In der Zucchinisaison verpflichten sich die Hausfrauen, jeden Tag Gerichte daraus zuzubereiten.
Zucchini ist leicht zugänglich - sie wachsen schnell und sind billig, wenn Sie sie kaufen.
Sie sind ziemlich groß, aus einem Medium wird sich eine Schüssel für mehrere Personen ergeben. Zucchini ist universell - ohne einen hellen Geschmack, mit geschickten Zusatz werden sie die Basis für eine Vielzahl von Gerichten und sogar für Süßigkeiten.
Eintöpfe, Kaviar, Aufläufe werden jedoch oft aus Zucchini zubereitet, sie werden einfach gebraten oder mit Käse oder Fleisch gebacken.
Es gibt viele Rezepte für Kürbisgerichte.
Viele von ihnen sind für einen Slow Cooker ausgelegt - dank ihm schmecken die Rezepte der Zucchini schnell und lecker.
Die Grundprinzipien des Kochens von Zucchini in einem langsamen Kocher sind schnell und lecker
Zucchini kann ganz verwendet werden, wenn es jung ist. Ältere Früchte müssen Samen entfernen und schälen. Zu überreifer Kürbis mit faserigem Fruchtfleisch eignet sich nur zum Eintopf, aber es ist besser, jüngeres Gemüse zu wählen.
Verwenden Sie die Modi Braten, Schmoren, Backen und verschiedene andere, um schnelle und schmackhafte Gerichte aus Zucchini im Slow Cooker zuzubereiten.
Zucchini in einem Langsamkocher können ohne alles gekocht werden - zum Beispiel braten oder dämpfen. Aber häufiger werden sie in Kombination mit anderem Gemüse gekocht - Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten.
Viele Gerichte, bei denen Zucchini mit Fleisch kombiniert werden, das in Scheiben oder in Form von Hackfleisch verwendet wird.
Gewürze für Gerichte aus Zucchini sind Knoblauch, Dill, Petersilie, Schwarz und Piment und andere Gewürze nach Geschmack.
Zucchini zum Garen in einem Slow Cooker wird in unterschiedlich große Würfel, Kreise, Hälften, Boote geschnitten - wenn sie gefüllt sind, und auch der Länge nach in dünne Schichten geschnitten.
Geschmorte Zucchini in einem Slow Cooker - schnell, lecker, einfach
Traditionell bezieht sich gedünstete Zucchini nicht nur auf ein Gericht aus Zucchini, sondern auch auf eine Vielzahl anderer Gemüsesorten. Alles in allem wird es köstlich, delikat und dank der Gewürze aromatisch. Und sehr, sehr hilfreich!
Die Zutaten
• Kleine Zucchini mit einem Gewicht von einem Kilogramm
• Zwei mittelgroße Karotten
• Große Zwiebel
• Ein Paar Paprika oder eine, wenn sie sehr groß ist
• Drei mittelgroße Tomaten
• Ein Paar Knoblauchzehen
• Eine Handvoll gehackter Dill
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
• Frische scharfe Chilischoten - optional
• Pflanzenöl mit einem Geruch.
Kochmethode
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden.
Karotten hacken.
Zwiebeln und Karotten mit zwei Esslöffeln Öl in einen Slow Cooker geben und den Röstmodus für 10 Minuten einschalten.
In der Zwischenzeit die Zucchini in Würfel schneiden.
Von Paprika - süß und brennend - Samen entfernen, hacken.
Zwiebeln und Karotten mit Gemüse belegen und 10 Minuten in den Eintopfmodus stellen.
Die Tomaten würfeln, die Haut kann vorher geschält werden.
Fügen Sie nach dem Öffnen des Multikochers die Tomaten, das Salz und den Pfeffer hinzu, mischen Sie alles gut und legen Sie den Eintopf für weitere 10 Minuten ein, um den Zustand des Gemüses zu beurteilen. Wenn sie zu hart sind, dann für 20 Minuten.
Knoblauch fein hacken.
Am Ende des Eintopfs Knoblauch und Kräuter dazugeben und 10 Minuten unter den Deckel halten.
Heiß, kalt als Beilage, Vorspeise oder als Stand-alone-Gericht servieren.
Geschmortes Fleisch und Zucchini im Slow Cooker: einfach und lecker
Wenn wir einem normalen Gemüseeintopf ein wenig Fleisch hinzufügen, erhalten wir ein ganz neues Gericht. Herzhaft und leicht zugleich. Sie können jedes Fleisch wählen - vom zarten Schweinefleisch bis zum mageren Hühnchen. Ausgewählte Gewürze ergänzen das Bild der Aromen.
Die Zutaten
• 300 Gramm Fleisch - in diesem Fall Schweinerippchen, aber Sie können jede andere
• Eine kleine Zucchini
• Ein Viertel eines kleinen Kohlkopfes
• Große Zwiebel
• Zwei Kartoffeln
• Zwei Esslöffel Tomatenmark
• Lorbeerblätter
• Piment - fünf Erbsen
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Dill, Basilikum
• Speiseöl
• Salz nach Geschmack
• Nach Belieben - Gewürze wie Hopfen-Suneli.
Kochmethode
Das Fleisch in große Teile teilen, mit einem Löffel Öl in einen Schonkocher geben und 10 Minuten braten.
Zucchini würfeln.
Kohl hacken.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Das Fleisch im Slow Cooker wenden, die Zwiebeln darauf legen, die Zucchini und den Kohl darauf legen. Schalten Sie den Bratmodus für weitere 10 Minuten ein.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Öffnen Sie den Multikocher, geben Sie Salz, Tomatenmark und Gewürze hinzu, mischen Sie Gemüse und Fleisch. Wenn überhaupt kein Saft vorhanden ist, geben Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.
Schalten Sie den Löschmodus für 20 Minuten ein.
Überprüfen Sie nach Ablauf der Frist die Kartoffelbereitschaft. Wenn alles in Ordnung ist, bedecken Sie die Grüns und decken. Wenn nötig, legen Sie einen anderen Eintopf.
Mit saurer Sahne oder scharfer Soße servieren.
Schnell und lecker backen: Kürbisauflauf im Slow Cooker
Zucchini ist ein ausgezeichneter Auflauf - das Gemüse reibt sich leicht auf einer Reibe, ist gut gesättigt mit den Aromen anderer Produkte und Gewürze und gibt dem Gericht Volumen und Form. Ein paar Eier und mindestens eine Zutat mit einem hellen Geschmack sind genug - und der Auflauf wird gelingen!
Die Zutaten
• Zucchini mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm
• 300 g Hartkäse
• Zwei Löffel Sauerrahm
• Ein Paar Knoblauchzehen
• Kräuter nach Geschmack
• Drei Eier
• Zwei Esslöffel Grieß
• Pflanzenöl
• Salz.
Kochmethode
Zucchini reiben, salzen, in ein Sieb geben und den überschüssigen Saft stapeln lassen.
Reiben Sie Käse auf einer groben Reibe, Knoblauch auf einer feinen oder hüpfen Sie durch eine Presse.
Fügen Sie den Grieß, die Eier, die saure Sahne, den Käse, den Knoblauch und das Grün zur Zucchini hinzu, die in eine Schüssel gegeben wurde.
Bei Bedarf Salz hinzufügen - besser die Masse abschmecken, nicht vergessen, dass der Käse salzig ist.
Ca. 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quillt.
Es sollte eine dicke Masse ohne stehende Flüssigkeit sein.
Wenn es viel Saft gibt, fügen Sie einen weiteren Löffel Grieß hinzu.
Schmieren Sie den Slow Cooker mit Pflanzenöl.
Die Masse vorsichtig glatt streichen.
Stellen Sie den Bratmodus ein und kochen Sie den Auflauf eine Stunde lang.
Sie können mit saurer Sahne, Saucen, abkühlen und mit Milch essen.
Zucchini in einem Slow Cooker in einer cremigen Sauce
Aus Gerichten, die in einem Slow Cooker aus Zucchini schnell und einfach zubereitet werden - Gemüse in einer cremigen Sauce. Dies ist ein Genuss aus fast einem Produkt: Zucchini plus köstliche zarte Sauce. Sie können es jedoch auf verschiedene Arten verwenden. Zum Frühstück oder Abendessen als eigenständiges Gericht servieren. Legen Sie eine Pastete darauf und verwenden Sie sie als Beilage. Sie können es als Snack auf den Tisch legen. Sogar einen saftigen Kreis von Zucchini auf Brot legen und es wie ein Sandwich in heißer oder kalter Form essen. Geeignet für Baby- und Diätkost.
Die Zutaten
• Durchschnittlicher Kürbis innerhalb eines Kilogramms Gewicht - vorzugsweise jung
• Zwiebel
• Ein Glas Sahne - wenn nicht, können Sie halb saure Sahne und halb Milch nehmen
• Salz
• Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Kurkuma nach Belieben - es ergibt eine schöne Farbe
• Speiseöl.
Kochmethode
Zucchini in zentimeterdicke Kreise schneiden. Wenn die Zucchini alt ist, können Sie sie schälen und in Scheiben schneiden, aber der Geschmack des Gerichts ist etwas anders, und selbst das wird nicht so zart. Ganz zu schweigen vom Aussehen - gedünstetes Gemüse wird aus Stücken hergestellt.
Zwiebel fein hacken.
Gießen Sie einen Löffel Öl in den Slow Cooker und braten Sie die Zwiebeln 10 Minuten im Brat- oder Backmodus.
Die Zwiebel auswählen, die Zucchini in das Mehl tauchen und in den Topf geben.
Halten Sie den Frittiermodus für weitere fünf Minuten gedrückt.
Wenden, Zwiebel darauf verteilen, mit Salz und Gewürzen bestreuen, Sahne einschenken.
Senden Sie das Gerät für eine halbe Stunde in den Löschmodus.
Nach dem Multikochsignal 10 Minuten ruhen lassen und servieren, wenn das Gericht heiß sein soll. Oder in eine andere Schüssel wechseln und abkühlen lassen.
Zucchini in einem Slow Cooker mit Hähnchen und Champignons - herzhaft, einfach und lecker
Eintopf mit Zucchini ist eine großartige Kombination aus Geschmack, Konsistenz und gesunden Eigenschaften. Ergänzt mit Pilzen erhält das Gericht neue Geschmacks- und Aromenoten. Es ist sehr befriedigend und doch leicht. Anstelle von Hühnchen können Sie Truthahn oder anderes Fleisch nehmen.
Die Zutaten
• Große Zucchini - mindestens ein halbes Kilogramm oder zwei kleine
• Ein halbes Kilogramm Hühnchen - beste Brust
• Zwiebel
• Möhre
• Zweihundert Gramm Pilze - Champignons oder Wald
• Lorbeerblätter
• Salz, schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl.
Kochmethode
Hähnchen in Scheiben schneiden.
Bogen beliebig hacken.
Gießen Sie einen Löffel Öl in die Mehrkochschüssel, geben Sie Fleisch und Zwiebeln hinein und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Bratmodus.
In der Zwischenzeit schneiden Pilze in Plastik, wenn der Wald 15 Minuten lang kocht.
Die Karotten in Streifen oder Würfel schneiden.
Zucchini in Würfel schneiden.
Fügen Sie die Pilze und Karotten zum Inhalt des Multikochers hinzu und fügen Sie weitere 10 Minuten hinzu, um zu backen.
Der letzte Vorgang: Zucchini, Salz, Gewürze hinzufügen, ein halbes Glas Wasser einfüllen - wenn Sie ein dickes Gericht wie Gulasch oder ein Glas, wenn Sie mehr Sauce benötigen, möchten.
Schalten Sie den Quench für eine halbe Stunde ein.
Ein fettarmes Gericht aus Fleisch, Pilzen und Gemüse ist lecker und kalt.
Gedämpfte Zucchini in einem langsamen Kocher
Die diätetischste Option, um Zucchini schnell und einfach in einem Langsamkocher zu kochen, ist das Dämpfen. Eine ausgezeichnete Beilage oder ein Bestandteil einer komplexen Beilage, und vielleicht das Hauptgericht für diejenigen, die abnehmen wollen. Die Verwendung von Gewürzen hilft, den Geschmack aufzuhellen.
Die Zutaten
• Zucchini jeder Größe - die junge Zucchini wird schmackhafter und zarter
• Eine Prise Salz
• Provenzalische Kräuter oder andere Gewürze nach Geschmack
• Wasser.
Kochmethode
Zucchini in Würfel schneiden. Wenn sehr jung, dann nicht viel mahlen, kann es während des Kochens püriert werden. Die alte Zucchini kann kleiner geschnitten und von Samen und Schalen befreit werden.
Mit Salz und Gewürzen mischen.
Auf einen dampfenden Teller legen.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel.
Stellen Sie das Garprogramm für ein Paar für 20 Minuten ein.
Tricks und Geheimnisse des einfachen und schnellen Kochens von Zucchini in einem Slow Cooker
Wenn Sie möchten, dass die Zucchini in Form von Würfeln oder Scheiben eine bessere Form behält, können Sie etwas Salz hinzufügen und es vor dem Kochen hinlegen.
Wenn gefrorene Zucchini oder Gemüsemischungen verwendet werden, müssen diese vor dem Braten oder Schmoren nicht vollständig aufgetaut werden.
Wenn Sie möchten, können Sie kein Öl zum Löschen verwenden. Einfach die Zutaten inklusive Zucchini in die Schüssel geben, salzen - es wird schon viel Saft sein. Und wenn Sie Milch, Sahne, Sauerrahm und Wasser hinzufügen, erhalten Sie ziemlich viel Soße.
Alle Vorarbeiten - Braten von Gemüse - können in einer Pfanne erfolgen, dann die Produkte in einen Schonkocher stellen und dort schon zur Bereitschaft bringen.
