Wie kocht man ein leckeres und gesundes Gericht zum Abendessen, damit es die Haushalte anspricht?
Versuchen Sie, gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dieses einfache, preisgünstige Gericht ist eine großartige Wahl für ein Abendessen.
Allgemeine Grundsätze für das Garen von gedünstetem Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker ist ein einfaches, billiges und gesundes Gericht. Mit diesem Küchenhelfer können Sie schnell und mühelos kochen.
Geschmorter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kann während des Fastens als Hauptgericht oder zu vegetarischen Gerichten, als gute Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch, als geschmorter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker und als leichtes Abendessen zur Abwechslung der Speisekarte dienen, insbesondere im Winter. wenn ein wenig frisches Gemüse.
Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker, zu denen auch andere Zutaten gehören, darunter Fleisch, Fisch, Huhn, Hackfleisch, Milchprodukte und natürlich eine Vielzahl von Gemüsen. All dies verleiht dem gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker nicht nur einen ursprünglichen angenehmen Geschmack, sondern macht das Gericht auch reicher und gesünder.
Um gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher zu kochen, wird meistens die Betriebsart "Backen" oder "Eintopf" verwendet. Im ersten Fall werden die Gerichte viel schneller zubereitet, aber die Flüssigkeit kocht stark ab und muss von Zeit zu Zeit in die Schüssel gegeben werden, damit das Gericht nicht anbrennt. Wenn Sie den "Eintopf" -Modus ausgewählt haben, können Sie die Zubereitung von gedünstetem Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker optional durchführen. es wird ein wenig länger gekocht, aber es wird fast kein Wasser kochen und das Gericht wird nicht brennen.
Traditionell werden Zwiebeln und Karotten auch in einem Slow Cooker zu gedünstetem Kohl mit Kartoffeln gegeben. Übrigens gibt es Tomatenmark oder gehackte Tomaten. Wenn Sie das Gericht jedoch ungewöhnlicher und pikanter machen möchten, können Sie andere Zutaten hinzufügen. Sehr schmackhafter gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher wird unter Zugabe von süßem Paprika, Auberginen, Zucchini erhalten; Viele mögen würzige Gewürze wie ein wenig scharfes Chili, verschiedene Kräuter, Ketchup oder Mayonnaise. Fans von fetteren Gerichten können gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem Multikocher mit saurer Sahne, Butter würzen. Gesunde Lebensmittelfans bevorzugen Sojasauce, und diejenigen, die sich eine fleischlose Mahlzeit nicht vorstellen können, können gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem Multikocher mit Fleisch kochen Hackfleisch, Geflügelstücke oder Wurstwaren.
Wenn man gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher kocht, muss man bedenken, dass verschiedene Gemüse (und insbesondere Fleischprodukte) unterschiedliche Garzeiten haben. In einigen Fällen ist es erforderlich, einen Teil der Zutaten im Voraus in die Mehrkochschüssel zu geben und die zusätzlichen 15-30 Minuten zu kochen.
Rezept 1. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker mit Karotten und Zwiebeln
Die Zutaten
Weißkohl - 1 kg
Karotten - 1-2 mittelgroße Wurzelgemüse
Kartoffel - 6 Knollen
Große Zwiebel - 1
Aromafreies Pflanzenöl - nach Geschmack, jedoch nicht weniger als 3 Esslöffel
Tomate - eine große fleischige Frucht
Wasser - 2 Tassen
Würzige Kräuter und Lorbeerblätter - nach Belieben und Geschmack
Kochmethode
Möhren einreiben, Zwiebeln hacken. Entfernen Sie die Schale von der Tomate, indem Sie sie zuerst mit kochendem Wasser anbrühen.
Mahlen Sie die Tomate mit einem Messer oder Mixer. Gießen Sie pflanzliches Öl in die Mehrkochschüssel, geben Sie Zwiebeln und Karotten hinein und kochen Sie sie 5 Minuten lang im Backmodus. Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu und lassen Sie das Gemüse im Slow Cooker etwa 5 Minuten lang im gleichen Modus.
Kohl in kleine Quadrate und Kartoffeln in große Würfel schneiden; Beide Zutaten in eine Schüssel mit vorbereiteten Karotten und Zwiebeln geben, Wasser einfüllen, mischen, ein Lorbeerblatt in die Mitte stecken. Das Gericht im "Eintopf" -Modus ca. 40 Minuten kochen. Beim Servieren ist es ratsam, die Gerichte mit gehackten frischen Kräutern zu bestreuen.
Rezept 2. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln im Ostrenkaya-Multikocher
Die Zutaten
Kartoffel - 5 große Knollen
Frischer Kohl - ungefähr ein Kilogramm
Knoblauch - 3-4 Nelken
Tomatensauce Typ "Krasnodar" - ein Esslöffel
Zwiebel - ein halber großer Kopf
Karotte - 1 Stück
Paprika - eine Scheibe etwa einen Zentimeter lang
Würzige Grüns - ein großer Haufen
Kümmel - ein halber Teelöffel
Kochmethode
Zwiebeln und Karotten in sehr kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und sofort
in Streifen schneiden.
Setzen Sie in die Schüssel des Topftopfes, in den Öl, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln bereits gegossen werden; Bei geöffnetem Deckel 10 Minuten braten.
Kohl fein hacken und auf das zuvor gebratene Gemüse legen. In zwei Gläsern Wasser Tomatensauce verteilen, Knoblauch durch eine Presse drücken und gehackte Peperoni dazugeben. Schließen Sie den Deckel des Multikochers für eine halbe Stunde im Modus "Löschen".
Die Gewürzkräuter gut abspülen, fein hacken und zum gedünsteten Gemüse geben, salzen, pfeffern, mischen und für etwa eine halbe Stunde unter dem gleichen Regime kochen.
Rezept 3. Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln im Topftopf "Puff"
Die Zutaten
Karotten - eine Sache ist nicht sehr groß
Bulb - One Big
Knoblauch - 2 Nelken
Paprika - zwei große Hülsen
Aubergine - eine kleine Frucht oder eine halbe große Frucht (schälen)
Tomaten - Drei mittelschwere Gemüse
Pflanzenöl - 3 volle große Löffel
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
Kochmethode
Den Kohl in Quadrate schneiden, die Kartoffeln in dünne Kreise schneiden, die Zwiebel in Ringe und den Pfeffer in schmale Streifen, für Auberginen, Karotten und Tomaten schälen und in Kreise schneiden.
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multikochschüssel. Stapeln Sie das Gemüse vorsichtig abwechselnd in Schichten: Zwiebeln, Auberginen, Karotten, Kartoffeln, dann Pfeffer, Kohl, Tomaten. In diesem Fall wird jede Schicht leicht gesalzen und mit getrockneten Kräutern bestreut. Knoblauchzehen schälen, in lange dünne Scheiben schneiden und senkrecht in die Schüssel stecken. Gießen Sie das Wasser hinein und lassen Sie es bei entsprechender Einstellung etwa eine Stunde köcheln.
Rezept 4. Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem Multivark "Rich"
Die Zutaten
Kohl - ein Stück über ein Kilogramm
Zwiebel - Eine große Zwiebel
Champignons - ein Pfund
Kartoffel - 6 mittelgroße Knollen
Dosenbohnen - Inhalt von 1 Dose
Tomatenmark - 2 Esslöffel (oder frische ziemlich große Tomaten)
Pflanzenfett
Knoblauch - 2 Nelken
Kochmethode
Kohl fein hacken; Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden; Die Pilze waschen und schälen und dann in Viertel oder kleinere Stücke schneiden, wenn sie groß sind.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Mischen Sie in der Schüssel des Multikochers, in die bereits Pflanzenöl, Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Bohnen in ausreichender Menge gegossen wurden (verwenden Sie nicht die Flüssigkeit aus den Bohnen!). Rühren Sie die Tomatenmark in das Wasser, fügen Sie Gemüse zu der entstandenen Flüssigkeit und köcheln Sie für 45 Minuten.
Rezept 5. Geschmorter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker mit Würstchen
Die Zutaten
Würste, Würstchen oder Halbgeräucherte Würste - 300 g
Kohl - 700 g
Karotten - eine kleine Sache
Kleine Zwiebel - 1
Paprika - 1
Kartoffel - 5 mittelgroße Stücke
Pflanzenöl oder Margarine
Tomatenmark oder Tomatensauce (Sie können frische Tomaten, geschält und mit einem Mixer gemahlen
Kochmethode
Mahlen Sie Zwiebeln und Karotten auf jede Art und Weise, Sie können sogar Mixer.
Kochmethode
Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers oder geben Sie Margarine hinein.
Schneiden Sie die Würste oder Würstchen in kleine Würfel, legen Sie Zwiebeln, Karotten und Würstchen in die Mehrkochschüssel und kochen Sie sie 10 Minuten lang im Brat- oder Backmodus. Kohl in dünne Streifen schneiden, Pfeffer in schmalen Streifen, Kartoffeln in kleinen Würfeln. Legen Sie das Gemüse zur Wurst in die Multikochschüssel.
In zwei Gläsern Wasser die Tomatensauce oder Nudeln umrühren, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter hinzufügen und das Gemüse einschenken. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie den gedünsteten Kohl mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher für 40 Minuten.
Rezept 6. Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker mit saurer Sahne
Die Zutaten
Kartoffel - 5 mittlere Knollen
Zwiebel - eine halbe große Zwiebel
Champignons oder Austernpilze - 200 g
Kohl - ein Kilogramm Kohl
Saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20% - 200 g
Käsesorte "Adygea" - ca. 200 g
Pflanzenöl - ein Löffel
Salz, Pfeffer, trockene und frische Kräuter
Kochmethode
Kohl in kleine Quadrate schneiden, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Zwiebel mit einem Messer hacken.
Gießen Sie ein wenig Öl in die Mehrkochschüssel, geben Sie die Zwiebel an die gleiche Stelle und kochen Sie sie im Backmodus etwa 5 Minuten lang. In der Zwischenzeit die Pilze in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie sie der gebratenen Zwiebel hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten. Kartoffeln und Kohl hineingeben, ein Glas Wasser und Sauerrahm dazugeben, salzen, pfeffern, mit trockenen, würzigen Kräutern bestreuen, alle Zutaten mischen und das Gericht im "Eintopf" -Modus ca. 40 Minuten kochen lassen.
Schneiden Sie den Käse in sehr kleine Würfel und hacken Sie das frische würzige Grün. Zum Servieren Gemüse mit Kräutern und Käse bestreuen.
Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln in einem Slow Cooker: Tricks und Tipps
Achten Sie beim Garen von gedünstetem Kohl mit Kartoffeln in einem Langsamkocher auf die Leistung Ihrer Küchengeräte. Die Garzeiten sind ungefähr. Vielleicht kocht Ihr Slow Cooker dieses Gericht viel schneller, als das Rezept sagt.
Wenn Sie sich für den Backmodus entscheiden, achten Sie darauf, alle 10 Minuten Wasser nachzufüllen. Sie wird schnell wegkochen.
Wenn Sie das Gericht gesättigter machen möchten, fügen Sie Fleisch, Pilze oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser hinzu.
Anstelle von Pilzen oder Austernpilzen im Kartoffeleintopf können auch Waldpilze verwendet werden, die zuvor zur Hälfte zubereitet wurden.
Neben Karotten können Sie auch Petersilie oder Selleriewurzel in das Gericht geben und den vorbereiteten Kohl mit Sesam oder Koriander bestreuen.
