Kompott aus Rhabarber - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Wir sind an den grünen Rhabarber gewöhnt, der in unseren Gärten wächst. Nur wenige Menschen wissen, dass diese Pflanze reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, die die harmonische Arbeit des Körpers unterstützen. Besonders günstige Wirkung von Rhabarber auf die Arbeit des Magens, erleichtert den Prozess der Verdauung. Was kann aus diesem Produkt hergestellt werden? Fügen Sie es zu Gemüse- und Obstsalaten hinzu, machen Sie Marmelade oder kochen Sie Rhabarberkompott. Wenn Sie dem Kompott keinen Zucker hinzufügen, können Sie das Getränk als Teil der Diät verwenden. Wenn Sie Rhabarber mit Kompott auf nüchternen Magen trinken, kann dies den Stoffwechsel beschleunigen.
Mit Zucker kann Rhabarberkompott den Appetit verbessern und ist bei Kindern sehr beliebt. Ein solches Getränk selbst ist ein sehr leckeres Getränk für Kinder und Erwachsene anstelle von Soda oder Fruchtsaft.
Kompott aus Rhabarber - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Wie man Kompott aus Rhabarber kocht? Um ein Getränk zuzubereiten, brauchen Sie nicht die ganze Pflanze. Trennen Sie das Blatt und hinterlassen Sie nur rosige, dicke Blattstielstiele, die gründlich vom Boden abgewaschen werden müssen.
Mit was für Rhabarber Kompott kochen, welche Lebensmittel werden mit dieser Pflanze kombiniert? Zitrusfrüchte, Rosinen, alle Beeren aus dem Garten und einige Früchte werden perfekt mit Rhabarber im Kompott kombiniert.
Rhabarber-Kompott-Rezepte:
Rezept 1: Kompott aus Rhabarber
Das Rezept für dieses Getränk ist sehr einfach. Sie benötigen Rhabarberstiele, und Sie können auch Zitronenschale verwenden, um Rhabarberkompott duftender zu machen.
Zutaten erforderlich:
- Rhabarber (Scapes) - 400 Gramm
- Zitronenschale
- Zucker nach Geschmack
- Kompottwasser gereinigt 3 Liter
Vorbereitungsmethode:
- Die gewaschenen Rhabarberstielen in 2-3 cm lange Würfel schneiden.
- Bereiten Sie die Zitronenschale für das Kompott vor.
- Gießen Sie Wasser in den Topf, in dem Sie Kompott kochen, und lassen Sie es kochen.
- Tauchen Sie Rhabarber, Zucker und lassen Sie sie für etwa fünfzehn Minuten kochen. Drei Minuten bis zum Ende die Zitronenschale in die Pfanne senken und mit dem Deckel abdecken.
Rezept 2: Rosinen-Zitronen-Rhabarber-Kompott
Für dieses Getränk ist es besser, helle Rosinen zu verwenden, damit das Rhabarberkompott eine glatte helle Farbe erhält. Sie können auch Zitrone verwenden, wenn Sie die saure Note im Kompott stärken möchten.
Zutaten erforderlich:
- Rosine 300 Gramm
- Rhabarber (Stiel) 300 Gramm
- Zitrone (mittlere Größe) 1 Stück
- Zucker nach Geschmack
- Mineralwasser für Kompott 3 Liter
Vorbereitungsmethode:
- Bereiten Sie die Rosinen vor, indem Sie sie mehrmals unter fließendem Wasser ausspülen.
- Rhubare Blattstiele gut vom Boden abwaschen, die harten Fasern entfernen und die Stiele in kleine Würfel schneiden.
- Die Zitrone waschen und mit der Schale in Würfel schneiden.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf, wo Kompott kochen wird, legen Sie es auf das Feuer und fügen Sie Zucker hinzu.
- Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, lassen Sie die Rosinen, den Rhabarber und die Zitrone fallen und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang unter dem Deckel. Nach dieser Zeit ist Rhabarberkompott fertig.
Rezept 3: Kompott aus Rhabarber mit Mandarine
Ein solches Getränk belebt, tont und schmeckt angenehm.
Zutaten erforderlich:
- Mandarinen 3 Stück
- Rhabarber (Stiel) 400 Gramm
- Zucker nach Geschmack
- Kompottwasser gereinigt 3 Liter
Vorbereitungsmethode:
- Während die Mandarinen intakt sind, entfernen Sie die Schale von ihnen und drücken Sie dann den Saft aus, senken Sie die Hülsen in einen Topf, in dem der Eintopf kochen wird.
- Rhabarberstangen waschen und in Würfel schneiden.
- Minze waschen und in Blätter schneiden.
- Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf, in dem sich die Mandarinenquetschen befinden, und fügen Sie Zucker hinzu. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Tauchen Sie Rhabarber in Wasser und kochen Sie es für ungefähr fünfzehn Minuten. Drei Minuten vor dem Kochen Minze und Mandarinenschale in die Pfanne geben.
- Das Rhabarberkompott durch das Käsetuch passieren, abkühlen lassen und mit Mandarinensaft abschmecken.
Rezept 4: Kompott aus Rhabarber mit Kirsche
Ein köstliches Sommergetränk wird sicherlich kleinen Kindern gefallen. Für dieses Rhabarberkompott können Sie jede Kirschsorte verwenden, sowohl weiße als auch schwarze.
Zutaten erforderlich:
- Rhabarber (Stiel) 300 Gramm
- Süßkirsche 300 Gramm
- Kompottwasser gereinigt 3 Liter
- Zucker nach Geschmack
Vorbereitungsmethode:
- Entfernen Sie die Knochen von der gewaschenen Kirsche.
- Rhabarberstiele in Würfel schneiden.
- Stellen Sie einen Topf mit Kompottwasser auf den Herd und fügen Sie Zucker hinzu. Nachdem das Wasser kocht, Rhabarber und Kirsche in das Wasser geben und das Kompott etwa zehn bis fünfzehn Minuten kochen lassen.
Rezept 5: Kompott aus Rhabarber mit Johannisbeeren und Äpfeln
Eine weitere Variation von Rhabarberkompott. Das Getränk stellt sich köstlich, wohlriechend und angenehm zum Augenlila Farbton heraus.
Zutaten erforderlich:
- Frische Äpfel 2 Stück
- Johannisbeere 200 Gramm
- Zucker nach Geschmack
- Kompottwasser gereinigt 3 Liter
- Rhabarber (Stiel) 300 Gramm
Vorbereitungsmethode:
- Die Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden.
- Johannisbeeren gründlich waschen.
- Rhabarberstiele in Würfel schneiden.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne für Kompott, fügen Sie Zucker hinzu und setzen Sie es in Brand.
- Sobald das Wasser kocht, Äpfel, Johannisbeeren und Rhabarber in die Pfanne geben. Kompott etwa fünfzehn Minuten kochen lassen.
Kompott aus Rhabarber - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
- Um Rhabarberkompott nützlicher zu machen, verwenden Sie Honig anstelle von Zucker. Sie müssen jedoch Honig in ein gekühltes Getränk geben, um dem Imkereiprodukt keine nützlichen Eigenschaften zu entziehen.
- Was können Sie dem Rhabarberkompott noch hinzufügen, um es schmackhafter zu machen? Eine der geheimen Zutaten ist Geißblatt und Holunder. Ungewöhnlich ist auch die Kombination von Rhabarber und Pflaume, Rhabarber und Himbeere. Aus dieser Frucht kann man nicht nur Kompott, sondern auch Marmelade herstellen.
- Verwenden Sie das Kompott nach dem Garen nicht länger als zwei Tage und lagern Sie es im Kühlschrank.
- Nicht alle Gewürze sind für Rhabarberkompott geeignet. Verwenden Sie etwas Zimt oder Nelken, wenn Sie dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen möchten. Diese Gewürze sind jedoch nur dann geeignet, wenn Sie dem Kompott keine Zitrusfrüchte hinzufügen.
