Hast du jemals süße Pizza probiert? Ich weiß nicht, wer es so nannte, weil es eher wie eine Torte ist, aber es ist wahrscheinlich aufgrund der Geschwindigkeit der Zubereitung passiert, weil ein solches Dessert wie eine normale Pizza in nur 15 bis 20 Minuten zubereitet wird. Für die Füllung können Sie frische Beeren und Früchte verwenden, um diese Delikatesse auf Mürbteig oder Blätterteig zuzubereiten.
In diesem Rezept wird die Grundlage für Pizza so unprätentiös sein, dass Sie einfach überrascht sein werden, wie Sie das vorher nicht gedacht haben! Und Ihre Gäste und Verwandten werden nicht nur von der farbenfrohen Aussicht auf das in Scheiben geschnittene Dessert fasziniert sein, sondern auch von seinem köstlichen Geschmack. Lassen Sie uns versuchen, es mit Ihnen zu kochen.
Für 6 Portionen süße Pizza benötigen Sie:
- 300 g Kekse "Gebackene Milch";
- 100 g Erdbeeren;
- 80-100 g Butter;
- 1 Hühnerei;
- 1 Banane;
- 100 g reife Kirschen;
- 2-3 EL Kristallzucker;
- 1 Prise Salz;
- Minzblätter zur Dekoration.
Wählen Sie für die Basis der Pizza Kekse, die sehr leicht zerbröckeln. Genau das müssen Sie tun - zerkleinern Sie die Kekse mit Ihren Händen in den Behälter. Verwenden Sie keine Cracker für dieses Rezept - sie sind sehr hart!
Mahlen Sie die Kekse mit einem Mörser oder einem Mörser in Krümel. Für diejenigen, die eine Küchenmaschine haben, wird es viel einfacher sein, es darin zu tun! Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und sofort mit einer Kekskrume füllen.
Zuerst mit einer Gabel umrühren und dann alles sorgfältig mit den Händen in Erinnerung behalten - die Masse sollte der Konsistenz nach Plastilin ähneln.
Legen Sie mit dem vorbereiteten Teig den Boden in der Form leicht über die Seiten auf Pergamentpapier. Das Papier braucht nicht eingefettet zu werden - der Teig enthält bereits Butter. Für einige Minuten legen wir die Form in den Gefrierschrank, damit der Teig gefriert, und dann sofort - für 5 Minuten im Ofen bei 200-220C.
Beginnen Sie, während die Basis backt, Proteincreme zu kochen. Sie können jede Creme für solche Pizza verwenden: Eiweiß, Vanillepudding, saure Sahne. Die Hauptsache ist, dass Sie es nach Ihren Wünschen mögen. Eiweißcreme ist die preisgünstigste und optimalste Creme für jede Art von Dessert. Brechen Sie das Ei in einen Behälter und trennen Sie das Protein und das Eigelb. Das Eigelb im Rezept wird nicht benötigt. Schlagen Sie das Protein mit einer Prise Salz mit einem Mixer bei höchster Geschwindigkeit und stellen Sie sicher, dass der Behälter trocken und das Protein selbst gekühlt ist.
Sobald sich die Eiweißmasse vergrößert hat - Zuckergranulat einfüllen und ca. 2-3 Minuten schlagen, bis die Creme voll ist.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Basis nur backen und eine rötliche Cremefarbe annehmen. Das atemberaubende Aroma des Backens wird jeder hören, der bei Ihnen im Haus ist!
Die Basis 3-5 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mit Proteincreme bestreichen.
Obst und Beeren abspülen und in kleine Teller schneiden.
Mit einer Pizza aus Kirschen und Minzblättern garnieren. Direkt auf Pergamentpapier dekorieren, da der Sandgrund sehr zerbrechlich ist.
Nach dem Dekorieren die Pizza vorsichtig mit einem Spatel auf einen Teller legen und in Portionen schneiden.
Servieren Sie süße Pizza mit Limonade oder Tee. Guten Appetit!
Um zu berechnen, wie viel solch ein köstliches Dessert kostet, berechnen wir alle Einkäufe:
- 300 g Kekse "Gebackene Milch" - 15 Rubel .;
- 100 g Erdbeeren - 7 Rubel;
- 80-100 g Butter - 15 Rubel;
- 1 Hühnerei - 4,5 Rubel;
- 1 Banane - 7 Rubel;
- 100 g reife Kirschen - 7 Rubel;
- 2-3 EL Kristallzucker - 5 Rubel.
Insgesamt: Eine ganze Pizza mit süßen Beeren kostet ca. 60 Rubel und 1 Portion - 10 Rubel, und gleichzeitig schmilzt so ein Dessert einfach in Ihrem Mund! Sie können nicht nur die Füllung und die Basis variieren, sondern auch die Zusammensetzung der Creme durch Hinzufügen von Creme, Mascarpone usw. ändern. Kochen Sie mit uns lecker und günstig!
