Sweety - Beschreibung
1984 wurde eine ungewöhnliche Zitrusfrucht von der University of California entwickelt und patentiert. Sweety ist ein Vertreter der Familie der Zitrusfrüchte, bekannt als Oroblanco oder Grind, eine Hybride aus der weißen Sorte Grapefruit und Pampelmuse. Es war das Ergebnis von Experimenten israelischer Wissenschaftler, die eine Frucht ähnlich der Grapefruit herstellen wollten, aber süßer und schmackhafter. Oroblanco benötigt wie alle Zitrusfrüchte eine konstante Hitze. Zuvor wuchs es hauptsächlich unter tropischen Bedingungen. Heutzutage hat sich durch die Bemühungen der Landwirte das Verbreitungsgebiet der neuen Früchte erweitert.
Es wächst in Südostasien, Europa, Mittel- und Südamerika, Israel und Hawaii. Reife Früchte des Geflechts behalten die grüne Farbe. Seine Haut ist glatt und glänzend, aber sehr dick. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und durch eine beige Farbschicht von der Haut getrennt. Nach der Reinigung bleiben die Früchte an den Fingern fetthaltig. Diese Frucht ist ziemlich schwer, auch wenn sie klein ist. Trotz der Tatsache, dass die Suiten viel süßer als Grapefruit sind, hat es nicht an Popularität übertroffen. Vermutlich aufgrund der Tatsache, dass er zu viel "Müll" hinterlassen hat, wie vom Besen.
Süße - nützliche Eigenschaften
Die positiven Eigenschaften von Sweetie ähneln denen von Grapefruit. Ein Diätprodukt, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt, ist mit Vitamin C sowie mit Enzymen gesättigt, die das Fettgewebe abbauen. Regelmäßige Absaugung schützt vor Virusinfektionen und verbessert die Immunität. Diese Frucht ist auch ein zuverlässiger Helfer im Kampf gegen Ödeme, sie stellt den Wasserhaushalt im Körper wieder her. Sweetie hilft gegen Apathie und Depressionen, Müdigkeit und macht gute Laune. Nützliche Eigenschaften dieser Frucht werden in der Kosmetik verwendet. Zu Hause können Sie mit dem Saft dieser Frucht Wundermasken herstellen. Sie reinigen und machen die Haut elastischer.
Sweeties - Gegenanzeigen
Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften wird die Suite nicht für Personen mit hohem Säuregehalt des Magens empfohlen. Es kann den Darm, die Schleimhäute und die Nieren reizen. Begrenzen Sie die Menge an Früchten, die zur Entzündung des Darms, Magengeschwürs, Zwölffingerdarmgeschwürs, mit Eneri, Gastritis, Hepatitis, Cholezystitis und akuten Formen von Nephritis erforderlich ist.
Schweiß - Kalorien
Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt 58 kcal.
Sweety - zum Kochen verwenden
Beim Kochen wird nur der Hauptteil der Suite verwendet, dh das Fruchtfleisch. Diese Frucht ist eine angenehme Zutat in exquisiten oder exotischen Salaten. Der Geschmack von Oroblanco passt gut zu Pilzen (insbesondere Champignons), Hähnchen, Meeresfrüchten und Gemüse. Um die Süße süß und saftig zu machen, muss eine Frucht mit einer glatten und glänzenden Schale ausgewählt werden, die schwer genug für ihre Größe ist. Es wird wie eine Grapefruit gegessen und in zwei Teile geschnitten.
Sweety Rezeptbeispiele
Rezept 1: Salat "Meeresbrandung"
Ungewöhnliche Früchte passen gut zu Meeresfrüchten. Sie können sogar Konserven einnehmen, mit einem frischen Salat und Gewürzen erhalten Sie einen wunderbaren leichten Salat.
Zutaten: Avocado und Suite (je 1 Stück), Tigergarnele (12 Stück), Krabbenkonserven (1 Verbot), Olivenöl (4 EL), Salat (1/2 Bund).
Kochmethode
Die Avocado in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft bestreuen. Zerlegen Sie den Schweiß in Stücke und ziehen Sie die Folien ab. Legen Sie drei Scheiben beiseite. Kochen Sie Tigergarnelen 2-3 Minuten lang und tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser. Dann abkühlen und putzen. Salatblätter in die Salatschüssel geben (Hände reißen), Avocadoscheiben, in mehrere Stücke Garnelen schneiden (ein paar Stücke zur Dekoration lassen), Stücke drehen und Krabbenfleisch. Zutaten salzen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Dressing zubereiten: Butter und Saft aus den gefalteten Scheiben der Suite mischen, mit einer Gabel verquirlen, Salat mit dem Dressing gießen und mit Garnelen dekorieren.
Rezept 2: Citrus Muffins
Muffins sind Luftkuchen. Gefüllt mit Zweigen und anderen Zitrusfrüchten sind sie einfach großartig.
Zutaten: Butter (125 g), flüssige Vanille (1 Teelöffel), Zucker (350 g, zum Teig und zum Füllen verteilen), Hühnerei (3 Stück), Mehl (30 g), Mascarpone (140 g) , oder eine viertel Tasse Milch mit 1,5 EL Mehl gemischt), Twist, Orange, Zitrone (je 1 St.), Maismehl (3 EL l.).
Kochmethode
Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Alle Zitrusschalen und -filme schälen. Zitrusfrüchte in einem Mixer mit Zucker aufschlagen, zum Kochen bringen und Maismehl oder Polenta hinzufügen. Die Füllung einige Minuten kochen und abkühlen lassen. Teig: Butter (Raumtemperatur) mit Vanille und Zucker verquirlen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, dann Mascarpone und Mehl. Nehmen Sie einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit einer langen Düse und füllen Sie sie mit Füllung. Formen für Muffins füllen den Teig und drücken die Füllung an drei Stellen zusammen. Zahnstocher machen eine Zeichnung auf der Oberfläche. In den Ofen (180 Grad) 20-25 Minuten stellen. Leckere Zitrusmuffins sind fertig.
Rezept 3: Geräucherter Schweinefleischsalat
Vitaminsalat hat nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, er ist auch sehr befriedigend. Dies wird durch Pinienkerne, Speck und Mais erleichtert. Sie müssen nichts kochen - bereiten Sie einfach die Zutaten zu und dekorieren Sie das Gericht wunderschön.
Zutaten: Rucola (100 g), Olivenöl (3 EL), Mais-Dosenzucker (5 Stück), Schweinefleisch (Räucherlachs 100 g), Pinienkerne (1 Horst.), Suite (1 Stück), Tomaten -Kirsche (5 Stück).
Kochmethode
Waschen und trocknen Sie Rucola oder anderen grünen Salat zur Auswahl. Rucola ist besser, die Hände zu brechen, auf eine große Schüssel legen. Reinigen Sie die Stücke, zerlegen Sie sie in Scheiben, legen Sie ein paar Stücke beiseite, entfernen Sie den Rest der Filme und teilen Sie sie in kleine Stücke. Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Mais in 3 Teile schneiden, Tomaten - in zwei Hälften. Alles auf den Teller legen, mit Pinienkernen bestreuen. Über das Dressing gießen: Olivenöl mit Saft aus Zweigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sviti - Tipps von erfahrenen Köchen
Sweeties - abfallfreies Produkt mit Ausnahme von Knochen. Sie können köstliche kandierte Früchte aus den Krusten machen und sie in vielen Salaten und Backwaren verwenden. Es ist notwendig, die Haut von der porösen Schicht zu reinigen, sie in Streifen, Rauten oder Quadrate zu schneiden und mit Wasser zu bedecken. Etwa 3 Tage einweichen, dabei mehrmals täglich das Wasser wechseln. Dann 10 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie frisches kaltes Wasser hinzu (250 ml, etwas mehr als ein Kilogramm Zucker und etwas Zitronensäure pro 1 kg Kruste). 3 mal 10 Minuten kochen lassen, alle 10 Stunden. Nach dem letzten Kochen fertige kandierte Früchte aus eingedicktem Sirup holen, abtropfen lassen und im Ofen auf einem Sieb trocknen, bis der Zucker kristallisiert und eine Kruste bildet. In einem eng anliegenden Gefäß aufbewahren. In dem restlichen Sirup können Sie eine weitere Portion kandierter Früchte kochen.
