Goroshnitsa ist ein alter russischer Brei.
Es ist sehr einfach, in einem langsamen Kocher zu kochen.
Dort brennt sie nicht, rennt nicht weg und stellt sich immer als lecker heraus.
Es gibt viele Brei-Rezepte, hier eine Auswahl der Besten und Bewährten.
Werden wir der Frau Verwandte vorstellen?
Magd in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Sie können alle Erbsen für das Gericht nehmen, aber geschälte und zerkleinerte Bohnen sind am besten. Von diesen wird Brei viel schneller kochen. Beschleunigen Sie auch das Einweichen der Bohnen. Sie werden immer mit kaltem Wasser gegossen und bis zum Quellen aufbewahrt. Wenn die Zeit knapp ist, werden einfach gewaschene Bohnen in den Multikocher gegeben und Wasser hinzugefügt. Durchschnittlich 2-2,5 Tassen Flüssigkeit gehen in ein Glas Produkt. Wenn die Bohnen gequollen sind, reduzieren Sie die Menge.
Womit werden die Zimmermädchen gekocht:
• nur mit Gewürzen, Butter;
• mit Fleisch, Geflügel;
• mit verschiedenen Pilzen, einschließlich Dosenpilzen;
• mit Gemüse;
• mit Fischprodukten.
Für das Gericht können Sie verarbeitete Lebensmittel verwenden: Eintöpfe, Würste, Konserven. Der Zusatz aller Arten von Gewürzen, Saucen, Käse zur Erbse ist willkommen. Wenn Sie sie nicht direkt in den Brei geben möchten, können Sie sie separat kochen und beim Servieren in einen Teller geben.
Zum Kochen von Brei in einem langsamen Kocher verwenden sie normalerweise das Programm "Suppe" oder "Eintopf". Die Zeit hängt nicht nur vom Rezept ab, sondern auch von den Bohnen. Manchmal werden Erbsen sehr lange gekocht und benötigen mehr Wasser. In diesem Fall können Sie immer zusätzliches kochendes Wasser aus dem Multikocher in die Pfanne geben. Kaltes Wasser wird nicht hinzugefügt.
Einfache Erbse in einem langsamen Kocher
Das Rezept für eine gewöhnliche Erbse in einem Slow Cooker, in dem außer Öl und Gewürzen nichts hinzugefügt wird. Das Gericht eignet sich als Beilage für jedes Fleisch, Geflügel, passt gut zu Fisch und Pilzen.
Die Zutaten
• ein Glas Erbsen jeglicher Art;
• 2,5 Gläser Wasser;
• 30 g Öl;
• Salz, Paprika, Pfeffer, Knoblauchzehe.
Kochen
1. Gießen Sie die Erbsen in eine Schüssel und wählen Sie die beschädigten Körner aus. Wir spülen in kaltem Wasser und stellen uns auf einen langsamen Herd.
2. Verschreibungspflichtige Flüssigkeit hinzufügen. Es ist nicht notwendig, nur Wasser zu sich zu nehmen. Erbsenbrei schmeckt auf Brühe oder Gemüsebrühe besser.
3. Schließen Sie den Garvorgang und stellen Sie ihn auf eine Stunde ein. Wählen Sie den Löschmodus.
4. Öffnen Sie, salzen Sie, würzen Sie mit irgendwelchen Gewürzen, die Sie mögen, werfen Sie eine ganze Knoblauchzehe.
5. Öl hinzufügen. Wenn das Gericht nicht mager ist, werfen wir ein Stück Butter.
6. Erbsen umrühren, weitere 20 Minuten kochen.
Geräucherter Schweinefleischkocher in einem langsamen Kocher
Für eine duftende Erbse in einem Slow Cooker benötigen Sie ein Stück geräuchertes Schweinefleisch. Sie können geräuchertes Schmalz nehmen, wenn es den Kaloriengehalt des Gerichts nicht beeinträchtigt.
Die Zutaten
• 0,5 kg gespaltene Erbsen;
• Liter Wasser;
• Zwiebel 200 Gramm;
• 200 Gramm Schweinefleisch;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Für diesen Brei ist es besser, gehackte Erbsen zu nehmen. Wir spülen es aus und senden es aus dem Multikocher in die Tasse.
2. Wasser nach Rezept zugeben, das Suppenprogramm schließen und bis zum Ende garen.
3. Während die Erbsen gekocht werden, gießen Sie Öl in eine Pfanne und legen Sie die gehackten Schweinefleischstücke hinein. Wenn Fett verwendet wird, kann auf Öl verzichtet werden.
4. Schweinefleisch eine Minute braten, dann gehackte Zwiebeln in kleine Würfel geben. Übergang zu einer rosigen Farbe.
5. Überprüfen Sie die Erbsen. Wenn es gekocht ist, zerdrücken und kneten. Den Brei salzen.
6. Wenn die Erbsen noch hart sind, kochen wir weiter.
7. Wir schieben die Zwiebeln mit Schweinefleisch anbraten, umrühren.
8. Wir geben den Erbsen das Bestehen, dass der Brei mit dem Aroma von geräuchertem Fleisch gesättigt ist.
Eine Bäuerin in einem Zwei-in-Eins-Topf mit Schnitzel
Wunderbares Rezept für eine Magd in einem Slow Cooker. Der Brei wird sofort mit Koteletts gekocht, so dass Sie ohne unnötigen Aufwand eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen können. Es dauert ein bisschen gemischtes Füllen. Holen Sie sich drei Portionen.
Die Zutaten
• 300 g Hackfleisch;
• ein Glas gehackte Erbsen;
• 1,5 Gläser Wasser;
• Gewürze, Öl;
• 0,5 Zwiebeln.
Kochen
1. Spülen Sie die Erbsen aus und füllen Sie sie eine halbe Stunde lang mit kaltem Wasser.
2. Gießen Sie dann die Flüssigkeit ein, geben Sie die Bohnen in den Slow Cooker und füllen Sie das Wasser aus dem Rezept ein. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, werfen Sie ein Stück Öl.
3. Während die Erbsen hineingegossen wurden, war es notwendig, eine Hälfte der Zwiebel zu hacken und mit dem Hackfleisch zu kombinieren, das Salz zu salzen und drei Schnitzel zu formen.
4. Legen Sie die Bratlinge auf einen Korb mit einem Wasserbad.
5. Stellen Sie das Tablett über die Erbsen.
6. Schließen Sie den Slow Cooker und bereiten Sie zwei Stunden lang eine Doppelschale im Schmorprogramm zu.
7. Das war's! Es bleibt, um die Schnitzel zu bekommen, die Beilage zu rühren und auf Teller zu legen.
Ein kleiner Herd in einem Slow Cooker mit Eintopf
Für einen solchen Erbsenbrei benötigen Sie eine Dose Eintopf mit einem Gewicht von 300-400 Gramm. Rühren Sie das Produkt nicht sofort um, entfernen Sie zuerst das Fett von der Oberfläche, da das Gemüse darauf frittiert wird.
Die Zutaten
• 500 Gramm Erbsen;
• Eintopf;
• Zwiebeln ein Paar Köpfe;
• eine Karotte.
Kochen
1. Erbsen in kaltem Wasser einweichen. Es ist ratsam, mindestens drei Stunden zu überstehen, damit sie anschwellen.
2. Wir haben die Erbsen in einem Topf gewaschen.
3. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es die Grütze drei Zentimeter bedeckt.
4. Schalten Sie das Garen ein, entfernen Sie regelmäßig den Schaum und garen Sie bis er weich ist.
5. Entfernen Sie das Fett aus dem Eintopf und geben Sie es in die Pfanne. Wenn wenig Fett vorhanden ist, können Sie Öl hinzufügen. Mach das Feuer an.
6. Zwiebel würfeln und anbraten.
7. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu, kochen Sie sie zusammen.
8. Wir zerlegen große Stücke in den Eintopf, Sie können mit einem Messer schneiden und das Fleisch auf Gemüse übertragen. Gut erwärmen und mit Möhren zu weichen Zwiebeln kochen. Stücke sollten nicht knirschen.
9. Haferbrei öffnen, Bereitschaft prüfen. Wenn die Erbsen weich sind, das Gemüse mit dem Eintopf aus der Pfanne hinzufügen, salzen und umrühren.
10. Weitere zehn Minuten kochen lassen, am Ende der Erbse mit Kräutern würzen.
Champignons in einem Slow Cooker mit Champignons
Das Kochen von Pilzerbsen wird nicht länger als eine Viertelstunde von der Gastgeberin in Anspruch genommen, der Slow Cooker erledigt alles selbst. Das Einzige, worauf Sie achten müssen, ist, die Erbsen im Voraus einzuweichen, damit sie gut quellen.
Die Zutaten
• ein Glas Erbsen;
• 1 Zwiebel;
• 250 Gramm Pilze;
• Gewürze;
• 1 Karotte;
• 30 g Öl.
Kochen
1. Geben Sie Öl in einen Topf und schalten Sie den Cartoon für das Backprogramm ein.
2. Schneiden Sie die Pilze in Scheiben, aber nicht fein, und werfen Sie das erhitzte Öl hinein. Es ist sehr wichtig, dass die Pilze nicht anfangen, Saft herauszulassen.
3. Zwiebel in Würfel schneiden, Möhre in Kreise schneiden. Etwa fünf Minuten nach Bratbeginn zu den Champignons geben.
4. Braten Sie das Gemüse leicht an und lassen Sie die geschwollenen Erbsen darauf laufen. Das Wasser, in dem er stand, muss abgelassen werden, vorzugsweise sollten die Bohnen gewaschen werden.
5. Gießen Sie ca. 1,5 Tassen sauberes kochendes Wasser ein.
6. Schließen Sie den Slow Cooker und geben Sie die Erbsen in ein Eintopfprogramm.
7. Öffnen Sie, gießen Sie alle Gewürze in den Brei. Rühren, bewerten Sie die Dichte des Breis. Sie können ein wenig kochendes Wasser hinzufügen.
8. Schließen und weitere 20 Minuten kochen, das Programm muss nicht geändert werden.
Ein kleiner Herd in einem Slow Cooker mit Huhn und Adyghe-Käse
Eine andere Variante der köstlichen Erbse, die mit Huhn gekocht wird. Sie können jedoch auch andere Teile des Huhns verwenden, die fein gehackt werden.
Die Zutaten
• 0,1 kg Filet;
• 0,2 kg Erbsen;
• 0,1 kg Adyghe-Käse;
• Zwiebelkopf;
• Gewürze, Öl oder Fett.
Kochen
1. Gießen Sie die gewaschenen Erbsen mit Wasser und lassen Sie sie sechs Stunden einwirken. Oder wir stellen es für die Nacht in den Kühlschrank. Es sollte mindestens dreimal so viel Wasser wie Bohnen geben.
2. Lassen Sie dieses Wasser ab, füllen Sie ein neues ein und stellen Sie den Brei in einen langsamen Kocher, um zu kochen. Suppenmodus, eine Stunde kochen.
3. Die Zwiebel in Würfel schneiden, das Filet und den Adyghe-Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Das Hähnchenfilet in eine Pfanne mit Öl geben und ca. 10 Minuten braten, die Zwiebel werfen und goldbraun kochen.
5. Der Adyghe-Käse ist der letzte, der gelegt wird. Er wird einige Minuten lang ausreichend gebraten.
6. Geben Sie alle Gewürze auf das Hähnchen und den Käse, und fügen Sie ein paar Knoblauchzehen und Kräuter hinzu.
7. Öffnen Sie den Brei, geben Sie Salz hinzu, kneten Sie gegebenenfalls ein wenig, das Würzen ist nicht mehr erforderlich.
8. Die Erbsen in die Teller geben, die Mischung aus gebratenem Huhn, Käse und Zwiebeln darüber streuen.
Ein Herd in einem Slow Cooker mit Wurst
Einfache, aber sehr befriedigende und duftende Erbse. Die Art und Vielfalt der Würste spielt keine Rolle. Porridge schmeckt gleichermaßen zu geräucherten und gekochten Würstchen.
Die Zutaten
• 0,2 kg Wurst;
• 1 Tasse Erbsen;
• 30 g Öl;
• 2,5 Gläser Wasser.
Kochen
1. Erbsen können im Voraus eingeweicht werden. In diesem Fall reichen 1-1,5 Gläser Wasser aus. Wenn die Bohnen trocken sind, geben Sie die verschreibungspflichtige Flüssigkeit hinzu.
2. Setzen Sie die Bohnen, gießen Sie Oden, schließen Sie und kochen Sie für eine Stunde. Wir benutzen das Suppenprogramm.
3. Wurst in Würfel schneiden, in Öl leicht anbraten. Wir benutzen eine Pfanne. Zum Abschmecken kann man Wurst mit Gemüse braten, zum Beispiel Zwiebeln, Paprika.
4. Öffnen Sie den Slow Cooker und prüfen Sie den Brei. Die Erbsen sollten weich werden und beim Drücken zerfallen.
5. Die Bratwurst salzen und hinzufügen.
6. Rühren, weitere zehn Minuten kochen. Die Bäuerin ist fertig!
Multikocher Womander - nützliche Tipps und Tricks
• Erbsenbrei schmeckt viel besser, wenn Sie Brühe anstelle von normalem Wasser verwenden. Sie können Pilze oder Gemüse auskochen. Lecker, obwohl nicht sehr nützlich, wird mit der Zugabe von Brühenwürfeln erhalten.
• Erbsen fallen niemals auseinander, sie werden sehr lange gekocht, wenn hartes Wasser verwendet wird. Wenn der Brei schon lange gekocht wurde, können Sie eine kleine Prise Soda hinzufügen, um die Wasserhärte zu neutralisieren und das Garen zu beschleunigen.
• Bewahren Sie eingeweichte Bohnen nicht für längere Zeit bei Raumtemperatur auf. Sie können sauer werden und es entsteht ein unangenehmer Geruch. Wenn Sie jetzt keine Zeit zum Kochen haben, müssen Sie das Wasser wechseln und das Produkt in den Kühlschrank stellen.
• Wenn die Erbsen ohne Fleisch gekocht werden, können Sie den Geschmack von Brei mit Käse verbessern. Ein wenig geriebenes Produkt in eine heiße Schüssel geben und umrühren.
