Wir alle brauchen eine warme erste Mahlzeit zum Mittagessen, weil sie unsere Vitalität steigert und den Körper mit nützlichen Vitaminen füllt. Es ist dem ersten Gericht zu verdanken, dass unser Magentrakt für "exzellent" arbeitet, aber was tun, wenn die Suppen und der Borschtsch schon nur müde sind und so etwas exotisches leckeres heißes wollen?
Es gibt eine Möglichkeit - unglaublich leckere französische Cremesuppe zu kochen. Sie werden sagen, dass es sehr wahnsinnig teuer ist und Sie werden Recht haben - eine Portion eines solchen Gerichts in einem Restaurant kostet mindestens 10 Euro! Aber wir sind Slawen, um alles zu wiederholen, um unseren Bedürfnissen zu entsprechen. Es waren unsere Köche, die die Budgetversion einer Cremesuppe erfanden - eine Suppe aus Schmelzkäse!
Er ist seinem Kollegen aus Übersee nicht unterlegen, und was die Wirtschaftlichkeit und die Geschwindigkeit der Vorbereitung angeht, ist er ihm um ein Vielfaches voraus. Also, wenn Sie noch nie in Ihrem Leben so etwas vorbereitet haben, dann ist es Zeit, es mit uns zu tun!
Für 4 Portionen dieser delikaten und köstlichen Suppe benötigen Sie:
- 2 Schmelzkäse;
- 4 Kartoffeln;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebeln;
- 0,5 TL. Salze;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse - nach Belieben.
Da wir die Suppe in einer Budget-Option zubereiten, enthält sie keine Fleischprodukte, aber Sie können sie zum Kochen verwenden, wenn Sie möchten. Denken Sie daran, dass das Fleisch zuerst 40 Minuten gekocht werden muss, damit es weich wird.
Zuerst die Möhren und Zwiebeln schälen und mit Zwiebeln in Würfel, Möhren und Halbringe schneiden. In einem Topf, in dem wir diese appetitanregende Suppe kochen, das Pflanzenöl heiß werden lassen und das gehackte Gemüse hineingeben. Geben Sie sie für 5-10 Minuten zu Weichheit und goldener Farbe.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Kartoffelknollen geschält und in Wasser gewaschen. Schneide die Wurmlöcher aus, wenn sie auf die Knollen stoßen. In große Würfel schneiden und mit geröstetem Gemüse salzen. Tomim nur eine Minute unter Rühren und gießen Sie heißes Wasser. Die Suppe ca. 15 Minuten kochen lassen - so viel Zeit brauchen Kartoffeln, um weich zu werden.
Während die Suppe kocht, reiben wir geschmolzenen Quark auf einer großen Reibe. Kleines Geheimnis: Um den Käse etwas härter und besser gerieben zu machen, geben Sie ihn für 5-6 Minuten in den Gefrierschrank. Für dieses Rezept sind die gebräuchlichsten „Druschba“ -Käsequark geeignet - sie werden in jedem Geschäft verkauft.
Den geriebenen Quark in die kochende Suppe geben und alles mit einem Löffel oder Spatel mischen. Der erste wird sofort einen reichen cremigen Geschmack und Farbe bekommen.
Der letzte Schritt beim Heißgaren ist das Hinzufügen von gehackten Frühlingszwiebeln, die zuvor in Wasser gewaschen wurden. Optional können Sie beliebige Grüns hinzufügen. Ideal für Petersilien- und Dillsuppe.
Tomim-Suppe noch 1-2 Minuten auf den Herd stellen und vom Herd nehmen. In portionierte tiefe Teller füllen und mit Brot und Gemüse auf den Tisch legen. Guten Appetit!
Und jetzt bewerten wir die Einkaufsliste für diese köstliche Suppe in Bezug auf die Wirtschaftlichkeit:
- 2 geschmolzene Quark - 15 Rubel;
- 4 Kartoffeln - 7,5 Rubel;
- 1 Karotte - 2 Reiben;
- 2 Zwiebeln - 3 Reiben;
- 50 ml Pflanzenöl - 3 Rubel;
- 1 Bund Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse nach Belieben - 5 Rubel.
Gesamt: 4 Portionen Cremesuppe kosten uns 35 Rubel, was bedeutet, dass wir nicht mehr als 10 Rubel pro Portion Suppe ausgeben! So kommen die Einsparungen sowohl lecker als auch befriedigend raus! Wenn Sie an Rezepten von günstigen Gerichten für den Urlaub und für jeden Tag interessiert sind, dann machen Sie mit - wir erklären Ihnen, wie Sie aus gewöhnlichen Produkten leckere, preiswerte Gerichte machen können!
