Jeden Tag essen wir Lebensmittel, trinken Softdrinks und verwenden Seifen, Shampoos und Lotionen, die Tausende von Zusatzstoffen und Chemikalien enthalten. Aber wussten Sie, dass viele dieser Chemikalien ohne irgendeine Überprüfung in unsere Häuser gelangt sind?
Laut einer kürzlich durchgeführten Untersuchung wurden 275 der in unseren Lebensmitteln enthaltenen Chemikalien nie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) gemeldet. Dies liegt an einer Lücke, die im Jahr 1958 eingeführt wurde und Unternehmen erlaubt, Chemikalien zu verwenden, die allgemein als sicher anerkannt sind. Obwohl viele davon harmlos sind, haben die eigenen Untersuchungen der FDA ergeben, dass zumindest einige dieser ungeprüften Zusatzstoffe mit Reproduktions- und Wirkstoffen in Verbindung stehen Entwicklungsprobleme.
Zum Glück wird sich dies ändern, und die FDA wird wichtige Daten von der Lebensmittel- und Lebensmittelindustrie erhalten, welche Chemikalien in Lebensmitteln, Schönheitsprodukten und anderen Anwendungen verwendet werden. Dies wird uns beispiellose Klarheit darüber geben, was wir täglich essen und verwenden.
Hier sind nur neun der Chemikalien, die in den Produkten enthalten sind, die wir täglich verwenden. Mach dir keine Sorgen - diese könnten in naher Zukunft einen zweiten Blick bekommen.
Carrageenan
Carrageen ist ein Produkt, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es wird verwendet, um alle Arten von Produkten, einschließlich Zahnpasta, zu verdicken und zu emulgieren.
Wo sonst es gefunden wird: Carrageen wird verwendet, um verarbeitet Milchprodukte, Fleisch, Shampoo, Sojamilch, Diät-Limonade, Bio-Lebensmittel, vegetarische Hot Dogs und Bier zu verdicken. Es ist auch in dem Schaum, den wir verwenden, um Feuer zu löschen.
Warum könnte es schädlich sein: Neuere Forschungen an Mäusen haben es mit gastrointestinalen Störungen wie Morbus Crohn in Verbindung gebracht. Die Europäische Union hat ihre Verwendung in Säuglingsanfangsnahrung verboten, erlaubt sie aber in anderen Lebensmitteln. Die FDA hat auch Bedenken hinsichtlich unerwünschter, dosisabhängiger Nebenwirkungen, aber ihre Verwendung geht weiter.
Eisen
Eisen ist ein essentieller Nährstoff, der für gesunde rote Blutkörperchen notwendig ist. Es ist in Fleisch und Gemüse enthalten.
Wo sonst es gefunden wird: Eisen wird üblicherweise zu Getreide und "angereichertem" Mehl hinzugefügt. Es wird auch zu anderen Nahrungsmitteln unter den Namen Natriumferricitropyrophosphat, Eisennaphthenat, Eisenpeptonat und Natriumferritriopyrophosphat hinzugefügt.
Warum könnte es schädlich sein: Zu viel von dieser guten Sache kann ernste Gesundheitsprobleme verursachen, einschließlich Organschäden und Krebs. Einige Forschung verbindet hohe Eisenwerte mit Diabetes. Die FDA zitierte in den 1970er und 1980er Jahren diätetisches Eisen (in Form von mikroskopischen Metallsplittern), da es keine wissenschaftlichen Beweise für ihre langfristige Sicherheit gab, aber seitdem hat sich ihre Verwendung nicht geändert.
Benzol
Benzol ist ein Karzinogen, von dem bekannt ist, dass es Krebs verursacht. Die häufigste Quelle von inhaliertem Benzol stammt aus Zigarettenrauch. Wenn Sie Raucher sind, inhalieren Sie in der Regel etwa 10 Mal mehr Benzol pro Tag als ein Nichtraucher.
Wo sonst es gefunden wird: Benzol kann in einigen Limonaden gefunden werden. Es entsteht, wenn sich Natriumbenzoat mit Vitamin C vermischt. Die meisten Hersteller von Erfrischungsgetränken haben ihre Verwendung eingestellt, aber Coke Zero enthält sie in Form von Kaliumbenzoat. Es ist auch in Autoabgasen, Klebstoffen, Farben, Möbelwachs und Reinigungsmitteln enthalten.
Warum könnte es schädlich sein: Die Weltgesundheitsorganisation betrachtet die Exposition gegenüber Benzol als ein großes Problem für die öffentliche Gesundheit. Langfristige Exposition ist bekannt dafür, Krebs, Leukämie, Myelom und eine Vielzahl anderer Krankheiten zu verursachen, die Leber, Nieren, Lunge, Herz, Gehirn und Knochenmark betreffen.
Koffein
Koffein ist das häufigste Stimulans der Welt. Es ist eine natürliche Zutat von Kaffee und Tee.
Wo sonst es gefunden wird: Koffein wird zu Erfrischungsgetränken, Energy-Drinks, Kaugummi und sogar Jelly Beans hinzugefügt. Es kommt auch in Pille und Pulverform.
Warum könnte es schädlich sein: Während Koffein, das natürlich in Lebensmitteln vorkommt, allgemein als sicher in Maßen betrachtet wird, hält die FDA Koffein nicht für sicher als Lebensmittelzusatzstoff. Die langfristigen Auswirkungen einer konsequenten Anwendung werden deutlich: Das Stimulans erhöht den Blutdruck und kann bei anfälligen Menschen zu Herzrhythmusstörungen und Krampfanfällen führen.
Theobromin
Theobromin kommt aus der Kakaobohne und ist in Schokolade enthalten. Es wirkt als eine schwächere Form von Koffein.
Wo sonst es gefunden wird: Es wird zu Softdrinks, Kaugummi, Sojamilch, Süßigkeiten und mehr hinzugefügt.
Warum könnte es schädlich sein: Während niedrige Theobrominwerte sicher sind, hat die FDA Bedenken geäußert, weil Menschen mehr als das Fünffache der Menge konsumieren, für die getestet wurde. Theobromin-Vergiftung ist für ältere Menschen von besonderer Bedeutung. Zu den Symptomen gehören Schwitzen, Übelkeit, Zittern, starke Kopfschmerzen und Anorexie, so das National Institutes of Health (NIH).
EGCG
EGCG oder Epigallocatechin-3-Gallat wird in grünem, weißem und schwarzem Tee gefunden. Einige glauben, dass seine Antioxidantien Krebs abwehren können.
Wo sonst es gefunden wird: Es ist Sportgetränken und Säften hinzugefügt. Es wird auch in Form von Beilagen verkauft.
Warum könnte es schädlich sein: Laut dem Natural Resources Defense Council gibt es Hinweise darauf, dass EGCG Leukämie bei Föten verursachen kann. Einige Studien an Tieren zeigten schädliche Wirkungen von EGCG auf den Gastrointestinaltrakt, Schilddrüse, Hoden, Milz, Hypophyse und Leber.
GABA
GABA wird natürlich im Gehirn produziert und hilft Neuronen miteinander zu kommunizieren. Synthetische GABA oder Gamma-Aminobuttersäure wird als Inhaltsstoff vieler Anti-Falten-Gesichts- und Augencremes vermarktet. Hersteller behaupten, dass es Muskeln entspannt und Gesichtslinien ohne Nebenwirkungen glättet.
Wo sonst es gefunden wird: Synthetische GABA wird auch für seine "Brain Boosting" Fähigkeiten vermarktet und ist eine Zutat in einigen Limonaden, Tees, Bonbons und Zahnfleisch.
Warum könnte es schädlich sein: Wie Koffein hatte die FDA Bedenken über ihre zunehmende Verwendung, da es keine umfassende Forschung über ihre Wirkungen und sichere Dosierung gab. Das NYU Langone Medical Center gibt auch an, dass GABAs Fähigkeiten zur Gehirnverstärkung nicht repliziert werden, wenn es oral eingenommen wird.
Parabene
Parabene sind eine der häufigsten Substanzen in Kosmetika, einschließlich Make-up. Sie werden als Konservierungsstoffe verwendet, um Pilz- oder Bakterienwachstum zu verhindern.
Wo sonst sie gefunden werden: Sie werden als Konservierungsmittel in Shampoos, Feuchtigkeitscremes und Zahnpasta verwendet.
Warum könnte es schädlich sein: Nach Studien wurden Bedenken laut, dass Parabene in Brusttumoren vorhanden sind. Im Körper kann es Östrogen nachahmen, das hilft, einige Krebszellen anzutreiben. Dennoch sagt die American Cancer Society, dass es keine Beweise dafür gibt, dass Parabene Krebs verursachen.
Antibiotika
Keimtötende Produkte enthalten oft Antibiotika, ähnlich denen, die Ihr Arzt Ihnen für eine Infektion geben würde. Eines der am häufigsten vorkommenden antibakteriellen Produkte ist antibakterielle Seife.
Wo sonst sie gefunden werden: Es gibt viele Körperwaschmittel und kosmetische Produkte, die sich für ihre antibakteriellen Eigenschaften vermarkten.
Warum könnte es schädlich sein: Die FDA überprüft derzeit die Sicherheit von antibakteriellen Seifen. Da sie behaupten, die meisten, aber nicht alle Keime abzutöten, besteht ein gewisses Risiko, dass bestimmte Bakterien resistent gegen Antibiotika werden, d. H. "Superbugs". Antibakterielle Seifen enthalten auch nicht getestete Chemikalien wie Triclosan.
