Ja, Sie können allergisch auf Avocados sein. In der Tat können Sie nicht nur auf eine, sondern auf zwei Arten allergisch auf Avocados sein: Sie könnten eine haben orale Allergie zu Avocados, oder Sie könnten eine haben Latex Allergie.
Orale Allergie
Eine orale Avocado-Allergie wird ausgelöst, wenn Sie Avocado essen und Ihr Körper die Nahrung als Eindringling behandelt und Ihr Immunsystem alarmiert. Ihr Körper reagiert mit leichten bis schweren Allergiesymptomen wie Juckreiz von Lippen, Mund und Rachen. Sie könnten eine orale Avocado-Allergie haben, wenn Sie auch gegen Birkenpollen allergisch sind.
Latex Allergie
Sie reagieren viel eher auf Avocados, wenn Sie auch auf Latex allergisch reagieren (und umgekehrt). Latex- und Avocadoallergien sind ein Beispiel für Kreuzreaktivität. Menschen, die auf Latex allergisch reagieren, können auch empfindlich auf Bananen, Kiwis, Kastanien und Papayas reagieren. Wenn Sie jedoch allergisch auf Latex reagieren und eine Reaktion auf eines dieser Lebensmittel haben, könnten Sie auf das Latex in den Handschuhen eines Nahrungszubereiters reagieren, nicht auf das Lebensmittel selbst!
Symptome der Latex-Avocado-Allergie sind Schwellungen der Lippen, Niesen, juckende Augen und Magenbeschwerden, einschließlich Erbrechen. Sie könnten auch systemische Reaktionen, einschließlich Nesselsucht, und anaphylaktische Reaktion, wie Schwellungen der Atemwege und Atembeschwerden haben. Eine so ernste Reaktion ist sehr selten bei einer Avocado-Allergie, aber wenn das passiert, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen oder den Notruf rufen.
Mögliche Lösungen
Wenn Sie Avocados gehandhabt haben und Sie Symptome einer allergischen Reaktion auf Ihrer Haut fühlen, ist es möglich, dass die Schädlingsbekämpfungsmittel und andere Getreidechemikalien auf der Oberfläche der Avocado sind, was Sie belästigt. Es könnte helfen, die Avocado mit einer lebensmittelechten Waschlösung zu waschen, um Chemikalien zu entfernen. Die Wahl von Bio-Avocados, die keinen Chemikalien ausgesetzt waren, kann diese Reaktion verhindern.
Es gibt keinen Hauttest für Avocado-Allergie, aber Sie möchten vielleicht einen Hauttest für Latexallergie bekommen. Wenn Ihre Symptome nicht ernst sind, können Sie sich mit einem rezeptfreien Antihistaminikum wohler fühlen. Wenn Ihre Haut gereizt ist, kann Over-the-Counter-Kortison-Creme helfen.
Der beste Weg, um eine allergische Reaktion auf Avocados zu vermeiden, ist jedoch, sie einfach zu vermeiden.
Avocados vermeiden
Avocados beschränken sich nicht nur auf Guacamole und California Rolls. Sie können sie an allen möglichen unerwarteten Orten finden. Dies kann Gerichte einschließen, bei denen Avocados nicht als wahrscheinliche Zutat erscheinen. Beispielsweise:
- Vegane und Paleo-Rezepte verwenden manchmal Avocado, um Cremigkeit hinzuzufügen, da diese Diäten Milchprodukte vermeiden.
- Es wird sogar als Ersatz für Butter oder andere Fette in einigen Rezepten verwendet.
- In Backwaren soll Avocado eine flauschige Textur liefern; Es wird sogar in einigen Schokoladenkeks und Brownie-Rezepten verwendet!
Einige Kosmetika wie Lotionen und Shampoos verwenden Avocado, da ihr hoher Fettgehalt zu den feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften dieser Produkte beiträgt. Eine Reaktion auf Avocado in Kosmetika ist unwahrscheinlich, aber wenn Sie eine allergische Reaktion haben, überprüfen Sie die Zutatenliste für Avocados.
Avocadosubstitute
Wenn Sie ein Avocado-Fan sind und enttäuscht sind, dass Sie allergisch sind, gibt es viele Ersatzstoffe. Die am häufigsten empfohlene Substitution ist gekochter (und gekühlter) Chayote-Kürbis. Chayote Squash hat nicht viel Geschmack, daher vermischt er sich gut mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und Limetten zu einer leckeren Quasi-Guacamole.
Wenn es das cremige grüne Aussehen ist, das Sie suchen, versuchen Sie, grüne Erbsen für Aufstriche zu pürieren oder ein anderes frisches Nehmen auf Guacamole. Gekochter, pürierter Spargel und Brokkoli sind ähnliche Substitute, aber sie haben einen viel stärkeren Geschmack. Um den salzigen Geschmack von Avocados in Salaten oder Sandwiches zu ersetzen, probieren Sie marinierte, geschnittene Palmherzen oder Artischockenherzen.
