Spargel ist eine eher seltene mehrjährige Pflanze, deren junge Triebe verzehrt werden und deren flauschige Stängel zum Dekorieren von Sträußen verwendet werden.
Es ist sowohl einfach als auch schwierig, es auf dem eigenen Grundstück anzubauen: Es erfordert keine besonderen Anbaubedingungen, verträgt kalte russische Winter, aber es ist gleichzeitig möglich, die erste Ernte erst im dritten Anbaujahr zu ernten.
Bevor Sie sich für das Anpflanzen von Spargel entscheiden, sollten Sie die Grundbedingungen für den Anbau festlegen.
Mehrjährige PflanzeEs kann an einem Ort für etwa zwei Jahrzehnte wachsen, nimmt eine große Fläche ein, weil die Stiele eineinhalb Meter hoch und einen halben Meter breit sein können.
Spargel verlangt nach hohen Raten Bodenfruchtbarkeit und sie Entwässerung, aber nicht wählerisch in Bezug auf Licht und kann in dunklen Bereichen hohe Ausbeuten ergeben.
Die Agrartechnologie variiert geringfügig zwischen verschiedenen Arten, von denen es etwa 150 gibt.
Spargel: wächst. Auswahl des Pflanzenmaterials
In unserem Land am häufigsten zum Anpflanzen: "Wien", "Schneekopf", "Ulmanskaya" - Sorten von grünem Spargel; "Elefant", "Riese" - Vertreter des beliebten weißen Spargels; "Arzhanteilskaya", "Urozhaynaya" - seltenere Rotschopfsorten. Am produktivsten für die Zucht sind männliche F1-Hybriden.
Das Einpflanzen von Spargel kann durch Samen, Setzlinge, einjährige Setzlinge, Teilung von Rhizomen erfolgen. Es ist möglich, alle auf dem Markt gelisteten Pflanzgutarten zu erwerben.
Es erfordert nicht viel Aufwand und Zeit. Spargel Samen wachsen. Dazu wird das Saatgut nach dem Abschmelzen des Schnees auf die ausgewählte Stelle gestreut, mit Torf bestreut und bewässert. Die Triebe sollten in etwa einem Monat erscheinen, und gekeimte Sprossen sollten verdünnt oder an einen dauerhaften Ort gebracht werden. Diese Methode unterscheidet sich nicht in der guten Produktivität und junge Pflanzen können sterben, wenn sie unter Frühlingsfrost fallen.
Wachsende Spargelsämlinge - Der Vorgang ist recht zeitaufwendig, da die Samen lange keimen und schlecht keimen. Um mit dem Pflanzen zu beginnen, wählen Sie die Zeit von Mitte März bis Ende April, damit nach dem Erhitzen des Bodens Anfang bis Mitte Juni junge Pflanzen auf der Baustelle gepflanzt werden.
Spargelsämlinge
Es ist möglich, die Erscheinungszeit von Sprossen durch Vorbehandlung zu verkürzen Samen einweichen. Dazu werden sie durch Einlegen einer schwachen Kaliumpermanganat-Lösung vordesinfiziert und an einen warmen Ort gebracht, wo sie mit etwas Wasser aufgefüllt werden. Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden 4-5 Tage lang aufrechterhalten, das Wasser wechselt täglich. Dann werden die Samen auf eine nasse Jute gelegt und noch 10 Tage aus der Spritzpistole gesprüht - bis die ersten Sprossen erscheinen.
Die Samen, die „schlüpfen“, werden in vorbereiteten Pflanzkästen, die in einer Tiefe von 2,5 cm und in einem Abstand von 5 cm voneinander eingebettet sind, oder nacheinander in Torfbecher auf den Boden gebracht. Die Bodenmischung unter den Setzlingen sollte aus Gartenerde, Humus, Torf und Sand im Verhältnis 2: 1: 1 bestehen, locker sein und eine gute Drainage haben. 10 Tage nach dem Erscheinen der grünen Sprossen werden die Pflanzen mit komplexem Mineraldünger gedüngt, zum Beispiel Holzasche (wir wählen Birkenasche und verdünnen sie im Verhältnis 1 Tasse pro 10 Liter Wasser).
Bei der Auswahl der Container Gehen Sie aus dem Bereich der Website: Wenn die Bepflanzung von Bedeutung ist, sollten Sie die Kisten auswählen, in denen die jungen Triebe in der Wachstumsphase von ca. 8-10 cm verdünnt und gegebenenfalls in einem Gewächshaus mit einer verlängerten kalten Quelle angebaut werden.
Setzlinge kann im Frühjahr von Sommerbewohnern gekauft werden, die einjährige Pflanzen zum Kauf auswählen, da späteres Pflanzmaterial möglicherweise nicht gut wurzelt und in diesem Fall die Vermehrung mit Rhizomen vorzuziehen ist.
Sämlinge werden in parallelen Graten in einem Abstand von mindestens 50 cm (vorzugsweise 1,5 m) auf der Baustelle platziert. Zum Anpflanzen graben sie einen Graben mit einem Reifen von 40-50 cm und gleicher Tiefe. Einzelne Pflanzen werden in einem Abstand von 30–50 cm auf 20–25 cm hohen Erdhügeln gepflanzt, danach begradigen sie die Wurzeln, bestreuen sie mit Erde und verdichten den Boden sanft an den Wurzeln. So befindet sich der oberirdische Pflanzenteil in einem 15–20 cm tiefen Graben, der das Gießen und Füllen des Bodens beim Anbau des Spargels erleichtert. Die Wurzeln von Sämlingen sollten nicht geschnitten werden, um das Auftreten von Wurzelfäule zu verhindern. Im Herbst, wenn Spargel 2-4 Sprossen und noch unentwickeltes Rhizom hat, sollten die Gräben vollständig mit Erde bedeckt und gespudt sein, wodurch der Bodenteil für eine bessere Überwinterung angehoben wird.
Sämling Spargelbett
Anbau von Spargel mit Rhizomen - Die gebräuchlichste Landemethode, da sie sehr gute Ergebnisse liefert.
Bei der Auswahl der Rhizome zum Anpflanzen ist es nicht schwer, einen Fehler zu machen, da Spargel keine Sprossen haben sollte. Die graubraune Wurzel ist trocken, aber saftig und weist keine sichtbaren Spuren von Krankheiten und Schädlingen auf. Sie kann problemlos in mehrere Teile geteilt, getrocknet und wie einjährige Sämlinge in den Boden gelegt werden. Die Knospen, die an der Wurzel sitzen, geben schon im nächsten Jahr Sprossen und Spargel, zumindest dünne, aber durchaus essbare Triebe. Planted Spargel Teilung der Rhizome kann im Frühjahr und Herbst sein. Kraftvolle Wurzeln von drei bis fünf Jahre alten Pflanzen, die nicht früher als einen Tag vor dem Pflanzen gekauft wurden, sind für die Vermehrung geeignet.
Spargel: Anbau von Rhizomen
Bodenauswahl und Standortvorbereitung für die Spargelbepflanzung
Spargel fordert nicht genug von der Plantage Windmangel. Es wird gut Wurzeln schlagen, wenn es entlang Zäunen und Zäunen gepflanzt wird. Die Pflanze trägt Früchte, wenn sie an dunklen Stellen platziert wird, mit dem einzigen Unterschied, dass die Erntezeit später als an einem sonnigen Ort erfolgt. Obwohl es sich bei Spargel um eine mehrjährige Pflanze handelt, sollte sie nicht länger als 5 bis 6 Jahre am selben Ort angebaut werden, um Schädlingsbefall zu vermeiden.
Für den Anbau von Spargel eignet sich fruchtbarer, sandiger Boden. Der Standort ist auf einem Hügel ausgewählt und die Grate sind speziell angehoben. Es wird vollständig von Unkraut befreit und ausgegraben, wobei schwerem Boden zusätzlicher Torf und Sand hinzugefügt wird, um losen Boden zu bilden.
Pflege und Dünger für den Spargelanbau
Gärtner, die sich für den Spargelanbau entscheiden, werden von zwei Hauptaktivitäten zur Pflege des Spargels begleitet: Lockern und Jäten. Pflanzen vertragen keine Feuchtigkeitsstagnation, benötigen eine gute Drainage und sind in den ersten Lebensjahren nicht in der Lage, mit Unkräutern zu konkurrieren. Darüber hinaus können Unkräuter Krankheiten und Schädlinge übertragen, die Spargel betreffen.
Zuerst lockern sollte so früh wie möglich im Frühjahr durchgeführt werden, um die Pflanzenwurzeln und Triebe nicht zu beschädigen. Die erste Auflockerung des Bodens und der Anbau nach der Ernte müssen mit dem Einbringen von organischen und mineralischen Düngemitteln einhergehen. Danach wird der Boden gemulcht und mit einer Schicht Torf, Baumrinde, Heu oder Gras bedeckt.
Im Frühling und trockenen Sommern Boden gut anfeuchtenVerhindert das Austrocknen und Stagnieren des Wassers. Wenn junge Triebe in trockenem Land wachsen müssen, bekommen sie einen bitteren Geschmack. Außerdem sprudeln erwachsene Pflanzen: im Herbst - zur besseren Überwinterung, im Frühjahr - um essbare Triebe vor der Sonne zu schützen. Im zweiten Jahr wird der Bodenteil auf eine Höhe von ca. 40 cm aufgerundet, in den Folgejahren um 50-60 cm. Beim Ernten wird dem Boden Humus beigemischt. In keinem Fall sollte unberührter Mist verwendet werden, die Pflanze "verbrennt" davon.
Bei der Zubereitung von Spargel zum Überwintern zusätzlich abdecken einjährige Pflanzen mit Gras, Blättern, Mist oder Fichtenzweigen. Wenn zu erwarten ist, dass der Winter schneefrei ist, ist es nicht überflüssig, sie auf dem Boden zu prikopieren. Adulte Pflanzen zum ausruhen abschneidenLassen Sie 10 cm des Stiels an der Wurzel. Der für Krankheiten und Schädlinge anfällige Spargel ist vollständig geschnitten, die Spitzen sind verbrannt.
Erwachsene Pflanzen reagieren gut auf das Mulchen mit Torf: Im Winter schützt eine etwa 10 cm hohe Mulchschicht vor Frost, und im Frühjahr mischt sie sich beim Lösen mit der oberen Erdschicht. Darüber hinaus schützt das ständige Mulchen mit einer dünneren Schicht in der warmen Jahreszeit den Spargel vor dem Austrocknen und dem Austreten von Unkraut.
Die Pflege im Herbst und Frühling umfasst auch Superphosphat-Subkortex aus der berechnung von 30 - 50 gr. auf 1 Platz. und 40% Kaliumsalz in einer Menge von 25-30 Gramm. auf 1 qm Sie können chemische Düngemittel ersetzen, indem Sie eine Lösung aus Holzasche mit einer Menge von 100 Gramm herstellen. auf 10 l. Wasser oder trocken düngen beim Lösen mit einer Geschwindigkeit von 80-100 Gramm. auf 1 qm
Spargel ernten
Wenn Pflanzen angebaut werden zur Dekoration von Sträußen, dann selektiv die grüne Masse abschneiden lassen, im zweiten Anbaujahr.
Wenn der Gärtner bekommen will gute ernte essbare Triebe, dann sollten die Stängel nicht geschnitten werden. Im dritten Jahr sollte der Spargel bei guter Pflege kräftige und ziemlich dichte Büsche bilden, die im Frühjahr die erste Ernte bringen.
Wenn die Pflanze immer noch nicht stark ist, ist es das Beste Ernte verschieben ein weiteres Jahr lang pflegen wir die Kultur auf die gleiche Weise wie zuvor.
Die Ernte beginnt Mitte April, wenn sie die technische Reife erreicht hat. Verzehrfertige Triebe haben einen Durchmesser von ca. 1 cm und eine Länge von ca. 10 cm. Der Gärtner sollte den Beginn der Erntezeit sorgfältig überwachen, da sonst die Triebe über dem Boden erscheinen, grün und grob werden. Ein Indikator für den Beginn der „Strada“ ist das Reißen der Erdoberfläche, dann wird der Erdkamm geharkt und der Stängel vorsichtig abgeschnitten. Es ist praktischer, dies mit einem speziellen Messer zum Ernten von Spargel zu tun. Von einem Busch bis zum dritten Anbaujahr können bis zu fünf Triebe genussfertig gesammelt werden. Am Ende des Bodens überqueren die Rhizome wieder die gleiche Höhe.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, da bis Mitte Juni alle drei Tage neue Triebe keimen. Jedes Jahr nehmen Anzahl, Dicke und Länge der Triebe zu, von einem Busch können bis zu 15 technisch reife Triebe gesammelt werden. Nach der Ernte verbleiben auf jedem Busch drei bis fünf Triebe, die eine üppig grüne Masse bilden.
Krankheiten und Schädlinge des Spargels
Eine der häufigsten Krankheiten, die Spargelstiele befallen, ist eine Pilzinfektion. Rost. Im Frühjahr erscheinen kleine gelbe Flecken auf dem Grün, und im Herbst färben sich die Pflanzen vorzeitig gelb, ihre Vegetationsperiode verkürzt sich, die Knospen werden nicht an den Wurzeln, sondern an den Stielen abgelegt, was den Ertrag für das nächste Jahr erheblich verringert. Triebe bekommen einen geringeren Geschmack.
Spargel, der auf schweren Böden sowie in niedrigen Gegenden in der Nähe von Staunässe wächst, ist anfälliger für Rost. Darüber hinaus wirken sich ein Stickstoffüberschuss und ein Mangel an Kalidünger nachteilig aus. Arbeiten zum Anheben von Graten, Lockern, Entfernen von Unkräutern und Erhöhen der Drainagefähigkeit des Bodens tragen zur Verhinderung von Infektionen bei.
Die nächste Krankheit ist Wurzelfäule - Es betrifft den unterirdischen Teil der Anlage. Es verursacht mechanische Schäden an den Wurzeln und färbt den Wurzelhals braun-lila. Vermeiden Sie Kontaminationen, um die Anbaufläche für Spargel alle 5 bis 6 Jahre zu wechseln und eine saubere Landung zu gewährleisten, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen.
Phimose und Chalkosporose befallen den Boden von Pflanzen und sind in Russland nicht so häufig wie Insektenschädlinge, die der Ernte erhebliche Schäden zufügen.
Spargel fliegen legt Eier auf junge Spargeltriebe, und die geschlüpften weißen Larven fressen sie, machen Bewegungen, was zum Welken und Absterben des Bodenteils der Pflanze führt. Die Fliegen selbst haben eine braune Farbe und sind im Süden des Landes weit verbreitet, wo sie im Frühling zu sehen sind und Winterpuppen im Boden zurücklassen. Um Insekten zu bekämpfen, können Sie keine Chemikalien verwenden, also sollten Sie infizierte Triebe so schnell wie möglich abschneiden und sie verbrennen. Ein gutes Ergebnis im Kampf gegen Puppen ist das tiefe Graben der Erde zwischen den Gängen im Herbst.
Spargelfliege ist der Hauptfeind
Spargelblattkäfer hat dunkelgraue oder gelbe Larven, die zusammen mit Käfern nicht nur Triebe, sondern auch Beeren vernichten. Käfer roter Farbe mit schwarzem Rand können gesammelt und vernichtet werden, und infizierte Triebe mit Larven werden geschnitten und verbrannt. In einem Sommer können diese Insekten mindestens zwei Generationen produzieren und sich unter Pflanzen im Boden verpuppen.
