Was ist der Zusammenhang zwischen Diät und Morbus Crohn?
Es gibt keine Heilung für Morbus Crohn. Jedoch können medizinische Behandlungen und Diätänderungen Ihnen helfen, Remission zu erreichen.
Morbus Crohn ist eine Autoimmunerkrankung, die eine Entzündung verursacht, die den Verdauungstrakt schädigt. Es scheint eine genetische Komponente für Morbus Crohn zu geben. Dies bedeutet, dass Menschen mit einer Familiengeschichte es eher entwickeln. Es ist unklar, warum der Körper sein eigenes Gewebe angreift.
Es ist bekannt, dass Morbus Crohn eine komplexe Krankheit mit vielen Faktoren ist, die zu Beginn und Schübe führen kann. Zu diesen Faktoren gehören Veränderungen der Darmbakterien, westliche Ernährung mit hohem Zucker- und Fettgehalt, aber wenig Obst und Gemüse, Genetik, Krankheit und Umweltauslöser.
Was ist die rückstandsarme Diät?
Rückstände beziehen sich auf Material, das nach Abschluss der Verdauung in Ihrem Verdauungstrakt verbleibt. Diese Materialien enthalten oft eine Menge Ballaststoffe, da der Körper die Faser nicht vollständig verdauen kann. Eine rückstandsarme Diät soll möglichst wenig Ansprüche an den Verdauungstrakt stellen. Es ist ähnlich wie eine ballaststoffarme Diät, aber schließt auch einige Nahrungsmittel aus, die Kontraktionen des Darms stimulieren können.
Eine rückstandsarme Diät erhöht die Zeit, die Essen durch den Verdauungstrakt verbringt. Ein langsamer Verdauungsprozess verringert die Menge an Stuhl, die Ihr Körper produziert. Es wird angenommen, dass dies die Chance erhöht, dass Ihr Körper Nährstoffe aufnimmt. Es kann auch das Auftreten von Durchfall reduzieren.
Wie funktioniert die rückstandsarme Diät?
Die rückstandsarme Diät verbraucht täglich nicht mehr als 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe. Menschen ohne entzündliche Darmerkrankung sollten im Idealfall etwa 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe täglich konsumieren. Sie sollten auch Milchprodukte und bestimmte Arten von Kohlenhydraten vermeiden. Sie können Bauchkrämpfe und Durchfall hervorrufen.
Ein Arzt oder Diätassistent sollte Sie beaufsichtigen, wenn Sie sich für eine rückstandsarme Diät entscheiden. Menschen, die diese Diät zu lange befolgen, können Vitamin-C- und Folsäuremangel entwickeln. Es kann auch die Darmbakterien verändern. Die Menge und Art der Nahrung sowie die Dauer der Diät sollten von Ihren individuellen Bedürfnissen bestimmt werden.
Welche Lebensmittel sollte ich essen?
Es gibt Richtlinien für eine rückstandsarme Ernährung. Sie können geändert werden, je nachdem wie Ihr Körper auf die Ernährung reagiert.
| Einschließen | Vermeiden |
| • raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot, weißer Reis, Nudeln und raffiniertes Getreide (wie Corn Flakes, Rice Krispies und Cream of Wheat) | • Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen |
| • klare Säfte | • die meisten rohen Früchte und Gemüse |
| • klare Brühe und belastete Suppen | • Popcorn |
| • roher Salat, Gurken, Zwiebeln und Zucchini | • unverarbeitete Kokosnuss |
| • gut gekochtes oder eingemachtes Gemüse, keine Häute oder Samen, einschließlich gelber Kürbis, Spinat, Kürbis, Auberginen, grüne Bohnen, Spargel, Rüben, Karotten und Kartoffeln | • die meisten Vollkornprodukte, einschließlich Brot oder Pasta |
| • einige rohe Früchte, darunter reife Aprikosen, Bananen, Melonen, Honigmelonen, Wassermelonen, Nektarinen, Papayas, Pfirsiche und Pflaumen | • getrocknete Früchte |
| • begrenzte gekochte Früchte, solange sie keine Samen oder Häute haben | • Feigen, Pflaumen, Beeren |
| • fein gemahlenes, gut gekochtes Fleisch | • Wurstwaren |
| • Fisch, Eier und Geflügel | • scharfes Essen und Dressings |
| • Butter, Pflanzenöle, Margarine | • Koffein |
| • Bis zu 2 Tassen "glatter Milchprodukte" wie Joghurt, Quark und Ricotta | • Saft oder Saft mit Fruchtfleisch abtropfen lassen |
| • Schokolade |
Rückstandsarme Lebensmittel sollten gut gekocht sein. Vermeiden Sie Kochmethoden wie Braten, Grillen oder Grillen, die das Essen zäh oder trocken machen können. Gute Kochmethoden umfassen:
- dampfend
- schmoren
- Wilderei
- köchelnd
- Mikrowelle
Es kann notwendig sein, zusätzliche Flüssigkeiten, insbesondere Wasser, zu trinken, um Verstopfung zu vermeiden, wenn das Volumen Ihres Stuhls mit einer rückstandsarmen Diät reduziert wird. Nachdem Sie sich längere Zeit in Remission befinden, kann Ihr Arzt vorschlagen, nach und nach höhere Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Crohns Ernährungsführer "
Unterstützt die Forschung eine rückstandsarme Ernährung?
Es gibt nicht viele neuere Forschungsergebnisse, um eine feste, rückstandsarme Diät zu unterstützen. Es gibt mehr Beweise, die die Verwendung einer kurzfristigen flüssigen, halb-elementaren und rückstandsarmen Diät zur Behandlung der Symptome von Morbus Crohn unterstützen. Diese Diät besteht nur aus Ernährungsshakes, die Sie von Ihrem Arzt erhalten können. Einige Ärzte empfehlen eine feste, rückstandsarme Diät, um akute Symptome zu behandeln.
Eine halb-elementare Diät kann effektiv:
- verbessern die Aufnahme von Nährstoffen
- Steigerung von Gewicht und Wachstum bei unterernährten Kindern
- induzieren Remission der Symptome
Diese Diät kann auch als Eliminationsdiät dienen. Nachdem Sie für eine Weile auf der halb-elementaren Diät gewesen sind, können Sie langsam Nahrungsmittel wieder einführen. Dies wird Ihnen helfen, problematische Lebensmittel zu identifizieren und auszuschließen. Die LOFFLEX-Diät oder fettarme / faserlimitierte Ausschlussdiät ist ähnlich und kann auch von Ihrem Arzt empfohlen werden.
Morbus Crohn ist eine Krankheit, die jeden anders betrifft. Dies macht es schwierig, eine Art von Diät-Plan zu verschreiben. In der Tat können Ihre Symptome im Laufe der Zeit variieren. Es gibt jedoch eine beträchtliche Menge an Darmbakterienforschung, die eine ballaststoffreiche, pflanzliche Ernährung zur Vorbeugung von entzündlichen Darmerkrankungen und anderen Verdauungszuständen unterstützt.
Dinge zu beachten
Früchte, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte liefern wichtige Antioxidantien, Phytonährstoffe, Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe.Versuchen Sie eine ausgewogene Ernährung zu wählen, da die rückstandsarme Diät nicht genügend Vitamin C, Folsäure, Kalzium oder Antioxidantien oder Nährstoffe für zB Darmbakterien liefert. Alle diese Nährstoffe sind wichtig für eine gute Gesundheit. Ergänzungen können notwendig sein, um Ernährungsdefizite zu korrigieren.
Multiple Diäten werden auf ihren möglichen Nutzen für entzündliche Darmerkrankungen untersucht. Dazu gehören die Low-FODMAP-Diät, pflanzliche Diäten, Ausschlussdiäten und die LOFFLEX-Diät. Ärzte empfehlen keine Diät für jeden mit Morbus Crohn, weil die Krankheit jeden anders betrifft. Berücksichtigen Sie bei Fragen oder Bedenken einen Ernährungsberater oder helfen Sie bei der individuellen Ernährung.
