Und an einem schwülen Sommertag und an einem frostigen Winterabend ist ein Getränk aus Orangen eine ausgezeichnete Option für Erfrischungen.
Es stillt perfekt den Durst, stärkt die Immunität und versorgt den Körper mit Vitaminen. Darüber hinaus enthält es im Gegensatz zu Säften und kohlensäurehaltigen Getränken keine Farbstoffe, Konservierungsmittel, Emulgatoren und andere chemische Elemente.
Orangen zu Hause - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Es ist bemerkenswert, dass die Produkte, aus denen sich das Getränk zusammensetzt, das ganze Jahr über in jedem Geschäft erhältlich sind. Die Hauptsache ist, die richtigen Orangen zu wählen: Sie sollten nicht verwöhnt, süß, nicht sauer sein.
Vor dem Kochen sollten Zitrusfrüchte gründlich gewaschen und mit kochendem Wasser abgespült werden, um Wachsreste und Bitterkeit zu entfernen. Danach, je nach Rezept, den Saft hacken oder auspressen.
Zusätzliche Komponenten zu einem Orangensaftgetränk können normales Wasser, Alkohol, Milchprodukte sowie Zutaten wie Zucker, Gewürze, Minze und andere sein.
Rezept 1. Ein Getränk aus Orangen zu Hause: Nektar
Mit nur fünf nicht sehr großen Orangen können Sie mehr als 10 Liter eines erfrischenden, leckeren Getränks zubereiten. Darüber hinaus ist das Rezept so einfach, dass Sie, nachdem Sie einmal Nektar zubereitet haben, immer wieder darauf zurückkommen.
Zutaten
• 10 Liter abgekochtes Wasser;
• fünf mittelgroße Orangen;
• Kilogramm Zucker;
• 30 g Zitronensäure.
Kochen:
1. Kochen Sie zuerst die erforderliche Menge Wasser und kühlen Sie sie vollständig ab.
2. Spülen Sie die Orangen gründlich aus, ohne sie zu schälen. In einer großen Schüssel verteilen und fünf Minuten mit kochendem Wasser gießen. Nachdem wir es getrocknet und einige Stunden lang im Kühlschrank entfernt haben, werden wir die inhärente Zitrusfruchtschale der Bitterkeit los.
3. Wir nehmen die abgesetzten Orangen heraus und schneiden sie zusammen mit der Schale in große Stücke. Durch einen Fleischwolf gehen.
4. Die aromatische Masse mit drei Litern Wasser füllen und zehn Minuten ziehen lassen.
5. Filtern Sie den Nektar zuerst durch ein Sieb und dann durch ein Sieb.
6. Den Nektar mit dem restlichen Wasser, Zucker und Zitronensäure verdünnen.
7. Rühren Sie das Getränk gut um und ziehen Sie es ein oder zwei Stunden lang heraus, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
8. Das fertige Getränk in Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.
Aus der restlichen Zitrusmasse können wir eine köstliche Marmelade zubereiten. Mischen Sie dazu das Fruchtfleisch der Orangen mit Zucker nach Belieben und lassen Sie es bei schwacher Hitze einkochen, bis es eingedickt ist. Wir entfernen die geleeartige Marmelade in sterilisierten Gläsern. Cool und verstopfen.
Rezept 2. Ein Getränk von Orangen zu Hause: mit Zimt
Die Zubereitungsmethode dieses Getränks unterscheidet sich nicht wesentlich von der vorherigen, aber dank Zimt erhält Nektar ein ungewöhnliches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack.
Zutaten
• drei Orangen;
• 150 g Kristallzucker;
• zwei Gläser Wasser;
• 1/2 TL Zimt.
Kochen:
1. Waschen Sie die Orangen, schneiden Sie sie in zwei Teile und drücken Sie den Saft in einer sauberen, trockenen Schüssel aus.
2. Orangenschale, die nach dem Auspressen zurückblieb, durch eine Reibe oder mit einem scharfen Messer mahlen.
3. Gießen Sie Wasser in eine andere Pfanne, gießen Sie Zimt und Kristallzucker. Hier legen wir die gehackte Orangenschale.
4. Den Sirup unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten kochen lassen.
5. Die vorbereitete Brühe durch ein feines Sieb filtrieren, die Brühe mit frisch gepresstem Orangensaft mischen.
Ein solches Getränk aus Orangen zu Hause ist ein ausgezeichneter "Lieferant" von Vitamin C. Sie können es heiß und gekühlt trinken.
Rezept 3. Zu Hause aus Orangen trinken: mit Gewürzen
Diese Getränkemöglichkeit ist ideal für alle, die lange nicht mehr in der Küche herumspielen möchten. Es wird sofort gekocht, es wird unglaublich aromatisch und der säuerlich-süße Geschmack erfrischt und belebt perfekt.
Zutaten
• vier Orangen;
• 230 ml Wasser;
• 50 g Zucker;
• Zimtstange;
• zwei Prisen Muskatnuss;
• 3-4 Nelkenknospen.
Kochen:
1. Sorgfältig gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht. Orangen in mehrere Teile schneiden und den Saft auspressen.
2. Mischen Sie den Saft mit abgekühltem Wasser, gießen Sie Zucker in die Mischung, geben Sie eine Zimtstange (Sie können einen Teelöffel Zimtpulver ersetzen) und Nelken.
3. Stellen Sie die Pfanne mit der Aromamischung auf den Herd. Reduzieren Sie die Hitze nach dem Kochen auf ein Minimum und kochen Sie sie buchstäblich eine Minute lang. Danach nehmen wir die Pfanne vom Herd.
4. Das fertige Getränk abkühlen lassen, durch ein feines Sieb oder eine in mehrere Schichten gefaltete Gaze filtrieren.
5. Mit Muskatnuss bestreut servieren.
Rezept 4. Alkoholisches Getränk aus Orangen zu Hause
Sie wissen nicht, was Sie für ein Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend als alkoholisches Getränk an den Tisch bringen sollen? Nimm dieses Orangensaftgetränk-Rezept. Es fühlt sich praktisch nicht alkoholisch an, ist leicht zu trinken und der Geschmack und das Aroma solcher Leckereien werden jeden ansprechen: leicht säuerlich, unauffällig süß, mit einer leichten Säure und Frische von Minze.
Zutaten
• 380 ml frisch gepresster Orangensaft;
• eine halbe große oder eine kleine Orange;
• 10 g Puderzucker;
• eine Prise Zitronensäure;
• 4 EL. l Schnaps;
• 1 TL gemahlener Zimt;
• Zucker nach Geschmack (1,2,3 Esslöffel);
• frische Minzblätter und Eis.
Kochen:
1. Drücken Sie die benötigte Menge Saft aus süßen großen Orangen heraus und mischen Sie sie mit einem Glas gekühltem Wasser und zwei Esslöffeln Schnaps.
2. Gießen Sie Zitronensäure und Zucker in die Mischung. Gut in einem Shaker mischen oder mit einem trockenen Schneebesen reinigen.
3. Restliche Flotte zugeben, erneut mischen und 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
4. Das fertige Getränk aus Orangen in schöne Gläser mit der gewünschten Menge Eis füllen und dekorieren: Mit Puderzucker und Zimt bestreuen, ein paar Minzblätter verteilen und eine dünne Orangenscheibe auf den Rand des Glases legen.
Rezept 5. Milchgetränk aus Orangen zu Hause
Ein schnelles Rezept, ein großartiges Getränk mit Vitaminen für ein Kinderfrühstück. Anstelle von frischer Orange kann man auch gewöhnlichen Orangensaft von vertrauenswürdigen Herstellern nehmen, aber von frisch gepresstem Nektar gibt es deutlich mehr Nutzen.
Zutaten
• ein Glas Milch;
• eine halbe süße Orange;
• Milchschokolade.
Kochen:
1. Gießen Sie ein Glas Milch in die Mixschüssel und pressen Sie den Saft einer halben Orange aus. Bis Schaum schlagen. Sie können auch einen Stabmixer oder einen normalen Schneebesen verwenden.
2. Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe.
3. Gießen Sie das Milchgetränk aus Orangen in ein großes Glas und bestreuen Sie es mit Schokoladenstückchen.
4. Neben Schokolade können Sie auch Kokosflocken, leicht geröstete Nüsse, zur Dekoration verwenden.
Rezept 6. Kohlensäurehaltiges Getränk aus Orangen zu Hause
Um dieses Getränk zuzubereiten, wählen Sie gewöhnliches Mineralwasser ohne Zusätze. In dem Rezept wird Zuckersirup verwendet, der aus 100 g Kristallzucker und 40 ml Wasser zubereitet wird. Es reicht aus, beide Zutaten in einem kleinen Topf zu mischen und zu erwärmen, bis sich alle Zuckerkörner aufgelöst haben.
Zutaten
• 50 ml Zuckersirup;
• 200 Gramm Orange;
• Mineralwasser.
Kochen:
1. Die Orange gut waschen, halbieren und den Saft auspressen.
2. Kombinieren Sie den abgekühlten Zuckersirup mit Orangennektar.
3. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas und füllen Sie es etwa zur Hälfte.
4. Füllen Sie im Kühlschrank gekühltes Sodawasser ein.
5. Optional können Sie das Getränk aus Orangen mit Fruchtscheiben oder Beeren dekorieren.
Rezept 7. Immunstärkendes Getränk von Orangen zu Hause: mit Zitrone und Minze
Zutaten
• eine Orange;
• zwei Zitronen;
• 2,5 Liter Wasser;
• eine kleine Menge frischer Minze;
• ein halbes Glas Zucker.
Kochen:
1. Wasche die Orange, säubere sie. Drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch und gießen Sie die Schale für 10 Minuten mit kochendem Wasser.
2. Ich wasche auch die Zitronen, schneide sie in zwei Teile und drücke den Saft aus.
3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie Zucker nach dem Kochen, setzen Sie die Orangenschalen und Minzblätter, gießen Sie den Orangensaft.
4. Wir brauen das Getränk fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze.
5. Die gekochte Mischung abkühlen lassen, durch ein feines Sieb abdekantieren und mit Zitronensaft mischen.
6. Im Kühlschrank 2-3 Stunden vorgekühlt servieren.
Ein Getränk von Orangen zu Hause - Tipps und Tricks
• Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie den Saft mit den Händen auspressen. Dazu spülen Sie zuerst die Früchte auf dem Tisch aus, drücken und drücken Sie fest darauf und schneiden und drücken Sie sie dann aus.
• Sie können Zucker in Getränken durch Zucker oder Obst oder Beerensirup ersetzen. Für Menschen mit Diabetes wird empfohlen, Honig als Süßungsmittel zu verwenden.
• Wenn Sie einem Orangengetränk Minzblätter hinzugefügt haben, nachdem Sie es in großen Mengen zubereitet haben, ist es besser, die Minze nach 5-6 Stunden Infusion zu entfernen, damit das Getränk nicht bitter wird.
• Wenn Sie nach all den Manipulationen immer noch das Fruchtfleisch oder die Schale von Orangen haben, beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen. Sie können daraus köstliche Marmeladen machen, sie können zu Kuchen, Torten und einfach zum Tee gegeben werden.
• Um das Aroma, den Geschmack und die Farbe des Getränks leicht zu verändern, können Sie neben Orange auch andere Zitrusfrüchte verwenden: Zitronen, Grapefruits.
• Servieren Sie Getränke aus Orangen, ganz gleich, ob es sich um normale Getränke, Limonaden, Milch oder alkoholische Getränke handelt. So entfalten sie voll und ganz ihr Aroma und ihren Geschmack.
• Zur Vorbeugung von Erkältungen wird jedoch empfohlen, ein angereichertes Orangensaftgetränk heiß zu trinken.
