Käse ist ein weit verbreitetes Produkt, das als Vorspeise serviert werden kann. Es ist einfach, sogar zu viel. Daraus lassen sich viele verschiedene Snacks zubereiten, die nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack in Erstaunen versetzen. Hier finden Sie Rezepte mit den interessantesten Käsemöglichkeiten für einen festlichen und ungezwungenen Tisch. Die meisten von ihnen werden in Eile zubereitet, das heißt sehr schnell und einfach.
Käsesnacks - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Käse für Snacks verwenden verschiedene: verarbeitet, hart, cremig, Quark. Darüber hinaus können sie in beliebigen Anteilen miteinander vermischt werden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Es ist nur wichtig zu bedenken, dass die meisten Sorten viel Salz enthalten, daher müssen Sie die Gewürze sehr sorgfältig hinzufügen. Sie müssen auch vorsichtig sein, wenn Sie Käsemassen mit Mayonnaise oder Sauerrahm füllen, da es leicht ist, sie zu übertreiben, der Snack schwimmt.
Mit welchen Käsesorten werden kombiniert:
• Knoblauch und Mayonnaise - ein Klassiker;
• Eier, Quark, Sahne, Sauerrahm;
• frisches, eingemachtes, gebratenes Gemüse;
• Krabbenstangen, Fischprodukte;
• Würste und Fleischprodukte.
Daraus werden Abstriche für Sandwiches, Füllungen zum Füllen von Gemüse, Brötchen, Törtchen und vielem mehr zubereitet. Mit Käse erhält man eine plastische Masse, aus der man bequem Figuren formen kann. In der Regel sind dies kleine Kugeln, manchmal mit Füllung. Im Folgenden finden Sie Rezepte für Rafaello und europäische Vorspeisen mit Trauben aus diesen Gründen.
Pommes Käse Vorspeise
Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie Pommes frites mit der richtigen Form, damit sie miteinander übereinstimmen. Hier wird Schmelzkäse verwendet, man kann aber auch harte Sorten nehmen.
Die Zutaten
• 16 Chips;
• 100 g Schmelzkäse;
• 2 Eier;
• 4 Oliven;
• 0,3 TL fertiger Senf;
• Salz, Dill;
• etwas Mayonnaise.
Kochen
1. Um zu verhindern, dass die Späne von der feuchten Masse nass werden, müssen Sie sie paarweise zusammenfügen.
2. Eier vorher kochen, fein hacken, in eine Schüssel geben.
3. Reiben Sie Frischkäse oder eine andere Sorte. Einige Zweige Dill hacken und auf die Eier geben.
4. Salz und Senf zur Masse geben, gut mischen. Rate Konsistenz. Gegebenenfalls etwas Mayonnaise dazugeben, nochmals umrühren. Die Füllung sollte dick sein.
5. Die gekochte Masse gleichmäßig auf Pommes frites verteilen.
6. Oliven der Länge nach in zwei Teile schneiden. Jeweils mit der konvexen Seite nach oben in die Füllung einlegen. Optional mit Gemüse dekorieren. Den Snack sofort servieren, er ist nicht lagerfähig, im Laufe der Zeit erweichen die Pommes.
Käsevorspeise mit Krabbenstangen "Raffaello"
Eine Option für einen sehr schönen Käsesnack, der auch einfach zuzubereiten ist. Im Aussehen ähnelt es den beliebten Raffaello-Süßigkeiten.
Die Zutaten
• 100 g Sticks;
• 50 g Hartkäse;
• 60 g Schmelzkäse;
• zwei Eier;
• Knoblauchzehe;
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer;
• optional Muttern.
Kochen
1. Hartkäse sehr fein raspeln, beiseite stellen.
2. Kochen, hacken, Eier in eine Schüssel geben.
3. Den Schmelzkäse zermahlen, zu den Eiern geben.
4. Knoblauch hacken, Gemüse hinzufügen und in eine Schüssel geben.
5. Krabbenstäbchen raspeln, besser nicht auftauen. Einen Löffel abmessen und in die zuvor beiseite gelegten Käsechips füllen. Der Rest der Sticks wird an die Gesamtmasse geschickt.
6. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Es sollte eine solche Masse sein, aus der man bequem Bälle formen kann. Deshalb die Mayonnaise vorsichtig auf einen kleinen Löffel geben und jedes Mal gut umrühren.
7. Rollen Sie die Kugeln auf. Sie können jeweils eine Nuss hineinstecken.
8. Die Kugeln in einer Mischung aus Käse und Krabbenstangen rollen und auf einen Teller geben.
9. Wir stellen es 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Raffaello-Snack kräftiger wird.
Käse Vorspeise am Spieß für Wein und Champagner
Eine Variante des einfachsten Käsesnacks, der perfekt zu Wein, Champagner und ähnlichen Getränken passt. Wenn es keine Spieße gibt, können Sie Zahnstocher verwenden. Käse ist besser, verschiedene Arten zu verwenden.
Die Zutaten
• Dose Oliven;
• 150 g Käse einer Sorte;
• 150 g Käse einer anderen Art.
Kochen
1. Schneiden Sie den Käse in ordentliche Würfel von der Größe einer Olive.
2. Ein Glas Oliven öffnen, die Marinade abtropfen lassen, auf Servietten legen und die Tropfen abtropfen lassen.
3. Setzen Sie ein Stück Käse auf einen Spieß, dann noch einmal eine Olive und Käse, aber auf eine andere Art.
4. Die Vorspeise auf einen Teller legen, mit Kräutern dekorieren. Optional können Sie einen Kirschtomaten-Spieß oder eine Gurkenscheibe aufsetzen.
Käse Vorspeise in 5 Minuten aus Fladenbrot
Dieses Rezept für einen Käsesnack kann eine echte Hilfe sein. Es erfordert nicht viel Zeit sowie teure oder unzugängliche Zutaten. Alles ist sehr einfach, aber lecker!
Die Zutaten
• Pita;
• 200 g Käse;
• 3 Knoblauchzehen;
• zwei gekochte Eier;
• 120 g Mayonnaise;
• 0,3 TL Salze;
• ein Haufen Dill.
Kochen
1. Gekochte Eier schälen, mit einem Messer oder Rost hacken.
2. Dill und Knoblauch hacken, zu den Eiern geben.
3. Reiben Sie den Käse in derselben Schüssel, geben Sie Salz und Mayonnaise hinzu. Gut umrühren, bis alles glatt ist. Auf Wunsch können Sie die Paprika, ein paar Krabbenstangen, geräucherte Wurst oder Schinken hinzufügen.
4. Fladenbrot mit der vorbereiteten Käsemasse einfetten, aufrollen.
5. Sie können ihn etwas hinlegen lassen oder ein sehr scharfes Messer nehmen, vorsichtig in Scheiben schneiden und auf eine Schüssel legen.
Auberginen-Käse-Vorspeise
Tomaten werden oft in Auberginen gewickelt, aber noch schmackhafter ist ein Snack mit Käse. Besonders bei Verwendung der beliebten Masse mit Mayonnaise und Knoblauch.
Die Zutaten
• 2 Auberginen;
• 150 g Käse;
• 1 Bund Petersilie;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l Mayonnaise;
• auf Antrag von Nüssen;
• Öl, Salz und andere Gewürze.
Kochen
1. In Auberginen die Enden abschneiden, plastovat in der Länge, eine Scheibendicke von 3-4 mm. Wenn es größer ist, kann es zu Problemen beim Falten kommen.
2. Um die Bitterkeit zu beseitigen, streuen Sie die Scheiben mit Salz übereinander. Eine halbe Stunde einwirken lassen, nicht zu bedecken.
3. Sie können die Füllung jetzt kochen. Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, einen halben Bund gehackte Petersilie dazugeben, den Rest des Grüns zum Schluss der Vorspeise belassen.
4. Mayonnaise zum Käse geben, umrühren. Wenn plötzlich Käse nicht mehr ausreicht, zum Beispiel nur noch 80-100 Gramm, dann kann man ein gekochtes Ei hinzufügen, nur fein gehackt. Salz nach Geschmack, aber denken Sie daran, dass die Aubergine durchtränkt war. Für scharfe Paprika können Sie ein wenig Senf einführen. Oft werden gehackte Walnüsse zu einer solchen Füllung hinzugefügt, was auch möglich ist.
5. Die Aubergine waschen und trocknen.
6. Erhitzen Sie eine breite Pfanne mit Öl, Sie brauchen keine große Schicht zu machen, da die Aubergine immer noch aktiv Fett aufnimmt. Scheiben legen, braten.
7. Geben Sie nun eine kleine Füllung auf jede Auberginenscheibe. Drehen Sie die Rolle so, dass sie innen liegt. Holen Sie sich eine Art Rolle.
8. Aus allen Auberginen einen Snack formen, auf einen schönen Teller geben und mit der restlichen Petersilie dekorieren.
Europäischer Käseaperitif mit Trauben
Die schicke Version ist sehr einfach, europäische Snacks zuzubereiten. Eine der Hauptzutaten sind Trauben, es ist wichtig, große Beeren zu wählen, die Sorte spielt keine Rolle. Käse wird anders verwendet.
Die Zutaten
• 200 g Trauben;
• 50 Gramm Walnüsse;
• 150 Gramm Pistazien;
• Frischkäse 150 Gramm;
• 130 g Blauschimmelkäse.
Kochen
1. Nüsse mit Pistazien müssen gehackt werden, aber nicht auf den Zustand von Mehl. Sie können einfach in einen Mixer geben und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
2. Kombinieren Sie beide Käsesorten und mahlen Sie sie einfach zusammen. Wenn die Masse plötzlich steil wird, können Sie etwas Sahne hinzufügen. Wir machen aus Käse eine Art Knetmasse.
3. Schneiden Sie die Traube, aber nicht vollständig. Nehmen Sie die Samen heraus und verbinden Sie die Hälften der Beeren, da sie für diesen Snack ungeeignet sind. Entfernen Sie die Samen von den restlichen Trauben.
4. Ein wenig Käse abschneiden, flach drücken, die Beere darauf legen und einwickeln. Gib dem Ball eine ordentliche Form.
5. Käse-Vorspeise in einer Mischung aus Walnüssen und Pistazien rollen. Blind solche Bälle von anderen Produkten.
Schinkenkäse Vorspeise
Zum Kochen benötigt man sehr dünne Schinkenscheiben, die sich leicht zu einer Tube zusammenrollen lassen. Zusätzlich sind Oliven in der Vorspeise enthalten. Freunde eines helleren Geschmacks können sie durch Oliven ersetzen.
Die Zutaten
• 150 g Käse;
• 230 g Schinken;
• 2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise, falls erforderlich;
• 15 Oliven;
• Grüns;
• 2 Eier.
Kochen
1. Gekochte Eier und Käse mit großen Pommes frites reiben und in eine Schüssel geben.
2. Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie die Nelken oder reiben Sie ihn ebenfalls, verwenden Sie jedoch eine feine Reibe.
3. Knoblauch zum Käse geben, Kräuter hacken und darüber gießen.
4. Wenn der verwendete Käse nicht weich ist, etwas Mayonnaise dazugeben und umrühren.
5. Oliven in Streifen oder Ringe schneiden, in Käse gießen, nochmals umrühren.
6. Verteilen Sie die Schinkenscheiben vor sich und verteilen Sie die Füllung so, dass sie überall gleichmäßig verteilt ist. Aber Sie müssen keinen Haufen auslegen, es ist besser, sich auszuziehen.
7. Schinkenröllchen sofort auf einen Teller legen. Für eine Festung können Sie mit einem Zahnstocher oder einem dekorativen Spieß befestigen.
Käsesnacks - Tipps und Tricks
• Gibt es nicht genug Käse? Sie können gekochte Eier oder nur Proteine zum Snack hinzufügen. Sie haben einen neutralen Geschmack und verdünnen jedes Produkt perfekt. Sie können den Käse auch mit Hüttenkäse verdünnen, aber nur fett und nicht zu sauer, sonst wird der Geschmack des Snacks hoffnungslos verdorben.
• Käse wird mit allen Arten von Kräutern und Kräutern kombiniert. Sie können jedes Gewürz hinzufügen, um den Vorspeisen einen neuen Geschmack zu verleihen.
• Frischkäse muss oft gerieben werden. Dies macht es einfacher, wenn Sie das Produkt eine Stunde lang im Gefrierschrank aufbewahren. Es wird auch empfohlen, die Reibe mit Öl einzufetten, damit nichts daran klebt.
