Eine einzigartige und schmackhafte Gemüsekarotte, die sich nicht nur in Hauptgerichten, sondern auch in Desserts und Backwaren bewährt hat.
Hast du versucht, wann kein Karottenkuchen? Dann können Sie diesen Karottenauflauf mit Grieß schätzen. Wenn Sie bis zu diesem Moment noch keine Karotten als Dessert probiert haben, ist es an der Zeit, dies zu beheben. Wir empfehlen Ihnen, mit diesem Rezept eine neue Bekanntschaft mit dem Geschmack zu machen. Es ist einfach, günstig und lecker.
Zum Kochen eines solchen Auflaufs wird kein Hüttenkäse benötigt, sondern nur Karotten und Grieß. Von den Zusätzen können Sie Rosinen und Nüsse hinzufügen. Nüsse bilden übrigens das perfekte Duett mit Karotten.
Zutaten
Karotten - 200 g;
Manka - 100 g;
Zucker - 100 g;
Rosinen - 50 g;
Eier - 2 Stk.
Rezept
Wählen Sie zunächst eine schöne und süße Karotte. Nun, wenn Karotten nicht süß sind, ist es besser, sie zum Kochen von Hauptgerichten zu belassen. Für diesen Auflauf eignet sich ein Kindersüßer oder Maestro. Diese Sorte ist leicht auf dem Markt zu finden - suchen Sie nach Wurzelfrüchten mit einer stumpfen Spitze.
Also die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Fülle es mit Wasser und setze es zum Kochen.
Gleichzeitig Rosinen mit kochendem Wasser gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
Lassen Sie das Wasser nach 10-15 Minuten ab, wenn die Möhren leicht mit einer Gabel durchstoßen werden, und mahlen Sie die Möhren durch ein Sieb oder mit einem Tauchmixer. Die letzte Option ist schneller. Fügen Sie dem Karottenpüree zwei Eigelb hinzu.
Zucker und Grieß hinzufügen.
Masse gut mischen.
Schlagen Sie die Weißen separat in einem üppigen Schaum mit einer Prise Salz. Rosinen und geschlagene Proteine in das Karottenpüree geben. Zum letzten Mal vorsichtig mischen.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl.
Wir verteilen die Möhrenmasse in der Form und geben sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 20 Minuten lang.
Servieren Sie die gekochte Karottenauflauf heiß mit einem geschätzten oder Joghurt. Der gekühlte Auflauf hat auch seinen eigenen Geschmack und sein eigenes Aroma, und es scheint uns, dass er seinen Geschmack mehr öffnet, wenn er kalt ist.
Kochzeit - 40 min.
Portionen pro Packung - 3 Stück
Je 100 g:
Eichhörnchen - 5.06
Fette - 2,41
Kohlenhydrate - 38,33
Kcal - 195,48
