Eine große Ernte Aprikosen ist eine großartige Gelegenheit, Haushaltsmitglieder mit köstlichen Gerichten, Desserts und Kompotten zu verwöhnen. Orange Samt Aprikose passt gut zu der zarten Frische von Zitrusfrüchten. Gedünstetes Obst ähnelt in der Farbe Phantom, und wenn Sie ein wenig Orange hinzufügen, erhalten Sie eine echte hausgemachte Fantasie von Aprikosen und Orangen. Sie ist nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen sehr beliebt.
Im Gegensatz zu einem gekauften Produkt erweist sich ein solches Getränk als absolut sicher und schmeckt wirklich wie die Produkte einer bekannten Marke. Es ist sehr einfach zuzubereiten: Jede Herrin wird mit Sicherheit ihr eigenes Rezept für ein duftend schönes Kompott finden.
Fanta aus Aprikosen und Orangen - die allgemeinen Grundsätze der Zubereitung
Es gibt zwei Möglichkeiten, ein Getränk zuzubereiten: mit und ohne Sterilisation. Im ersten Fall muss das Glas in kochendem Wasser aufbewahrt werden, um Bakterien zu entfernen und eine Ansäuerung zu verhindern. Im zweiten Fall wird das Kompott nicht sterilisiert, sondern unmittelbar nach dem ersten Eingießen aufgerollt.
Um Aprikosen für den Gebrauch vorzubereiten, müssen sie mit fließendem Wasser gewaschen werden. Verwenden Sie die Frucht kann ganz sein, mit Samen, halbiert oder zu einem Püree Zustand gehackt. Es hängt alles von den individuellen Vorlieben ab.
Orangen gründlich ausspülen, Wachs und Chemikalien auswaschen. Die Schale wird nicht entfernt: Sie verleiht dem Getränk den Geschmack von "echtem" Verfall.
Banken müssen mit Soda gewaschen werden. Ob sie über Dampf sterilisiert werden, hängt von der Hausfrau und dem jeweiligen Rezept ab. Die Deckel sollten mit kochendem Wasser abgespült oder einige Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.
Fanta aus Aprikosen und Orangen "Home"
Ein köstliches Getränk kann aus Aprikosen, Orangen und Zitronen zubereitet werden. Die Aprikosenkerne müssen entfernt werden. Das Ergebnis ist eine reichhaltige, hausgemachte Fantasie aus Aprikosen und Orangen mit einer subtilen Zitronentönung. Die Menge der Zutaten ist für ein Drei-Liter-Glas angegeben.
Zutaten
• ein halber Liter Glas mit reifen Aprikosen;
• ganze Orange;
• eine halbe Zitrone;
• ein Glas Zucker.
Kochmethode:
Aprikosen waschen und halbieren. Wirf die Knochen.
Waschen Sie die Zitrusfrüchte gut, bürsten Sie die Schale, geben Sie sie in eine tiefe Tasse und gießen Sie kochendes Wasser hinein.
Gießen Sie nach einer Minute das Wasser ein, wischen Sie die Orange und die Zitrone mit einem sauberen Tuch ab, um das Wachs zu entfernen, und schneiden Sie sie in etwa ½ cm dicke Scheiben.
In ein sterilisiertes Gefäß Orangen- und Zitronenscheiben sowie Aprikosenhälften geben.
Zucker einfüllen.
Wasser kochen und Glas mit kochendem Wasser gießen.
Sofort aufrollen.
Schütteln Sie den Inhalt des Glases, um den Zucker zu verteilen.
Stellen Sie die Dosen unter eine warme Decke und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang abkühlen.
An einem kühlen Ort lagern.
Fanta aus Aprikosen und Orangen "Einfach"
Die einfachste Version von Aprikosen und Orangen hat einen milden Geschmack, da sie ohne Zitronen- und Orangenschalen auskommt. Kompott kochen perfekt ihre überreifen Gartenfrüchte. Die Menge der Zutaten wird in einem handelsüblichen Drei-Liter-Glas angegeben, gegebenenfalls muss es proportional erhöht werden.
Zutaten
• 14 überreife Aprikosen;
• eine halbe Orange;
• ein Glas Weißzucker;
• kochendes Wasser.
Kochmethode:
Waschen und sterilisieren Sie die Dosen und trocknen Sie sie, indem Sie den Hals nach unten drehen.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Orange, schälen Sie die Hälfte der Früchte und schneiden Sie sie in Kreise.
Aprikosen waschen, halbieren, entkernen.
Die Hälften der Aprikosen und Orangenscheiben auf den Boden des Glases legen und mit Zucker bedecken.
Kochen Sie das Wasser in einer großen Teekanne und gießen Sie kochendes Wasser mit Zucker über die Früchte.
Mit Metallabdeckungen aufrollen, umdrehen und unter eine dicke Decke legen.
Gekühlte Banken sollten in einem kühlen, dunklen Raum gelagert werden.
Fanta aus Aprikosen und Orangen "Winter"
Das nach diesem Rezept zubereitete Zaubergetränk schmeckt im Winter besonders gut. Es ist sehr ähnlich zu dem beliebten "Fanta" aus dem Laden, aber viel nützlicher. Die Besonderheit ist, dass für diese Option Formen aus Aprikosen und Orangen Zuckersirup kochen und das Kompott selbst sterilisieren müssen. Die Menge der Zutaten wird in einem Liter Glas angegeben.
Zutaten
• 250 Gramm reife Aprikosen;
• 130 g Kristallzucker;
• 750 g Wasser;
• Ein Orangenkreis.
Kochmethode:
Waschen Sie die Aprikosen gründlich, aber entfernen Sie die Samen nicht.
Die Orange mit kochendem Wasser kochen und in Ringe schneiden. Jeder Ring ist in vier Teile unterteilt.
Sterilisieren Sie Gläser über Dampf oder in einem heißen Ofen.
Aprikosen und Orangenscheiben sofort in Gläsern anrichten.
Sirup aus Wasser und Zucker kochen. Wasser kochen, Kristallzucker dazugeben, umrühren. Warten Sie unter Rühren auf das erneute Kochen und die vollständige Auflösung des Zuckers. Den Sirup zwei bis drei Minuten kochen.
Gießen Sie Gläser mit heißem Sirup.
Die Dosen mit Deckeln abdecken und sterilisieren.
Gießen Sie dazu Wasser in einen breiten Topf und setzen Sie ihn in Brand.
Legen Sie am Boden der Pfanne ein Stück Stoff oder stellen Sie einen Holzständer, einen umgedrehten Teller, auf. Es ist wichtig zu verhindern, dass das Glas den Eisenboden berührt.
Gläser mit Kompott in Wasser absenken, damit es einen Kleiderbügel erreicht.
Wenn das Wasser kocht, die Gläser 20 Minuten lang mit Kompott sterilisieren.
Kompott verkorken, wenden und abkühlen lassen.
Fanta von Aprikosen und Orangen mit Zitronensäure
Anstelle von natürlicher Zitrone kann Zitronensäure zum selbstgemachten Phantom von Aprikosen und Orangen hinzugefügt werden. Es wird nicht weniger lecker und mäßig süß. Die Menge der Zutaten ist für ein Drei-Liter-Glas angegeben. Das Rezept beinhaltet Sterilisation.
Zutaten
• ein Liter Glas reife Aprikosen;
• zwei Orangen;
• ein Glas Kristallzucker;
• einen Teelöffel Zitronensäure.
Kochmethode:
Gewaschene Aprikosen halbieren und entkernen.
Stellen Sie Aprikosen auf den Boden eines sauberen, sterilisierten Glases.
Die Orangen gründlich waschen und in 5-6 Scheiben schneiden.
Gießen Sie Zucker und Zitronensäure.
Wasser kochen und Obst über den Hals gießen.
Decken Sie die Dosen mit verbrühten Metalldeckeln ab.
In einem breiten Topf Wasser erhitzen und drei Liter wie oben beschrieben eine halbe Stunde lang sterilisieren.
Korkengläser und kühlen Sie umgedreht unter einem warmen Mantel oder einer Decke ab.
Lagern Sie sie nach 1-2 Tagen an einem kühlen Ort.
Fanta aus Aprikosen und Orangen "Twisted"
Eine ungewöhnliche Version eines Orangen-Aprikosen-Getränks mit Zitrone. Seine Besonderheit liegt in der Herstellung von Fruchtbrei anstelle der Verwendung von ganzen Früchten. Ein sehr einfaches, wohlriechendes Getränk mit einem Hauch von Fanta ist besonders bei Kindern beliebt.
Zutaten
• drei Kilogramm Aprikosen;
• Kilogramm Orangen;
• eine Zitrone;
• vier Kilogramm Zucker.
Kochmethode:
Für diese Variante von hausgemachten Aprikosen und Orangen eignet sich am besten das Fruchtfleisch von überreifen Aprikosen. Schönheit muss nicht konserviert werden, und deshalb können Sie gefallene Früchte mit dunklen Fässern oder Schäden an der Haut einnehmen.
Früchte gut waschen.
Entfernen Sie die Samen von den Aprikosen.
Zitrusfrüchte in mittelgroße Scheiben schneiden.
In einem Fleischwolf Aprikosen-, Orangen- und Zitronenscheiben (in einer Tasse) zusammen mit der Schale drehen.
Die Masse glatt rühren.
Drei-Liter-Gläser zum Sterilisieren und in einen heißen Behälter mit Fruchtpüree legen.
Nehmen Sie ein Glas Zucker in ein Glas Aprikosen-Zitrus-Gülle. Dies ist die Menge der Zutaten für ein Drei-Liter-Glas.
Wasser aufkochen und in den Glashals gießen.
Sofort aufrollen und wie oben beschrieben abkühlen lassen.
An einem kühlen Ort lagern.
Fanta aus Aprikosen und Orangen "Fairytale"
Wirklich fabelhafter Geschmack unterscheidet diese Version des Forments von Aprikosen und Orangen. Es wird einfach ohne Sterilisation hergestellt.
Zutaten
• vierhundert Gramm Aprikosen;
• eine halbe Orange;
• Zucker nach Geschmack;
• 800 ml Wasser.
Kochmethode:
Die Aprikosenfrucht zuerst in einem Sieb und dann auf einem Papier oder einem gewebten Handtuch abspülen und trocknen.
Getrocknete Aprikosen halbiert und weggeworfen.
Die Orange waschen, mit einem Tuch abwischen.
Schneiden Sie eine Orange in Kreise (achten Sie darauf, die Samen zu werfen).
Waschen Sie 2-Liter-Dosen mit einem Deckel mit Soda und kochen Sie sie 20 Minuten lang über Dampf.
Stellen Sie die Früchte auf den Boden jedes Glases.
Den Sirup nach Belieben aus Wasser und Zucker kochen. Sie können mit der angegebenen Wassermenge ca. ein halbes Glas Sand aufnehmen.
Wenn der Sirup kocht und der Zucker sich vollständig aufgelöst hat, gießen Sie Gläser Aprikosen und rollen Sie sie sofort auf.
Auf den Kopf gestellt beurteilen, in den Keller oder auf den Balkon stellen.
Fanta aus Aprikosen und Orangen - Tricks und Tipps
Es ist wichtig, Aprikosen für das Rezept in Aussehen und Geschmack zu wählen. Ideal für die Ernte von vollreifen, appetitlich aussehenden Früchten. Sie sind in der Regel mäßig weich und gleichzeitig dicht, der Knochen löst sich leicht vom Fruchtfleisch. Solche Früchte fallen unter dem Einfluss von kochendem Wasser nicht auseinander, behalten ihre Form.
Wenn das Aussehen des Kompottes wichtig ist, sollten Sie reife oder leicht unreife Früchte auswählen. Sie können keine völlig grünen, unreifen Aprikosen verwenden, da diese dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen. Zerknitterte, reife Früchte können das Getränk trüben lassen, eignen sich aber perfekt für die "Twisted" -Version der Form von Aprikosen und Orangen.
Gläser mit sterilisiertem Kompott können bei Raumtemperatur gelagert werden. Sie müssen jedoch vor Sonnenlicht geschützt werden, indem sie in einen Schrank, eine Speisekammer oder mit einem dicken Tuch abgedeckt werden.
Konservierte Aprikosenscheiben aus Kompott können zum Dekorieren des Backens verwendet werden.
Das Servieren von hausgemachtem Phantom ist besser gekühlt. Und wenn das Haus einen echten Siphon hat, kann das Kompott belüftet werden. In diesem Fall ist es völlig identisch mit dem gekauften Produkt.
