Köstlicher Salat ist auf jedem Tisch ein gern gesehener Gast. Eine Vielzahl von Rezepten für ihre Zubereitung ermöglicht es uns, jeden Tag eine neue Art von Salat zuzubereiten, abhängig von den Hauptgerichten, die wir zum Abendessen oder zu einem festlichen Abendessen servieren werden. Gemüse- und Obstsalate sind heute sehr erfolgreich und enthalten viele Mineralien und Vitamine, die für unseren Körper notwendig sind. Unter den Salaten nehmen diejenigen einen besonderen Platz ein, die das Abendessen erfolgreich ablösen können. Diese Salate bevorzugen es, Büroangestellte, Handelsangestellte und sogar diejenigen von uns, die einen gesunden Lebensstil führen und auf unser Gewicht und unsere Figur achten, zu speisen. Dazu gehören Salate aus Kohl, Mais und Krabbenstangen.
Rezept 1. Kohl, Feldsalat und Krabbenstangen
Zutaten erforderlich:
- Ein kleines Glas mit Mais aus der Dose;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- frische Eier - 2 Stück;
- Weißkohl - 150 g;
- frische Gurken und Zwiebeln - 1 Stück;
- Mayonnaise zum Auftanken.
Vorbereitungsmethode:
Wir nehmen einen Schredder und schneiden Kohl darauf. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Wir empfehlen die Verwendung einer violetten Zwiebelsorte - sie ist saftiger und hat keinen bitteren Geschmack. Kochexperten raten, den gereinigten Zwiebelkopf 10 Minuten lang in heißes Wasser zu legen und ihn dann mit kaltem Wasser unter fließendem Wasser abzuspülen. Junge und frische Gurken, ohne zu schälen, in Würfel schneiden. Kochen Sie ein hartgekochtes frisches, hausgemachtes Ei, kühlen Sie es ab und reiben Sie es auf der Reibe.
Krabbenstangen in Stücke geschnitten. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen, Mais in Dosen zugeben, mischen, mit Pfeffer und Salz würzen und mit Mayonnaise würzen.
Stellen Sie sicher, dass Sie eine breite flache Platte mit einer Knoblauchzehe einreiben, schöne frische grüne Salatblätter darauf legen und den vorbereiteten Salat in der Mitte auf einen Stapel legen. Den Salat mit Gemüse dekorieren und servieren.
Rezept 2. Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstangen
Zutaten erforderlich:
- Weißkohl - 0,5 Köpfe;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Mais in Dosen - nach Geschmack;
- Bogen - 1 Kopf;
- Leichte Mayonnaise zum Tanken;
- gekochte Hühnerbrust;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitungsmethode:
Die Hähnchenbrust zuerst in Salzwasser kochen. Legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite, um das Fleisch abzukühlen. Am Schredder in dünne Kohlstreifen schneiden. Mit Salz bestreuen und mit den Händen zermahlen. Krabbenstangen zerdrücken und nach Belieben mit Mais aus der Dose vermengen. Zwiebeln in kleine Ringe schneiden, alle Zutaten mischen und nach Belieben dosolimieren. Den Salat mit Mayonnaise bestreuen und gekochte Hähnchenbrust hinzufügen, die wir von Hand vorzerlegen. Für diesen Salat wird nicht empfohlen, Fleisch zu würfeln. Chaotische Stücke verbessern den Gesamtgeschmack des Salats und geben ihm Zartheit. Diesen Salat portionsweise servieren und mit Dill garnieren.
Rezept 3. Kohl, Feldsalat und Krabbenstangen
Zutaten erforderlich:
- Pekinger Kohl - 400 g;
- Krabbenfleisch oder Essstäbchen - 200 g;
- Fleischspeck - 200 g;
- Kohlkonserven;
- Wachteleier - 6 Stück;
- Saft einer halben Zitrone;
- Olivenöl - zum Auftanken.
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie zuerst die Wachteleier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um sie abzukühlen. Pekinger Kohl in dünne Streifen schneiden oder die Hände in kleine Flocken zerreißen. Krabbenstangen in Stücke geschnitten. Fleisch ungekochter geräucherter Speck, in dünne Scheiben geschnitten. Heutzutage können solche Schinken in der bereits geschnittenen Form im Supermarkt gekauft werden. Wir nehmen jeden Teller mit rohem geräuchertem Speck und zerreißen ihn mit den Händen in lange Streifen. Gekochte Wachteleier in 2 Teile teilen. Einen Salat aufsetzen. Mischen Sie Kohl mit Krabbenstangen und 2/3 Portionen Mais aus der Dose und bestreuen Sie sie mit dem Saft einer halben Zitrone. Pfeffer-Salz-Salat. Legen Sie eine breite Schüssel auf. Die Hälfte der Eier darauf legen, die Speckstreifen schön auslegen, mit gehacktem Gemüse garnieren und mit Olivenöl bestreuen. Für Liebhaber von Käse kann der Salat mit geriebenem Käse und Sesam bestreut werden. Woo-a-la - Sie können an jedem zeremoniellen Tisch dienen.
Rezept 4. Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstangen
Zutaten erforderlich:
- Grünkohl - 200 g;
- Mais in Dosen - 300 g;
- Tintenfisch - 0,5 kg;
- Krabbenstäbchen - 1 Packung;
- Reis - 1 Glas.
Vorbereitungsmethode:
Zuerst den gedünsteten Reis dazugeben. In einem separaten Topf Tintenfisch kochen. Lassen Sie beide Zutaten abkühlen und machen Sie den Salat. Tintenfisch und Krabbenstangen fein hacken. Mischen Sie sie mit gekochtem Reis. Zum Salat Mais und Grünkohl hinzufügen. Nun füllen wir den Salat mit leichter Mayonnaise, mischen, salzen und pfeffern nach Geschmack. Und lassen Sie den Salat für 1 Stunde stehen. Danach noch einmal mischen und servieren.
Salat mit Kohl, Mais und Krabbenstangen - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Verwenden Sie zum Kochen von Salaten nur frische Produkte. Verwenden Sie in einem Salat zum Beispiel keine Kartoffeln, die gestern gekocht wurden, oder Reis, der seit gestern verblieben ist.
- Für die Dekoration von Salaten während des Servierens können unverkennbar frische Gemüse verwendet werden, die zuvor einige Minuten in Eiswasser eingeweicht wurden.
