Diät Nummer 6 - Beschreibung und allgemeine Grundsätze
Diät Nummer 6 - ist eine therapeutische Diät, die bei akuter Nephritis verschrieben wird und mit der dritten oder vierten Behandlungswoche beginnt. Die Diät ist auch wirksam bei chronischer Nephritis (ohne Verschlimmerung) und bei Nierenversagen. Es wird verschrieben, um die Nieren schonend zu ernähren und verschiedene Stoffwechselprodukte, einschließlich stickstoffhaltiger, aus dem Körper zu entfernen. Die Einhaltung der Diät sieht den Ausschluss von Produkten aus der Diät vor, die Purine, Oxalsäure, eine Begrenzung der Salzaufnahme, eine Erhöhung der Menge an freier Flüssigkeit (sofern keine Gegenanzeigen vorliegen) und alkalisierende Lebensmittel (Gemüse und Obst, Milchprodukte) enthalten.
Darüber hinaus verringert die Ernährung den Verbrauch von Proteinen und Fetten sowie bei Übergewicht und Kohlenhydraten. Neben dem obligatorischen Kochen von Fleisch, Fisch und Geflügel ist die kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln und Lebensmitteltemperatur normal. Beim Kochen verbleibt die Hälfte der enthaltenen Purine in der Brühe. Nach dem Kochen können Geflügel, Fisch und Fleisch für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten (gebratene, gedämpfte, gebackene), gehackte Produkte verwendet werden. Fleisch und Fisch können in ungefähr gleichen Mengen kombiniert werden. Gerichte aus diesen Lebensmitteln sollten nicht öfter als 2-3 mal pro Woche enthalten sein. Eine Portion Fleisch sollte 150 Gramm, Fisch - 17 Gramm nicht überschreiten. Diät - 5 mal am Tag. Anstelle eines Nachmittagsimbisses werden die Hüften empfohlen.
Die Zusammensetzung der Tagesration umfasst 70 g Eiweiß (50% - Tiere), 400 g Kohlenhydrate, 80 g Fett (30% - Gemüse), 2 oder mehr Liter zugelassene Flüssigkeit, 10 g Salz. Kalorien sind ungefähr 2500 kcal pro Tag. Wenn Gicht an einem Tag in der Woche zum Entladen empfohlen wird - Hüttenkäse, Kefir, Milchprodukte oder Obst. Die Behandlung mit "hungrigen" Tagen ist streng kontraindiziert. Bereits in den frühen Tagen führt das Fasten zu einem Anstieg der Harnsäure im Blut, wodurch ein Gichtanfall einsetzt. Während der gesamten Diätzeit muss reichlich getrunken werden - mindestens 1,5 Liter pro Tag.
Diät Nummer 6 - welche Lebensmittel können Sie essen
Die Einhaltung der Diät Nummer 6 sieht die Verwendung folgender Produkte vor:
Backwaren sind Pfannkuchen, Pfannkuchen und Brot ohne Salz erlaubt. Vegetarische Suppen mit Getreide und Kartoffeln, mageres Fleisch, Geflügel und Fisch (Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch, Kalbfleisch, Pute), die im Ofen gekocht oder gekocht werden, sind erlaubt. Sie können Hüttenkäse und Hüttenkäsegerichte sowie Milchprodukte, Eier (bis zu 2 Stück) essen, wenn an diesem Tag die Menge an Fleisch und Fisch reduziert ist. Eine Vielzahl von Getreide (einschließlich Gerste, Mais, Reis) und Nudeln, Gemüse, einschließlich Kartoffeln, die auf irgendeine Weise gekocht wurden, sind erlaubt.
Diät Nummer 6 - Welche Lebensmittel dürfen nicht verzehrt werden
Für eine solche Diät wird empfohlen, die folgenden Produkte auszuschließen: Salz- und Mehlprodukte, Fleisch, Pilze, Fisch, Bohnenbrühen, Räucher- und Wurstwaren, fetthaltiges Fleisch, Geflügel und Fisch, Konserven. Käse ist von fermentierter Milch und Milchprodukten ausgeschlossen, die Beschränkung für Getreide gilt nur für Hülsenfrüchte. Gemüse wird nicht empfohlen, Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen, Spinat, Sauerampfer, eingelegtes Gemüse. Sie können keinen starken Kaffee trinken, Mineralwasser mit Natrium.
Diät Nummer 6 - Beispiele für das Menü
Beispielmenü Diät Nummer 6 für Gicht für die Woche
Montag:
Frühstück (8-9 Uhr): Quark, Butterbrot, Vinaigrette (Sauerrahmdressing), Tee mit Milch.
Mittagessen (12-13 Uhr): Rührei, Buchweizenbrei, Säfte.
16-17 Uhr: Suppe (vegetarisch) mit gerösteten Wurzeln mit saurer Sahne, Bratkartoffeln, Sauerkraut, paniertes Fleisch, Kompott.
19-20 Uhr: Gemüsebratlinge, Quark, Nudelauflauf, Gelee.
22 h: Milch mit einem Brötchen.
Beispiel für ein vegetarisches Suppenrezept: Suppe mit Blumenkohl und anderem Gemüse.
Zutaten: Karotten 30, Blumenkohl 100, Steckrübe 20, Rübe, Kartoffeln 40, Lauch 25, Spinat 10, Milch 200, Butter 10, Gemüse 2.
Die Wurzeln und Zwiebeln, die Kartoffeln in Würfel schneiden und alles mit Butter anbraten, heiße Brühe einschicken. 10 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie den Kohl hinzu und kochen, bis es fertig ist. Zum Schluss die gehackten Spinatblätter dazugeben. Milch kochen und auf den Teller geben.
Dienstag:
Trinken Sie auf nüchternen Magen Brühe Hüften (100 ml) oder erhitztem Mineralwasser.
Erstes Frühstück: Haferflocken mit Milch (flüssig) - 150 Gramm, Milch - 200 Gramm.
Zweites Frühstück: Traubensaft (200 ml).
Mittagessen: pürierte Gemüsesuppe (150 g), Milchgelee (180 g).
Teezeit: ein Glas Karottensaft.
Abendessen: Reisbrei mit Milch (flüssig) - 150 Gramm, Obstkompott (180 Gramm).
21 Uhr: Ein Glas Kefir.
Für die Nacht: eine Tasse ungesüßten Tee mit Milch verdünnt.
Mittwoch:
Erstes Frühstück: Zubereitung von Gemüsesalat mit Butter, weichgekochtem Ei, Apfel-Karotten-Pudding aus Weizenmüsli, Tee.
Das zweite Frühstück: Heckenrose-Infusion.
Mittagessen: Milchsuppe mit Fadennudeln, Kartoffelburger, Gelee.
Teezeit: Äpfel.
Abendessen: Kohlrouladen mit Gemüse und Reis, Tee mit gebackenen Käsekuchen.
Schlafenszeit: eine Abkochung von Weizenkleie.
Rezept für Kartoffelpastetchen:
Zutaten: Kartoffeln, Salz, Butter (40 Gramm), Weizenmehl (35 Gramm), Eier (2 Stück), Pflanzenöl (30 ml).
Die Kartoffeln kochen. Dann abtropfen lassen und ein Stück Butter hinzufügen. Warme Kartoffeln zerdrücken, ein Ei und einen Esslöffel Mehl hinzufügen und gut mischen, bis alles glatt ist. Machen Sie aus dem fertigen Teig Koteletts oder Koteletts und legen Sie sie auf eine Bratpfanne und braten Sie sie mit heißem Pflanzenöl an.
Donnerstag
Erstes Frühstück: schwacher Kaffee-, Apfel- und Rübensalat mit saurer Sahne.
Zweites Frühstück: frisches Obst, Rührei mit Tomaten.
Mittagessen: Gemüseeintopf mit gekochtem Rindfleisch, Okroschka, Tee mit Zitrone.
Mittagessen: Beerenkompott.
Abendessen: Salat mit frischem Gemüse aus Kartoffeln, Kohlauflauf mit Sauerrahmsauce, Tee mit Milch.
Nachts: Weizenkleie kochen, abseihen. Trinken Sie ein halbes Glas.
Freitag
Erstes Frühstück: Brühe Hüften, Rübensalat mit Pflaumen.
Zweites Frühstück: schwacher Kaffee, weichgekochtes Ei.
Mittagessen: Makkaroni und Käse, Hafermilchsuppe, mit Sauerrahm bestreute Karottenkoteletts, Tee (schlank ist nicht verboten).
Teezeit: ein Glas Fruchtsaft.
Abendessen: Pflaumen, im Ofen mit Hüttenkäse gebacken, Knödel mit Hüttenkäse, Hagebutten-Abkochung.
Für die Nacht: Kefir.
Samstag
Wir arrangieren einen einfachen Fastentag auf dem Hüttenkäse. 5 mal am Tag 100 Gramm.
Für die Nacht: Kefir.
Sonntag
Erstes Frühstück: Vinaigrette mit Butter, Haferflockenmilch, Kaffee mit Milch.
Zweites Frühstück: Beerenkompott, Omelett mit Äpfeln.
Mittagessen: Rindfleisch-Stroganoff (gekocht), Rote-Bete-Suppe, gedünsteter Kohl, Fruchtgelee.
Teezeit: Obst (frisch).
Abendessen: Käsebruch, mit Reis und Äpfeln gefüllte Rüben, Hagebuttenbrühe.
Tagesmenü der bei Gicht verordneten Diät:
Es ist ungefähr 1900-2000 kcal, 58% Kohlenhydrate, 15% Protein, 27% Fett. Fleisch, Geflügel, Fisch sind austauschbar.
Milch - ein halber Liter, Fleisch - 120 Gramm, ungesalzener Käse - 30 Gramm, ein Ei, 6 Scheiben Brot, eine halbe Tasse Müsli, 1 Portion Kartoffeln, 3 oder mehr Portionen Gemüse, Obst und Säfte (optional), Zucker oder Marmelade - weniger als 4 Teelöffel, Butter - auf Wunsch weniger als 2 Teelöffel - Tee, Kaffee.
Diät Nummer 6 - nützliche Tipps und Bewertungen
Kräutermedizin wird für Gicht empfohlen. Es wird empfohlen, solche Beeren und Früchte in die Ernährung aufzunehmen: Preiselbeeren, Kirschen, rote und schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Äpfel. Sie müssen morgens und abends eingenommen werden. Gicht wirkt wohltuend auf Preiselbeertee.
Für die Zubereitung sollte 1 Löffel Preiselbeerblätter mit einem Glas Wasser gefüllt werden. Bestehen Sie auf eine halbe Stunde. Nehmen Sie mehrmals einen Esslöffel (3-4 pro Tag). Seit der Antike in der Volksmedizin wurde die folgende Sammlung verwendet: schwarze Holunderblüten, Lindenblüten, Kamillenblüten, Johanniskrautgras - alle 1 Löffel, gründlich mischen. Geben Sie diese Mischung in Porzellan, gießen Sie kochendes Wasser darauf, legen Sie sie 15 Minuten lang in ein Wasserbad und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Danach den Niederschlag abkühlen lassen, abseihen und auspressen. Dann mit kochendem Wasser verdünnen. Das Abkochen von Kräutern sollte nicht mehr als ein Zehntel betragen, der Rest ist Wasser. aufgeteilt in Portionen von 3/4 Tasse. 4 mal täglich trinken. Bewahren Sie diese Brühe an einem kühlen und dunklen Ort oder im Kühlschrank auf (nicht länger als drei Tage).
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