"Iss deinen Brokkoli!"
Als wir Kinder waren, aßen die meisten von uns nur dieses grüne Gemüse mit Gewalt, aber was ist nicht zu mögen? Brokkoli hat eine Tonne ernährungsphysiologischer Vorteile und enthält 2,3 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, Kalium und sogar etwas Protein. Es gibt sogar klinische Belege dafür, dass der Verzehr von Brokkoli und anderen Kreuzblütlern das Risiko für Brustkrebs und Lungenkrebs senken kann.
Aber neue Wege zu finden, Brokkoli zu genießen, kann eine Herausforderung sein. Zum Glück geben Ihnen diese Rezepte von einfallsreichen Food-Bloggern eine neue Perspektive auf dieses gesunde Gemüse.
Gerösteter gewürzter Brokkoli und Blumenkohl
Super einfach und einfach köstlich, diese Beilage ist eine magische Mischung aus Gewürzen und Aromen. Paläo-freundlich, ist es auch gluten-, casein- und milchfrei, wenn Sie es mit Kokosnussöl zubereiten.
Hol dir das Rezept!
Brokkolikäsesuppe
Diese "besser als Panera" Brokkolikäse Suppe kommt über Steve Adams, den Blue Eyed Baker. Wenn Sie Kalorien zählen, können Sie die Creme oder die Hälfte und Hälfte für fettarme Milch ersetzen, um den Fettgehalt zu schneiden.
Hol dir das Rezept!
Brokkoli und Apfelsalat mit Walnüssen
Dieser knusprige, Paläo-freundliche Salat enthält Brokkoli, Apfel und rasierte Karotten mit getrockneten Cranberries und Walnüssen. Willst du mehr Geschmack? Die Walnüsse einige Minuten im Ofen rösten, dann mit dem leckeren Dressing auffüllen!
Hol dir das Rezept!
Knackiger Brokkoli-Krautsalat
Die Ramen Nudeln in diesem Rezept von Culinary Hill geben diesem Brokkoli Krautsalat noch mehr Textur, während Sonnenblumenkerne, Mandeln und eine spritzige Dressing es einen nahrhaften Kick bringen. Perfekt für einen Grillabend!
Hol dir das Rezept!
Reisnudeln und Brokkoli unter Rühren braten
Sie müssen kein Takeout bestellen, um einen asiatisch inspirierten Geschmack zu bekommen! Serviere dieses Gericht mit Fleisch oder alleine. Der Sesamöl und Ahornsirup fügen einen reichen, süßen Geschmack hinzu. Verwenden Sie einen Wok, um die besten Hitzestufen zu erreichen, um die Zutaten richtig anzubraten.
Hol dir das Rezept!
Baby Brokkoli Frittata mit Feta
Baby Brokkoli, auch bekannt als Broccolini, hat einen milderen Geschmack, der hervorragend zu Feta passt. Diese Frittata von Erin bei Naturally Bella fügt Eier und nur ein paar andere Zutaten hinzu, um eine herzhafte Mahlzeit zu kreieren, die zu jeder Tageszeit gut schmeckt.
Hol dir das Rezept!
Broccoli Cashewschüssel
Diese einfach zu machende Brokkolischüssel funktioniert wirklich die Geschmacksknospen und kombiniert die Aromen von Soja, Teriyaki und Sriracha mit Knoblauch und süßer Cashewnuss. Außerdem lässt es sich in wenigen Minuten zusammenstellen, und eventuelle Reste sind leicht mikrowellengeeignet.
Hol dir das Rezept!
Verkohlter Brokkoli- und Avocadosalat
Diese Mahlzeit enthält zwei sehr nahrhafte "Grüns" in einen leckeren Salat mit einem Kräuter-Tahini-Dressing. Clotilde, die den Chocolate and Zucchini Blog betreibt, sagt, dass man nicht scheuen sollte, den Brokkoli zu rösten, was den wahren Geschmack dieses Salats unterstreicht.
Hol dir das Rezept!
Pesto Brokkoli Hühnerteigwaren
Ein Pesto Brokkoli Hühnchen - mit Nudeln? Waren in! Wenn Sie möchten, lassen Sie die Pasta für Reispasta oder gehen Sie Paleo und ersetzen Sie Zoodles oder Yam Spiralen. Die Mischung aus Brokkoli und Pesto ist ein bisschen unerwartet, aber dennoch gesund und einzigartig.
Hol dir das Rezept!
Brokkoli-Kugeln
Stauben Sie Ihre Küchenmaschine von diesem einzigartigen Snack ab, der verarbeiteten Brokkoli, Paniermehl, Kartoffelpüree und ein paar andere Zutaten kombiniert. Ella Finns Rezept ist eine gute Möglichkeit, um Gemüse in die Ernährung Ihres Kindes oder Ihres eigenen zu schleichen. Für einen gesunden Spieltagssnack mit Appetithäppchen, ist dieser unschlagbar.
Hol dir das Rezept!
Asiatischer Quinoa Salat
Auf der Suche nach einem Gericht, das gesund, lecker und einfach zuzubereiten ist? Dieser herzhafte Quinoasalat von Minimalist Baker ist alles drei. Bunte Produkte wie Brokkoli, Edamame, rote Paprika und Rotkohl kommen zusammen mit einem würzigen Dressing, um einen Quinoasalat zu kreieren, der sicher ein regelmäßiger Favorit ist.
Hol dir das Rezept!
