Kulinarische Experimente führen oft zu unerwarteten Gerichten. Und wenn früher der Witz „Torten mit Tomaten“ nur ein Witz war, dann ist es heute ein sehr leckeres, leckeres und preiswertes Gericht, das so schnell zubereitet wird, dass Sie es auch mit unerwarteten Gästen überraschen können!
Jeder für sich findet die beste Möglichkeit, Tomatenpasteten zuzubereiten: mit Knoblauch, mit Hüttenkäse, mit Kräutern usw. Eines ist klar - niemand wird solchen frittierten Backwaren gleichgültig gegenüberstehen, besonders wenn sie heiß serviert werden, während der Käse noch gedehnt wird.
Sie benötigen:
für den Test:
- 1 EL. kochendes Wasser;
- 0,5 EL Salze;
- 1 TL Kristallzucker;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 3 EL. Weizenmehl.
für die Füllung:
- 150 g Hartkäse;
- 2-3 reife Tomaten;
- 2-3 Prisen Salz.
Wenn Sie einen Teig zubereiten, müssen Sie sich nicht an das Rezept halten, wenn Sie Ihr eigenes Lieblingsrezept für die Herstellung eines Teigs haben. Es ist cheburechny, da der Teig für Torten knusprig sein sollte und beim Braten sprudeln muss.
Gießen Sie kochendes Wasser, Pflanzenöl in einen Behälter und gießen Sie Salz zusammen mit Kristallzucker. Zucker verleiht dem Backen einen knusprigen Geschmack.
Alles bis zur vollständigen Auflösung umrühren und 1 Esslöffel einfüllen. Weizenmehl. Kneten Sie den Teig so, dass sich keine Mehlklumpen bilden, und gießen Sie dann einen weiteren Esslöffel hinein. Mehl. Teilen Sie das letzte Glas in zwei Hälften und legen Sie die Hälfte des Mehls beiseite, um den Teig auszurollen, und geben Sie das zweite in den Teig.
Decken Sie den frisch zubereiteten heißen Teig darüber und stellen Sie ihn 20 Minuten lang in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen. Kochen Sie dann selbst einfache Beläge.
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Anstelle von Käse können Sie auch Feta (Feta-Käse), Hüttenkäse oder Ricotta verwenden.
Die Tomaten in Wasser abspülen, in große Kreise schneiden und grüne Kerne schneiden.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Portionen teilen.
Den ersten Teil in einer runden Schicht ausrollen und auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legen.
Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomatenkreise auf den Teig und versuchen Sie, einen kleinen Abstand zwischen ihnen zu lassen.
Auf jede Tomate etwas geriebenen Käse geben und mit Salz bestreuen. In diesem Stadium des Kochens können Sie Gemüse oder gepressten Knoblauch hinzufügen.
Den zweiten Kreis aus dem Teig ausrollen und den ersten mit der Füllung bedecken.
Mit einer Tasse oder einem Glas die Torten ausschneiden, dabei die Füllung beachten. Jeder Kuchen bleibt beim Drehen der Tasse zusammen - denken Sie daran, die Ränder in Mehl zu tauchen, da die Tasse sonst am Teig kleben bleibt.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Kochtopf oder einem Behälter mit Antihaft-Boden bis zum Anschlag und braten Sie die Kuchen darin 2 Minuten lang auf beiden Seiten.
Die gebratenen Kuchen auf einen Teller legen und leicht abkühlen lassen.
Gebäck mit Kräutern und verschiedenen Saucen servieren. Guten Appetit!
Appetitliches und duftendes Gebäck kann ein recht sparsames Gericht sein - sehen wir uns das zusammen an:
- 1 TL Zucker - 2 Rubel .;
- 2 EL Pflanzenöl - 2 Rubel;
- 3 EL. Weizenmehl - 15 Rubel.
- 150 g Hartkäse - 20 Rubel;
- 2-3 reife Tomaten - 10 Rubel.
Am Ausgang der gesamten Zusammensetzung der Zutaten werden etwa 10-12 knusprige Kuchen erhalten, die nur 49 Rubel kosten. Dies ist das preisgünstigste Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts. Sie können jedoch nach Belieben Beläge hinzufügen und weiter experimentieren. Viel glück
