Leckere Kartoffelsuppe ist nicht einfach zu kochen - Sie müssen sicherstellen, dass die ganze Familie sie gerne isst. Wenn Sie köstliche Fleischbällchen hinzufügen, ist Ihnen der Erfolg garantiert. Die Fleischkomponente macht es schmackhafter und reicher, was besonders dann zutrifft, wenn Sie hungrige Männer füttern.
Welche Art von Füllung Sie verwenden, ist nicht sehr wichtig. Es ist ratsam, das Fleisch selbst zu zerkleinern, und zwar mit Fettschichten - damit die Fleischbällchen klebrig werden und das Ei nicht benötigt wird. Wenn Sie Geflügelfilet kochen möchten, müssen Sie das Ei in das Hackfleisch geben und etwas ziehen lassen.
Kochzeit - 40 Minuten
Portionen pro Packung - 5
Zutaten zum Kochen Suppe
- Wasser - 1 l
- Schweine- und Rindfleisch - 150 g
- Kartoffel - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 kleines Stück.
- Karotten - 1 Stck. mittlere Größe;
- Raffiniertes Pflanzenöl - 1 EL. l
- Grüne - ein paar Zweige
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben.
Kochen:
Kartoffeln schälen und hacken
Gemüse vorbereiten - schälen und abspülen. Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden. Möhren reiben.
Mahlen Sie das Fleisch zweimal mit einem Fleischwolf, damit Sie leichter Fleischbällchen formen können.
Gießen Sie Öl in eine heiße Pfanne und gießen Sie Zwiebeln. Bei mittlerer Hitze leicht braten, Karotten dazugeben.
Braten Sie, rührend, bis leichtes Gelb von Zwiebeln und Karotten. Es ist wichtig, dass das Gemüse nicht verbrannt wird - es wird den Geschmack und das Aussehen der Suppe beeinträchtigen.
Gießen Sie Wasser in einen praktischen Topf und setzen Sie es in Brand. Warten Sie, bis es kocht. Mit nassen Händen formen wir gleich große Fleischbällchen, etwas weniger als eine Walnuss.
Salzwasser und Kartoffeln legen. 10-15 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie das gebratene Gemüse hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang.
Fügen Sie Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Zu diesem Zeitpunkt sind auch Kartoffeln und Gemüse fertig.
Grüne, schmackhafter, wenn es eine Mischung ist - Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln - waschen und schneiden. Fügen Sie der Suppe hinzu und schalten Sie das Gas aus. Weitere 5-10 Minuten unter dem Deckel aufbewahren. So gibt das Grün seinen Geschmack, verliert aber nicht seine appetitliche grüne Farbe.
Servieren Sie die Suppe extrem heiß und rufen Sie die ganze Familie an den Tisch. Köstliche aromatische Suppe lässt niemanden gleichgültig.
Frisch gebackenes Brot, Toast mit einer dünnen Schicht Butter oder Müsli ohne Hefebrot können mit Suppe serviert werden - jeder mag es.
Diese Suppe-Basis - es ist die traditionellste, Sie können verschiedene Müsli oder Nudeln hinzufügen.
Passt besser zu braunem Reis oder guter italienischer Pasta, oder Sie können hausgemachte Eiernudeln zubereiten - die Suppe wird noch befriedigender.
