Das Ergebnis der harmonischen Arbeit des Magen-Darm-Trakts ist ein normal dekorierter Stuhl.
Erkrankungen des Verdauungssystems, die Verwendung von minderwertigen Produkten, mangelnde Hygiene, Infektionen können zu Durchfall führen. Das Hauptsymptom sind häufige, lockere Stühle, die 3-mal oder öfter am Tag auftreten. In schweren Fällen kann es zu einem Temperaturanstieg, Übelkeit, die mit Erbrechen endet, und Bauchschmerzen kommen.
Durchfalldiät hilft, die Mikroflora wiederherzustellen und die Flüssigkeitsaufnahme zu normalisieren, da Sie einige Empfehlungen befolgen müssen.
Durchfalldiät: Allgemeine Ernährungsregeln
• Zum ersten Mal benötigt Beschränken Sie die Verwendung von Lebensmitteln. Bevorzugt wird reichlich getrunken. Tagsüber müssen Sie 2,5-3 Liter Wasser trinken. Bei Durchfall geht eine große Menge Flüssigkeit verloren und wenn Erbrechen beobachtet wird, wird der Körper noch mehr dehydriert. Zellen und Gewebe können nicht richtig funktionieren, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, der Nieren und der Leber ist gestört. Weil es wichtig ist, die Wasservorräte aufzufüllen, um das Risiko von Komplikationen zu verringern.
• Mit Flüssigkeit verloren Elektrolyteinsbesondere Kalium, Natrium, Chlor. Sie müssen Lebensmittel essen, die reich an diesen Substanzen sind, oder gebrauchsfertige Lösungen (Regidron) verwenden.
• Fractional Feed. Bei Durchfall kommt es zu einer erhöhten Darmmotilität, die Nahrung wird schnell vom Verdauungssystem gefördert und die Schleimhaut verletzt. Die Mahlzeit sollte idealerweise klein sein - etwas mehr als Ihre eigene Faust. In einem solchen Volumen werden die Darmwände nicht gereizt, der Körper muss keine zusätzlichen Kräfte für seine Verdauung aufwenden.
• Temperatur. Warme oder kalte Speisen sind kontraindiziert, ein starker Temperaturabfall regt auch den Darm an und reizt ihn. Das Essen sollte warm sein, die optimale Temperatur - 35-65 ° C.
• Schonender Modus. Durchfalldiät sieht vor, dass die Nahrung die Schleimhaut mechanisch und chemisch nicht traumatisiert. Daher sind Gerichte püriert, püriert, scharf, salzig, scharfes Essen ausgeschlossen.
• Die Verwendung von choleretischen Produkten ist nicht akzeptabel., stimuliert die Gärung, Gasbildung.
Diät gegen Durchfall: Energiebedarf
Es wird nicht empfohlen, den Kaloriengehalt zu reduzieren, der Körper sollte alle Grundstoffe erhalten, aber ihr Verhältnis ändert sich geringfügig. Die Menge der Kohlenhydrate sollte auf 240 g reduziert werden, die Diät gegen Durchfall schließt Süßigkeiten, Zucker, Gebäck aus. Die tägliche Eiweißmenge beträgt 90-100 g, vorzugsweise mageres Fleisch, Fisch, Milchprodukte sollten ausgeschlossen werden. Sie verbessern die Arbeit des Darms. Der Fettanteil - bis zu 80 g, bedingt durch pflanzliche Öle, Eigelb. Salz ist ein notwendiger Bestandteil der Ernährung bei Durchfall, da der Körper nicht nur Wasser, sondern auch Spurenelemente verliert. Es ist auch unmöglich, dieses Produkt zu missbrauchen, es wird empfohlen, 7-8 g pro Tag. Vitamine sollten mit Obst, Gemüse kommen, sie tragen zur Wiederherstellung der Schleimhaut bei, stärken die Abwehrkräfte des Körpers.
Diät gegen Durchfall: verbotene Lebensmittel
1. Fetthaltige Lebensmittel werden von einem geschwächten Körper schlecht vertragen, daher sollten Sie kein Fett, fetthaltiges Fleisch oder Innereien (Herz, Leber) essen. Es ist wichtig, sich an die Art der Verarbeitung zu erinnern, alle Gerichte werden gedämpft, gebacken oder gekocht. Diät für Durchfall schließt gebratene Nahrungsmittel aus.
2. Milchprodukte werden trotz der großen Menge an Protein, Kalzium, nicht empfohlen. Sie steigern die Beweglichkeit, insbesondere von Kefir, Vollmilch, da es besser ist, auf deren Verwendung zu verzichten. Milchliebhabern ist etwas frischer, fettarmer Hüttenkäse gestattet.
3. Spiegeleier, hartgekochte Eier sind ausgeschlossen, sie verursachen eine erhöhte Gallensekretion, erhöhen die Anzahl der Pankreasenzyme.
4. Backwaren mit Ausnahme von Weißbrot. Schwarz, Roggen, Muffins, Gebäck, Kuchen, Sahnekuchen gären, fördern die Verdauung.
5. Die Verwendung von scharfen Soßen, Mayonnaise, Senf, Gewürzen, Konserven, gesalzenem und geräuchertem Fisch wird nicht empfohlen.
6. Verbotene Früchte sind reich an Ballaststoffen, die die Beweglichkeit anregen: Avocados, Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen mit Schale, Himbeeren.
7. Trockenfrüchte: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Feigen. Neben einer Vielzahl von Pflanzenfasern haben einige von ihnen abführende Eigenschaften.
8. Weißkohl, Brokkoli, frische Karotten, rote Rüben, grüne Bohnen, Hülsenfrüchte, Mais sind ballaststoffreich, erhöhen die Blähung, blähen den Darm auf, sind daher bei Durchfall verboten.
9. Kohlensäurehaltige Getränke reizen die Schleimhäute.
Reis - das Hauptprodukt bei Durchfall
Dieses Produkt ist eine gute Alternative zu Arzneimitteln. Es ist harmlos, wirkt festigend. Reisbrei oder -brühe hilft, den flüssigen Stuhl sehr schnell loszuwerden. Die im Reis enthaltene Stärke spielt eine wichtige Rolle beim Binden von freiem Wasser im Darm, wodurch der Inhalt viskoser wird. Außerdem umhüllt die Kruppe selbst den Darm, beruhigt ihn und verringert die Peristaltik. In diesem Produkt ist die minimale Menge an Ballaststoffen, aber viele Nährstoffe, die benötigt werden, um die Funktion wiederherzustellen. Diarrhödiät schließt daher notwendigerweise Reis ein.
Reis Auskochen
Drei Teelöffel Reis in kochendes Wasser geben, ca. 500 ml, 40 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Brühe sollte weiß werden und dichter werden. Vom Herd nehmen, abseihen, abkühlen lassen. Trinken Sie alle 3-4 Stunden ein halbes Glas.
Reisbrei
Das Getreide im Verhältnis 3: 1 in kochendes Wasser legen, mit einem Deckel abdecken, langsam anzünden, zur Bereitschaft bringen. Essen Sie in Form von Hitze für 250 g des fertigen Breis.
Vorsicht! Essen Sie nicht zu viel Reis, da Verstopfung auftreten kann. Es ist besser, weißen polierten Reis zu verwenden, da unbehandelter Reis schwerer zu verdauen ist und die Absorption von Kalzium und Eisen aufgrund der Anwesenheit von Phytinsäure hemmt.
Diät gegen Durchfall: die Grundlage der Diät
• Die Proteinquelle ist mageres Fleisch, Hühnchen ohne Haut, gekochter oder gebackener Fisch. Sie können die Speisekarte abwechslungsreich gestalten, indem Sie Pasteten, Fleischbällchen, Aufläufe und Koteletts zubereiten.
• Getreide in gekochter Form ist für die normale Verdauung notwendig, es ist auch ein Lagerhaus für Vitamine. Es ist unerwünscht, Gerstenbrei zu verwenden, es ist rauer.
• Suppen sollten entrahmt oder Gemüsebrühe sein. Fügen Sie Getreide, Gemüse, Fleisch oder Fisch hinzu.
• Die Durchfalldiät beinhaltet nur abgestandenes Weißbrot oder Cracker.
• Eier werden weich gekocht oder es kann sich um ein Dampfomelett handeln. Es wird empfohlen, nicht mehr als 2 Eigelb pro Tag zu verwenden, Weiß ohne Einschränkung.
• Gemüse wird ohne Schale gekocht oder gebacken. Kartoffeln, Karotten, Kürbisse, Zucchini-Tomaten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine.
• Es ist erlaubt, Gelee, Mousse, Gelee oder gebackenes Obst ohne Schale zu essen.
• Bananen sind eine weitere Möglichkeit, Durchfall zu bekämpfen. Sie sind reich an Kalium, der Fasergehalt ist minimal, die Struktur ist püriert. Eine Frucht alle 3-4 Stunden verbessert die Verdauung.
Diät bei Durchfall: Flüssigkeitsverlust auffüllen
Trinkflüssigkeiten verhindern Austrocknung. Es wird empfohlen, neben klarem Wasser auch Kompotte, Tees und Kräutertee zu verwenden. Viele von ihnen haben eine fixierende Wirkung, deshalb sind sie in der Durchfalldiät enthalten.
Starker Tee
In der Schulmedizin wird empfohlen, dieses Getränk mindestens viermal täglich einzunehmen, um eine positive Wirkung zu erzielen. Geeignet ist nur loser Blatttee, die Verwendung verpackter solcher Ergebnisse nicht. 200 ml Flüssigkeit ergeben 2 Teelöffel Teeblätter, dh die übliche Menge an Teeblättern sollte verdoppelt werden.
Seien Sie aufmerksam! Dieses Rezept ist nicht für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet, da Tee viel Koffein enthält, wodurch es zu einer hypertensiven Krise kommen kann.
Eichenrinde
Die Pflanze enthält adstringierend wirkende Tannine. Ein weiterer Vorteil ist die entzündungshemmende Wirkung, Infusionen, Abkochungen von Eichenrinde lindern Entzündungen, Schmerzen, beruhigen den Darm. An Proteine gebunden schützen Tannine die Schleimhaut vor Toxinen, Bakterien und den reizenden Wirkungen von Lebensmitteln.
1. Abkochung. Ein Esslöffel zerkleinerte Rohstoffe wird mit einem Liter kochendem Wasser gegossen, 5-7 Minuten bei schwacher Hitze gehalten, abkühlen gelassen und filtriert. Verwenden Sie dreimal täglich ein halbes Glas.
2. Tinktur auf Alkohol. Die Trockenmasse (50 g) wird mit Wodka übergossen und eine Woche an einem kühlen Ort stehen gelassen. Zweimal täglich 25 Tropfen auftragen.
Diät gegen Durchfall: ein vorbildliches Menü
Frühstück: Reisbrei auf Wasser (160 g), Cracker aus Weißbrot 50 g, 1 Banane, Tee.
Snack: Omelett gedämpft mit 3 Proteinen und 1 Eigelb, Tomate 150 g.
Mittagessen: Suppe mit Gemüsebrühe mit Reis und Hühnerfleischbällchen 300 g, abgestandenes Weißbrot, 30 g
Snack: Käsebruch mit fettarmem Quark 250 g, im Mixer gehackte Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren) als Soße. Tee / schwacher Kaffee / Kompott.
Abendessen: gedünsteter Fisch oder im Ofen 200 g, Buchweizenbrei 130 g, Gemüsesalat, mit Olivenöl angemacht.
Dieses Menü kann während der Erholungsphase verwendet werden. Am ersten Tag so viel wie möglich Flüssigkeiten zu verwenden, wenn der Hunger stark ist, sind Cracker, gekochter Reis erlaubt. Erweitern Sie das Menü nach und nach.
Diät für Durchfall: Dessert Rezept - Reisbällchen
Die Diarrhöe Diät schließt Nachtische mit ein, aber sie müssen korrekt und vorteilhaft sein. Wenn Sie kein süßes Gericht haben, können Sie mit diesem Rezept das Menü abwechslungsreicher gestalten.
Reis kochen, länger als gewöhnlich auf dem Herd lassen, damit er gut weich gekocht wird. Wasser ist nicht gesalzen, Brei sollte frisch sein. Mahlen Sie eine reife Banane in einem Mixer zu Kartoffelpüree oder mit einer Reibe. Fügen Sie es dem Reis hinzu, mischen Sie gründlich. Wenn die Süße einer Banane nicht ausreicht, können Sie Honig verwenden. Mit den daraus resultierenden Massen-Rollbällen können Sie Kokosnuss-Chips einrollen, an einen kalten Ort legen und abbinden.
Die Zusammensetzung dieses Rezepts beinhaltet Reis und Banane, die eine festigende Wirkung haben, das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Es ist einfacher, die Krankheit zu verhindern, als sie zu behandeln. Weil Sie mehrere Regeln einhalten müssen, um das Durchfallrisiko zu verringern:
• Vor dem Essen, nach dem Kontakt mit Tieren oder nach der Straße immer die Hände waschen.
• Gemüse und Obst werden vor dem Verzehr gründlich gewaschen.
• Es ist notwendig, die Haltbarkeit von Produkten zu überwachen, nicht bereits verdorben zu kaufen. Wenn das Essen zu Hause zubereitet wird, sollte es eine gewisse Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Essen Sie keine Lebensmittel mit zweifelhaftem Geruch oder Geschmack.
Wenn Durchfall wichtig ist, um die Empfehlungen zur Ernährung zu befolgen, weil es schlechte Qualität ist, verursachen schmutzige Lebensmittel Krankheiten. Es muss daran erinnert werden, dass Lebensmittel eine andere Wirkung auf die Verdauung haben: Einige Lebensmittel können sie stimulieren, wirken abführend, andere - im Gegenteil. Um die Situation nicht zu verschlimmern, sondern zu beruhigen, den Magen-Darm-Trakt zu entlasten, gibt es eine spezielle Diät, die die Behandlung ergänzt und eine schnelle Genesung fördert.
