Rübensalat mit Knoblauch - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Heute schauen wir uns die nächsten Rezepte zur Herstellung von Rote-Bete-Knoblauch-Salat an. Diese Gerichte werden nicht nur Vegetarier ansprechen, sondern auch diejenigen, die leckere und gesunde Salate aus Fleisch, Fisch usw. zubereiten möchten.
Rote Beete - seit jeher konzentriert sich dieses Produkt auf die Küche unseres Landes. Heute ist die rote Wurzel zwar die beliebteste, aber Ernährungswissenschaftler argumentieren immer wieder, dass auch junge Rübenblätter zum Kochen frischer Salate verwendet werden müssen. Sie enthalten eine beträchtliche Anzahl von Spurenelementen. Mangold, eine blättrige Rübenart, ist noch nicht sehr verbreitet, was wiederum die Nützlichkeit nicht nur der Wurzelfrüchte, sondern auch der Blätter dieses Gemüses unterstreicht.
Knoblauch-Rote-Bete-Wurzeln Salat - Zubereitung der Nahrung und der Teller
Zuckerrüben können beim Kochen von Borschtsch, Gemüseaufläufen und Marinaden nützlich sein. Glücklicherweise ist dieses Produkt erschwinglich und kostengünstig, so dass jeder es für die Umsetzung verschiedener kulinarischer Fantasien verwenden kann. Knoblauch-Rüben-Salate sind eine weitere Möglichkeit, mit der jede Hostess-Anfängerin ihre verborgenen kulinarischen Talente verwirklichen kann. Es ist ganz einfach, köstliche Rüben-Meisterwerke zuzubereiten. Befolgen Sie einfach die nachstehenden Empfehlungen.
Knoblauchsalat Rezepte:
Rezept 1: Knoblauch-Rote-Bete-Salat
Wenn man anfängt, Rote-Bete-Salat mit Knoblauch zu kochen, fragen sich viele, welches Gemüse für das Kochen von Salaten besser geeignet ist - roh, gekocht oder gebacken. Die Antwort ist roh. Hier konzentriert sich ein größerer Vorrat an nützlichen Vitaminen. Wie Sie wissen, verflüchtigen sich während der Wärmebehandlung die meisten im Produkt gespeicherten Spurenelemente. Wenn rohe Rüben nicht mögen, sind gebackene Rüben die zweitnützlichste und die dritte Rübe wird gekocht. Fahren wir also direkt mit der Zubereitung von Rübensalat mit Knoblauch fort.
Zutaten erforderlich:
- 2 Stück - Zuckerrüben;
- 2 TL - Senf;
- 100 ml - saure Sahne;
- 5 Zähne. - Knoblauch.
Vorbereitungsmethode:
Salatsoße kochen. Dazu ist es notwendig, saure Sahne mit Senf zu mischen, für diejenigen, die scharfes Essen mögen, kann man Senf mit einem würzigen Geschmack nehmen. Also, wir reiben die Rüben auf einer Reibe, jeder wählt, in welcher Form Rüben, gekocht oder roh, verwendet werden, Hauptsache, es sollte eine zarte und schmackhafte Wurzelpflanze sein. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken, die Rüben mit dem zuvor zubereiteten Dressing füllen, mischen. Für ein subtileres Aroma etwas Würze in den Rüben-Knoblauch-Salat geben.
Rezept 2: Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Käse
Dieser leichte, aber sehr multivitaminische Salat ist eine großartige Ergänzung zu schwereren und fetteren Lebensmitteln, zum Beispiel zu gebratenem Fleisch. Es ist notwendig, dem Körper zu helfen, solche schweren Mahlzeiten zu meistern, indem Sie Ihrer Diät solche leichten Mahlzeiten hinzufügen.
Zutaten erforderlich:
- 2 Stück - Zuckerrüben;
- 50 ml - Mayonnaise;
- 4 Zähne. - Knoblauch;
- 100 g - Käse;
- 1 Prise Meersalz.
Vorbereitungsmethode:
Käse, Knoblauch und Rüben werden auf einer Reibe gerieben, man kann eine Reibe nehmen, die beim Kochen von Karottensalat verwendet wird. Salat mit Mayonnaise anrichten und in Salatschüsseln auslegen. Als Dressing wird häufig Rübensalat mit Knoblauch, Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet. Für eine diätetischere und nützlichere Option können Sie diese Fettkomponenten jedoch durch Öl ersetzen - Gemüse, Erdnuss oder Oliven.
Rezept 3: Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Fleisch
Wer sich mit gesundem Obst und Gemüse auskennt, weiß, wie nützlich Rüben im Umgang mit Übergewicht sind. In einer solchen Situation ist es wichtig, den Körper in guter Laune und in gesunder Form zu halten. Deshalb empfehlen wir, Rote-Bete-Fleischsalat zu kochen. Es ist kalorienarm, Sie können in kurzer Zeit kochen und eine Reihe von Zutaten ermöglicht es diesem Salat, das Mittag- und Abendessen jeden Tag zu dekorieren.
Zutaten erforderlich:
- 2 Stück - Zuckerrüben;
- 3 Stück - Ei;
- 1 b. - grüne Erbse;
- 3 Zähne. - Knoblauch;
- 3 Stück - eingelegte Gurken;
- 250 g - Fleisch (Sie können Huhn nehmen);
- 50 ml - Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Zuerst das Fleisch kochen. Sie können Hühnerbrust einnehmen, besonders wenn es um gesunde Ernährung geht. Wenn Sie möchten, setzen Sie das Kochen und die Rüben. Wenn die Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Schneiden beginnen. Fleisch wird in Würfel geschnitten, kann Strohhalme sein und Rüben werden auf einer Reibe gerieben. Eingelegte Gurken (vorgefüllt mit der angesammelten Flüssigkeit) in Würfel schneiden. Zuckerrüben Dosenerbsen hinzufügen, mit Fleisch vermengen, Knoblauch andrücken, übrigens auch auf einer feinen Reibe reiben. Es gibt Eier, sie werden auch zuerst gekocht, in Würfel geschnitten. Rübensalat mit Knoblauchmayonnaise anrichten. Lecker, befriedigend, nützlich - was sonst noch gebraucht wird!
Rezept 4: Rübensalat mit Knoblauch und Meerrettich
Dieser Salat wird auch mit saurer Sahne angemacht, die auf Wunsch durch Mayonnaise ersetzt werden kann. Wer sich gesund und kalorienarm ernährt, macht ein Salatdressing durch Mischen von Zitronensaft mit Olivenöl.
Zutaten erforderlich:
- 100 ml - saure Sahne;
- 4 Zähne. - Knoblauch;
- 2 Stück - Zuckerrüben;
- 50 g - Meerrettich.
Vorbereitungsmethode:
Natürlich müssen Sie als Erstes entscheiden, welche Art von Rüben zum Kochen von Salat verwendet werden soll - gekocht oder roh. Es ist wichtig zu wissen, dass einige Sorten von rohen Rüben so lecker und zart sind, dass eine Wärmebehandlung nur diese unschätzbaren Merkmale der Wurzelpflanze beseitigt. Versuchen Sie also, leckeres Wurzelgemüse zu bekommen und kochen Sie Salate aus Rüben und Knoblauch aus rohen Produkten.
So werden die Rüben direkt zum Gericht mit einem langen Strohhalm gerieben, der Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse gepresst. Meerrettich wird auch gerieben, für dieses Gericht benötigen wir 3 Esslöffel geriebenen Meerrettich. Wir bereiten das Dressing separat zu, geben Gewürze und etwas roten Pfeffer in die saure Sahne. Mischen Sie die Produkte, Dressing Sauce.
Es ist erwähnenswert, dass die Kombination von Knoblauch mit Meerrettich und rohen Rüben einen starken Vitamin-Cocktail bildet, der bei Erkältungen sehr nützlich sein kann.
Rezept 5: Rübensalat mit Knoblauch und eingelegten Gurken
Wenn Sie den Rübengeschmack leicht anreichern und ihn saftiger machen möchten, versuchen Sie, diese unvergleichliche Version des Rübensalats mit Knoblauch zuzubereiten.
Zutaten erforderlich:
- 30 ml - Pflanzenöl;
- 2 EL. l - Ketchup (besser scharf);
- 4 Stück - Salzgurken;
- 1 Stück - rote Zwiebel;
- 4 Zähne. - Knoblauch.
Vorbereitungsmethode:
In diesem Rezept werden Rüben gebacken. Nach dem Abkühlen wird die Wurzelfrucht in Würfel geschnitten. Wir nehmen etwas Pflanzenöl, erhitzen und braten fein gehackte Zwiebeln. Eine sehr interessante Zubereitung von eingelegten Gurken, wir schneiden sie auch in Würfel und schicken sie zusammen mit Zwiebeln in einer Pfanne zum Eintopf. Nach 5 Minuten die Hitze abstellen und das Gemüse aus der Pfanne nehmen, mit Rüben kombinieren, Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Zum Schluss Ketchup und Salz dazugeben.
Rübensalat mit Knoblauch - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Rote Beete ist der perfekte Boden für die Zubereitung interessanter und gesunder Salate. Diese leichten Mahlzeiten können mit getrockneten Früchten, getrockneten Aprikosen, Pflaumen und Rosinen ergänzt werden. Sie können die Rüben mit saurer Sahne und Mayonnaise würzen und den Geschmack des Gerichts mit verschiedenen Ölen bereichern.
