Egal ob Sie von Familie und Freunden umgeben sind, ein romantisches Wochenende planen oder einen Soloausflug planen, das perfekte Picknick ist möglich. Mit Planung und Vorbereitung können Sie das perfekte Picknick für einen perfekten, stressfreien Nachmittag meistern.
Der perfekte Ort
Wenn Mother Nature einen Curveball wirft und den Himmel verdunkelt, lass das deine Pläne nicht dämpfen. Erfinden Sie Picknickplätze neu, indem Sie nah an Haus schauen. Das perfekte Picknick könnte sich auf der hinteren Veranda befinden. Wenn das Wetter günstiger ist, wählen Sie einen Ort, der Komfort berücksichtigt. Ein ganzer Tag in der Sonne mag einladend erscheinen, aber all die Stunden in der Hitze werden Energie verbrauchen und Nahrung verderben. Suchen Sie nach grünen Orten, wo Sie im Schatten Schatten finden können, wenn Sie es brauchen.
Dein Picknickkorb
Ihr perfektes Picknick kann eine formelle Veranstaltung für eine große Anzahl von Gästen sein, oder eine intime Party für zwei Personen auf einer gemütlichen Decke. Ob groß oder klein, die Erstellung einer Picknickkorb-Checkliste hilft Ihnen, sich gut zu organisieren.
In deinem Korb:
- Teller, Löffel usw
- C Servierbesteck
- Servietten
- Tassen und Gläser
- Flaschenöffner
Andere Grundlagen:
- Schneidebrett und Schneidmesser
- Sonnencreme
- Insektenschutzmittel
- feuchte Handtücher
- Müllbeutel
Essen Spaß
1. Sei farbenfroh
Halten Sie Ihr Picknick gesund, indem Sie sich mit buntem Gemüse eindecken. Crunchy Karotten, Sellerie und Gurken sind ideal - sie sind eine unkomplizierte Vorspeise, vollgepackt mit Ernährung. Dress veggies mit fettarmen Joghurt Dips oder Salsa.
2. Schalten Sie Dips
Planen Sie einen gesunden Rückzug, indem Sie traditionelle Seiten gegen nahrhafte, hausgemachte Alternativen austauschen. Handel mayo für diese pikante Garnierung: mischen Sie fettarmen Joghurt mit einem Esslöffel Dijon oder Vollkornsenf. Perfekt als Brotaufstrich, als Gemüseeintopf oder als schmackhafter Salatdressing.
3. Langeweile verbannen
Bauen Sie klassische Klassiker für ein frisches Menü auf.
- Verwandeln Sie Brocken von altem Brot in eine bunte Vorspeise, wenn Sie sie mit gehackten Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und etwas frischem Basilikum kombinieren. Für ein leichtes und frisches Sommergericht mit Olivenöl beträufeln.
- Für einen erfrischenden Rübensalat mit knusprigen Pistazien oder Haselnüssen schälen und reiben.
4. Trinke auf
Erfrischen Sie Ihr Picknick mit einem Krug hausgemachter Limonade.
Perfekte Picknick Limonade
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse heißes Wasser
- 2 Tassen frischer Zitronensaft
- 1 Gallone kaltes Wasser
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Minze Zweige (Garnierung)
Vorbereitung
- Rühren Sie Zucker und heißes Wasser in einem großen Behälter, bis Zucker sich auflöst.
- Zitronensaft und kaltes Wasser hinzufügen und umrühren.
- Gießen Sie in Gläser, pressen Sie Zitronenscheibe über jedem. Garnierung hinzufügen.
5. Erfinden Sie einen Klassiker neu: Kartoffelsalat
Halten Sie den Salat, halten Sie den Mayo. Erinnern Sie sich an einen alten Favoriten, indem Sie den mayo-basierten Salat, der reich an Fett ist, gegen eine fettarme Variante eintauschen.
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
- 3/4 Tasse Hummus
- 1/2 Tasse einfacher, fettfreier griechischer Joghurt
- 3 Stangensellerie, gehackt
- 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer
- eine Prise Paprika
- gemahlener Cayenne nach Geschmack
Vorbereitung
Kartoffeln kochen und abgießen. In einer großen Schüssel mit den anderen Zutaten mischen und gut vermischen (für 4 Personen).
Lebensmittelsicherheit
Nach all der Planung und der harten Arbeit wollen Sie nicht sehen, dass Ihre Bemühungen im wahrsten Sinne des Wortes verloren gehen. Beachten Sie diese Tipps, um Ihr Picknick sicher zu halten:
- Warte bis zur letzten Minute. Aufschub kann unter anderen Umständen ein Mangel sein, aber wenn es um die Zubereitung von Picknick geht, sollten Sie mindestens bis zum Vortag warten. Zu weit im Voraus gegartes Essen gibt Bakterien eine bessere Chance zu wachsen.
- Separate warme und kalte Speisen. Um Ihre Lebensmittel vor Bakterien zu schützen, lagern Sie heiße und kalte Lebensmittel separat und lassen Sie sie niemals länger als zwei Stunden bei unsicheren Temperaturen sitzen.
- Packen Sie kalte Speisen in einem Kühler - innerhalb einer dicken Unterstützung von Eisblöcken oder gefrorenen Gelpacks - bei 4 ° C oder darunter. Halten Sie während der Fahrt Kühler auf dem Rücksitz statt am Kofferraum, wo die Temperaturen zu heiß werden können.
- Wickeln Sie warme Speisen in eine Decke oder isolierte Abdeckung, die bei 60 ° C oder darüber gelagert wird.
- Ungekühlte Optionen. Sandwiches, Nüsse und ungeschälte frische Früchte, wie Bananen und Orangen, umgehen die heiß-kalte Problematik völlig.
- Handgesundheit. Wenn Sie nicht in der Nähe eines Waschbeckens sind, um Ihre Hände zu waschen, verpacken Sie feuchte Handtücher, um Bakterien abzuwehren.
- Insekten fernhalten. Decken Sie Lebensmittel ab, um zu verhindern, dass ungebetene Gäste in die Nahrung gelangen, bevor Sie sie mit schädlichen Bakterien infizieren können.
- Überreste lassen. Wenn Essen zu lange bei unsicheren Temperaturen zu lange gesessen hat, ist es am besten, es zu werfen. Zu viele Hände haben es berührt und es ist zu viel Zeit vergangen, um das Risiko einzugehen.
