Die vorteilhaften Eigenschaften von Käse sind seit langem bekannt. Es ist eine wertvolle Quelle für nützliche Aminosäuren, Mineralien und Vitamine für den menschlichen Körper. Mit 200 Gramm Käse pro Tag versorgen wir unseren Körper täglich mit der dafür notwendigen Menge an Kalzium und der Hälfte der täglichen Menge an tierischen Fetten. Da Käse sehr gut resorbiert wird, sind die darin enthaltenen Nährstoffe voll am Aufbau neuer Gewebe beteiligt und werden nicht mit zusätzlichen Pfunden deponiert. Käse ist jedoch in seinem Nährwert Rindfleisch überlegen.
Käse ist sowohl ein Gourmetprodukt als auch ein nahrhafter Bestandteil der täglichen Speisekarte und eine hervorragende Zutat für verschiedene warme und kalte Gerichte, Snacks und Salate. Käsesalat ist ein sehr einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das aus verschiedenen Käsesorten unter Beigabe anderer Produkte hergestellt wird - Pilze, Fleisch, Spinat, Sellerie, Mais, Trauben, Nüsse und sogar tropische Früchte. Käsesalat wird normalerweise mit Mayonnaise oder Sauerrahm gewürzt.
Salate mit Käse - Zubereitung von Produkten
Der Hauptbestandteil eines Käsesalats, der Käse, wird in kleine Würfel geschnitten oder gerieben, bevor er in die Schüssel gegeben wird.
Gemüse oder andere Salatbestandteile werden nach Rezept gemahlen, meist auch in kleine Würfel geschnitten.
Sehr oft sind Hühnersalate in Käsesalaten enthalten. Um den besten Geschmack von Käsesalat mit Hühnchen zu erzielen, ist es besser, das Fleisch nicht zu kochen, sondern in Folie zu backen. Dann das Fleisch von den Knochen trennen, sollte es in kleine Würfel geschnitten werden.
Salate mit Käse - die besten Rezepte
Rezept 1: Salat mit Käse und Schinken
Einfach zu kochen und gleichzeitig sehr leckerer Salat. Um es befriedigender zu machen, müssen Sie mehr Käse hineingeben. um es leichter und kalorienärmer zu machen, sollte Gemüse (Gurken und Paprika) bevorzugt werden. In jedem Fall wird es köstlich und schön, besonders wenn es nach dem Kochen mit Oliven und Kräutern dekoriert wird.
Zutaten
3 Gurken;
2 Paprikaschoten;
3 Eier
300 gr Käse;
300 gr Schinken;
Mayonnaise;
ein kleines Bündel Dill;
Salz und Pfeffer schmecken.
Kochmethode:
1. Eier kochen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. Käse und Schinken werden ebenfalls in Würfel geschnitten.
3. Gurken und Paprika werden in dünne Streifen geschnitten, Kräuter gehackt.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen, mischen und dekorieren.
Rezept 2: Salat mit Huhn und Käse
Dieser Salat ist insofern interessant, als man durch Experimentieren mit seinen Bestandteilen völlig unterschiedliche Gerichte erhalten kann. Wenn wir mehr Hühnchen hinzufügen, ergibt sich ein sehr zufriedenstellendes Gericht. Käse - pikanter; Eier - es wird zarter ausfallen. Eingelegte Zwiebeln verleihen ihm die nötige Schärfe, aber Gemüse sollte nicht hinzugefügt werden, da es nicht mit dem allgemeinen Geschmack kombiniert wird.
Zutaten
200 gr. Hartkäse;
300 gr gekochtes Hühnerfleisch;
2 Eier
ein Viertel der Glühbirne;
1 EL. l Essig
Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
1. Nachdem wir hartgekochte Eier gekocht und geschält haben, schneiden wir sie in sehr kleine Würfel oder reiben sie auf einer Reibe.
2. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen, den Saft gut mischen, dann Essig mit 1 Esslöffel mischen. l Wasser, damit die Zwiebel nicht zu sauer wird. Die Zwiebel etwa eine halbe Stunde lang einlegen.
4. Das Fleisch mit Eiern, Käse und Zwiebeln mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.
Rezept 3: Tomaten-Käse-Salat
Salat mit Käse und Tomaten ist wegen des Käses und der Eier herzhaft, und die Anwesenheit von Tomaten verleiht ihm gleichzeitig ein leichtes und sehr appetitanregendes Aussehen und Garnelen - eine gewisse Pikantität aufgrund der ungewöhnlichen Kombination von Zutaten.
Zutaten
300 gr Garnelen
2 Tomaten;
2 Eier
70 gr. Käse;
das Salz schmecken.
Zum Auftanken:
100 gr. Mayonnaise;
1 EL. l Ketchup;
2 Knoblauchzehen
Kochmethode:
1. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie die Mayonnaise mit Ketchup und Knoblauch, der durch die Knoblauchpresse gehackt wurde.
2. Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser, schälen und schneiden Sie sie (dies gilt für große Garnelen, lassen Sie kleine so wie sie sind).
3. Hart gekochte und geschälte Eier in kleine Würfel schneiden.
4. Tomaten und Käse in Würfel schneiden (wenn wir Kirschtomaten haben, schneiden wir sie in vier Teile).
5. Alle Zutaten des Salats zusammenstellen, mit der zubereiteten Sauce würzen und gut mischen.
Rezept 4: Salat mit Pilzen und Käse
Die Kombination von Käse und Pilzen macht diesen Salat sehr interessant. Außerdem pökeln wir für ihn Pilze mit Gewürzen in Zitronensaft. Darüber hinaus ist der Salat mit nichts gewürzt, Pilzmarinade ersetzt Mayonnaise vollständig.
Zutaten
250 gr Champignons;
150 gr. Käse;
eine viertel Zitrone;
8 Wachteleier;
1 Bund Salat;
Pflanzenöl;
das Salz schmecken.
Kochmethode:
1. Frische Champignons sorgfältig waschen, hacken und in 4 Teile teilen.
2. Die Pilze werden nicht erhitzt, sondern in Zitronensaft eingelegt, mit Salz, Pfeffer und Pflanzenöl gewürzt. Um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen, können Sie eine Mischung aus Paprika verwenden.
3. Den Käse reiben, die gekochten Wachteleier putzen und halbieren, den Salat in Streifen schneiden.
4. Wir mischen alle Bestandteile des Salats mit Ausnahme der Eier, die wir auf dem Salat verteilen.
Rezept 5: Salat mit Ananas und Käse
Salat mit Ananas und Käse hat einen sehr frischen Geschmack, es wird sicherlich Liebhaber von würzigen Gerichten ansprechen. Kochen ist sehr schnell und einfach, auch für diejenigen, die nur Kochkunst lernen.
Zutaten
300 gr Eingemachte Ananas;
300 gr Hartkäse;
2 Knoblauchzehen;
pr schmecken Salz, Mayonnaise und Petersilie.
Kochmethode:
1. Geriebener Käse, Ananas, Saft abtropfen lassen, fein gehackt, Knoblauch mit Hilfe des Knoblauchs hacken.
2. Nach dem Mischen von Käse und Ananas gehackten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Nachdem wir alles gründlich gemischt haben, dekorieren wir es mit Blättern frischer Petersilie.
Salate mit Käse - nützliche Tipps von erfahrenen Köchen
Gehen Sie bei der Zubereitung von Salaten mit Käse vorsichtig mit Salz um, da der Käse selbst normalerweise ziemlich salzig ist.
Wenn der Käsesalat luftiger sein soll, reiben Sie ihn nicht auf einer Reibe, sondern schneiden Sie ihn mit einem speziellen Messer ab.
Wenn Sie Käse für den Salat im Voraus gekauft haben, ist es für ein Gericht von guter Qualität wichtig, dass der Käse ordnungsgemäß gelagert wird, was auch seine eigenen Feinheiten hat. Am besten legen Sie den Käse auf die untere Ablage des Kühlschranks. Die beste Temperatur für die Lagerung von Käse wird als 5 ° C-8 ° C angesehen.
Bewahren Sie den Käse so auf, dass er keine Fremdgerüche aufnimmt und bei niedriger Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank nicht austrocknet.
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