Nicht jeder weiß, was Koumiss ist, aber viele lieben es. Koumiss ist eine Stutenmilch, die fermentiert wurde.
Dieses Getränk gilt als alkoholisch und die Anzahl der darin enthaltenen Stufen kann je nach Wunsch variieren.
Koumiss hat eine Menge nützlicher Eigenschaften.
Dies ist ein Lagerhaus für alle Arten von Vitaminen, Mineralien, Fetten und lebenden Bakterien. Gleichzeitig nimmt unser Körper die in Koumiss enthaltenen Substanzen zu 95% auf.
Koumiss: Von der Geschichte bis zur Gegenwart
Koumiss ist seit mehr als fünftausend Jahren bekannt. Ziemlich lange auf einen Drink. Es wird durch Einlegen von Stutenmilch gewonnen. In letzter Zeit wird oft Ziegen- oder Kuhmilch verwendet, aber der Geschmack dieses Koumiss unterscheidet sich von dem der Gegenwart. Da die Stuten eine geringe Menge Milch abgeben, müssen sie mehrmals täglich in einem bestimmten Intervall gemolken werden. Koumiss hat einen leicht säuerlich-süßen Geschmack, weiß mit Schaum. Je nachdem, welche Art von Hefe zur Herstellung von Koumiss verwendet wird, wird auch der Alkoholgehalt bestimmt. Der schwächste Koumiss enthält 0,2 Vol., Der stärkste -4,5 Vol.
Dieser Koumiss durchläuft mehrere Stufen, bevor er gebrauchsfertig ist. Der Herstellungsprozess beginnt also mit der Milchleistung des Fohlens. Als nächstes folgt die Gärung und Gärung, dann die Reifung. Je nach Reifegrad werden schwache, mittlere und starke Koumiss unterschieden. Koumiss wird in speziellen Wannen aus Holz hergestellt, die sich vom Boden bis zum Hals verjüngen. Zuerst wird der fertige Sauerteig zusammen mit frischer Milch in eine Wanne gegossen und dann geschlagen. Manchmal kann es mehrere Tage dauern. Und nachdem Koumiss für mehrere Stunden oder ein paar Tage infundiert wurde. Alles hängt wieder davon ab, wie alkoholisch Sie dieses Getränk erhalten möchten. Koumiss kann als separates Getränk verzehrt oder mit anderen Sauermilchgetränken, beispielsweise Ayran, Tan, gemischt werden. Dementsprechend ändern sich sowohl Geschmack als auch Farbe.
Koumiss: nützliche Eigenschaften
Koumiss ist ein Getränk, das von unserem Körper sehr gut aufgenommen wird. Es enthält Vitamine der Gruppen A, E, B und C, Eisen, Kupfer, Jod, Fette und lebende Sauermilchbakterien. Es wird angenommen, dass es in Koumiss eine große Anzahl von Antibiotika gibt, die gut gegen Tuberkelbazillus, Typhus und Ruhr wirken. Lebende Sauermilchbakterien wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt, die Gallenblase, Koumiss und häufig auf Magengeschwüre aus, und Koumissbakterien wirken sich negativ auf verschiedene schlechte Mikroorganismen und E. coli aus und verbessern die Darm- und Vaginalflora.
Darüber hinaus hat dieses Getränk eine gute Wirkung auf Blut und Herz, beruhigt die Nerven, normalisiert den Schlaf und reduziert chronische Müdigkeit und Reizbarkeit.
Nicht jeder weiß, dass Tiere auch mit Koumiss behandelt werden: Kühe, Widder, Esel, Kamele und Pferde.
Ab welcher Art und Schwere der Erkrankung werden verschiedene Methoden zur Einnahme von Koumiss verschrieben. Es werden jedoch keine starken Koumiss verwendet, hauptsächlich mittlere und schwache Koumiss.
Eine weitere wertvolle Eigenschaft dieses Getränks ist der unbestreitbare Nutzen für diejenigen, die auf Diät sind. Wenn Sie vor dem Essen ein Glas Koumiss trinken, wollen Sie weniger. Darüber hinaus hat Koumiss eine milde abführende Wirkung, die sich positiv auf den Stuhlgang auswirkt, ohne dass die Gefahr einer Dehydration besteht.
Koumiss stillt nicht nur Hunger, sondern auch Durst, Hilft dem Körper Fette und Proteine aus anderen Produkten aufzunehmen, erspart uns Vitaminmangel. Wenn Sie schon lange krank sind, hilft Ihnen Koumiss dabei, Kraft und Gesundheit wiederherzustellen. Dieses Getränk ist auch für viele zukünftige und stillende Mütter nützlich. Es schützt vor Toxikose und hilft, die Brust geschmeidig und schön zu halten. Für die, die unter einem Kater leiden, ist koumiss auch nützlich. Sie können es nicht nur im Inneren verwenden, sondern auch den Kopf abspülen, wodurch Ihr Haar stark und schön wird. Wischen Sie die Haut ab, um die Alterungszonen zu straffen.
Eigenschaften von Koumiss und Kontraindikationen
Koumiss enthält nicht nur nützliche Substanzen, sondern kann in großen Mengen unseren Körper schädigen. Durchfall, Blähungen und schwere Blähungen sind die Folgen des übermäßigen Verzehrs von Koumiss. Darüber hinaus kann das Getränk auch sehr betrunken werden.
Koumiss ist bei Säuglingen kontraindiziert und werdende Mütter sollten dieses Getränk in sehr moderaten Dosen einnehmen.
Vergessen Sie nicht die allergische Reaktion. Wenn Sie Milch verschütten, ist es besser, auf Koumiss zu verzichten.
Seien Sie vorsichtig mit abgefülltem Koumiss. Koumiss ist im Allgemeinen schlecht gelagert, es gibt nicht einmal die Hälfte der nützlichen Eigenschaften, die es in Flaschen haben sollte. Es ist am besten, Koumiss von vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen, die Sie gut kennen und die auf Sauberkeit und Genauigkeit vertrauen. Ansonsten seien Sie auf Infektionen und Darmbeschwerden vorbereitet.
Vergiss nicht, dass Koumiss kein Zauberstab ist. Die Behandlung mit diesem Getränk sollte mindestens drei Wochen dauern. Wenn Sie also nicht bereit sind, dieses Getränk während einer solchen Zeit zu sich zu nehmen, dann erwarten Sie kein supertherapeutisches Ergebnis. Trinken Sie einfach zum Vergnügen Koumiss. Wenn Sie nicht durch die Dauer der Koumissotherapie verwirrt sind, finden Sie Lebhaftigkeit, eine positive Einstellung, eine Ladung Energie und Kraft während des ganzen Jahres.
Nützliche Eigenschaften von Koumiss: Tipps zur Heilung und Verjüngung
Um gesund und schön zu werden, können Sie nicht nur Koumiss trinken oder Gerichte essen, die mit seiner Hilfe zubereitet wurden, sondern auch verschiedene Masken und Spülungen aus Koumiss herstellen.
Eines der interessantesten Rezepte ist eine auf Koumiss basierende Maske. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
• Koumiss
• Löffel Honig
• Ei
Kochen:
Koumiss mit einem Löffel Honig mischen, gut verquirlen.
Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie die ganze Masse mit einem Schneebesen.
Reibe diese Maske in die Kopfhaut und halte sie 40 Minuten lang warm. Danach verdünne den Koumiss mit Wasser 1: 1 und spüle den Kopf. Wenn Sie eine bessere Wirkung erzielen möchten, empfehlen wir, die Maske nicht abzuspülen. Wenn Sie mit dem Geruch nicht zufrieden sind, waschen Sie Ihr Haar nach einigen Stunden mit Shampoo.
Ein weiterer Tipp ist das Waschen mit Koumiss. Morgens oder abends mit Koumiss waschen, damit Ihre Haut gesund, weich und straff wird. Vergessen Sie nicht den Ausschnitt und den Hals.
Sie können Ihr Haar auch mit einem schwachen Koumiss ausspülen. Tragen Sie Koumiss auf das gewaschene Haar auf und lassen Sie es fünf Minuten einwirken. Spülen Sie es dann mit kaltem Wasser ab. Ihr Haar wird stark und glänzend sein.
Um Altersflecken zu beseitigen, können Sie sie zweimal täglich mit einem in Koumiss getauchten Tupfer abwischen.
Eigenschaften von Koumiss beim Kochen
Koumiss wird sehr oft bei der Zubereitung von kalten Suppen und Okroschka verwendet, die viele nützliche Substanzen enthalten. Eine der bekanntesten kalten Suppen ist die Tarator-Suppe. Er kocht schnell und der Geschmack bleibt lange in Erinnerung.
Zutaten
• ein Glas Joghurt
• ein Glas Koumiss
• eine Gurke
• Salz
• ein paar Schnittlauche
• Dill
• schwarzer Pfeffer
• ein paar Walnüsse
Kochen:
Spülen Sie die Gurke gut aus und reiben Sie nicht die größte Reibe ein.
Knoblauch schälen und fein hacken. Mit geriebener Gurke mischen. Fügen Sie fein gehackten Dill, Salz, Pfeffer hinzu. 20 Minuten einwirken lassen.
Mischen Sie Koumiss und Joghurt. In Knoblauch-Gurken-Masse gießen. Rühren Sie und schmücken Sie mit fein zerquetschten Walnüssen.
