Salat mit Dosenerbsen - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Eine große Anzahl von Produkten, mit denen es leicht zu kombinieren ist, der zarte und sogar süßliche Geschmack von grünen Erbsen machen es als Hauptbestandteil vieler Gerichte, einschließlich Salaten, sehr beliebt.
Konserven sind nicht das gesündeste Lebensmittel. In grünen Erbsen in Dosen sind jedoch die meisten Nährstoffe, mit denen es so reich ist, erhalten: Vitamine, Eiweiß, Mineralien, Ballaststoffe. Daher haben die eifrigsten Hausfrauen unbedingt ein paar Gläser dieses Produkts auf Lager - für alle Fälle. Sie helfen immer, besonders wenn es nötig ist, schnell einen Salat zuzubereiten.
Salat mit Dosenerbsen - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Um das Gericht zu ermöglichen, ist es wichtig zu lernen, wie man die grünen Erbsen auswählt. Achten Sie beim Kauf von Dosen unbedingt auf die Zusammensetzung. Wasser, Zucker, Salz und grüne Erbsen - dies ist eine vollständige Liste der Bestandteile eines Produkts, das von einem ehrlichen Hersteller hergestellt wurde. Wenn die Liste Konservierungsstoffe enthält, sind dies nicht die für Sie nützlichen Erbsen.
Für den Salat passen grüne Erbsen der höchsten oder ersten Klasse. Die Tischsorte ist besser für die Suppe reserviert - sie enthält zu viele zerknitterte Samen.
Erbsensalat in Dosen Rezepte:
Zum Beispiel geben wir eine Reihe von Salatrezepten an, die für viele Hausfrauen sehr nützlich sind, die das Menü des Wochentags abwechslungsreich gestalten möchten. Dies sind die einfachsten und einfachsten Rezepte, die Ihnen helfen, schnell einen köstlichen Salat zuzubereiten, auch wenn Sie nach der Arbeit wieder müde sind.
Rezept 1: Salat mit Erbsenkonserven
Das Vorhandensein von Gemüse macht einen Salat mit Erbsen aus der Dose nützlich, und geräucherte Wurst füllt ihn mit einem besonderen Geschmack und Aroma und verleiht ihm noch mehr Sättigung. Eine Reihe von Produkten, die dafür benötigt werden, können Sie mitnehmen und einen dichten Snack bei einem Picknick oder während einer Wanderung arrangieren.
Zutaten erforderlich:
- geräucherte Wurst (200 g);
- Kartoffeln (3 Stück);
- Ein Glas grüne Erbsen;
- Karotten (1 Stück);
- Zwei Paprikaschoten;
- Ein Eigelb;
- zwei Artikel. Löffel Sauerrahm und Zitronensaft;
- Frühlingszwiebel (2 Stück).
Vorbereitungsmethode:
Karotten und Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Im Ofen gebackene Paprika in Streifen schneiden.
Nur Strohhalme, Kotelett und geräucherte Wurst.
Alle in einer Schüssel mischen, grüne Erbsen hinzufügen.
Um mit Erbsenkonserven den ursprünglichen Geschmack zu erlangen, braucht man ein Dressing. Saure Sahne mit Zitronensaft, Eigelb und Salz und Pfeffer vermischen.
Dress up den Salat.
Rezept 2: Salat mit Erbsenkonserven und geräuchertem Hähnchen
Dies ist ein universelles Rezept - ein solcher Salat mit Dosenerbsen hilft einer jungen unerfahrenen Gastgeberin, die plötzlichen Gäste angemessen zu treffen und zu füttern. Eine Marmelade mit Semmelbröseln kann auf den Tisch gelegt werden - lassen Sie jeden auf seinen Teller geben.
Zutaten erforderlich:
- Ein Glas grüne Erbsen;
- zwei frische Gurken;
- Geräuchertes Hähnchenfilet (500 g);
- Dill;
- halbes Brot;
- Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Fangen Sie besser mit Crackern an. Das Brot in Würfel schneiden und im Ofen trocknen.
In Würfel schneiden Hähnchenfilet, Gurken.
Den Dill fein hacken.
Hähnchen, Gurken, Erbsen und Dill in eine Schüssel geben.
Mit Mayonnaise würzen, mischen.
Fügen Sie die Croutons vor dem Servieren hinzu, sonst werden sie nass. Und dieser Salat mit Erbsenkonserven ist gut, weil er rötliche weiße Cracker knirscht.
Rezept 3: Salat mit Erbsen und Schinken aus der Dose
Einfacher als dieser Salat mit Dosenerbsen, und schwer zu finden. Zutaten dafür findet man in jedem Kühlschrank, man kann sie immer auf dem Heimweg kaufen. Es ist schnell zubereitet, während es leicht ist, den Appetit zu stillen. Müde von der Arbeit, keine Zeit zum Kochen - merken Sie sich dieses einfache Rezept und handeln Sie!
Zutaten erforderlich:
- Eier (3 Stück);
- 200 g grüne Erbsen und Schinken;
- eine Zwiebel;
- Frühlingszwiebeln (4 Stück);
- Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Eier kochen, in Würfel schneiden.
Gewaschene Frühlingszwiebeln, gehackt.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Schinken in Würfel schneiden.
Auf einem Teller auslegen.
Beginnen Sie mit Zwiebelringen, dann abwechselnd: Schinken, grüne Erbsen, darauf - Frühlingszwiebeln, Eier. Jede Schicht ist mit einem Gitter aus Mayonnaise bedeckt.
Rezept 4: Salat mit Erbsen und Tomaten aus der Dose
Ein weiteres Rezept, das bereit ist, selbst der Gastgeberin zu helfen, die die Küche satt hat, sogar einem eingefleischten Junggesellen. Eine Dose Erbsen, ein paar Tomaten und Eier - und ein leichter Salat mit Erbsenkonserven schmecken appetitlich und laden zum Frühstück oder Abendessen ein.
Zutaten erforderlich:
- Zwiebeln (2 Stück);
- Einmachglas mit Erbsen in Dosen;
- Eier (2 Stück);
- Pflanzenöl (4 Esslöffel);
- Essig (2 Esslöffel);
- Tomaten (2 Stück).
Vorbereitungsmethode:
Eier kochen, in Würfel schneiden.
Mahlen Sie zwei Zwiebeln.
Eier, Zwiebeln, Erbsen und Tomatenwürfel in eine Schüssel geben.
Mischen Sie das Pflanzenöl mit Essig, füllen Sie die Schüssel.
Salat mit Erbsenkonserven zum Servieren - schnell und einfach!
Rezept 5: Salat mit Erbsen und Käse aus der Dose
Diese Version des Salats ist extrem einfach. Das einzige, was Sie tun müssen, ist, Eier zu kochen, und auch Kinder können. Die restlichen Zutaten müssen nur gehackt und kombiniert werden. Beachten Sie, dass der Salat in jeder Situation hilfreich ist.
Zutaten erforderlich:
- Einmachglas mit Erbsen in Dosen;
- Käse (200 g);
- Eier (3 Stück);
- eine Dose Sardinen in Öl;
- Senf;
- Bulgarischer Pfeffer (1 Stück);
- Mayonnaise (5 Esslöffel);
- roter gemahlener Pfeffer.
Vorbereitungsmethode:
Eier kochen, in Würfel schneiden.
Die restlichen Zutaten müssen gehackt werden: Käse und Pfeffer in Würfel schneiden, Sardinen mit einer Gabel zerdrücken.
Zur Mayonnaise zwei Esslöffel Senf, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen.
Alle zubereiteten Produkte (Käse, Pfeffer, Erbsen, Sardinen, Eier) in einer Schüssel mischen, mit Sauce würzen, mischen.
Salat mit Dosenerbsen - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Bevorzugen Sie grüne Erbsen, die vom Hersteller in ein Glas gegeben werden. In einem solchen Behälter kann es angezeigt werden, und Sie können prüfen, ob dort Verunreinigungen vorhanden sind. Am Boden des Glases sollte kein weißer Niederschlag sein. Eine zu transparente Füllung sollte jedoch gewarnt werden - möglicherweise enthält sie Konservierungsmittel.
Versuchen Sie, Erbsen zu kaufen, die im Sommer veröffentlicht werden - sie werden frisch konserviert, nur gepflückt. Und die, die der Produzent im Winter oder Herbst herstellt, besteht aus trockenen, eingeweichten und gedämpften Erbsen.
Kaufen Sie grüne Erbsen in einer Dose, achten Sie darauf, dass keine Schäden entstehen, Blasen darauf.
Seien Sie nicht beunruhigt, wenn sich herausstellt, dass die Füllung schlammig ist. Dies ist kein Zeichen dafür, dass Erbsen verderben, sondern nur ein Signal dafür, dass das Produkt viel Stärke enthält. Die Flüssigkeit abtropfen lassen, die Erbsen mit kaltem, gekochtem Wasser abspülen.
Grüne Erbsen sind sehr nützlich: senkt den Cholesterinspiegel, entfernt Schlacken und stimuliert den Magen-Darm-Trakt. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass er Kontraindikationen hat. Es sollte diejenigen unterlassen, die an Kolitis, Urolithiasis und Blähungen leiden. Übermäßiger Verzehr solcher Köstlichkeiten, wie saftige und zarte grüne Erbsen, kann zu Blähungen und Verstopfungen des Darms führen.
