Geschmorte Hähnchen-Pilz-Sauce ist einfach und schnell zuzubereiten. Sogar ein unerfahrener Kochspezialist, der gerade seine Reise in die Kochkunst begonnen hat, kann mit diesem Rezept fertig werden.
Sie haben dieses Rezept wahrscheinlich für geschmortes Hähnchen probiert, oder vielleicht haben Sie bereits versucht, es selbst zu kochen. Aber wir teilen immer noch unsere Ansichten zu diesem Gericht. In unseren Rezepten verwenden wir Hähnchenschenkel (es können Hähnchenschenkel verwendet werden), die dem Gericht a priori eine saftige Note verleihen. Das Huhn passt zu jeder Beilage - Pasta, Kartoffelpüree und zu jedem Brei.
Zutaten
Hähnchenschenkel - 3 Stk .;
Pilze - 400 g;
Zwiebel - 1 Stck.
Saure Sahne - 300 g;
Gewürze - Curry, gemahlener schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter, Salz.
Rezept
Hähnchenschenkel sind sehr profitables Fleisch. Es ist billiger als Hühnerbrust und nicht gleichzeitig trocken. Verbleibende Knochen bleiben für die Brühe übrig.
Also, entfernen Sie die Haut vom Huhn und schneiden Sie es in zwei Hälften, schneiden Sie den Knochen. Das Fleisch in Stücke schneiden.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Champignons in 4 oder mehr Stücke schneiden. Kommt auf die Größe an. Wenn Sie Champignons verwenden, müssen Sie diese nicht vorwaschen oder schälen, wenn sie sauber sind. Natürlich sollten die Pilze mit sichtbarem Schmutz ausgewaschen werden, aber Sie müssen dies mit Bedacht tun, damit die Pilze ihr Aroma nicht verlieren. Wischen Sie sie mit einem feuchten Waschlappen ab.
Legen Sie das Fleisch in die Mehrkochschüssel und wählen Sie den Modus "Braten" oder den Modus "Backen", wenn kein Braten erfolgt. Zeit ab 10 Minuten. Das Huhn braten, bis es weiß wird. Sie werden in einem Multikocher keine knusprige Kruste erreichen. Fügen Sie die Gewürze hinzu.
Zwiebeln und Champignons in die Schüssel geben. Weitere 5-7 Minuten braten.
Fügen Sie je nach Bedarf saure Sahne und Wasser oder Brühe hinzu (je nachdem, wie dick die Brühe sein soll).
Schließen Sie den Deckel des Multikochers und wählen Sie den Löschmodus für 35 Minuten. So sieht das fertige Gericht aus.
Fertige Soße kann als eigenständiges Gericht oder als Soße zu jeder Beilage serviert werden - Kartoffelpüree, Pasta oder Brei.
Portionen pro Packung - 4
Kochzeit - 40 min.
Je 100 g:
Eichhörnchen - 8.22
Fette - 8.38
Kohlenhydrate - 1,64
Kcal - 115
