Honig ist eine beruhigende, natürliche Nahrung. Es kann viele gute Gründe geben, es zu empfehlen, aber nicht, wenn Ihr Baby weniger als 12 Monate alt ist.
Roher und nicht pasteurisierter Honig, der am häufigsten konsumierte Honig, kann eine geringe Menge der Sporen enthalten, die Botulismus verursachen, ein potenziell schwerwiegender Zustand, insbesondere für Säuglinge.
Botulismus und Honig
Botulismus wird durch ein Toxin verursacht, das im Darm durch die C. botulinum Spore.
Die Sporen leben oft in Dreck, wo sie auf Pflanzen wachsen können, die im Boden wachsen. Eine Biene fängt die Sporen auf, wenn sie Nektar von Blumen sammelt. Die Sporen kommen dann zusammen mit dem Nektar zurück zum Bienenstock und finden ihren Weg in den Honig, den die Bienen produzieren.
Selten, aber Vorsicht
Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge an C. botulinum Sporen in Honig gefunden ist sehr, sehr klein. Und es ist oft gar nicht präsent.
Erwachsene werden normalerweise nicht von der geringen Menge an Sporen betroffen sein, weil sie genug Säuren im Darm entwickelt haben, um sie zu bekämpfen. Babys hatten noch nicht die Zeit, diese Säuren zu entwickeln und sind noch nicht in der Lage, die Gefahr zu bekämpfen.
Honig ist ansonsten sicher
Honig ist keine Erstickungsgefahr, enthält typischerweise keine zugesetzten Chemikalien und hat, wenn überhaupt, nur wenige bekannte Sicherheitsrisiken.
Nach ungefähr 12 Monaten ist es in der Regel sicher, Ihrem Baby Honig zu geben. Und dafür gibt es viele gute Gründe!
Honig und Gesundheit
Am offensichtlichsten ist Honig ein natürlicher, vollwertiger Süßstoff. Honig wird selten pasteurisiert oder verarbeitet.
Honig beruhigt Halsschmerzen und kann Husten lindern, so dass es eine großartige Alternative zu Hustensäften ist, die Farbstoffe und Chemikalien enthalten können.
Honig wird seit etwa 2500 Jahren als Haut- und Haarbehandlung verwendet. Es gibt einen Grund, warum die von Burt's Bees hergestellten Haut-, Haar- und Schönheitsprodukte so beliebt sind und es geht nur um Honig (und Bienenwachs).
Honig ist ein natürlicher antimikrobieller Wirkstoff und eine beliebte Methode zur Behandlung von Wunden. Dies sollte jedoch mit Vorsicht geschehen. Es kann das gleiche Risiko für Botulismus darstellen wie das Essen von Honig, bevor ein Baby 12 Monate alt ist.
Schließlich wird Honig von einigen als eine Allergiebehandlung verwendet, weil sie glauben, dass die Pollen, die im Honig gefunden werden, sie zu Allergenen in der Luft desensibilisieren. Die Behandlung wird jedoch nicht ohne die Hilfe eines medizinischen Fachpersonals empfohlen, da schwerwiegende allergische Reaktionen auftreten können.
Wie bekommst du deinen Schatz?
Honig ist ein großes natürliches Energiefutter, voll von Kohlenhydraten in Form von Zucker. Das National Honey Board bietet hier eine Reihe von Snack-Rezepten, die Kindern einen langen Tag des Lernens und Spielens ermöglichen. Hier sind einige andere leckere Snack-Ideen aus dem Internet.
- Oatmeal Energy Bites brauchen nicht einmal backen!
- Diese Joghurt-basierte Erdnussbutter, Honig und Zimt-Sauce zum Eintauchen Äpfel ist voll von gut schmeckenden, gut für Sie Zutaten.
- No-bake zäh Müsliriegel können Sie Ihren Snack anpassen.
- Honig-Zimt-geröstete Kichererbsen könnten zu Ihrem neuen Lieblingsessen werden.
- Honig Lutscher können ein Snack, ein Halsschmerzen Schnuller oder ein Tee Booster sein. So viele Möglichkeiten!
Honig, alles erwachsen
Honig passt gut zu vielen Lebensmitteln und ist eine großartige Ergänzung für Ihr Kochen. Hier sind einige ausgezeichnete Möglichkeiten zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.
- Eine ganze Reihe von Ideen finden Sie auf der Website des National Honey Board.
- Wirklich, wer liebt nicht einen Schinken mit Honig und braunem Zucker glasiert.
- Es gibt nicht viele wärmere und leckere Möglichkeiten, Gäste zu empfangen als mit gebackenem Brie mit Rosmarin, Honig und Walnüssen.
- Nicht die Rosenkohl Ihrer Großmutter, diese verwenden Honig mit Chili-Pfeffer für einen süßen und würzigen Kick.
- Honig und Hühnchen sind zusammen magisch und diese gesundheitsbewussten Flügel tragen dazu bei, dass sie immer wieder kommen.
Wie wähle ich deinen Honig aus?
Wenn du Honig von einem Bauern kaufst, erhältst du Honig aus dem Nektar naher Pflanzen. Sie können oft den Unterschied zwischen Honig, der hauptsächlich aus Klee-Nektar kommt, oder aus Obstpflanzen oder aus anderen blühenden Pflanzen schmecken. Hier finden Sie Tipps zur Auswahl und Lagerung von Honig.
- Farbe: Verschiedene Nektare geben dem Honig seinen Schatten, von tief, fast rubinrot bis sehr hellgelb.
- Konsistenz: Gießen Sie den Honig bei Raumtemperatur aus einem Löffel. Wenn es dribbelt anstatt in einer durchgehenden Linie herunter zu laufen, dann wurde etwas hinzugefügt oder es wurde irgendwie verarbeitet.
- Kochen: Ein Imker empfiehlt zum Kochen Klee-Honig zu verwenden, da der Geschmack milder ist, während fruchtiger Honig im Tee gut funktioniert. Dunklerer Buchweizenhonig hat einen ähnlichen Geschmack wie Melasse und ist gut im Backen.
- Lager: Bewahren Sie Honig an einem kühlen, trockenen Ort auf und beachten Sie, dass sich die Farbe im Laufe der Zeit verändern kann.
Schatz in der Zeit
Honig kann nach einiger Zeit in seinem Behälter auskristallisieren, aber es besteht kein Grund zur Sorge. Es ist immer noch gut und behält seine gesunden Eigenschaften.
In der Tat wird Honig nicht schlecht. Der älteste Honigrest, der jemals gefunden wurde, war im Land Georgia und ist wahrscheinlich mehr als 5.000 Jahre alt. Archäologen fanden sogar essbaren Honig, der in Ägypten 2.000 Jahre alt war ... und sie probierten es aus!
Also, solange Sie warten, bis Ihr Kind etwa 12 Monate alt ist, können Sie Honig als eine sichere Ergänzung zu ihrer täglichen Ernährung betrachten.
