Salat mit Mais und Wurst ist eine herzhafte, leckere kalte Vorspeise, die zu Hause nicht schwer zu kochen sein wird.
Salat mit Mais und Wurst - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Grundsätzlich besteht der Salat aus drei Bestandteilen: Mais selbst, gekochte oder geräucherte Wurst und meistens Eier. Außerdem werden zusätzlich Gemüse, Gemüse, Bohnen, Erbsen und andere Zutaten verwendet.
Salat mit Mais und Wurst benötigt keine Gewürze, es reicht aus, Salz, Pfeffer und Mayonnaise zuzugeben.
Eingemachter Mais wird in Salaten verwendet - sein unbestreitbarer Vorteil ist, dass er nicht eingeweicht, gekocht oder auf andere Weise verwendet werden muss. Es reicht aus, ein Glas zu öffnen und die Marinade abtropfen zu lassen. Jetzt ist der Hauptbestandteil des Salats fertig.
Geräucherte, halb geräucherte oder gekochte Wurst wird zum Kochen oder für einen pikanteren und interessanteren Geschmack verwendet. Auch für dieses Produkt ist keine Vorbehandlung erforderlich. Sie müssen lediglich die Schale entfernen und das Produkt je nach Rezept mit Würfeln oder Strohhalmen hacken.
Eier sind eine weitere häufige Zutat in einem Salat mit Mais und Wurst. Dieses Produkt muss frisch und hart gekocht sein. Damit das Ei nicht gekocht oder im Gegenteil verdaut wird, sollte es in kaltes Wasser gelegt werden, das das Ei mit nur einem Finger bedeckt, und nach dem Kochen etwa fünf bis sieben Minuten lang gekocht werden. Anschließend werden gekochte Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser gelegt. Eier, die auf diese Weise gekühlt wurden, lassen sich viel leichter schälen als Eier, die von Natur aus gekühlt wurden.
Kartoffeln und Karotten, falls im Salat vorhanden, gründlich gewaschen, ohne zu schälen, in einer Schale gekocht, abgekühlt, geschält und dann gehackt.
Zutaten wie Kohl, Zwiebeln, Gurken (eingelegt oder frisch) werden einfach in kleine Würfel, Strohhalme oder gerieben geschnitten.
Je nach Salattyp werden die Zutaten in Schichten gelegt oder einfach gemischt und mit Mayonnaise gewürzt.
Mayonnaise für Salate kann entweder in einem Geschäft gekauft oder zu Hause hergestellt werden.
Rezept 1. Blätterteig-Salat mit Mais und Wurst
Ein Schichtsalat mit Mais und Wurst ist in nur 10 Minuten zubereitet und spricht sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Es ist ratsam, ein oder zwei Stunden vor dem Servieren einen Salat zuzubereiten - auf diese Weise haben die Salatschichten Zeit zum Einweichen, und das Erscheinungsbild bleibt unbemerkt - schön und köstlich.
Zutaten
• 120 Gramm Mais in Dosen;
• eine kleine Gurke (pro 100-150 Gramm);
• 150 g Brühwurst;
• Möhren;
• Mayonnaise zu probieren;
• Petersilienblätter.
Vorbereitungsmethode:
1. Möhren waschen und ohne zu schälen weich kochen. Abkühlen lassen, die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gurken schälen.
3. Brühwurst und Gurke in die gleichen kleinen Würfel schneiden wie gekochte Karotten.
4. Wir teilen alle Zutaten in zwei Teile und legen den Salat in Schichten auf eine flache Schüssel, wobei wir jede einzelne mit einem dünnen Netz Mayonnaise bedecken: Wurst, Karotten, Gurken, Mais. Wiederholen Sie alle Schichten erneut.
5. Der Salat wird mit gewaschenen und getrockneten Petersilienblättern dekoriert.
Falls gewünscht, kann der Salat während des Legens leicht gesalzen werden. Es ist auch zulässig, die Zutaten nicht zu hacken, sondern zu reiben, was natürlich die Zubereitung des Gerichts vereinfacht.
Rezept 2. Salat mit geräucherter Wurst und Mais mit gebratenem Gemüse
Ein herzhafter Salat ist eine großartige Lösung für ein schnelles Abendessen oder eine großartige Ergänzung zu warmen Mittagsgerichten.
Zutaten
• ein Glas Mais in Dosen (325 Gramm);
• zwei Karotten;
• Zwiebel;
• Pflanzenöl;
• 220 Gramm geräucherte Wurst;
• Salz;
• Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
1. Zwiebel schälen, mit einem dünnen Viertel der Ringe hacken, in heißem Öl goldbraun braten.
2. Fügen Sie Karotten hinzu, die für koreanische Karotten gerieben wurden, und braten Sie, bis sie weich sind.
3. Zwiebeln und Karotten in einem speziellen Teller für den Salat vollständig abkühlen lassen.
4. Fügen Sie den Mais hinzu, der in dünne Streifen geschnitten und halb geräucherte Wurst ist.
5. Salz, Mayonnaise hinzufügen, gründlich mischen.
6. Vor dem Servieren kann der Salat mit Gemüse dekoriert werden.
Rezept 3. Salat mit geräucherter Wurst und Mais und Bohnen
Aufgrund der Tatsache, dass die Produkte, aus denen der Salat besteht, keine Wärmebehandlung erfordern, ist das Kochen dieses Gerichts ein Vergnügen. Es stellt sich heraus, zufriedenstellend, hell und sehr lecker.
Zutaten
• 330 Gramm Cervelat;
• eine Dose Bohnenkonserven (rot oder weiß - optional);
• eine Dose Mais in Dosen;
• eine Dose grüne Erbsen in Dosen;
• gemahlener Pfeffer, Salz;
• Olivenmayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
1. Wir öffnen alle Konservendosen, werfen den Mais, die Erbsen und die Bohnen in ein Sieb, um die Marinade zu stapeln.
2. Wir putzen den Cervelat und schneiden ihn nach Belieben in kleine Würfel oder Strohhalme.
3. Dosenzutaten mit Wurst vermischen, mit etwas Mayonnaise würzen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Den Salat in die Salatschüssel geben.
Rezept 4. Salat mit Mais und Wurst und Kohl
Um den Salat saftig und zart zu machen, verwenden Sie am besten jungen Weißkohl. Diese Zutat kann auch durch Pekingkohl ersetzt werden.
Zutaten
• 350 g Brühwurst;
• ein halber Kohl von Jungkohl;
• Zwiebel;
• eine Dose Mais;
• Salz, Gewürze;
• Gemüse: Blätter von Dill und Petersilie;
• Mayonnaise;
• drei Eier.
Kochmethode:
1. Kochen Sie die Eier fünf bis acht Minuten in etwas Wasser. Nach dem Eintauchen in kaltes Wasser abkühlen und reinigen.
2. Wir zerkleinern den Kohl mit einem dünnen, geraden, durchsichtigen Strohhalm. Salzen Sie es und falten Sie es vorsichtig mit Ihren Händen.
3. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe. Wenn die Zwiebel groß ist, reicht die Hälfte des Gemüses, das in ein Viertel der Ringe geschnitten wird, aus
4. Wir schneiden die Brühwurst in Streifen, würfeln die Eier.
5. Mischen Sie in einem tiefen Behälter Kohl, Zwiebeln, Wurst und Eier.
6. Fügen Sie die Maiskörner, die gehackten Kräuter, das Salz und den Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
7. Alle Zutaten mit Mayonnaise füllen, gut mischen.
8. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde abkühlen.
Rezept 5. Salat mit Mais und Wurst
Ein herzhafter Salat auf Olivier-Basis stillt Ihren Hunger schnell und geschmackvoll.
Zutaten
• 250 Gramm Brühwurst;
• eine kleine Zwiebel;
• Möhren;
• zwei Kartoffeln;
• 200 g Mais;
• eine kleine frische Gurke;
• drei Eier;
• Salz;
• Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
1. Karotten und Kartoffeln abspülen und direkt in der Schale kochen, bis sie gar sind. Dann abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gurke und in kleine Quadrate schneiden, ebenso mit der Zwiebel verfahren.
3. Schneiden Sie die Brühwurst in Würfel.
4. Kochen Sie hartgekochte Eier, reiben Sie sie auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie in kleine Würfel.
5. Mischen Sie alle Bestandteile des Salats in einem Behälter, gießen Sie die Maiskörner ein, fügen Sie Mayonnaise, Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken, mischen Sie.
Rezept 6. Salat mit Mais und Wurst mit Crackern
Knuspriger, unglaublich leckerer Salat mit geräucherter Wurst, Mais und Crackern wird jedem ein echtes Vergnügen bereiten. Gleichzeitig wird es so einfach und schnell zubereitet wie die anderen hier vorgestellten Salate. Die Hauptsache ist, dem Salat kurz vor dem Servieren Cracker hinzuzufügen, damit sie nicht weich werden, sondern gut knusprig werden.
Zutaten
• 130 g geräucherte Wurst;
• 50-Gramm-Packung Cracker;
• vier Eier;
• Frühlingszwiebelfedern;
• drei eingelegte Gurken;
• Mayonnaise;
• 180 Gramm Maiskörner in Dosen.
Vorbereitungsmethode:
1. Frühlingszwiebeln in kaltem Wasser abspülen, schütteln und fein hacken.
2. Hartgekochte Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, putzen und in Würfel schneiden.
3. Wir säubern die Wurst von der Schale, schneiden sie in kurze dünne Streifen.
4. Eier mit Frühlingszwiebeln und Wurst mischen, Gurkenwürfel und Mais dazugeben.
5. Mischen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise, falls erforderlich, fügen Sie etwas Salz hinzu.
6. Vor dem Servieren Cracker hinzufügen und erneut mischen.
Rezept 7. Salat mit Mais und Wurst und Oliven
Eine große Anzahl von Zutaten sollte Sie nicht erschrecken. Tatsächlich ist die Zubereitung eines Salats einfach, und jede präsentierte Komponente des Gerichts verleiht dem Salat sein ungewöhnlich ausdrucksstarkes Aroma und seinen ungewöhnlichen Geschmack.
Zutaten
• 100 g entsteinte Oliven;
• eine Dose Mais;
• 220 Gramm Pekinger Kohl;
• 200 g Brühwurst;
• Gemüse, Salz;
• Mayonnaise;
• vier mittelgroße Tomaten;
• drei Eier.
Vorbereitungsmethode:
1. Hart gekochte Eier würfeln.
2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen.
3. Tomaten werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten.
4. Peking Kohl zerkleinern Stroh.
5. Alle zubereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, den Mais, die gehackten Kräuter und das Salz hinzufügen.
6. Salat mit Mayonnaise würzen.
Rezept 8. Salat mit Mais und Wurst mit Pasta
Ungewöhnlicher Salat, man kann ihn sogar als vollwertiges Gericht mit kaltem Design bezeichnen.
Zutaten
• 230 Gramm Brühwurst;
• 200 g kleine Nudeln;
• 50 Gramm Bund Frühlingszwiebeln;
• eine Zitrone;
• eine Paprika;
• gemahlener Pfeffer;
• Pflanzenöl;
• 50-60 Gramm Mayonnaise;
• eine Dose Mais.
Vorbereitungsmethode:
1. Schneiden Sie die Wurst in Würfel.
2. Nudeln kochen, in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und mit zwei Esslöffeln Pflanzenöl mischen.
3. Pfeffer geschält und in Quadrate schneiden.
4. Zwiebelringe zerkleinern.
5. Saft aus der Zitrone pressen, Zitronensaft mit Mayonnaise mischen.
6. Alle zubereiteten Zutaten in einer Salatschüssel mischen, Mais, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Zitronenmayonnaise würzen.
Salat mit Mais und Wurst - Tipps, Tipps
Der Geschmack, das Aroma und die Qualität des Salats hängen von der Qualität der Hauptzutaten des Gerichts ab:
• Erhalten Sie Dosen-Zuckermais von vertrauenswürdigen Herstellern oder in Gläsern, damit Sie sicher sein können, dass die Körner eine schöne Farbe haben, ganz und nicht zerbrochen.
• Achten Sie bei der Auswahl einer Wurst für einen Salat besonders auf die Zusammensetzung und den Preis. Erstens wird eine gute Wurst niemals billig sein, und zweitens sollte es sich bei der Zusammensetzung einer Qualitätswurst in erster Linie um Fleisch handeln, nicht um Häute oder Soja.
• Achten Sie bei der Auswahl der Würste auch auf die Menge der Lebensmittelzusatzstoffe, da Würste aus Fleisch diese nicht besonders benötigen.
• Wenn die Wurst nach allen High-Tech-Regeln hergestellt wird, enthält ihr Name keine Adjektiv-Epitheta. Das heißt Wenn die Wurst "Doctor's" heißt, sollte es keinen "Favorite Doctor" oder "Tender Doctor" geben. Das Vorhandensein des Wortes "Extra" ist zulässig - dies zeigt die hohe Qualität des Wurstprodukts an.
