Es ist an der Zeit, Ihr Wissen über diese Zutaten ein wenig zu vertiefen. Auf dieser Grundlage können Sie fantastische, köstliche Salate zubereiten. Beachten Sie zu diesem Zeitpunkt die einzigartigen Rezepte für Algensalat. Laminaria, der zweite Name dieses nützlichsten Produkts, wird seit der Antike in der Küche verwendet. Dies ist eine unerschöpfliche Quelle von Mineralien, die in unserem gewöhnlichen Kohl nur schwer zu finden sind. Es ist auch erfreulich, dass es verschiedene Methoden zum Einlegen dieser Kohlsorte gibt, mit denen sowohl Gewürzliebhaber als auch Liebhaber von frischen Lebensmitteln ihre Geschmacksbedürfnisse befriedigen können, indem sie Seetang mit den erforderlichen Gewürzen auswählen.
Salat von Algen. Produktvorbereitung
Es ist eine falsche Meinung, dass Seekohl nur im Winter für die Zubereitung von Salaten verwendet werden kann. Dies ist bei Grünkohl nicht der Fall und kann im Sommer einen würdigen Wettbewerb um frische Produkte schaffen. Tatsache ist, dass im Sommer, wenn die Gärten mit den frischesten Früchten und Gemüsen gefüllt sind, die Person nicht immer auf die eingelegten Produkte achten muss. Zwar können Seetangliebhaber auch in der Sommersaison nicht auf ihre Lieblingszutat verzichten. Laminaria kreiert ein einzigartiges Duett mit Meeresfrüchten. Aus diesem Grund gibt es viele Rezepte, bei denen Seekohl mit Tintenfisch, Garnelen, Fisch und vielem mehr verwendet wird. Sie können aber auch Salat und verschiedene Gemüse- und sogar Fleischzutaten hinzufügen.
Algensalat Rezepte
Rezept 1. Salat - Grünkohl mit Tintenfisch und Gemüse
Trotz der interessanten Zutaten für den Salat ist es wichtig, aufmerksam zu sein und aufzutanken. In diesem Rezept wird ein Dressing aus Pflanzenöl und Essig verwendet. Für einen verfeinerten Geschmack können Sie Sojasauce mit Zitronensaft mischen.
Zutaten erforderlich:
• 200 g - Grünkohl;
• 250 g - Tintenfisch;
• 1 EL. d) Essig;
• 1 Stck. - Mittlere Zwiebel;
• 4 EL. l - Rast. Öl;
• 1 Stck. - Karotten;
• grüne Petersilie, schwarzer Pfeffer und Salz.
Vorbereitungsmethode:
Für Salate ist es besser, frisch gefrorene Tintenfische zu verwenden. Lassen Sie die Meeresfrüchte bei Raumtemperatur auftauen, reinigen und kochen Sie den fertigen Kadaver nicht länger als 1 Minute. Nach Tintenfisch hacken. Gekochte Karotten in Ringe und Zwiebelhälften schneiden. Wer keinen scharfen Zwiebelgeschmack spüren möchte, kann Zwiebeln mit kochendem Wasser anbrühen, was die Bitterkeit etwas lindert.
Wir nehmen Seekohl und schneiden ihn in kleine Strohhalme. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie das Öl mit Essig und schwarzem Pfeffer mischen. Kombinieren Sie die Zutaten und tanken Sie Dressing-Salat auf. Es ist erwähnenswert, dass es gut ist, wenn der Salat länger als 5 Stunden im Kühlschrank bleibt, damit die Zutaten mehr einweichen und den Geschmack der zubereiteten Speisen bereichern können.
Rezept 2. Seetang-Salat mit Krabben-Stick
Dieses Rezept wird auch diejenigen ansprechen, die Gerichte mit Grünkohl nicht wirklich mögen. All dies dank Krabbenstäbchen, die den Geschmack von Seetang ein wenig mildern. Das Gericht ist so effektiv, dass Sie es in das Urlaubsmenü aufnehmen können.
Zutaten erforderlich:
• 200 g - Krabbenstäbchen;
• 2 Stk. - Eier;
• 1 Stck. - Zwiebel;
• 1 b. - Mais in Dosen;
• 3 EL. l - Mayonnaise;
• 300 g - Grünkohl.
Vorbereitungsmethode:
Salat sollte mit Seetang beginnen. Kohl in kleine Streifen schneiden und mit fein gehackten Zwiebeln mischen. Dadurch kann der Kohl leicht mariniert werden. Bereiten Sie die restlichen Zutaten separat zu. Hart gekochte Eier werden in Streifen und Krabbenstangen in halbe Ringe geschnitten. Es verbleibt mit der Dose Mais, um die Flüssigkeit abzulassen und an die bereits zubereiteten Zutaten zu senden. Eingelegter Kohl, mit anderen Produkten mischen und mit Mayonnaise würzen. Mayonnaise sollte fettarm sein, was dieses Gericht einfacher macht.
Rezept 3. Algensalat mit Apfel
Ärzte sagen, dass der Körper regelmäßig gereinigt werden muss. Wenn Sie sich dafür entscheiden, auf Ihre Gesundheit zu achten, empfehlen wir Ihnen, zunächst den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Laminaria wird diese Aufgabe wie keine andere bewältigen, da ihre heilenden Eigenschaften von Ärzten nachgewiesen wurden.
Zutaten erforderlich:
• 2 Stk. - ein Apfel;
• 250 g - Grünkohl;
• 2 EL. l - Mayonnaise;
• 300 g - Erbsen in Dosen;
• 2 Stk. - eingelegte Gurke;
• 1 Stck. - Karotten;
• 1 Stck. - rote Zwiebel.
Vorbereitungsmethode:
Die Zubereitung dieses Gesundheitssalats dauert nicht länger als 3 Minuten. Zutaten brauchen nicht zusätzlich gekocht zu werden, es reicht aus, sie nur zu mahlen. Apfel wird von Samen befreit und in Würfel geschnitten. Seetang in Streifen schneiden, rote Zwiebeln so klein wie möglich schneiden, Möhren für koreanische Möhren reiben, lange Strohhalme. Am Ende schneiden wir die Gurken und gießen die Flüssigkeit aus den Erbsenkonserven. Alles mischen und mit Mayonnaise füllen. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Mayonnaise durch Olivenöl. Dieser Salat wird perfekt als Snack bei der Arbeit dienen, und am Abend werden Sie sich leicht fühlen, und es wird keine Spur von Müdigkeit geben.
Rezept 4. Salat mit Grünkohl und koreanischen Karotten
Gäste kamen ungeplant zu Ihnen und Sie müssen dringend etwas vorbereiten, aber gleichzeitig ein Minimum an Zeit aufwenden, um Gäste nicht unbeaufsichtigt zu lassen. Salat mit Seetang und koreanischen Möhren kann Ihnen Zeit sparen.
Zutaten erforderlich:
• 200 g - koreanische Karotte;
• 2 Stk. - eingelegte Gurken;
• 200 g - würziger Seekohl;
• 2 Stk. - Ei;
• 1 Stck. - Verbeugung.
Zum Auftanken:
• 3 EL. l - Rast. Öl;
• 1 TL. - eine Mischung aus schwarzen, roten Federn mit Salz.
Vorbereitungsmethode:
Das Geheimnis dieses Salats ist, dass alle Zutaten in fertiger Form auf den Märkten gekauft werden können. Für einen schmackhafteren Geschmack können Sie Seetang, der in Koreanisch gekocht wurde, sowie Karotten kaufen. Wenn dies nicht gefunden werden konnte, können Sie den Kohl mit koreanischen Gewürzen würzen, während der Salat gemacht wird, absorbiert der Kohl die verwendeten Gewürze.
Zwiebeln, die für diesen Salat verwendet werden, werden in halbe Ringe geschnitten. Seetang und Karotten mischen, mit gehackten Zwiebeln mischen. Eingelegte Gurken werden in Quadrate geschnitten und mit Möhren zum Seetang geschickt. Dressing kochen, Öl mit Pfeffer und Salz mischen. Es dauert einige Minuten, bis der Salat alle Zutaten vermischt und einen farbenfrohen, saftigen Geschmack ergibt.
Algensalat - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Wenn Sie Algensalate zubereitet haben, werden Sie nicht nur lecker und sättigend essen, sondern auch ein bisschen gesünder. All dies dank der nützlichen und Multivitamin-Zutaten, aus denen die beschriebenen Rezepte bestehen.
