Diabetes betrifft mehr als 23 Millionen Amerikaner. Bei weitem am häufigsten ist Typ-2-Diabetes, und der größte Risikofaktor für Typ-2-Diabetes ist Übergewicht. Die gute Nachricht ist, dass viele Menschen mit Diabetes ein sehr gesundes Leben führen können, indem sie die Nahrungsaufnahme genau beobachten, aktiv bleiben und die vorgeschriebenen Medikamente richtig einnehmen.
Diabetes 101
Diabetes wird dadurch verursacht, dass der Körper entweder nicht genügend Insulin produziert oder die Zellen das produzierte Insulin ignorieren. Wenn der Blutzucker (Glukose) nicht aus dem Blut entfernt wird, um zu den Zellen zu gelangen, wo er benötigt wird, kann dies zu zahlreichen Komplikationen wie Blindheit, Nierenerkrankungen, Neuropathie und Amputationen, Hautinfektionen und Herzerkrankungen führen.
Iss Licht und oft
Die beste Methode zur Blutzuckerkontrolle ist es, Licht und oft zu essen. Wenn der Körper auf einmal mit großen Mengen an Nahrung konfrontiert ist, ist er nicht in der Lage, überschüssige Glukose effizient zu entfernen. Um dies zu verhindern, essen Sie kleinere Mahlzeiten. Um Hunger und Energieeinbrüche zu vermeiden, sollten Sie zwischen den Mahlzeiten einen gesunden Snack einnehmen.
Zucker und Kohlenhydrate
Es ist ein Mythos, dass der Verzehr von zu viel Zucker Diabetes verursacht. Es ist auch ein Mythos, dass Diabetiker keinen Zucker essen können. Sie können alles essen, solange es in der richtigen Portion ist und mit anderen Nahrungsmitteln ausgewogen ist.
Kohlenhydrate sind das Hauptproblem für Diabetiker wegen ihrer Wirkung auf den Blutzucker. Behalten Sie die Gesamtkohlenhydrate im Auge, indem Sie Lebensmitteletiketten genau lesen. Während das Beobachten von Zucker wichtig ist, werden alle Kohlenhydrate den Blutzucker erhöhen. Die Art des Kohlenhydrats kann beeinflussen, wie schnell der Blutzucker ansteigt, aber es ist die Gesamtmenge, die das Niveau mehr beeinflusst als der Typ. Kohlenhydrate gibt es in drei Hauptformen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe.
Konsultieren Sie Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um herauszufinden, wie viele Kalorien und Kohlenhydrate Sie jeden Tag essen sollten. Die meisten Diabetiker können zwischen 45 und 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit essen, aber die Menge kann je nach Körpergröße und Aktivität stark variieren.
Zucker in Lebensmitteln gibt es in zwei Formen: diejenigen, die natürlich in Lebensmitteln gefunden werden und solche, die nachträglich hinzugefügt werden. Zu den natürlichen Zuckern gehören Fructose in Früchten und Laktose in Milch. Zugesetzte Zucker können von einer Vielzahl von Orten wie Saccharose (Haushaltszucker), Dextrose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Honig, Ahornsirup und Agavendicksaft kommen, um nur einige zu nennen. Alle Zucker, ob natürlich oder hinzugefügt, erhöhen Blutzucker.
Was zu essen
Fülle deinen Teller mit nahrhaften Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Bohnen, Fisch, magerem Fleisch, fettarmer Milch und herzgesunden Ölen. Faser ist wichtig, um zu verzögern, wie schnell der Blutzuckerspiegel steigt. Achten Sie auf mindestens 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
Mageres Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Nüsse, Samen, Bohnen, fettarme Milchprodukte und Eier liefern alle Proteine, die notwendig sind, um Muskeln und Zellen aufzubauen und zu reparieren. Die Wahl der richtigen Fettarten aus den richtigen Ölen wie Canola und Olive kann auch dazu beitragen, dass Ihr Herz gesund bleibt.
Gut mit Diabetes zu leben ist mit den richtigen Arten und Portionen der Nahrung in Kombination mit körperlicher Aktivität möglich.
