Joghurt ist für viele Menschen ein beliebter Snack geworden, denn es enthält nützliche Probiotika, ist eine große Quelle von Protein und Vitaminen, ist zuckerarm und hält uns voll. Aber kann es auch dazu beitragen, Ihr Niveau von "schlechtem" Cholesterin zu senken?
Kann Joghurt Cholesterin senken?
Mehrere Studien haben die Wirkung des Verzehrs von Joghurt auf den Cholesterinspiegel untersucht.
Eine Studie von 2013 verknüpfte den Joghurtkonsum mit gesundem Blutdruck und Cholesterinwerten. In der Studie schienen Joghurtesser ein besseres metabolisches Profil zu haben als diejenigen, die keinen Joghurt zu sich nahmen. Dies bedeutet, dass sie einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI), Taillenumfang sowie niedrigere Triglyceridspiegel, Nüchternblutzucker und Insulin und Blutdruck hatten. Sie zeigten auch höhere Niveaus von Lipoproteinen mit hoher Dichte (HDL) oder "gutes" Cholesterin.
Andere Forschungen haben die Fähigkeit des Joghurts zur Senkung des Cholesterinspiegels mit seinem probiotischen Gehalt in Verbindung gebracht, wie beispielsweise die Feststellung einer britischen Studie, dass zwei tägliche Dosen eines Probiotikums die Cholesterin-tragenden Schlüsselmoleküle im Blut sowie die Spiegel des Low-Density-Lipoproteins (LDL) senken. oder "schlechtes" Cholesterin. Die Studie konnte nicht feststellen, ob die positiven Effekte auf die Probiotika selbst oder den Joghurt selbst oder eine Kombination aus beidem zurückzuführen waren.
Kenne deinen Joghurt
Obwohl diese Ergebnisse im Zusammenhang mit Joghurt Fähigkeit, Cholesterin zu senken sind keineswegs definitiv sind, gibt es keinen Zweifel, einige andere gesundheitliche Vorteile zu essen Joghurt. Es ist eine großartige Quelle für gesunde Probiotika, lebenswichtige Nährstoffe und Vitamine sowie muskelaufbauendes Protein.
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Zunächst einmal ist es wichtig, die Unterschiede in den Arten von Joghurt zu verstehen. Einige sind mit Zucker beladen, und das ist definitiv nicht gut für uns. Während einige Leute darauf bestehen, dass Vollfett-Joghurt am besten ist, gibt es Sorten ohne Fett oder 2 Prozent Fett (Fett kann den Cholesterinspiegel auch beeinflussen).
Eine Portion Joghurt mit Vollmilch enthält:
- 104 Kalorien
- 7,9 Gramm Zucker
- 5,5 Gramm Fett
Werfen Sie einige Fruchtaromen hinein und Sie sehen sich Folgendes an:
- 194 Kalorien
- 19,4 Gramm Zucker
- 5,7 Gramm Fett
Im Gegensatz dazu enthält die gleiche Portion einfach fettarmer griechischer Joghurt:
- 100 Kalorien
- 5,5 Gramm Zucker
- 0,7 Gramm Fett
Beachten Sie, dass der Zucker in den normalen Joghurts aus Laktose stammt, dem natürlich in der Milch enthaltenen Zucker. Vergleichen Sie dies mit dem Fruchtjoghurt, der etwa 12 Gramm Zucker enthält, ausgenommen natürlicher Milchzucker. Das ist ein voller 3 Teelöffel Zucker hinzugefügt zu dieser Portion Joghurt! Welcher Joghurt passt zu dir? Alles, was zu süß aussieht, um wahr zu sein, kann eher eine Nachspeise sein als ein nahrhaftes Essen oder ein Snack.
Laut Cleveland Clinic ist reiner fettarmer Joghurt die gesündeste Wahl, egal ob originell oder griechisch. Griechischer Joghurt enthält mehr Protein, wodurch Sie länger voller fühlen können, aber beide Arten von Joghurt haben einen hohen Protein-, probiotischen und Kalziumgehalt.
Joghurts mit Frucht auf dem Boden neigen dazu, zusätzliche Kalorien aufzunehmen und enthalten oft mehr als das Dreifache der Menge an zugesetztem Zucker als einfache Sorten.
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Ein gesünderer Joghurt?
Anstatt aromatisierte Joghurts zu kaufen, denen zu viel Zucker hinzugefügt werden kann, haben viele Leute interessante Wege gefunden, einfache Joghurtsorten zu aromatisieren. Fügen Sie frische Früchte, getrocknete Früchte oder eine kleine Menge eines anderen Süßungsmittels hinzu. Selbst wenn Sie einen Zucker-Süßstoff wie Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, werden Sie wahrscheinlich nicht so viel hinzufügen wie bei der Herstellung des Joghurts. Es gibt auch Joghurtgetränke, die wie Smoothies sind und eine andere Art bieten, Joghurt zu konsumieren. Achten Sie wieder auf den Zuckergehalt.
Ob Joghurt tatsächlich Cholesterin senken kann, ist nicht klar, aber Joghurt hat zweifellos zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
