Gebratene Garnelen sind einfach ein göttliches Gericht! Es kann unabhängig für jedes alkoholische Getränk, das zum Dekorieren von Salaten verwendet wird, als Ergänzung zu allen Arten von Snacks serviert werden.
Gebratene Garnelen gelten auf jeden Fall als Delikatesse und schmecken besonders gut, wenn man Sojasauce hinzufügt.
In Sojasauce gebratene Garnelen - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Garnelen zum Braten können absolut beliebig verwendet werden. Sie werden in gereinigter Form oder ganz in einer Schale mit Kopf, manchmal ohne, hergestellt. Es hängt alles von dem verwendeten Rezept ab. Es ist wichtig, die Weichtiere gründlich zu spülen, ein schwarzes Röhrchen, das heißt der Darm, muss herausgenommen werden. Anschließend wird das Produkt in Sojasauce eingelegt oder sofort frittiert. In der Regel in einer Pfanne mit Butter. Sie können aber den Grill benutzen.
Was noch hinzugefügt wird:
• Knoblauch, Zwiebeln;
• Zitronensaft;
• Honig oder Zucker;
• verschiedene Gewürze, trockene oder frische Kräuter.
Zum Braten benötigen Sie Öl. Die Menge in Rezepten wird normalerweise nicht angegeben, da Garnelen auf einer leicht eingefetteten Pfanne oder in tiefem Fett gekocht werden können. Mit der ersten Option erhalten Sie ein weniger fettreiches Gericht, und mit der zweiten Methode erhalten Sie auf allen Seiten eine knusprige, goldene Kruste.
Shrimps werden warm oder kalt serviert, mit Gemüse dekoriert, Sie können sie sofort auf Salatbögen verteilen. Ergänzend werden häufig Tomaten, frische Gurken und Paprika verwendet.
Garnelen in Sojasauce in Öl gebraten
Das einfachste Rezept für in Sojasauce gebratene Garnelen. Um diesen wunderbaren Snack zuzubereiten, benötigen Sie nur drei Zutaten. Nach diesem Rezept wird eine Muschel ohne Kopf in der Schale zubereitet.
Die Zutaten
• 10-12 frische große Garnelen;
• 150 ml Sojasauce;
• jegliches Öl.
Kochen
1. Wir waschen große Garnelen, bei jeder schneiden wir den Kopf ab, es wird nicht praktisch sein.
2. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um einen Einschnitt entlang des Abdomens zu machen, aber nicht tief. Es wird benötigt, damit die Sauce die Garnelen besser einweichen kann.
3. Wir verarbeiten alle Garnelen auf diese Weise, lassen sie in eine Schüssel fallen.
4. Sojasauce hinzufügen. Mehr wird nicht benötigt. Mischen. 15 Minuten einwirken lassen. Sie können Garnelen braten, aber es wird nicht so lecker sein.
5. Gießen Sie eine dünne Schicht Öl in die Pfanne, drei Millimeter sind ausreichend. Mach den Herd an. Gut aufwärmen.
6. Nehmen Sie die Garnelen aus der Schüssel, schütteln Sie die Sauce ab, damit kein Spray austritt. Wir stellen es auf eine erhitzte Pfanne.
7. Garnelen auf einer Seite etwa fünf Minuten braten. Dann leicht drehen und auch die zweite Seite bräunen.
8. Gebratene Garnelen auf einen Teller legen, als Vorspeise für Bier oder andere Getränke zu verschiedenen Gerichten servieren.
Garnelen in Sojasauce mit Knoblauch und Zitrone gebraten
Die Garnelenmarinade basiert auf einem beliebten Trio: Sojasauce, frischem Knoblauch und Zitronensaft, die auch hervorragend zu Meeresfrüchten passen. Verwenden Sie zum Braten am besten Butter oder Olivenöl. Dieses Gericht wird aus geschälten Muscheln hergestellt.
Die Zutaten
• 700 Gramm Tigergarnelen;
• 50 g Sojasauce;
• 1 Haufen Grün;
• 1-2 frische Knoblauchzehen;
• Öl zum Braten von Garnelen;
• Pfeffer falls gewünscht;
• 20 ml Zitronensaft.
Kochen
1. Garnelen müssen von der Schale befreit werden. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um den Körper nicht zu beschädigen. Wenn das Produkt gefroren war, lassen Sie es zuerst auftauen. Vergessen Sie nicht, die Darmvene zu entfernen.
2. Den geschälten Knoblauch sehr fein hacken, schwarzen oder roten Pfeffer dazugeben, den Zitronensaft einfüllen und die Sojasauce zugeben. Marinade gut umrühren.
3. Garnelen verteilen, mischen, 30 Minuten marinieren lassen. Es ist ratsam, gelegentlich umzurühren, da die Sauce bis zum Boden der Schüssel abläuft.
4. Butter schmelzen oder etwas Olivenöl in die Pfanne geben.
5. Verteilen Sie die Garnelen und versuchen Sie, nicht viel Marinade hinzuzufügen. Braten Sie bis rosig, aber nicht mehr als fünf Minuten. Da die Schale gereinigt wird, ist das Produkt leicht zu trocknen, es wird hart und trocken.
6. Garnelen auf einen Teller legen, mit frischen Kräutern bestreuen, servieren!
Garnelen in Sojasauce mit Honig gebraten
Honigmarinade mit Sojasauce ist wirklich universell. Es eignet sich für jedes Fleisch, Geflügel, Fisch, auch Mollusken sind einfach köstlich.
Die Zutaten
• 300 g geschälte Garnelen;
• 1 EL. l Honig;
• 70 ml Sojasauce;
• 1 TL Senf;
• 0,5 TL Paprika
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 Esslöffel Öl.
Kochen
1. Honig muss geschmolzen sein, damit er leicht mit anderen Marinadenbestandteilen kombiniert werden kann. Fügen Sie Senf, zwei Knoblauchzehen hinzu, setzen Sie Paprika ein, mischen Sie sich gut, gießen Sie in Sojasoße.
2. Die geschälte Garnele mit der Marinade gießen, mischen und mindestens 15 Minuten einwirken lassen. Besser eine Stunde.
3. Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Marinade zu entfernen.
4. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne oder werfen Sie eine cremige Scheibe. Aufwärmen.
5. Die letzte Knoblauchzehe muss geschält und in vier Teile geschnitten werden. In eine Pfanne geben, rosig braten, herausnehmen und wegwerfen.
6. Legen Sie alle Garnelen sofort in eine Pfanne. Wir braten sie bei mittlerer Hitze bis sie rötlich sind. Ständig umrühren, da Honig verbrennen kann.
7. Auf einen mit Salat bedeckten Teller legen.
Garnelen in Sojasauce mit Zwiebeln gebraten
In Sojasauce mit Zwiebeln gebratene Garnelen können zu Beilagen wie gekochtem Reis gereicht werden. Sie können auch italienische Pasta perfekt ergänzen. Getrocknete Kräuter werden zum Dressing verwendet. Sie können sich auf Dill und Petersilie beschränken, aber auch Oregano ist geeignet, die italienische Mischung passt perfekt in dieses Gericht.
Die Zutaten
• 250 g geschälte Garnelen;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• 50 ml Sojasauce;
• 0,5 Zitrone;
• 0,5 TL trockene Kräuter;
• 0,3 TL schwarzer Pfeffer;
• Olivenöl.
Kochen
1. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse dazugeben, bei mittlerer Hitze glasig braten.
2. Garnelen verteilen, einige Minuten mit Zwiebeln anbraten. Dann sofort Zitronensaft darauf pressen. Rühren. Es gibt ein ähnliches Rezept mit Weißwein. Sie können die Muscheln mit einem alkoholischen Getränk einschenken und dann verdampfen lassen.
3. Sojasauce mit Gewürzen kombinieren, Kräuter hinzufügen und umrühren.
4. Gebratene Garnelen mit Sojasauce übergießen, weitere zwei Minuten kochen lassen und von einer Pfanne auf einen Teller geben.
Pikante Garnelen in Sojasauce auf dem Grill gebraten
Rezeptmarinade zum Kochen von Garnelen auf dem Grill. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, Sie müssen die Muscheln nicht reinigen. Zusätzlich zu diesem Kohlenbecken können Sie jeden elektrischen Grill oder jede gewellte Bratpfanne verwenden.
Die Zutaten
• 500 g große Garnelen;
• 120 ml Sojasauce;
• 1 scharfe Chilischote;
• 3 Knoblauchzehen;
• 0,3 TL gemahlener Ingwer;
• 0,5 Zitrone;
• Olivenöl;
• 1 TL Zucker oder Honig.
Kochen
1. Hacken Sie den Knoblauch in Scheiben oder dünne Scheiben, mischen Sie ihn mit Zucker und fügen Sie gemahlenen trockenen Ingwer hinzu. Sie können einen frischen Rücken verwenden. In diesem Fall muss es gereinigt, gerieben werden.
2. Gehackte Paprikaschote dazugeben, umrühren, Sojasauce in die Marinade geben und den Zitronensaft auspressen. Wenn die Zitrusfrüchte klein sind, verwenden wir das Ganze.
3. Waschen Sie die Garnelen. Sie müssen nichts schneiden, aber wir machen einen Schnitt entlang der Schale, entfernen den Darm.
4. Tauchen Sie die Garnelen in die Marinade und reiben Sie sie gründlich mit den Händen ein, damit die Sauce die Muscheln so gut wie möglich einweichen kann.
5. Wir lassen eine Stunde lang marinieren, aber es kann länger dauern.
6. Wir bereiten ein Barbecue oder einen Grill zu oder stellen einfach eine Pfanne auf den Herd und wärmen ihn auf.
7. Wir nehmen die Muscheln aus der Marinade und bestreuen sie mit Olivenöl.
8. Die Garnelen auf dem Grill verteilen und rosig garen. Wenn kleine Mollusken verwendet werden, können diese vorher auf einem Holzspieß aufgereiht werden, was das Kochen erleichtert.
Garnelen in Sojasauce mit Tomaten gebraten
Ein Rezept für schnelle Garnelen in Sojasauce gebraten. Reife Tomaten werden auch für das Gericht benötigt, man kann sogar saure Sorten nehmen, Mollusken lieben das.
Die Zutaten
• 250 g geschälte Garnelen;
• 3-4 Tomaten;
• 5 Knoblauchzehen;
• 70 ml Sojasauce;
• Grüns, Öl.
Kochen
1. Sie müssen nicht im Voraus marinieren, aber Sie müssen die Tomaten schälen. Tauchen Sie sie für eine Minute in kochendes Wasser, kühlen Sie sie ab und entfernen Sie alles Unnötige. Wir schneiden in Kreise oder Scheiben, werfen das Siegel an der Stelle der Befestigung des Stiels aus.
2. Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden, aber gerieben oder durch eine Presse passieren.
3. Das Öl erhitzen, die Garnelen hineinlegen und eine Minute bei starker Hitze braten.
4. Sojasauce einfüllen.
5. Mit zuvor gehacktem Knoblauch belegen und die Tomaten sofort verteilen. Sie können hinzugefügt werden, Pfeffer, aber nicht viel, da es Salz in Sojasauce gibt.
6. Die Pfanne abdecken, die Hitze reduzieren und alles zusammen 5-7 Minuten köcheln lassen.
7. Beim Servieren sammeln wir alles zusammen mit einem Spatel und drehen es um, so dass die Garnelen oben liegen. Wir ergänzen das Gericht mit Gemüse.
Gebratene Garnelen in Sojasauce - Nützliche Tipps und Tricks
• Wenn die Garnelen eingefroren sind, ist es wichtig, sie richtig aufzutauen. Nehmen Sie sich die Zeit, um eine Mikrowelle oder warmes Wasser zu verwenden, dies kann nur die Meeresfrüchte verderben. Sie können die Garnelen auch nicht ohne Verpackung mit kaltem Wasser füllen, wodurch das Aroma und der Geschmack beeinträchtigt werden. Am besten mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
• Shrimps sehen spektakulär aus, wenn sie beim Servieren mit Sesam bestreut und mit Zitronenscheiben ergänzt werden.
• Wenn es nicht möglich ist, Garnelen in einer Pfanne auf einem Herd zu braten, können Sie einen Slow Cooker verwenden. Auch die Muschel wird im Ofen mit irgendwelchen Soßen tadellos gebacken, aber die Temperatur muss mindestens 200 Grad eingestellt werden und die Schüssel nicht für eine sehr lange Zeit halten.
