Schokoladenkeks-Wurst ist ein köstliches und schnelles hausgemachtes Dessert. Nicht nur sein Geschmack, sondern auch die Zubereitung selbst wird Ihnen und Ihren Süßigkeiten Freude bereiten! Dieses kalte Dessert ist unglaublich einfach! Aber daraus wird er nicht gewöhnlich.
Sie können den Zutaten dieser Süße zusätzliche Aromastoffe hinzufügen: gemahlene Walnüsse oder andere Nüsse, kandierte Fruchtscheiben, kernlose Rosinen oder andere gehackte Trockenfrüchte, gehackte Waffeln, Liköre oder Zimt. Wenn Sie dem Schokoladenteig etwas von dieser Liste hinzufügen, können Sie ein völlig neues Rezept für süße Wurst in Ihrer Küche erfinden. Als Grundlage für Schokoladenwurst aus Keksen in Schritt-für-Schritt-Rezepten eignen sich sowohl trocken gekaufte als auch gebackene hausgemachte Shortbread-Kekse. Und der natürliche Farbstoff dieses Gerichts - Kakao - kann durch gemahlenen oder sublimierten Kaffee ersetzt werden. Oder sogar Bitter- oder Milchschokolade mit Butter schmelzen!
Schokoladenwurst aus Keksen (Schritt für Schritt Rezept) - Allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Die Hauptzutat in Schokoladenwurst sind Kekse. Meistens aus Shortbread-Keksen hergestellt, aber manchmal wird eine andere ähnliche trockene Zutat verwendet. Aus den Jubiläumskeksen wird eine leckere Wurst hergestellt. Es wird durch einen Fleischwolf geführt, durch eine Reibe gerieben, mit Hilfe von Händen in Krümel zerkleinert oder in einer Küchenmaschine zerkleinert.
Es ist üblich, der Trockenleber Kondensmilch, Sauerrahm oder Vollmilch zuzusetzen. Einige Hausfrauen für die Zubereitung von Würstchen geben Saft, Kompott oder Wasser dazu. Auf Wunsch können Sie aus Wasser und Zucker einen süßen Sirup zubereiten.
Wenn es nicht genug zerdrückte Kekse gibt, können Sie Cracker, Waffeln, einen gewöhnlichen Keks oder die Ränder der restlichen Kuchenschichten hinzufügen.
Um Schokoladenwurst nach einer schrittweisen Rezeptur herzustellen, werden alle Komponenten miteinander vermischt. Anschließend wird aus der Masse eine Wurst geformt, die wiederum in einen Beutel, eine Folie oder eine Frischhaltefolie eingewickelt wird. Nach dem Dessert mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schokoladenkeks-Bratwurst mit Likör: Schritt für Schritt Rezept
Zutaten
• 400 g Shortbread-Kekse (Sie können "Jubiläum");
• 50 g Milchpulver;
• eine Packung Butter;
• 60 g Kakao;
• 5 g Karamell-Kaffeelikör.
Kochmethode:
1. Um Schokoladenwurst aus Keksen herzustellen, müssen Sie die Hauptzutat zermahlen. Gib alle Kekse in eine tiefe Tasse.
2. Wir zerkleinern Butterkekse von Hand, von Hand oder mit einem Mixer in Krümel.
3. In einer separaten Schüssel weiche Butter (200 g) verteilen.
4. Milchpulver und Kakao zur Butter geben.
5. Gründlich mischen und mit einem Spatel einreiben, bis eine einheitliche Farbe und Cremezusammensetzung erreicht ist. Es entsteht eine cremige Schokoladencreme für Schokoladenwurst aus Keksen.
6. Geben Sie die zerkleinerten Kekse in die Sahne.
7. Fügen Sie das natürliche Aroma hinzu - Alkohol. Anstelle von Karamell-Kaffeelikör können Sie auch jeden anderen nach Ihrem Geschmack einführen.
8. Die Mischung gut kneten, bis eine homogene, leicht krümelige Struktur entsteht.
9. Auf dem Tisch teilen wir ein Stück Frischhaltefolie, einen anderen sauberen Beutel oder eine Folie auf.
10. Übertragen Sie die Schokoladensandmasse in den Beutel.
11. Richten Sie die Masse in Form eines Rechtecks auf die Oberfläche des Beutels aus.
12. Nehmen Sie die Verpackungskante und heben Sie sie an.
13. Gleichzeitig die Schokoladenmasse vorsichtig aus der Tüte nehmen und die Würste in den Block drehen.
14. Wir verdrehen die gesamte Masse und helfen uns mit einem Paket. Das heißt, langsam herausziehen.
15. So bekommen wir eine gleichmäßige Wurst.
16. Korken Sie die Schokoladenwurst aus den Keksen in die Frischhaltefolie. Sie können direkt diejenige verwenden, auf der sie lag.
17. Wir entfernen die Wurst aus dem Kühlschrank, um sie 3-4 Stunden lang einzufrieren.
18. Dann ziehen wir aus dem Paket heraus und lassen es los.
19. In Scheiben der gewünschten Dicke schneiden.
20. Wir setzen einen Teller auf.
21. Schokoladenwurst aus Keksen, hergestellt nach einem schrittweisen Rezept, kann sofort sicher verzehrt werden. Dieses Dessert ist eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Schokoladenkeks-Wurst mit Nüssen und Rosinen: ein schrittweises Rezept
Zutaten
• 400 g Shortbread-Kekse;
• 100 g Bitter- oder Milchschokolade;
• 100 g Butter;
• 20 g Kristallzucker;
• 100 g geschälte Walnüsse;
• 50 g entsteinte Rosinen;
• 15 g gemahlener Zimt.
Kochmethode:
1. Alle Kekse in eine große Schüssel geben.
2. Mahlen Sie die Kekse auf bequeme Weise zu Krümeln. Mixer, Küchenmaschine, durch einen Fleischwolf oder manuell.
3. Tauchen Sie die Rosinen in eine Schüssel mit warmem Wasser und bestehen Sie einige Minuten darauf.
4. Anschließend die Rosinen in klarem Wasser waschen.
5. Legen Sie es auf ein Papiertuch, damit alles überschüssige Wasser darin aufgesogen wird.
6. Gießen Sie die Walnüsse in eine trockene Pfanne ohne Öl.
7. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd.
8. Nüsse bei mäßiger Hitze zu einem charakteristischen Geruch rösten. Dieses Aroma kann mit dem Geruch von frittierten Samen verglichen werden.
9. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
10. Die Nüsse auf einen Teller legen und einige Minuten abkühlen lassen.
11. Nüsse manuell schälen. Eine dünne dunkle Haut sollte sich leicht von ihnen entfernen lassen. Es wird nicht in Schokoladenkeks-Wurst benötigt. Wenn Sie jedoch nicht die gesamte Haut entfernen können, besteht kein Grund zur Sorge.
12. Legen Sie dann die klaren, leichten Nüsse auf ein Schneidebrett.
13. Nüsse mit einem Messer in Krümel schneiden.
14. Dann eine Fliese Bitter- oder Milchschokolade in Stücke schneiden. Auf keinen Fall Pralinen verwenden. Sie haben viele verschiedene Additive und werden höchstwahrscheinlich nicht die gewünschte Struktur ergeben.
15. Nehmen Sie eine emaillierte Schüssel.
16. Geben Sie die Schokolade hinein.
17. Wir stellen die Schüssel auf eine andere Pfanne, in die wir heißes Wasser gießen.
18. Wir setzen die gesamte Struktur in mäßigem Feuer. Wir machen die Wirkung eines "Wasserbades".
19. Gleichzeitig erwärmt sich die Schokolade durch den heißen Dampf, der die Schüssel von unten erwärmt.
20. Sobald wir sehen, dass die Schokolade weich wird, fügen Sie weiche Butter hinzu.
21. Rühren Sie die Schokoladencrememasse.
22. Wir warten, bis die Masse einheitlich ist.
23. Entfernen Sie in diesem Fall die Masse von der Hitze.
24. Wir nehmen eine große Schüssel, in der Krümel von Keksen liegen.
25. Zu ihnen fügen wir Rosinen, gehackte Walnüsse, gemahlenen Zimt und Zucker hinzu.
26. Alle Produkte in einer Schüssel mischen.
27. Nun nach und nach Schokoladencrememasse in eine Schüssel mit losen Zutaten geben.
28. Mischen Sie gleichzeitig unseren Keksteig für Schokoladenwurst.
29. Ein schrittweises Rezept beinhaltet weiterhin das Formen derselben Wurst aus dem Teig.
30. Nehmen Sie eine Plastiktüte.
31. Den Teig in eine Tüte geben.
32. Dann geben wir mit unseren Händen dem Teig in einer Tüte die Form einer Wurst, indem wir ihn pressen und rammen.
33. Wenn die Wurst ihre Form annimmt, wickeln Sie sie in dieselbe oder eine andere Folie und stellen Sie das gekochte Dessert zum Abkühlen in den Kühlschrank.
34. Nach ein paar Stunden kann die Wurst in Scheiben geschnitten und dieses interessante hausgemachte Gericht genossen werden.
Schokoladenkeks-Wurst mit Kondensmilch und Waffeln: ein schrittweises Rezept
Zutaten
• 300 g Shortbread-Kekse;
• 50 ml mit Zucker kondensierte Milch;
• 100 g Rahmwaffeln;
• 50 g Haselnüsse;
• 3 EL. l Kakao
• 200 g Butter.
Kochmethode:
1. Shortbread Cookies mit unseren Händen in Stücke brechen.
2. Wir machen dasselbe mit Waffeln.
3. Führen Sie die Kekse zuerst durch den Fleischwolf, dann durch die Waffeln.
4. Die krümelige Masse in eine große Schüssel geben.
5. Mahlen Sie die Haselnuss mit einem Messer auf einem Schneidebrett oder in einer Kaffeemühle. Wenn die Nussstücke etwas groß sind, ist das okay.
6. Gießen Sie Nüsse auf andere lose Zutaten.
7. Wir schicken Kakao dorthin.
8. Rühren.
9. Nehmen Sie eine weitere Schüssel.
10. Geben Sie weiche Butter hinein. Es muss nicht speziell beheizt werden. Kurz vorher (für 1-2 Stunden) ziehen wir es aus dem Kühlschrank auf den Tisch.
11. Die mit Zucker kondensierte Milch zur Butter geben. Na wenn es nicht zu flüssig ist. Auf Wunsch können Sie gekochte Kondensmilch mitnehmen.
12. Rühren.
13. Füllen Sie die Ölmischung in eine Schüssel mit Schüttgütern.
14. Gründlich mischen, um möglichst eine homogene Konsistenz zu erzielen. Kakao sollte gleichmäßig im Keksteig für Schokoladenwurst verteilt werden.
15. Wir legen ein Stück Lebensmittelfolie auf den Tisch.
16. Wir verteilen den ganzen Schokoladenteig darauf.
17. Verschließen Sie den Teig mit Folie und geben Sie dem Teig manuell eine Wurstform.
18. Dazu drücken wir ein wenig auf den Teig und drücken ihn von den Enden.
19. Schokoladenwurst aus Keksen in Folie einwickeln.
20. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können nachts.
21. Wenn die Butter aushärtet und das Produkt nicht mehr bröckelig ist, können Sie die gekochte Schokoladenwurst in Kreise schneiden und servieren.
Schokoladenwurst (Schritt für Schritt Rezept) - Tricks und Tipps
• Damit die Schokoladenwurst wie gewöhnlich aussieht, können Sie sie mit Puderzucker bestreuen.
• Die leckersten Schokoladenwürste werden aus hausgemachten Shortbread-Keksen hergestellt.
• Damit die Wurst auf dem Schnitt schön aussieht, wird empfohlen, die Hälfte der Kekse in große und die Hälfte in kleine Krümel zu schneiden.
• Falls gewünscht, können Kekse mit einem Nudelholz zerkleinert werden, indem sie in einen Beutel gelegt werden.
• Um den Geschmack der Wurst am interessantesten zu machen, können Sie normale Schokolade oder Instant-Nesquik-Kakao hinzufügen.
• Falls gewünscht, können Sie Butterkekse verwenden, die jedoch vorzugsweise nicht trocken sind.
• Statt Kondensmilch aufzubewahren, können Sie auch hausgemachte Produkte aus Zucker und Milch verwenden.
• Die vorschriftsmäßig zubereitete Schokoladenwurst behält ihre Form und fällt nicht auseinander.
