Kinderomelett - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Um ein Kinderomelett zuzubereiten, verwenden Sie am besten einen Slow Cooker, einen Dampfgarer oder einen Backofen - dort ist das Gericht so einfach und praktisch wie möglich. Wie ein Omelett für Erwachsene wird das Kinderomelett aus einer Milch-Ei-Mischung hergestellt. Im Durchschnitt müssen Sie für 1 Ei ca. 60 g Milch zu sich nehmen. Idealerweise wird nicht empfohlen, die Mischung zu salzen. Wenn sich das Kind jedoch weigert, ein ungesäuertes Omelett zu essen, kann die Eimischung leicht gesalzen werden.
Von den Füllstoffen verwenden Sie sanften Käse, Paprika, Spinat, Tomaten, Karotten, Brokkoli, Zucchini, Gemüse und einige andere Zutaten, die von Kindern gegessen werden können. Kinder über 1 Jahr können Wachtelei-Omeletts herstellen, wenn das Produkt nicht allergisch ist. Vor dem Backen die Form mit Butter bestreichen. Kinderomelett braucht nicht zu braten, nämlich bei schwacher Hitze zu kochen - in diesem Fall brennt das Gericht nicht.
Das Omelett für Kinder kann mit Gemüse, Erbsen und Brot serviert werden.
Kinderomelett - Zubereitung von Speisen und Geschirr
Eine kleine Schüssel, eine Pfanne oder ein Topf mit dickem Boden oder eine Form zum Backen, kleine Formen für einen Wasserbad, ein Messer, ein Mixer, ein Schneidebrett und ein Mixer sind erforderlich.
Alle Produkte zur Herstellung von Babynahrung sollten sehr sorgfältig verarbeitet werden. Gemüse und Kräuter müssen mehrmals gewaschen werden, man kann sogar kochendes Wasser darüber gießen, um alle Keime abzutöten. Gemüse wird gereinigt, Samen werden entfernt und fein gehackt (es ist besser, sogar zu reiben), Grüns mit einem Messer fein gehackt. Eier und Milch sollten Zimmertemperatur haben, deshalb sollten sie vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Käse sollte auf einer feinen Reibe gerieben werden.
Omelettrezepte für Kinder:
Rezept 1: Kinderomelett
Kinderomelett wird sehr schonend und diätetisch zubereitet, was für das Kind so wichtig ist. Das Omelett hat keine Kruste, die Babys oft intakt lassen.
Zutaten erforderlich:
- 1.3 frische Hühnereier;
- 2. Milch - 130-140 g;
- 3. Butter;
- 4. 1 g Salz.
Vorbereitungsmethode:
Eier in eine Schüssel geben, verquirlen, Milch einfüllen und Salz hinzufügen. Gründlich mischen. Nehmen Sie eine Pfanne oder einen Topf mit dickem Boden, schmelzen Sie etwas Butter und gießen Sie die Eimischung hinein. Mit einem Deckel abdecken, das Feuer unterdurchschnittlich machen. Das Omelett sollte schmoren, nicht grillen. Das Omelett kochen, bis es gar ist (im Durchschnitt 5-6 Minuten, danach kann das Feuer ausgeschaltet und das Omelett zum Greifen gelassen werden). Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst kommt es zum Braten. Wenn es richtig gemacht wird, sollte das Baby-Omelett ohne Pommes frites ausgehen.
Rezept 2: Kinderomelett mit Gemüse
Das Kinderomelett mit Gemüse erweist sich als sehr lecker und gesund, da es aus frischen Eiern, spezieller Kindermilch, Paprika und Gemüse zubereitet wird. Etwas Haferflocken wird ebenfalls zur Eimischung gegeben. Dieses Frühstück wird auch die launischsten Kinder ansprechen.
Zutaten erforderlich:
- 2 Hühnereier;
- Babymilch - 150 g;
- Haferflocken - 1 Löffel;
- Etwas Salz;
- Butter - ein halber Teelöffel;
- Grüne Zwiebeln;
- Dill;
- Süßer roter Pfeffer.
Vorbereitungsmethode:
Eier mit Milch und Salz verquirlen, einen Löffel Haferflocken dazugeben, die Zutaten gründlich mischen (mit einem Mixer). Paprika und Kräuter gründlich waschen, aus den Pfeffersamen entfernen, Zwiebeln mit Ringen schneiden, Dill hacken. Erhitze ein Stück Butter in einer Pfanne und gieße die Eimischung hinein. Pfeffer in Streifen schneiden. Während das Omelett nicht "gepackt" wird, verteilen Sie den Pfeffer und das Gemüse gleichmäßig. Sobald der Boden gebraten ist, falten Sie das Omelett mit einem Holzspatel in zwei Hälften, so dass die Füllung innen ist. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Tomim bei schwacher Hitze für etwa fünf Minuten. Mit gehackter Zwiebel bestreuen und in Form von Hitze servieren.
Rezept 3: Kinderomelett mit Käse
Kinderomelett mit Käse wird aus Eiweiß und Milch hergestellt. Das Gericht ist kalorienarm und wird vom Körper des Kindes sehr leicht aufgenommen. Dieses Omelett ist für Kinder über 1 Jahr geeignet.
Zutaten erforderlich:
- Eiweiß aus drei Eiern;
- 45 ml Milch;
- 25 Gramm Käse;
- Prise Salz;
- Ein Stück Butter.
Vorbereitungsmethode:
Eichhörnchen mit Milch und Salz verquirlen. Schmiere kleine Formen mit Butter und gieße die Mischung hinein. Stellen Sie die Formen für 15 Minuten in einen Wasserbad. Käse reiben. Heißes Omelett mit geriebenem Käse bestreuen. Mit frischen Kräutern serviert.
Rezept 4: Kinderomelett mit Möhren
Ein solches Kinderomelett kann in einer Pfanne gekocht werden, aber für die Kleinen ist es besser, es zu dämpfen. Das Gericht ist sehr lecker und gesund.
Zutaten erforderlich:
- 2 Eier;
- 30 ml Milch;
- Halbe Karotten;
- Salz;
- Ein bisschen Erbsen aus der Dose.
Vorbereitungsmethode:
Karotten gründlich waschen, putzen und auf einer feinen Reibe reiben. Eier mit Milch und Salz schlagen. Mischen Sie die Mischung aus Eiern und Milch mit Karotten und Erbsen. Die Form für den Wasserbad einfetten und mit der Mischung füllen. 12-14 Minuten im Wasserbad kochen. Auf Wunsch können die Erbsen mit vorgefertigtem Omelett dekoriert werden, das den ersten Buchstaben des Namens oder einen fröhlichen Smiley enthält.
Rezept 5: Kinderomelett mit Tomaten
Ein solches Kinderomelett wird im Ofen gekocht. Für die Zubereitung werden Eier, Tomaten, Kräuter und Butter benötigt.
Zutaten erforderlich:
- Tomate - 1 Stück;
- 1 Ei;
- Dill;
- Basilikum;
- Salz;
- Butter.
Vorbereitungsmethode:
Meine Tomate mit kochendem Wasser anbrühen und die Haut entfernen. Greens waschen und mahlen. Tomaten und Gemüse in einem Mixer glatt rühren, etwas zugeben. Das Ei mit einem Mixer aufschlagen. Pürierte Tomate mit Gemüse kombiniert mit dem Ei. Wir bestreichen die Form mit einem Stück Butter und füllen sie mit einer Tomaten-Ei-Mischung. Das Omelett im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Die Bereitschaft kann mit einem Messer oder einer Gabel überprüft werden.
Kinderomelett - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
Um das Kind zu interessieren und es zum Essen anzuregen, ist es interessant, ein Omelett zuzubereiten. Aus den Erbsen von grünem Pfeffer können Sie einen Brief, ein Lächeln oder einen Stern setzen. Aus den Zweigen des Grüns kann man Stiele machen und ein Omelett in Form eines Löwenzahns servieren.
