Der Nutzen oder Schaden bestimmter Produkte - Gegenstand eines langjährigen Streits Ernährungswissenschaftler. Zum Beispiel glauben einige, dass es notwendig ist, pflanzlichen Nahrungsmitteln den Vorzug zu geben, während andere ständig über den gesundheitlichen Wert von Proteinen sprechen, die Menschen in guter Verfassung halten können. Dies gilt für Menschen jeden Alters.
Japanische Experten führten umfangreiche Tests durch, bei denen die Ernährung der Freiwilligen ermittelt wurde, und bestanden nach siebenjähriger Pause auch einen ähnlichen Test. Danach wurden die Versuchsteilnehmer von Ärzten untersucht.
Die Analyse der Ergebnisse ergab, dass der Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln das Risiko verschiedener Veränderungen im Gehirn fast halbiert. Dies galt insbesondere für Männer.
