Wenn Sie in eine Traube beißen, erhalten Sie mehr als eine Explosion von saftig, süß, Güte. Sie erhalten auch eine Dosis von Nährstoffen und Antioxidantien, die Ihnen helfen können, gut zu bleiben. Trauben sind kalorienarm und praktisch fettfrei.
Trauben gibt es seit Tausenden von Jahren. Wenn Trauben an ihren Reben reifen, werden sie durchscheinend grün, schwarz, lila oder rot.
Einige Arten von Trauben haben essbare Samen. Andere Arten sind kernlos. Kernlose Trauben können leichter zu essen sein, aber Trauben mit Samen neigen dazu, süßer zu sein. Der Samen selbst kann leicht bitter schmecken. Die Trauben, die Sie in Ihrem lokalen Supermarkt finden, sind als Tafeltrauben bekannt. Weintrauben werden verwendet, um Wein zu machen. Sie sind kleiner als Tafeltrauben, haben aber dickere Häute und größere Samen.
Hier ist ein Blick auf die Ernährungsvorteile von Trauben essen.
Trauben sind eine gute Quelle für Polyphenole
Alle Rebsorten enthalten Polyphenole. Polyphenole sind Verbindungen, die Trauben und anderen Pflanzen ihre leuchtenden Farben verleihen. Sie bieten auch Schutz vor Krankheits- und Umweltschäden. Polyphenole sind bekannte Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Die Traubenhäute und Fruchtfleisch enthalten die meisten Polyphenole. Sie haben auch die höchsten antioxidativen Fähigkeiten.
Trauben sind gut für Sie, zum großen Teil dank ihrer Polyphenol-Gehalt. Polyphenole können helfen zu kämpfen:
- Diabetes
- Krebs
- Alzheimer-Erkrankung
- Lungenerkrankung
- Osteoporose
- Herzkrankheit
Trauben unterstützen ein gesundes Herz
Essen Sie Trauben für ein gesünderes Herz. Die Polyphenole in Trauben können helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Es wird vermutet, dass Weintrauben nicht nur freie Radikale abfangen, sondern auch entzündungshemmend, plättchenhemmend wirken und die Endothelfunktion unterstützen. Die endotheliale Dysfunktion ist mit Risikofaktoren für den Arterienaufbau (Atherosklerose) verbunden.
Trauben unterstützen die Augengesundheit
Geh rüber, Karotten. Trauben können bald Ihren Platz als das beste Essen für die Augengesundheit einnehmen. Laut Forschung der Gesellschaft für Forschung in der Augenheilkunde und Augenheilkunde kann das regelmäßige Essen von Weintrauben helfen, die Verschlechterung der Netzhaut zu schützen. Dies führt zu Netzhauterkrankungen wie Makuladegeneration. In der Studie wurde die Netzhautfunktion bei Mäusen geschützt, die täglich mit drei Portionen Trauben gefüttert wurden. Zusätzlich verdickte sich die Netzhaut der Mäuse und die photorezeptiven Reaktionen verbesserten sich.
Trauben können das Altern verlangsamen
Die Trauben enthalten Resveratrol, eine Art Polyphenol, das zur Vorbeugung degenerativer Erkrankungen beitragen kann. Resveratrol kann Ihre Langlebigkeitsgene aktivieren und Zellen beim Überleben helfen.
Trauben enthalten auch mehrfach ungesättigte Fette (PUFAs) wie Linolensäure. Linolensäure ist eine essentielle Fettsäure in der Epidermis Ihrer Haut. Untersuchungen zeigen, dass die Aufnahme von PUFAs in die Nahrung für die Barrierefunktion der Haut wichtig ist. PUFAs sind auch mit Lichtschutz der Haut verbunden, eine Verringerung der Entzündung in der Haut. Sie können auch die Hautempfindlichkeit verbessern.
Ein populäres Volksheilmittel ist, zerdrückte Trauben direkt auf die Haut aufzutragen, um zu helfen, trockene Haut zu erleichtern und zu erhellen.
Trauben können Speicher erhöhen
Die Forschung zeigt, dass Früchte, die reich an Antioxidantien sind, wie Concord-Traubensaft, dazu beitragen, oxidativen Stress zu reduzieren, der zum Altern führt. In Studien hat diese Reduktion die verbale Gedächtnisleistung und die motorische Funktion erhöht.
Eine Studie fand heraus, dass Concord Traubensaft, der 12 Wochen lang genommen wurde, das verbale Lernen bei Erwachsenen, die ein nachlassendes Gedächtnis hatten, aber keine Demenz hatten, erhöhte.
Trauben können helfen, metabolisches Syndrom zu verhindern
Laut dem National Heart, Blood und Lung Institute ist metabolisches Syndrom der Begriff für eine Gruppe von Risikofaktoren, die das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Schlaganfall erhöhen. Zu diesen Risikofaktoren gehören:
- eine große Taille
- hohe Triglyceride
- niedriges HDL ("gutes") Cholesterin
- Bluthochdruck
- hoher Blutzucker
Polyphenol-reiche Lebensmittel wie Weintrauben können helfen, vor dem metabolischen Syndrom zu schützen. Studienresultate deuten darauf hin, dass Traubenpolyphenole, insbesondere Traubenkernpolyphenole, helfen, das Cholesterinprofil, den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel zu verbessern.
Trauben liefern Vitamin K
Trauben sind eine gute Quelle für Vitamin K. Vitamin K hilft Ihr Blut zu klumpen. Ein Vitamin-K-Mangel birgt das Risiko von Blutungen. Es kann auch das Risiko für Osteoporose erhöhen, obwohl weitere Studien erforderlich sind.
Trauben geben dir Faser
Trauben enthalten eine kleine Menge löslicher Ballaststoffe. Dies kann den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel senken. Wenn Sie Darmunregelmäßigkeiten haben, kann der Verzehr von mehr Ballaststoffen helfen.
Was ist mit Rosinen?
Rosinen sind dehydrierte Trauben. Sie sind mit Polyphenolen gepackt. Rosinen enthalten kein Wasser, deshalb haben sie tatsächlich höhere Antioxidantien als frische Trauben. Eine Studie aus dem Jahr 2012 hat herausgefunden, dass das dreimalige Einnehmen von Rosinen den Blutdruck senken kann. Rosinen enthalten mehr Zucker und Kalorien und sind dennoch weniger sättigend als Trauben, deshalb ist es am besten, sie in Maßen zu essen.
Wie man Trauben in deine Diät einbaut
Trauben sind tragbar und machen Spaß. Es ist einfach, einen Haufen zu waschen und einen gesunden Snack zu genießen. Andere Möglichkeiten, Trauben zu genießen, sind:
- Saft aus frischen Trauben herstellen
- trinke 100% Traubensaft (ohne Zuckerzusatz)
- fügen Sie Trauben zu einem grünen Salat oder Fruchtsalat hinzu
- fügen Sie gehackte Trauben Ihrem Lieblingshühnersalatrezept hinzu
- essen gefrorene Trauben für einen erfrischenden Sommerimbiss
Nächste Schritte
Trauben sind gut für dich. Sie sind voll von Antioxidantien und Nährstoffen. Sie enthalten auch Ballaststoffe und sind ein kalorienarmes Nahrungsmittel. Eine Ernährung, die reich an Früchten wie Trauben ist, kann das Risiko verringern:
- Herzinfarkt
- Schlaganfall
- Diabetes
- Krebs
- Fettleibigkeit
Trauben sind lecker und einfach zu essen, aber achten Sie auf Ihre Portionsgröße. Wenn Sie in einer Sitzung zu viel essen, summieren sich die Kalorien und Kohlenhydrate schnell. Dies könnte gesundheitliche Vorteile zunichte machen und das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen.
Trauben enthalten natürlichen Zucker, aber sie gelten als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI). Dies bedeutet, dass eine einzelne Portion Ihren Blutzuckerspiegel wahrscheinlich nicht signifikant erhöht. Aber Rosinen sind eine andere Geschichte. Der Zucker in Rosinen wird während des Dehydratisierungsprozesses konzentriert. Dies erhöht ihre GI-Ebene zu moderieren. Die American Diabetes Association fördert den Verzehr von frischem Obst als Teil einer gesunden Ernährung. Trockenfrüchte wie Rosinen sollten in Maßen gegessen werden.
Herkömmliche Trauben sind dafür bekannt, Pestizidrückstände zu haben. Um Ihre Exposition zu reduzieren, waschen Sie sie gründlich und wählen Sie, wenn möglich, Bio-Marken.
