Köche in Norwegen gehören zu den Berufsgruppen mit der niedrigsten Lebenserwartung. Einer der Gründe kann laut Expertenanalyse die Wirkung der Dämpfe sein, denen sie täglich ausgesetzt sind.
Wie wirkt sich Dampf auf die Lunge aus?
Studien haben einen Zusammenhang zwischen Bronchitis und Verdunstung von Lebensmitteln gezeigt. Die Daten stammen aus einer Umfrage unter rund 900 norwegischen Köchen, die zwischen 1988 und 2008 ausgebildet wurden. Von den Köchen, die zum Zeitpunkt der Umfrage noch unter Aufsicht arbeiteten, gaben etwa 17% Atembeschwerden bei der Arbeit an.
Menschen, die mehr als die Hälfte ihres Arbeitstages damit verbrachten, Lebensmittel zu braten, erhöhten das Risiko einer chronischen Bronchitis um das 2,5-fache.
Bei den meisten Befragten ließen die Symptome nach, sobald sie aufhörten zu kochen. Laut Wissenschaftlern zeigt die Studie, dass die Arbeitsbedingungen tatsächlich mit der Gesundheit zusammenhängen.
Der Grund, warum viele Köche ihre Arbeit irgendwann aufgeben, hängt nicht mit Atembeschwerden zusammen. Meistens kündigen Köche aufgrund von Schmerzen im Bewegungsapparat und schlechten Arbeitsbedingungen.
Köche mit Atemproblemen sind in Russland keine Seltenheit. In der Medizin findet man Menschen mit Mehlasthma, Spinat- und Karottenasthma. Dämpfe enthalten Reizstoffe und Allergene, die schwere Beschwerden verursachen.
In Russland hat die Organisation für Lebensmittelsicherheit gute Präventionsprogramme für Köche. Der Arbeitgeber muss angemessene Schichtpläne, gute Belüftungssysteme und ergonomische Arbeitsbedingungen vorsehen. Jedoch beobachtet niemand Leute zu Hause am Herd.
Komplikationen bei Bronchitis
Die akute Bronchitis verläuft in der Regel komplikationslos und verschwindet nach wenigen Tagen ohne gesundheitliche Folgen. Akute Bronchitis entwickelt sich in der Regel nicht zu einer chronischen. Ein trockener, unproduktiver Husten kann einige Zeit anhalten.
Es gibt auch Patienten, die sehr häufig an einer akuten Bronchitis leiden. Bei Kindern tritt manchmal mehr als 6-10 Bronchitis pro Jahr auf, bei Erwachsenen mehr als 3-4 Episoden pro Jahr. Die häufigste Ursache für rezidivierende Bronchitis ist jedoch leichtes, häufig nicht erkanntes Asthma bronchiale.
Ein kleiner Teil der Patienten, die an einer komplizierten chronischen Lungenerkrankung leiden, hat ein erhöhtes Risiko, an nicht allergischem Asthma zu erkranken. Es wird angenommen, dass Chlamydia pneumoniae bei einigen Patienten Asthma verursacht. Bestimmte Viren können aber auch Entzündungen der Bronchien verursachen.
Eine weitere Komplikation ist die Entwicklung einer Bronchopneumonie. Dies ist eine multiple Lungenentzündung, bei der einzelne Entzündungsherde in Größe und Stadium sehr unterschiedlich sein können. Akute Bronchitis ist besonders gefährlich bei Patienten mit chronisch obstruktiven Lungenerkrankungen. 30% aller COPD-Patienten haben multiple Komplikationen.
Virusinfektionen der Lunge führen zu Entzündungen der dünnsten Zweige der Bronchien (Bronchiolen), insbesondere bei Kindern, jedoch häufiger bei Erwachsenen. In seltenen Fällen kommt es zu Narbenveränderungen und zum dauerhaften Verschluss der Bronchiolen.
Insbesondere im Säuglingsalter kann eine ständige Verengung der Atemwege die Lungenentwicklung beeinträchtigen. Typische Symptome sind Fieber, Herzklopfen und Keuchen oder stark geschwächte Atemgeräusche.
Kann eine akute Bronchitis zu Hause behandelt werden?
Die unkomplizierte Bronchitis verschwindet ohne Behandlung. Es ist jedoch wichtig, auf Tabakrauch zu verzichten und die Bettruhe einzuhalten. Ansonsten hängt die Behandlung davon ab, welche Symptome vorliegen.
Das Umwickeln der Brüste mit warmen Kissen lindert die Krankheitssymptome. Ein Anstieg der Körperwärme beschleunigt die Produktion von Antikörpern und stimuliert so das Immunsystem. Aus diesem Grund sollten andere gesunde Menschen kein Fieber haben.
Dampfbäder oder Saunen werden empfohlen, da der eingeatmete Wasserdampf die Schleimhaut der Atemwege sehr stark erwärmt. Verwenden Sie Kamille jedoch mit Vorsicht. Kamille kann in seltenen Fällen Allergien auslösen.
Husten zielt darauf ab, die Atemwege zu reinigen. Manchmal kann es zu stark werden und die Schleimhaut bei häufigen Angriffen beschädigen.
Hustenmittel sind beispielsweise bei schwerer akuter Bronchitis sehr nützlich. Die Einnahme von Medikamenten ohne Rücksprache mit einem Arzt wird jedoch nicht empfohlen.
