlich und was ist schädlich?
• Vitamin A (Carotin, Beta-Carotin) - hat eine immunstimulierende Wirkung, ein starkes Antioxidans.
Übermäßiges Carotin kann zu Hautverfärbungen und nach neuesten wissenschaftlichen Studien zu Krebserkrankungen bei Rauchern führen.
• Vitamin B 1 (Thiamin) - ein Vitamin, das beim Erhitzen zerfällt. Es ist notwendig für die richtige Entwicklung und das Wachstum der Skelettmuskulatur.
Vitaminmangel führt zu einer Schädigung des Nervensystems.
• Vitamin B 2 (Riboflavin) ist ein äußerst wichtiges Vitamin für die Blutbildung und die Fortpflanzungsfunktion des Körpers. Dank ihm sehen unsere Haut, Haare und Nägel gesund aus. Hilft bei der Normalisierung der Schilddrüse.
Ein Mangel an B 2 kann zu Hautrötungen, Seborrhoe, Rissen in den Lippen, Blutarmut und Schmerzen in den Beinen führen.
• Vitamin PP (Nikotinsäure) - senkt den Cholesterinspiegel im Blut und ist an Redoxreaktionen des Körpers beteiligt.
Ein Überschuss an Vitamin PP kann zu Schwindel und Durchfall führen.
• Vitamin B 9 (Folsäure) - essentiell für das Kreislauf- und Immunsystem des menschlichen Körpers.
Bei Vitaminmangel verlangsamt sich das Wachstum und die Blutbildung wird beeinträchtigt.
• Vitamin C (Ascorbinsäure) - ein starkes Antioxidans, das die Bildung von Kollagen in Hautzellen fördert.
Ein Mangel an Ascorbinsäure führt zu Problemen mit Nägeln und Haaren, Lethargie und Zerbrechlichkeit der Blutgefäße.
Die wichtigsten nützlichen Eigenschaften der Wassermelone - Tipps und Tricks
Angesichts der Tatsache, für welche Vitamine Wassermelonen berühmt sind, welche Mineralien und Spurenelemente reich an Fleisch, Schale und Samen von Wassermelonen sind, können wir einige Schlussfolgerungen ziehen, dass Liebhaber dieser süßen Beere wirklich Glück haben. Wenn Sie immer noch nichts Nützliches in diesem Produkt sehen, achten Sie auf einige positive Eigenschaften dieser Frucht:
1. Behandelt Verstopfung. Wenn keine Gegenanzeigen vorliegen, können Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone zum Essen einnehmen.
2. Wassermelonenkerne können Sie vor Nierensteinen bewahren. Mahlen Sie die Samen der Wassermelone. Gießen Sie einen Esslöffel Pulver mit einem Glas kochendem Wasser ein und lassen Sie es 10 Minuten ziehen. Die resultierende Infusion kann getrunken werden.
3. Lindert Entzündungen des Urogenitalsystems. Die Verwendung von frisch gepresstem Wassermelonensaft oder dessen Fruchtfleisch trägt zur entzündungshemmenden Wirkung bei.
4. Wassermelone beseitigt Sodbrennen. Einige Stücke der Beere können dieses "heiße" Problem beseitigen.
5. Reduziert perfekt den Blutdruck, normalisiert die Durchblutung. Ein paar Scheiben pro Tag helfen, das Problem mit Bluthochdruck zu lösen.
6. Verbessert die Herzfunktion.
7. Es behandelt Akne im Gesicht, entfernt Entzündungen auf der Haut. Reiben Sie die weiche Seite der Wassermelonenschale leicht über jeden Entzündungsbereich. Die Haut wird gereinigt.
8. Wassermelonensamen wirken anthelmintisch und hämostatisch. Mahlen Sie sie zu Pulver. Sie können dreimal täglich einen Teelöffel nehmen.
9. Wassermelonensaft trägt zur Freisetzung von stehender Galle im menschlichen Körper bei.
10. Pulpa ist ein hervorragendes Mittel gegen Ekzeme und Psoriasis.
