Ah, dieser erstaunliche vertraute Fremde ist eine Tomate!
Das rote Gemüse, das eigentlich eine Beere ist, kann grün und gelb und braun sein.
Die Vorteile sind so offensichtlich, dass sie sich lieber nicht an den Schaden erinnern. Vorerst. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, die potenzielle Gefahr für die Gesundheit dieses positiven "Liebesapfels" zu kennen.
Die alten Azteken wussten um die Vorteile von Tomaten. Tatsächlich haben sie den Europäern beigebracht, diese Solanace-Kultur trotz des anhaltenden Widerstands der ausländischen Gäste für das Essen zu nutzen. Die ältesten indianischen Stämme wussten nicht nur über die Ernährung Bescheid, sondern auch über die medizinischen Eigenschaften von Tomaten. Beispielsweise verwendeten sie Tomatensaft zur Behandlung von Augenkrankheiten und Rhinitis bei Kindern.
Es lohnt sich natürlich nicht, die Erfahrungen der prähistorischen Pädiatrie von heute wiederholen zu wollen. Die hervorragenden vorbeugenden und heilenden Eigenschaften von Tomaten, die in der modernen Medizin nachgewiesen wurden, müssen jedoch einfach angewendet werden.
Ein moderner, gebildeter Mensch, der Verantwortung für seine eigene Gesundheit übernimmt, muss lediglich wissen, welche Rolle Tomaten für die Physiologie des menschlichen Körpers spielen und welche Vor- und Nachteile sie haben.
Wem hilft die Tomate?
Diätassistenten sollten über Tomaten und deren Nutzen und Schaden sprechen. "Oh, Tomaten!" sagen sie begeistert. Und sie beginnen, die unbestreitbaren Vorteile von rothäutigem Gemüse hervorzuheben. Die Liste der gesundheits- und lebensbedrohlichen Krankheiten, mit denen Tomaten erfolgreich konfrontiert sind, lautet wie folgt:
• Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• Osteoporose;
• Krebs.
Wunderbare Tomaten können eine hervorragende Vorbeugung gegen diese Krankheiten sein. Wenn darüber gesprochen wird Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäßedann kann das rote Gemüse Arteriosklerose, Ischämie und Hypercholesterinämie schützen. Es geht nur um seine Fähigkeit, den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin und Triglyceriden (einer besonderen Klasse neutraler Fette) zu senken. Erhöhte Triglyceridspiegel beispielsweise weisen auf das Risiko hin, an Diabetes, Leberzirrhose und -hepatitis zu erkranken, Gefäßthrombose oder Nierenversagen zu erkranken und durch Fettleibigkeit bedroht zu sein. Tomatensaft und natürliche Tomatenpaste verhindern das Anhaften von Blutplättchen, das heißt, sie hemmen direkt die Entwicklung tödlicher Herzinfarkte.
Prävention von Osteoporose - Eine der bemerkenswertesten therapeutischen Eigenschaften einer Tomate. Die Knochengesundheit sollte nicht in dem Moment behandelt werden, in dem negative altersbedingte Veränderungen des Knochengewebes bereits an Schwung gewonnen haben und irreversibel werden. Sollte im Voraus beginnen. Verwenden Sie zum Beispiel regelmäßig Tomaten! Tatsache ist, dass Tomaten Lycopin in hoher Konzentration enthalten. Es ist dieses Antioxidans, das Osteoporose verhindern kann, von der Tausende von Frauen nach den Wechseljahren betroffen sind.
Lycopin Verhindert altersbedingte Zerstörung der Dichte und Struktur des Knochengewebesund ein hoher Gehalt an Vitamin C in Tomaten stärkt das Skelett noch mehr. So singen Endokrinologen und Orthopäden den Ruhm der Tomate nach Ernährungswissenschaftlern.
Eine weitere wunderbare Eigenschaft von Tomaten-Lycopin - Prävention von altersbedingten Augenproblemen. Nach fünfzig Jahren steigt die Gefahr einer Dystrophie des gelben Flecks um ein Vielfaches. Diese Erkrankung führt zu Frühblindheit und beeinträchtigt die Lebensqualität erheblich.
Prävention onkologische Erkrankungen und ihre Heilung ist eines der akutesten und dringendsten medizinischen Probleme. Die schlimmste Krankheit unserer Zeit ist Krebs. Es kann so weit wie möglich verhindert werden, indem Tomatengerichte in die Nahrung aufgenommen werden. Sie sollten nicht hoffen, dass Tomaten eine tödliche Krankheit heilen. Aber sie können die Voraussetzungen der Krankheit sehr effektiv bekämpfen. In diesem Sinne sind Tomaten vollwertige Onkoprotektoren, die starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften kombinieren. Es ist erwiesen, dass Tomaten verhindern Prostatakrebs, verhindern die Entwicklung von Lunge, Brust und Bauchspeicheldrüse. Es wurde eine Substanz isoliert, die den Ruhm eines Kämpfers gegen heimtückische Krebszellen besitzt: Alpha-Tomatin. Daher sind sich die Onkologen einig, wenn sie über Tomaten und deren Nutzen und Schaden sprechen: gut, gut und gut und gut.
Nützliche Eigenschaften von Tomaten
Die Liste der vorteilhaften Eigenschaften von Tomaten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken, kann fortgesetzt werden. So helfen Tomaten, mit Korpulenz fertig zu werden. Wenn Sie sie ständig in die Diät einbeziehen, können Sie wirklich abnehmen drei bis vier Kilogramm. Hundert Gramm Tomaten sind nur 22 kcal, zwei oder drei oder sogar ein fleischiges Gemüse reichen für die Sättigung! Die Wirkstoffe verbrennen die Fettzellen vor Wut, so dass das Abnehmen mit Tomaten einfach und lecker ist. Und das alles dank Chrom: Dieses Element reduziert das Hungergefühl und beugt nächtlichen Überfällen auf den Kühlschrank vor.
Darüber hinaus helfen die "goldenen Äpfel" bei der Wiederherstellung der gestörten Stoffwechselvorgänge und helfen somit bei Diabetes. Durch die Kombination von Ballaststoffen und wiederherstellenden Eigenschaften kann die Tomate ein so heikles Problem wie Verstopfung erfolgreich bewältigen.
Tomaten hemmen das Risiko, die Krankheit des Jahrhunderts zu entwickeln - heimtückisch und unheilbar Alzheimer-Krankheit. Ein hoher Melaninspiegel ermöglicht es Ihnen, die Alterung des Gehirns zu verlangsamen und seine Zellen wiederherzustellen. Es ist kein Zufall, dass Tomatenliebhaber sehr lange leben, sich durch beneidenswerte Gesundheit und gute Laune auszeichnen.
Die traditionelle Medizin schreibt die Verwendung von Tomatenmark und Saft als wirksames Antiseptikum vor. Tomaten heilen und reinigen perfekt eitrige Hautveränderungen. Es enthält Substanzen, die die bakterielle Mikroflora vollständig unterdrücken und zur schnellen Wundheilung beitragen. Mit Krampfadern Sie sollten die Tomatenmasse auf die Venen legen und, mit einem elastischen Verband gesichert, eine solche Kompresse für die Nacht liegen lassen. Die Wirkung wird nach einigen Tagen spürbar sein, obwohl es sich keineswegs lohnt, sich bei der Behandlung von Krampfadern auf "Tomatenlotionen" zu beschränken.
Es ist erwähnenswert, dass die antioxidativen Eigenschaften der Tomaten in dem Komplex nicht nur unsere Knochen, Herz, Gefäße, sondern auch Leber, Nieren, Nerven und Nerven schützen Verbesserung der Blutqualität.
Ein Lagerhaus mit Vitaminen
Die engsten Verwandten von Auberginen, Kartoffeln, Tabak und Paprika (alle sind auch Nachtschatten), Tomaten sind ein Lagerhaus von Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Substanzen. Es ist nur eine Art Wunder! Überzeugen Sie sich selbst:
• fantastisch hohe Konzentration an Vitamin C;
• reichhaltiger Bestand an Beta-Carotin;
• unterschiedliche Zusammensetzung der Phytonährstoffe: Fettsäuren, Flavonoide, Crotinoide, Hydroxyzimtsäuren (einschließlich Kaffee- und Ferulasäure), Glykoside;
• hoher Eisengehalt;
• natürlicher Zucker (Fructose, Glucose);
• Pektin;
• Provitamin A (eines der wirksamsten Antioxidantien);
• Faser;
• Vitamine der Gruppen E, B;
• Folsäure;
• organische Säuren: Apfelsäure, Zitronensäure, Oxalsäure, Bernstein, Weinsäure;
• die wichtigsten Mineralien: Magnesium, Natrium, Kalzium, Chlor, Eisen, Schwefel, Phosphor, Jod.
Markiert die Vorteile von Tomaten bei der Blutbildung. Menschen leiden unter AnämieDieses magische Gemüse hilft mehr als das übliche empfohlene Hühnerfleisch, Milch und Fisch. Es verbessert das Gedächtnis, stärkt und kehrt zur Stimmung zurück.
Fruchtsäuren in Tomaten gefunden, Appetit steigern, verbessern den Verdauungsprozess. Der Gehalt an Vitamin C-Tomaten liegt in der gleichen Reihe wie der von Zitrone und Orange. All dies ermöglicht es uns, die Rolle von Tomaten, ihren Nutzen und Schaden eher in einem positiven Kontext zu bewerten. Eine köstliche, saftige, fleischige Tomate kann ohne Übertreibung als Gemüse des Lebens und der Gesundheit bezeichnet werden.
Es ist zu beachten, dass es sehr wichtig ist, nicht nur rohe, sondern auch thermisch verarbeitete Tomaten zu verwenden. So kommt Lycopin vor allem in verarbeiteten Früchten vor - gedünstet, gebacken, gekocht. Darüber hinaus erhöht eine längere Wärmebehandlung nur die Konzentration und Menge dieses Vitalstoffs. Dies erklärt die enormen Vorteile von Tomatenmark, Sauce, Ketchup und Tomatensaft. Aber aus rohem Gemüse wird Lycopin besser zusammen mit dem Öl aufgenommen. Deshalb müssen Salate mit Tomaten mit einem Löffel Oliven- oder Pflanzenöl gefüllt werden.
Teerlöffel: der Schaden von Tomaten
Wenn man über Tomaten und deren Nutzen und Schaden spricht, ist es natürlich unmöglich, die negativen Auswirkungen zu ignorieren, die dieses Gemüse auf den menschlichen Körper haben kann. Es gab eine Zeit, in der eine Tomate allgemein als giftig und für Lebensmittel völlig ungeeignet galt. Die berühmte historische Anekdote erzählt, wie der erste US-Präsident George Washington versuchte, den Verräterkoch mit Tomaten zu vergiften. Der Präsident hat übrigens nichts bemerkt.
In der Tat enthält eine Tomate eine bestimmte Menge Clicoalkaloid - eine komplexe organische Substanz, die aus Zuckern und Alkanoliden besteht. Diese Substanz heißt Solanin und ist in den unreifen Früchten und Stielen von Solanaceen enthalten. Seine hohe Konzentration kann zu Magenbeschwerden, Kopfschmerzen und neurotischen Störungen führen. Solanin ist jedoch nur in den Stielen und Blättern der Tomate enthalten, die nicht für Lebensmittel verwendet werden, sowie in grünen Früchten. Theoretisch können grüne Tomaten diese Störungen verursachen, aber in der Praxis sind solche Fälle sehr selten. Die Hauptsache ist, sich nicht auf Salate von unreifen Tomaten zu stützen, und alles wird gut.
Aber es gibt immer noch Gründe für Ängste und Einschränkungen. Die Liste der wirklichen Gefahren ist ziemlich breit:
• eine allergische Reaktion;
• diagnostizierte entzündliche Gelenkerkrankung - Arthritis, Rheuma;
• Gelenkschäden - Gicht;
• Nierenerkrankung;
• Magenveränderungen in Form von Geschwüren, Gastritis, Pankreatitis (im akuten Stadium);
• akute Pyelonephritis, Glomerulonephritis;
• Einnahme von Sulfamitteln und Antikoagulanzien;
• Cholelithiasis - Cholelithiasis, insbesondere bei Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase und in den Gängen.
Wie wichtig sind Tomaten für den Körper, welche Vor- und Nachteile haben sie? Ist es möglich, den möglichen Schaden für den Körper bei bestehenden Krankheiten zugunsten einer möglichen Prävention zu ignorieren? Kaum. Benötigen Sie in jedem Fall einen Rat von Ihrem Arzt. Sie sollten jedoch Folgendes wissen (wer vorgewarnt ist, ist gewappnet!).
Die Fülle an Säuren, die in den "goldenen Äpfeln" enthalten sind Reizung der durch ein Geschwür oder eine Gastritis entzündeten Magenschleimhaut und kann unerträgliche Schmerzen verursachen. Oxalsäure kann Sodbrennen verursachen und im Allgemeinen den Wasser-Salz-Stoffwechsel beeinträchtigen. Dies erklärt das strikte Verbot der Verwendung von Tomaten bei Nierenerkrankungen. Die choleretischen Eigenschaften von Tomaten können die Bewegung von Steinen in den Gallenwegen provozieren.
Bei den oben genannten Krankheiten sollten Tomaten mit größter Vorsicht und nur nach Rücksprache mit einem Arzt verzehrt werden. Für alle anderen ist die gute Nachricht, dass die Tomaten auf dem Inhalt von Thiamin (Bio-Serotonin) ganz schön schmatzen können ... mit Schokolade!
Ja, Tomaten sind nicht schlechter als Schokolade, die mit depressiven Zuständen fertig wird. Ärzte empfehlen sie Patienten, die psychische Schocks erlitten haben, depressiv sind oder sich in einer fortgeschrittenen Depression befinden. Was können wir über den üblichen "Herbst-Blues" sagen! Es hängt oft nicht von der Jahreszeit ab, aber es kann leicht durch ein unglaubliches Geschenk der Natur besiegt werden - eine unvergleichliche Tomate.
