Wer mag Nudeln und Hühnchen nicht?
Davon kann man so viel kochen!
Gerichte sind herzhaft, lecker und benötigen selten viel Zeit.
Das Filet mit Nudeln schlagen?
Hähnchenfiletnudeln - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Für die meisten Gerichte müssen Nudeln nur in Wasser gekocht werden. Besser nach Anleitung machen. Wenn das Gericht weiter gebacken oder gebraten wird, ist es besser, die Produkte 1-2 Minuten kürzer zu kochen, damit sie ihre Form behalten und während der anschließenden Wärmebehandlung nicht sauer werden.
Gekochtes Hähnchenfilet, backen, braten. Normalerweise in Würfel oder Streifen schneiden. Manchmal mit einem Hammer leicht abschlagen. Meist benutzte Brust. Manche bevorzugen jedoch abgeschnittenes Filet vom Oberschenkel.
Was sonst noch in das Geschirr kommt:
• Gemüse;
• Pilze;
• Sahne;
• Öl;
• Speck.
Sie können beliebige Gewürze wie Saucen verwenden. Gerichte werden wunderbar mit Gemüse kombiniert und oft mit Hartkäse bestreut, manchmal auch darunter gebacken.
Rezept 1: Gebratene Nudeln mit Hähnchenfilet und Gemüse
Die einfachste Art, Nudeln mit Hühnchen zuzubereiten. Zuvor gekochte Speisen, die nach dem Abendessen übrig bleiben, können verwendet werden. Oder machen Sie Pasta speziell für dieses Gericht.
Die Zutaten
• 0,4 kg Hühnchen;
• 0,3 kg Nudeln;
• 0,1 kg Karotten;
• 0,1 kg Zwiebel;
• 50 ml Öl;
• Gewürze.
Kochen
1. Nach den Anweisungen auf der Verpackung bereiten wir Nudeln. Vergessen Sie nicht zu salzen. Es ist sehr wichtig, nicht zu verdauen, um Form und Integrität zu erhalten. Wir schicken ein Sieb hinein, lassen es abtropfen.
2. Hähnchenfilet in kleine Streifen oder kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit heißer Butter bestreichen und anbraten. Dann zudecken und bei schwacher Hitze in unserem eigenen Saft köcheln lassen. Es muss keine Flüssigkeit hinzugefügt werden!
3. Öffnen Sie die Pfanne und geben Sie die gehackten Zwiebeln zum Filet und dann die Karotten. Das Hähnchen mit Gemüse, Pfeffer und Salz anbraten.
4. Für fast fertiges Gemüse die Nudeln aus einem Sieb streichen. Zusammen braten.
5. Mit Kräutern würzen, mit Ketchup oder einer anderen Sauce servieren.
Rezept 2: Makkaroni-Hähnchen-Filet mit Käse
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Hartkäse wie "Russisch", der gut schmilzt. Das Filet ist bereits gekocht und sein Gewicht ist im Rezept angegeben.
Die Zutaten
• 0,3 kg Pasta (trocken);
• 0,3 kg Brust;
• 2 Zwiebelstücke;
• 100 g Käse;
• 1 Stück Karotten;
• 50 ml Tomatenmark;
• Öl, Gewürze;
• Knoblauch 2 Nelken.
Kochen
1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebelköpfe hinzufügen. Die Größe der Teile ist beliebig. Ein bisschen braten.
2. Möhren reiben und ebenfalls in die Pfanne geben.
3. Wir schneiden das gekochte Filet oder zerlegen es einfach in Fasern. Die Stücke sollten die gleiche Größe wie die Nudeln haben. Das Gericht wird harmonisch aussehen. Wir wechseln zu Gemüse.
4. Bringen Sie Tomatenmark mit einem Glas Wasser und füllen Sie das Filet ein. Fügen Sie hinzu, Knoblauch, Salz, Gewürze können zum Beispiel eine Mischung für Huhn oder nur schwarzer Pfeffer sein.
5. Bedecken und sieben Minuten köcheln lassen. Das Feuer ist klein.
6. Während Sie das Filet vorbereiten, kochen Sie einfach die Nudeln.
7. Bilden Sie die Schüssel. Dazu gekochte Produkte auf einen Teller legen, scharfe Sauce mit Filet darüber gießen und sofort mit geriebenem Käse bestreuen.
Rezept 3: Nudeln mit Hähnchenfilet und Champignons
Rezept für wahnsinnig leckere cremige Nudeln mit Hähnchen. Sie werden auf der Basis von italienischer Pasta zubereitet und wirken mit Spaghetti besonders eindrucksvoll. Sie können aber auch Hörner, Muscheln, Röhren, Spiralen oder andere Produkte mitnehmen, die sich im Haus befinden. Anstelle von Parmesan können Sie auch jeden Hartkäse zum Servieren nehmen.
Die Zutaten
• 3 Filets;
• 300 Gramm Champignons;
• 1 Lauch;
• 0,25 kg Nudeln;
• 50 g Parmesan;
• 4 Knoblauchzehen;
• 500 ml Sahne;
• Salz, Pfeffer;
• 4 Esslöffel Olivenöl.
Kochen
1. Waschen Sie das gewaschene Filet mit Papiertüchern. Das Huhn muss trocken sein. In lange Streifen schneiden.
2. Das Huhn in einem heißen Öl verteilen. Wir nehmen eine große Pfanne, damit alles passt. Braten, bis der Strohhalm von allen Seiten aufgehellt ist.
3. Fügen Sie die Pilze hinzu. Sie können auch in Streifen geschnitten oder in dünne Platten geschnitten werden. Fünf Minuten braten.
4. Lauch mit Ringen zerkleinern. Wir verwenden nur den weißen Teil der Zwiebel. Auf das Huhn auftragen. Fügen Sie gehackten Knoblauch sofort hinzu.
5. Nach fünf Minuten die Sahne, das Salz und den Pfeffer einfüllen und gut erwärmen. Ausschalten.
6. Nudeln separat kochen, mit einem Tropfen Olivenöl einfetten.
7. Wir sammeln das Gericht. Die Nudeln auf den Teller legen, mit Champignons in einer cremigen Sauce auf das Huhn legen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Fertig Wenn Sie diesem Gericht Gemüse hinzufügen möchten, ist Basilikum die beste Wahl.
Rezept 4: Nudeln mit Hähnchenfilet und Tomatensauce
Das Rezept für duftende Nudeln mit Hühnchen in saftiger Tomatensauce. Wenn es keine frischen Tomaten gibt, können Sie sie durch Nudeln oder eine beliebige Sauce ersetzen. Das Rezept verwendet Spaghetti.
Die Zutaten
• Filet 500 Gramm;
• Knoblauch 2 Nelken;
• 0,3 kg Tomaten;
• 0,4 kg Spaghetti;
• 1 Paprika;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 50 ml Öl;
• 1 Zwiebelkopf;
• Gewürze für Hühnchen;
• 150 ml Hühnerbrühe.
Kochen
1. Das Filet in Streifen schneiden, mit Hühnergewürzen bestreuen und mit den Händen gut umrühren. Einen Löffel Mehl dazugeben und nochmals umrühren.
2. Das Huhn in einem heißen Öl verteilen und goldbraun braten. Das Filet wird fertig sein. Wir nehmen, setzen in einen Topf und decken, damit es nicht abkühlt.
3. Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und braten Sie sie rosig an.
4. Entfernen Sie die Schale von den Tomaten, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie zur Zwiebel.
5. Wir braten die Tomaten fast bis sie weich sind und fügen dann den bulgarischen Pfeffer hinzu, der sehr fein gehackt ist. Die Brühe einfüllen, Salz und Gewürze dazugeben, zudecken und 10 Minuten kochen lassen.
6. Wir kochen Spaghetti nach dem Rezept auf der Verpackung.
7. Nudeln mit rosigem Hähnchen servieren und reichlich Tomatensauce darüber gießen.
Rezept 5: Ofen mit Hühnchen und Gemüse im Ofen
Für dieses Gericht benötigen Sie Brokkolikohl. Wenn es kein frisches Gemüse gibt, können Sie ein gefrorenes Produkt verwenden. Sie können jede Pasta nehmen, aber nicht sehr große.
Die Zutaten
• 0,4 kg Nudeln;
• 0,4 kg Hühnchen;
• 0,15 kg saure Sahne;
• 0,15 kg Käse;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Semmelbrösel;
• 0,2 kg Brokkoli;
• 1 Zwiebelkopf;
• Pfeffer, Salz;
• 50 g Öl ablassen;
• 1 Karotte.
Kochen
1. Das Filet und die Nudeln separat kochen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie Produkte nach dem Hühnchen in derselben Brühe kochen. Es wird schmackhafter sein. Wir bereiten Nudeln nicht vollständig vor, sondern lassen sie etwas fester werden.
2. Reiben Sie die Karotten und hacken Sie den Zwiebelkopf, braten Sie mit Butter bei hoher Hitze. Den Brokkoli verteilen und ein paar Minuten braten.
3. Gemüse mit gekochten Nudeln mischen.
4. Fügen Sie das Filet hinzu, das in Scheiben geschnitten werden soll.
5. Salz und Gewürze in saure Sahne geben. Eine Knoblauchzehe auspressen, die Sauce vorsichtig einreiben und an die restlichen Produkte senden.
6. Die Form schmieren und mit Crackern bestreuen. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie Grieß verwenden. Sie gibt dem Gericht auch eine köstliche Kruste.
7. Streuen Sie den zukünftigen Auflauf aus und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
8. Braten Sie bei hoher Temperatur (220), bis Sie eine schöne Kruste auf der Oberfläche haben.
Rezept 6: Nudeln mit Hähnchenfilet und Zucchini
Es ist nicht erforderlich, Zucchini für dieses Gericht zu verwenden. Sie können eine gewöhnliche Zucchini nehmen. Aber nur jung und ohne große Samen.
Die Zutaten
• 0,25 kg Nudeln;
• 0,2 kg Zucchini;
• 0,2 kg gekochtes Filet;
• 1 Zwiebelkopf;
• 40 g Olivenöl;
• 50 g Hartkäse können Parmesan sein;
• 2 Eier;
• Gewürze;
• beliebige Grüns zur Dekoration.
Kochen
1. Die Nudeln sofort kochen, das Wasser abtropfen lassen.
2. Schneiden Sie die Zucchini. Die Form hängt von der gewählten Pasta ab. Wenn Sie Spaghetti genommen haben, ist es besser, Zucchini in Streifen oder Streifen zu schneiden. Wenn Hörner oder andere kleine Gegenstände, dann können Sie Würfel machen.
3. Zwiebel sehr fein schneiden, in heißem Öl würfeln und braten.
4. Zucchini dazugeben und fast fertig machen.
5. Legen Sie als nächstes die Filetstücke aus. Für Spaghetti kann Hühnchen mit langen und dünnen Fasern verarbeitet werden. Das Gericht mit Gewürzen würzen.
6. Die zuvor gekochten Nudeln verteilen und bei starker Hitze gut erwärmen.
7. Eier mit einer Gabel schlagen, einschenken, einige Sekunden braten und ausschalten.
8. Wir verteilen das warme Gericht auf Tellern, bestreuen es mit geriebenem Käse und dekorieren es mit Kräutern.
Rezept 7: Nudeln mit Hähnchenfilet und Pesto
Für solche Nudeln mit Hühnchen können Sie jedes Produkt verwenden, aber schmackhafter und schöner erweist es sich immer noch mit Nudeln. Fettcreme wird benötigt, vorzugsweise mindestens 20%, und mehr können sein.
Die Zutaten
• 1 Esslöffel Öl;
• 3 Filets;
• 300 Gramm Nudeln;
• 0,5 Tassen Sahne;
• 0,3 Tassen Pesto;
• Salz und Pfeffer.
Kochen
1. Wir schneiden die Brüste mit Tellern ab und schlagen mit einem Hammer ab, reiben mit Salz und Pfeffer.
2. Öl erhitzen und von beiden Seiten anbraten. In Streifen schneiden, in eine Schüssel falten und abdecken, um nicht abzukühlen. Sie können in ein Handtuch wickeln.
3. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Aber werfen Sie die Brühe nicht weg, lassen Sie ein halbes Glas für die Sauce.
4. Legen Sie das Pesto nach dem Braten des Huhns in die Pfanne und erwärmen Sie es für eine Minute. Fügen Sie nach der Pasta Sahne und 100 ml Sud hinzu.
5. Schalten Sie die erhitzte Sauce aus.
6. Nudeln und Hähnchen in einen Teller geben und mit aromatischem Pesto-Dressing übergießen. Wenn gewünscht, mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Rezept 8: Nudeln mit Hähnchenfilet und Speck
Dieses Gericht basiert auf italienischem Carbonara. Es ist sehr nahrhaft und lecker.
Die Zutaten
• 0,2 kg Speck;
• 0,25 kg Nudeln;
• 2 Eier;
• 2 Filets;
• 70 ml Sahne;
• Gewürze;
• etwas Öl;
• 50 g geriebener Käse.
Kochen
1. Schneiden Sie das Huhn in Streifen und braten Sie es nicht länger als fünf Minuten in einem Löffel Öl.
2. Fügen Sie den zu schneidenden Speck hinzu, der jedoch etwas dünner sein kann. Noch zwei Minuten kochen. Aber wir sehen uns seine Bereitschaft an.
3. Fügen Sie die in normalem Wasser gekochten Nudeln hinzu. Wir wärmen uns auf. Der Speck sollte genug Fett abgesondert haben, es musste kein Öl hinzugefügt werden.
4. Eier in eine Schüssel geben, Sahne und geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen.
5. Die gesamte Mischung in eine Pfanne geben und umrühren. Sobald die Sauce fest ist, ausschalten und das Gericht in Teller geben.
Hähnchenfilet-Nudeln - nützliche Tipps und Tricks
• Das Filet ist weich und saftig, wenn es nicht auf dem Herd liegt.
• Selbst das langweiligste Pastagericht macht mehr Spaß und schmeckt besser, wenn es schön serviert wird. Gemüse, Gemüse, Saucen zur Rettung!
• Die Nudeln kleben nicht zusammen, wenn Sie während des Garens einen Löffel Öl hinzufügen. Sie können ein cremiges Stück werfen.
• Gute Teigwaren aus Hartweizen sind viel gesünder und müssen nicht mit Wasser abgespült werden. Wenn die Produkte nicht verdaut werden, haften sie nicht zusammen.
• Hähnchenfilet ist schmackhafter und aromatischer, wenn es in Gewürzen vormariniert wird. Sie können provenzalische Kräuter, Sojasauce, Ketchup und Senf verwenden.
