Was sind die Anwendungen von Rosmarin?
Rosmarin ist ein beliebtes Kraut, das am häufigsten zum Garen von Speisen verwendet wird. Während sein kulinarisches Potenzial keine Grenzen kennt, ist Rosmarin nicht zuletzt deshalb so gesundheitsfördernd.
Rosmarin ist ein kulinarisches Grundnahrungsmittel
Rosmarin, oder Rosmarinus officianalis, wächst nativ in den sonnigen und warmen Klimazonen Asiens und des Mittelmeers. Die duftenden immergrünen Nadeln sind in verschiedenen Farben erhältlich, darunter lila, blau, pink oder weiß.
Rosmarinblätter werden oft als Gewürz für Speisen verwendet, besonders in der mediterranen und italienischen Küche. Da die Blätter aromatisch und süß sind, können sie auch zum Würzen von Fleisch und Suppen verwendet werden. Verwenden Sie ganze Zweige Rosmarin zum Würzen von Geflügel, wie in diesem gebratenen Hühnchenrezept. Das Kraut ist auch eine gute Ergänzung zu Beilagen, wie in diesem Rezept für geröstete Rosmarinwurzelgemüse.
Rosmarin hat auch gesundheitliche Vorteile
Rosmarin hat weitreichende gesundheitliche Vorteile, die Gegenstand aktueller Forschung sind.
Aromatherapie
Manchmal brauchen Sie nur einen beruhigenden Duft. Rosmarinöl wird oft in der Aromatherapie verwendet, und diese Rosmarin- und Minze-Tinktur wirkt gut, um Ihren Geist zu klären.
Eine Studie von 20 Erwachsenen, die in Scientia Pharmaceutica veröffentlicht wurde, ergab, dass das Einatmen von Rosmarinöl die Gehirnwellenaktivität erhöhen, die Schläfrigkeit verringern und sogar die Stimmung verbessern kann.
Demenz
Andere Forschung, eine Tierstudie, veröffentlicht in der Zeitschrift Fitoterapia zeigt an, dass Rosmarinblätterextrakt in der Lage sein könnte, Demenz zu behandeln und zu verhindern. Eine andere im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie zeigte, dass Rosmarin die kognitive Funktion älterer Menschen verbessern könnte.
Krebs
Zusätzlich zu den Vorteilen, die Rosmarin auf Ihre geistige Verfassung hat, kann es auch ernste körperliche Probleme bekämpfen. Laut einer Studie an Mäusen in der Zeitschrift Cancer Research berichtet, könnte Rosmarin möglicherweise in Hautkrebsbehandlungen verwendet werden, um die Ausbreitung von Krebszellen zu reduzieren. Die Studie ergab, dass die Anwendung von Rosmarin-Extrakt hilft, Hauttumorzellen zu blockieren.
Es wurde auch gefunden, dass Rosmarinextrakte das Wachstum von einigen Krebszellen, wie den Zellen in Lungenkarzinomen, inhibieren. Eine andere Studie, die in der Zeitschrift Biofactors veröffentlicht wurde, zeigte, dass Rosmarin als Antioxidans wirkt, indem es gesunde Zellen schützt.
Alopezie
Alopezie ist eine Krankheit, die Haarausfall verursacht, und es kann für viele Menschen unangenehm sein. Rosmarin wurde jedoch in einigen Fällen gezeigt, um die Krankheit zu behandeln. In einer Studie, die im Archiv für Dermatologie veröffentlicht wurde, massierten 43 Menschen mit Alopezie täglich sieben Monate lang ihre Kopfhaut mit ätherischen Ölen aus Rosmarin, Thymian, Lavendel und Zedernholz. Fast die Hälfte von ihnen sah Haarwuchs. Die Forscher folgerten, dass diese ätherischen Öle eine sichere und wirksame Behandlung für Alopezie sind.
Warnungen über Rosmarin
Der medizinische Einsatz von Rosmarin gewinnt weltweit an Zugkraft. Die deutsche Version der FDA, die deutsche Kommission E, genehmigt die Verwendung von Rosmarinöl zur Behandlung von Gelenkschmerzen und Kreislaufproblemen. Sie genehmigen auch die Verwendung von Rosmarinblättern, um verschiedene Verdauungsprobleme zu behandeln.
Während Rosmarin für Ihre Gesundheit vorteilhaft sein kann, ist es nicht für jeden zu verwenden. Das Kraut sollte nur in kleinen Dosen eingenommen werden. Vermeiden Sie Rosmarin, wenn Sie schwanger sind oder stillen, da dies ein Abtreibungsmittel sein kann, ein Produkt, das eine Abtreibung stimulieren könnte. Patienten mit hohem Blutdruck sollten auch die Einnahme von Rosmarin als Ergänzung vermeiden.
Obwohl die kulinarische Verwendung von Rosmarin sicher ist, sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie neue Ergänzungen oder Behandlungen ausprobieren. Überprüfen Sie, ob Rosmarinöle Ihre Diabetes- oder Blutverdünnermedikation beeinflussen. Wenn Ihr Arzt Ihnen den Einsatz von Rosmarin anbietet, können Sie sicher sein, dass er zu Ihrer Gesundheit beiträgt.
