Ein Topf ist ein unverzichtbarer Helfer für jede Hausfrau.
Das Backen in einem Slow Cooker ist manchmal sogar besser als im Ofen.
Gleichzeitig verbringen Sie ein Minimum an Zeit und Mühe.
Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Multikocher - die Grundprinzipien des Kochens
Besonders lecker werden in einem Slow Cooker Pasteten auf einem Keks oder Kefir-Teig erhalten. Sie steigen immer gut auf und werden nicht trocken.
Pasteten aus Blätterteig oder Mürbeteig sind erfolgreich. Als Zusatzstoffe werden Früchte und Beeren verwendet. Kuchen mit Füllungen werden sowohl süß als auch mit Kohl, Kartoffeln oder Hackfleisch zubereitet. Sie können eine Leberpastete machen.
Es genügt, den Teig zu kneten, ihn in die Schüssel zu legen, die gewünschte Art einzuschalten und bis zum Kochen zu backen. Shortcake und Blätterteig für Torten werden ausgerollt und auf dem Behälterboden ausgelegt. Sie legen die Füllung darauf und bedecken sie mit einer zweiten Schicht. Mit Fladenbrot können Sie schnell und einfach eine Torte zubereiten.
Viele, die zum ersten Mal in einem Slow Cooker Kuchen backen, interessieren sich für die Frage: Wie wird er auf beiden Seiten braun? Alles ist ganz einfach: Sie müssen den Kuchen umdrehen und weitere 15 Minuten im gleichen Modus backen.
Süße Kuchen mit Puderzucker bestreuen, mit Sahne oder Glasur bedecken.
Rezept 1. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Slow Cooker mit Kohl
Die Zutaten
Der Teig
saure Sahne - ein Glas;
Backpulver - Beutel;
Mayonnaise - ein Glas;
Mehl - 250 g;
drei Eier.
Füllung
frischer Kohl - 250 g;
Salz;
drei Kartoffeln;
Gewürze.
Kochmethode
1. Kombinieren Sie Mayonnaise mit saurer Sahne und Eiern. Mit einem Mixer glatt schlagen.
2. Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Gesiebt. Fügen Sie das Mehl in kleinen Portionen zur flüssigen Mischung hinzu und kneten Sie den Teig.
3. Frischer Kohl, so dünn wie möglich hacken. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schmieren Sie den Tankboden mit Öl. Den halben Teig einfüllen und mit einem Spachtel glatt streichen. Wir streuen die Kartoffeln aus, salzen leicht und verteilen den Kohl. Salz, mit Gewürzen würzen und mit Teig füllen.
5. Schließen Sie den Deckel und aktivieren Sie eine Stunde lang die Funktion "Backen". Dann prüfen wir die Bereitschaft des Kuchens, nehmen ihn heraus, kühlen ihn ab, schneiden ihn in Scheiben und servieren ihn.
Rezept 2. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse "Zärtlichkeit"
Die Zutaten
Der Teig
Backpulver;
Margarine - 150 g;
Mehl - zwei Gläser;
Zucker - eine halbe Tasse.
Füllung
Hüttenkäse - ein halbes Kilogramm;
Walnüsse;
fünf Eier;
Zucker - ein halbes Glas.
Kochmethode
1. Nehmen Sie die Margarine aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie weich werden. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Eier und Zucker hinzufügen. Mahlen Sie die Mischung, bis Sie einen einheitlichen, knusprigen Teig erhalten. Soda hinzufügen und gut mischen.
2. Hüttenkäse mit einem Zuckermixer zerdrücken, Nüsse hinzufügen und mischen.
3. Fetten Sie die Form mit Butter ein, verteilen Sie ein paar ganze Nüsse und bedecken Sie sie mit der Hälfte des Teigs. Setzen Sie die Quarkfüllung, den restlichen Teig auf.
4. Schalten Sie die Backfunktion für vierzig Minuten ein. Mit dem Dampfbehälter vorsichtig den Kuchen herausnehmen und in Stücke schneiden.
Rezept 3. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Multikocher aus der Leber
Die Zutaten
ein Pfund Hühnerleber;
Salz;
75 g gekochter Reis;
gemahlener Pfeffer;
50 g Grieß;
zwei Eier;
Zwiebelkopf;
Karotte.
Kochmethode
1. Grob schälen, waschen und raspeln. Zwiebelkopf aushaken und fein hacken. Zwiebeln und Karotten weich anbraten.
2. Hühnerleber von allem Unnötigen reinigen, waschen, in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie die Gemüsebratlinge hinzu und schlagen Sie alles bis Flüssigkeit mit einem Mixer.
3. Grieß und Eier zur Lebermischung geben. Pfeffer und Salz. Weiter schlagen, bis alles glatt ist.
4. Spülen Sie den Reis aus, indem Sie das Wasser wechseln, bis es klar wird. Dann kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er gar ist. In ein Sieb werfen und in den Kühlschrank stellen.
5. Reis in die Lebermischung geben und mischen.
6. Fetten Sie den Behälter mit Öl ein und gießen Sie die Lebermischung mit Reis hinein. Das Backprogramm einschalten und eine Stunde kochen. Lassen Sie den Kuchen weitere zehn Minuten im Heizmodus. Dann herausnehmen und heiß oder gekühlt servieren.
Rezept 4. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Multikocher "Ananas"
Die Zutaten
Margarine - 200 g;
Dosen Ananasringe - ein Glas;
Zucker - 150 g;
Vanillezucker - eine Tüte;
Mehl - 250 g;
Backpulver - 10 g;
drei Eier.
Kochmethode
1. Butter im Wasserbad schmelzen. Eier, Vanille und Rohrzucker hinzufügen. Alles glatt schlagen.
2. Fügen Sie in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver hinzu und kneten Sie den Teig.
3. Fetten Sie den Behälter mit Öl ein, bestreuen Sie den Boden mit Zucker und legen Sie die Ananasringe aus. Gießen Sie sie mit Teig. Den Kuchen eine Stunde backen. Kühlen Sie es ab, ohne es aus dem Behälter zu nehmen. Dann herausnehmen, mit Puderzucker zerdrücken und in Scheiben schneiden.
Rezept 5. Charlotte mit Kirschen und Äpfeln in einem Slow Cooker
Die Zutaten
vier Äpfel;
20 g Butter;
200 g Kirschen;
eine Tüte Backpulver;
250 ml 33% ige Creme;
eine Tüte Vanillin;
vier Eier;
350 g Mehl;
350 g Kristallzucker.
Kochmethode
1. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Früchte in kleine, zufällige Stücke. Die Kirschen waschen, die Kerne entfernen und in ein Sieb geben, um überschüssigen Saft zu stapeln.
2. Die Eier mit Zucker vermengen und mit einem Mixer schlagen, bis sich die Masse verdoppelt. Fügen Sie der Mischung Vanillin hinzu und schlagen Sie weiter. Die Sahne einfüllen und noch ein paar Minuten verquirlen.
3. Mehl mit Backpulver sieben. Fügen Sie es allmählich der Eimischung hinzu und kneten Sie den Teig, bis es homogen und ohne Klumpen wird. Fügen Sie Kirschen und gehackte Äpfel dem Teig hinzu. Shuffle.
4. Schmieren Sie die Schüssel mit Öl. Gießen Sie den Teig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Holzspatel. Führen Sie das Backprogramm 1 Stunde 10 Minuten lang aus. Den Deckel fest schließen. Nehmen Sie den fertigen Kuchen mit Hilfe eines Doppelkessels heraus und reiben Sie ihn mit Puderzucker ein.
Rezept 6. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einer mehrfach gekochten Karotte
Die Zutaten
große Karotten;
Vanillin;
ein Glas Mehl;
Backpulver;
ein Glas Zucker;
110 g Butter;
zwei Eier.
Kochmethode
1. Möhren schälen und waschen. Das Gemüse grob raspeln.
2. Zwei Eier in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und glatt rühren. Vanillin hinzufügen, mischen. Fügen Sie nach und nach Mehl mit Backpulver hinzu und kneten Sie einen einheitlichen Teig. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und mischen Sie.
3. Gießen Sie den Teig in den geölten Behälter des Geräts, schließen Sie den Deckel fest und kochen Sie den Kuchen eine Stunde lang im Backmodus. Sie können die fertigen Backwaren mit Puder oder Glasur verzieren.
Rezept 7. Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Slow Cooker mit Hackfleisch
Die Zutaten
400 g Blätterteig;
20 g Sesam;
400 g gemischtes Hackfleisch;
50 ml gereinigtes Wasser;
100 g grüne Zwiebeln;
ein Ei;
20 g Dill.
Kochmethode
1. Die grüne Zwiebel waschen, trocknen und in mittelgroße Federn schneiden. Zum Hackfleisch geben und abschmecken. Das Eiweiß mit Salz und Gewürzen verquirlen. Gießen Sie es in Hackfleisch. Gießen Sie hier Wasser. Zu einer Pastenkonsistenz kneten.
2. Teig auftauen, in drei Teile teilen. Wir rollen jeweils in lange Rechtecke. Wir verteilen das Hackfleisch über die gesamte Länge, bestreuen es mit fein gehacktem Dill und klemmen die Ränder über die gesamte Länge.
3. Fetten Sie den Behälter mit Öl ein und verteilen Sie die entstandenen "Würste" in Form einer Spirale, die die offenen Enden verbindet. Den Kuchen mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.
4. Aktivieren Sie die Funktion "Multipovar". Wir stellen die Temperatur auf 130 ° C ein. Nach der vorgegebenen Zeit den Kuchen wenden und eine weitere Viertelstunde backen. Wir kühlen den fertigen Kuchen ab, schneiden ihn in Portionen und servieren ihn mit Getränken oder einer leichten Suppe.
Rezept 8. Ein einfacher Käsekuchen in einem Slow Cooker
Die Zutaten
150 g Adyghe-Käse;
Gewürze
250 g Hartkäse;
ein Haufen Grün;
Fladenbrot;
50 g saure Sahne;
das Ei.
Kochmethode
1. Lavash Sheet halbieren und übereinander legen.
2. Wir reiben zwei Käsesorten grob ein. Das Gemüse waschen, trocknen und fein hacken. Käse mit Sauerrahm, Ei und Grün mischen. Mit Gewürzen und Salz würzen. Vorsichtig mischen, bis alles glatt ist.
3. Auf dem Lavash legen wir die Hälfte der Käsefüllung aus und konzentrieren uns auf den Umfang des Bodens des Multikochers. Wir bedecken es mit den Rändern von Fladenbrot. Den zweiten Teil der Füllung darauf verteilen und mit den Rändern der unteren Pita bedecken. Dabei darauf achten, dass keine Lücken entstehen.
4. Legen Sie unten Butterstücke aus. Schalten Sie die Backfunktion ein und warten Sie, bis sie schmilzt. Dann die Torte mit der Naht nach unten verteilen, den Deckel fest schließen und 20 Minuten backen. Nach zehn Minuten wenden, damit der Kuchen auf beiden Seiten gleichmäßig gebräunt ist.
Ein einfaches Rezept für einen Kuchen in einem Multikocher - Tricks und Tipps
Wenn Sie möchten, dass der Kuchen auf beiden Seiten braun wird, drehen Sie ihn am Ende des Programms auf die andere Seite und backen Sie ihn weitere 15 Minuten lang.
Um es einfacher zu machen, den Kuchen aus der Schüssel zu holen, wickeln Sie den Boden mit einem feuchten Handtuch ein und lassen Sie ihn zehn Minuten einwirken.
Überprüfen Sie die Tortenreife mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher.
Zucker im Teig kann durch natürlichen Honig ersetzt werden.
