Haferflocken ist in jeder Leistung gut.
Unabhängig davon, ob es auf Wasser oder Milch zubereitet wird, werden grobe oder "schnelle" Flocken verwendet. Und Sie können fast alles hinzufügen, was die Seele wünscht oder was im Kühlschrank liegt.
Um ein besonders schmackhaftes Gericht zuzubereiten, müssen Sie natürlich die Produkte mit der Berechnung auswählen und dabei sowohl den Geschmack als auch die Vorteile des endgültigen Gerichts bewerten.
Die Apfelversion von Haferflocken erfüllt diese Anforderungen in vollem Umfang.
Haferflocken mit Äpfeln - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
• Haferflocken werden in einer Pfanne auf dem Herd, im Backofen oder im Slow Cooker gekocht. Verwenden Sie zum schnellen Garen eine Mikrowelle, und manchmal wird ein solcher Brei ohne Kochen gekocht und mit kochendem Wasser gedämpft.
• Haferflocken mit Äpfeln können in Wasser, Milch oder einer Mischung daraus zubereitet werden. Manchmal wird Milch nicht mit Wasser gemischt, sondern mit klarem Apfelsaft.
• Verwenden Sie in den meisten Fällen Getreide, das zum sofortigen Kochen bestimmt ist, oder "Hercules". Zum Dämpfen ist es besser, Flocken zu nehmen, die zum Kochen ohne Kochen bestimmt sind. In jedem Fall sollten Sie die Anweisungen auf der Verpackung, die die Garzeit genau angibt, sorgfältig lesen.
• Apfelsorten werden nach ihren Geschmackspräferenzen ausgewählt. Wenn Sie kein süßes Getreide mögen, nehmen Sie süß-saure Äpfel. Die Frucht wird geschält oder mit einer Schale belassen, es ist notwendig, die harten Partitionen mit Samen zu entfernen und zu hacken. Früchte werden in Scheiben geschnitten, mittelgroße Würfel oder auf einer feinen Reibe gehackt. Die Äpfel werden roh und gedünstet hinzugefügt, im Kochprozess oder in bereits zubereitetem Haferflocken eingelegt.
• Häufig wird Brei mit anderen Produkten oder Früchten angereichert. Zusätzlich zu Äpfeln können Sie Bananen, Trockenfrüchte oder Honig hinzufügen. Haferflocken werden nach Belieben mit Zimt oder Vanille gewürzt und der heiße Brei sollte unbedingt mit Butter gewürzt werden.
Duftende Haferflocken mit Äpfeln im Ofen
Zutaten
• zwei große Äpfel, jede süße Sorte;
• 300 gr. Haferflocken (Getreide);
• ein halbes Glas entsteinte Rosinen;
• unraffinierter Zucker - 3 große Löffel;
• eine kleine Prise Muskatnuss;
• Zimt, zu Pulver zerkleinert - 1/2 TL;
• eine kleine Prise Vanillin;
• 20 gr. hausgemachte Butter;
• einen halben Liter Milch.
Kochmethode:
1. Rosinen mit kochendem Wasser anbrühen und drei Minuten in warmem Wasser einweichen. Dann mit kaltem Wasser abspülen und leicht zusammendrücken.
2. In kleine Würfel oder Würfel schneiden Sie beide Äpfel ohne Schale und Kerne.
3. Haferflocken in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie gehackte Äpfel, Rosinen und Gewürze hinzu. Süße, füge etwas Salz zu deinem Geschmack hinzu und mische gut.
4. Die Butter bei einer Mindesttemperatur schmelzen, mit einer Frucht-Hafer-Mischung mischen und in eine hitzebeständige Form überführen. Warme Milch vorsichtig einfüllen, mischen und glätten.
5. Stellen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen und garen Sie bei 180 Grad.
6. Haferflocken mit Äpfeln sind fertig, wenn die gesamte Milch nach ca. 25 Minuten gut vom Getreide aufgenommen wurde.
Haferflocken mit Äpfeln - ein einfaches Rezept
Zutaten
• ein Glas Herkulesflocken;
• 250 ml pasteurisierte Magermilch;
• ein Glas gefiltertes Wasser;
• fünf Esslöffel Zucker;
• zwei Äpfel;
• 50 gr. süße Sahnebutter;
• eine Prise gemahlener Zimt.
Kochmethode:
1. Stellen Sie eine trockene Pfanne mit Müsli auf ein kleines Feuer.
2. Intensiv umrühren, Haferflocken drei Minuten braten und beiseite stellen.
3. Koche ein Glas Wasser, mische es mit Milch und zünde es wieder an. In eine heiße, aber nicht kochende Flüssigkeit den gerösteten Haferflocken geben, umrühren und die Flamme sofort auf ein Minimum absenken. Noch besser ist es, wenn der Behälter auf einen Flammenteiler gestellt wird.
4. Fügen Sie drei Esslöffel Zucker und Salz hinzu und kochen Sie in regelmäßigen Abständen eine Viertelstunde. Achten Sie darauf, am Ende Öl hinzuzufügen und gut zu mischen.
5. Schalten Sie die Heizung aus, decken Sie den Topf mit etwas Festem ab und lassen Sie ihn vorübergehend stehen.
6. In einer Pfanne einen Löffel Butter schmelzen. Tauchen Sie schalenlose Äpfel, die in dünne, ungefähr gleiche Segmente geschnitten sind, ein und braten Sie sie drei Minuten lang. Dann zwei Esslöffel Zucker mit Zimt mischen und weiter köcheln lassen, bis sich die Zuckerkörner auflösen, bis der Zuckersirup anfängt, sich abzudunkeln und einzudicken.
7. Legen Sie den vorbereiteten Brei auf Teller und legen Sie jeweils ein paar karamellisierte Äpfel darauf.
Haferflocken mit Äpfeln auf dem Wasser in der Mikrowelle
Zutaten
• ein halbes Glas „schnelles“ Haferflocken, klein;
• ein Glas gekochtes Trinkwasser;
• Zucker nach Geschmack verfeinert;
• ein kleines Bullauge.
Kochmethode:
1. Apfelschale schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Haferflocken in den Mikrowellenbehälter geben. Fügen Sie unter Rühren Kristallzucker und gehackten Apfel hinzu.
3. Kaltes Trinkwasser einfüllen, umrühren, sofort in die Mikrowelle stellen und eineinhalb Minuten lang einschalten, dabei die maximale Leistung einstellen. Wenn der Brei dünn ist, fügen Sie weitere vierzig Sekunden hinzu.
4. Den gekochten Brei mit zerlassener Butter abschmecken und servieren.
Haferflocken mit Äpfeln und flüssiger Sahne in Milch
Zutaten
• "Herkules" - 150 gr .;
• fettarme Creme - 70 ml;
• zwei Esslöffel raffinierter Kristallzucker;
• natürlicher Apfelsaft - 400 ml;
• zwei mittelgroße süße Äpfel;
• 400 ml frische ungekochte Milch;
• zerkleinerter Zimt - 1/2 TL.
Kochmethode:
1. Gießen Sie kalte Milch über Herkules. Den ganzen Saft und Zucker dazugeben, leicht salzen und mischen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Dann die Flamme auf ein Minimum senken und weitere fünf Minuten kochen.
3. Vom Herd nehmen, die Pfanne in ein Frottiertuch wickeln und vorübergehend beiseite stellen.
4. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie die Schale ab und schneiden Sie sie in dünne, mittelgroße Scheiben.
5. Fügen Sie dem fertigen Haferflocken heiße, ungekochte Sahne, Apfelscheiben und Zimtpulver hinzu. Intensiv umrühren und sofort servieren.
Walnusshaferflocken mit Äpfeln auf dem Wasser
Zutaten
• süße große Äpfel - 2 Stück;
• eineinhalb Gläser kaltes Wasser;
• eine kleine Handvoll Walnusskerne;
• 10 gr. "Bauer" oder hausgemachtes Öl;
• 1/2 TL Zimtpulver;
• einen Löffel raffinierten Zuckers;
• Ein volles Glas Herkulesflocken.
Kochmethode:
1. Gießen Sie gewaschene Flocken unter kräftigem Rühren in kochendes weißes Wasser. Die Flüssigkeit sollte das Haferflocken mit zwei Fingern bedecken, wenn es nicht ausreicht - fügen Sie kochendes Wasser hinzu und rühren Sie sich danach gut um.
2. Zucker und Salz nach Belieben zugeben und fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Schneiden Sie die geschälten Äpfel in dünne Scheiben von beliebiger Größe und geben Sie sie in eine Pfanne in geschmolzene Butter. Die Früchte mit gemahlenem Zimt bestreuen und bei geöffnetem Deckel etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Scheiben weicher sind.
4. Zerkleinern Sie den Mörser oder hacken Sie die Walnüsse in kleine Krümel. Sie können auf einer Kaffeemühle mahlen.
5. Rühren Sie das zubereitete Haferflockenbrot mit Nusskrümeln gut um und legen Sie es auf einen Teller, auf dessen Boden Sie einen Teil der gedünsteten Äpfel im Voraus verteilen. Die restlichen Äpfel darauf legen und die Portion mit ganzen Walnusskernen dekorieren.
Haferflocken mit Äpfeln und Bananen in einem Slow Cooker
Zutaten
• eine kleine Banane;
• mittelgroßer süßer Apfel;
• hausgemachte Butter - 10 g;
• ein großer, hügelfreier Löffel Zucker;
• vier Gläser Magermilch;
• ein Glas normales Haferflocken.
Kochmethode:
1. Haferflocken in das Gerät geben. Fügen Sie Butter, Kristallzucker und ein wenig Salz hinzu.
2. Reiben Sie die Banane und den geschälten Apfel auf einer feinen Reibe. Fruchtpüree in Haferflocken geben, alles gut mischen und den "Brei" -Modus starten.
3. Haferflocken darüber hinaus mit Butter würzen und mit Bananenringen dekorieren, servieren.
Haferflocken mit Äpfeln, Honig und kandierten Früchten ohne zu kochen
Zutaten
• drei Löffel Instant-Haferflocken (Extra);
• einen großen Löffel getrockneter Aprikosen;
• einen Löffel Kokosflocken;
• kandierte Früchte - 1 TL;
• großer saftiger Apfel, süß;
• Honig - 1 EL. l .;
• Löffel Rosinen Rosinen;
• 150 ml Trinkwasser.
Kochmethode:
1. Kochen Sie einen solchen Brei vorab, vorzugsweise abends, damit die Flocken Zeit haben, sich gut zu erweichen.
2. Rosinen mit getrockneten Aprikosen abspülen und getrocknete Früchte über kochendes Wasser gießen. Danach abspülen und wieder gut trocknen. Lassen Sie die Rosinen ganz und schneiden Sie die getrockneten Aprikosen in dünne „Nudeln“.
3. In einer kleinen Schüssel oder einem halben Liter Glas Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen und Haferflocken hinzufügen. Schütteln, umrühren und mit kochendem Wasser aufgießen. Mit einem Deckel abdecken und bis zum Morgen ruhen lassen.
4. Das stabile Haferflocken auf einen Teller geben, den Apfel, die feine Reibe und den Honig dazugeben und gut mischen. Mit Kokosflocken bestreuen und mit kandierten Früchten garnieren.
Haferflocken mit Äpfeln - Kochtricks und nützliche Tipps
• Beim Zubereiten von Haferflocken Flocken zu einer heißen flüssigen Basis geben und beim Dämpfen das Gegenteil tun - kochendes Wasser in die Flocken gießen.
• Herkulesflocken sind dicker und kochen länger als andere, aber der Brei aus ihnen ist viel schmackhafter, dicker und gesünder.
• Sie wissen nicht, wie Sie die richtigen Proportionen wählen sollen? Nehmen Sie 100 Gramm Müsli und 570 ml flüssige Basis (Milch oder Wasser) und erhalten Sie einen flüssigen Brei. Für dickflüssiger auf der gleichen Masse von Flocken ist es ausreichend, 350 ml Flüssigkeit zu nehmen.
• Während des Garvorgangs nicht oft und intensiv umrühren, da dies die Garzeit verlangsamt.
• Haferflocken mit Äpfeln sollten kurz vor dem Verzehr gekocht werden, da sie schnell eindicken. Wenn Sie im Voraus kochen möchten, nehmen Sie mehr Flüssigkeit.
• Haferflocken „dampfen“ gern, wickeln Sie das fertige Gericht also 10 Minuten lang in eine warme Decke oder ein Frottierhandtuch.
• Sie können Haferflocken vollständig in Wasser kochen und mit Margarine würzen. Zucker wird nach Belieben hinzugefügt oder durch eine Handvoll zerkleinerter Rosinen ersetzt, und Äpfel werden darauf und in großen Scheiben gelegt. Es ist sehr gut, ein solches Gericht mit kaltem gekochtem Wasser zu essen.
