Wir sind daran gewöhnt, dass Radieschen uns als erste im zeitigen Frühjahr gefallen. Sein saftiger, säuerlicher Geschmack ist jedem bekannt. Zusätzlich zum Geschmack hat es jedoch auch nützliche Eigenschaften, die die Verwendung dieses Gemüses in der traditionellen Medizin ermöglichen.
Was ist ein Rettich? Seine nützlichen Eigenschaften, Regeln für die Erfassung und Speicherung
Rettich ist eine einjährige oder zweijährige Pflanze in der Kohlfamilie. In vielen Ländern gewachsen. Geschätzt für Wurzelfrüchte, die rot, weiß oder dunkelrosa sind und einen scharfen Geschmack haben.
Daraus kann man einen hervorragenden Gemüsesalat machen, Liebhaber von kalten Suppen fügen es zu Okroschka hinzu.
Wählen Sie beim Kauf feste Wurzelfrüchte mit glatter Haut. Wenn Sie auf einen weichen Rettich stoßen, ist das Gemüse selbst geschmacklos.
Sie können Radieschen mit Deckel drei Tage im Kühlschrank lagern, ohne Deckel etwa zehn Tage. Auch dieses Gemüse kann eingelegt und eingemacht werden. Rettich ist nicht gefroren, es ist besser, ihn nur in frischer Form zu verwenden.
Der Kaloriengehalt von Radieschen beträgt 20 kcal pro 100 g Produkt.
Nützliche Eigenschaften von Radieschen
Rettichwurzelgemüse enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, genau wie die Spitzen von Gemüse. In der Volksmedizin wird am häufigsten Saft verwendet. Sie verwenden es in verdünnter Form, da es in reiner Form Magenschmerzen und Reizungen der Mundschleimhaut verursachen kann.
Rettich enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Pektin, ätherisches Öl und Senföl sowie die Vitamine B1, B2, B5, PP, Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor und Eisen.
Der Energiewert des Produktes ist:
• Proteine - 24%
• Fette - 5%
• Kohlenhydrate - 68%
Interessant zu wissen Da dieses Gemüse dem Vitamin C-Gehalt von Zitrusfrüchten nicht unterlegen ist, ist sein Kaliumgehalt derselbe wie der von Kohl, aber Pektinsubstanzen sind viel mehr als bei anderen Gemüsen.
Jeder Bestandteil dieser Pflanze hat seine eigenen wohltuenden Eigenschaften für den menschlichen Körper.
• C (Ascorbinsäure) - 25 mg. Dieses Vitamin ist in fast allen Bereichen des menschlichen Körpers beteiligt. Es trägt zur normalen Funktion des Bindegewebes und des Knochengewebes bei, seine Regeneration ist an Redoxprozessen beteiligt, am Kohlenhydratstoffwechsel. Es hat die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Infektionen zu schützen. Kann die Gefäßpermeabilität reduzieren.
• B5 (Pantothensäure) - sein Gehalt ist gering (0,2 mg), aber es erfüllt die Funktion, den Körper vor den schädlichen Auswirkungen vieler Faktoren zu schützen.
Viel mehr Rettich enthält Mineralien. Und vor allem:
• Vanadium (185 mcg) - hilft bei der Energieerzeugung, dem Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel. Reduziert die Produktion von schlechtem Cholesterin und normalisiert die Funktion des Nervensystems. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Arbeit des Nervensystems. Vanadium hat daher eine vorteilhafte Wirkung bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose.
• Kupfer (225 g). Aufgrund seiner Eigenschaften hilft dieses Element dem Körper, Eisen in Hämoglobin umzuwandeln, das für den menschlichen Körper lebenswichtig ist. Er ist an hämatopoetischen Prozessen beteiligt. Kupfer fördert auch die Kollagensynthese und die Knochenstärkung. Sie ist auch für die richtige Bildung von Blutgefäßen verantwortlich.
• Bor (100 µg) - beeinflusst das Wachstum und bietet dem Körper Widerstand gegen verschiedene Arten von Krankheiten.
• Jod (150 µg) - das beste Element, das sich positiv auf die Funktion der menschlichen Schilddrüse und ihren hormonellen Hintergrund auswirkt. Mit unzureichendem Jod im Körper verlangsamen sich die Prozesse des Wachstums und der Entwicklung.
Medizinischer Wert und nützliche Eigenschaften von Rettich
Die Verwendung von Radieschen als therapeutische Quelle ist völlig gerechtfertigt. Zu den wichtigsten nützlichen Eigenschaften gehören:
1. Sättigung des Körpers mit Vitaminen im Kampf gegen Winterhypovitaminose.
2. Dies ist eine Quelle von groben Fasern, Fasern, die unsere Verdauungsorgane voll ausfüllen.
3. Radieschensaft wird erfolgreich bei den ersten Symptomen einer Erkältung eingesetzt.
4. Das Rafapin, das ein Teil ist, ist ein ausgezeichnetes antimikrobielles Mittel.
5. Verbessert die Verdauung und den Appetit dank der enthaltenen ätherischen Senföle. Solches Öl befindet sich in der Haut des Produkts.
6. Das Pektin, das ein Teil ist, beseitigt verschiedene Schlacken und andere schädliche Substanzen
7. Fördert die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper, indem die Filtration in den Nieren verbessert wird.
8.Ist ein ausgezeichnetes Abführmittel. Fördert eine bessere Peristaltik und Stuhlgang.
9. Die im Rettich enthaltenen Substanzen tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.
10. Hat die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken.
11. Kämpfe mit chronischen arteriellen Erkrankungen, die zu einer koronaren Herzkrankheit führen können.
12. Die enorme Menge an Speichel, die beim Essen von Radieschen anfällt, spült Ihren Mund aus und spült Keime und Speisereste ab.
Rettich wird auch in der Kosmetik verwendet. Die interne Anwendung führt zu einer Verbesserung des Teints. Sie können auch eine externe pflegende Gesichtsmaske verwenden. Dazu raspeln Sie 1-2 Stücke dieser Wurzelpflanze, mischen mit 0,5 TL. Pflanzenöl und 1 TL hinzufügen. Stärke. Tragen Sie die resultierende Mischung auf das Gesicht auf und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken. Dann mit warmem Wasser abspülen.
Nutzung der wohltuenden Eigenschaften von Rettich in der Volksmedizin. Rezepte
• Bereiten Sie bei den ersten Anzeichen einer Erkältung eine Tinktur Radieschensaft mit Honig vor.
• Wenn Sie unter Rückenschmerzen leiden, verwenden Sie eine Kompresse, die aus einem auf einer groben Reibe geriebenen Rettich besteht. Wickeln Sie die Mischung in Gaze und befestigen Sie an einer wunden Stelle.
• Verwenden Sie bei Verstopfung die Infusion von Rettichspitzen. Füllen Sie dazu 1 EL. l Mit einem Glas kochendem Wasser bedecken und eine Stunde ziehen lassen. Nach dem Essen 20 Minuten lang trinken.
• Bei Halsschmerzen spülen Sie Ihren Mund mit einer Mischung aus Radieschensaft und Wasser im Verhältnis 1: 1 aus. Um den Effekt zu beschleunigen, nehmen Sie die gleiche Mischung ein.
Rettich für Kinder: nur gut?
Grundsätzlich sind Kinder von diesem Gemüse nicht begeistert. Sie mögen den leicht senfigen Geschmack nicht so recht. Dies negiert jedoch nicht seine nützlichen Eigenschaften. Es wird empfohlen, nach 1,5 Jahren einen Rettich in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Dies liegt daran, dass es ätherische Öle enthält, die allergische Reaktionen hervorrufen können. Behalten Sie die individuelle Verträglichkeit eines solchen Produkts durch das Kind im Auge. Manchmal kann das Kind auch unter Blähungen und Koliken leiden.
Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften kann Radieschen schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Es wird nicht empfohlen, es für Personen zu verwenden, die:
- Schilddrüsenerkrankung,
- ein Geschwür;
Gastritis
Nierenerkrankung
- Lebererkrankung
- Verletzung des Harnsäurestoffwechsels (Gicht).
Wie Sie sehen, werden Rettich und alle seine Bestandteile in der Volksmedizin sehr häufig verwendet. Vergessen Sie jedoch nicht, dass alternative Rezepte keine qualifizierte medizinische Versorgung ersetzen.
