Was ist Kaffeesäure?
Kaffeesäure (3,4-Dihydroxy-Zimtsäure) ist eine organische Verbindung und ein starkes Antioxidans. Es kann natürlich in einer Vielzahl von Pflanzen gefunden werden.
Kaffeesäure ist eine Art Polyphenol, eine Klasse von Mikronährstoffen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Der Nährstoff soll viele gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich entzündungshemmender, krebshemmender und antiviraler Fähigkeiten. Es kann helfen, die Leistung von Sportlern zu steigern. Es wird jedoch nicht als "wesentlich" für die menschliche Gesundheit angesehen. Mit anderen Worten, du brauchst es nicht um zu überleben.
Die häufigste Quelle für Kaffeesäure in der menschlichen Ernährung ist Kaffee trinken. Es wird auch in bestimmten Gemüsen, Früchten und Kräutern gefunden. Einige Beispiele für Lebensmittel, die Kaffeesäure enthalten, sind:
- Kaffee
- Wein
- Kurkuma
- Basilikum
- Thymian
- Oregano
- Salbei
- Kohl
- Äpfel
- Erdbeeren
- Blumenkohl
- Radieschen
- Pilze
- Grünkohl
- Birnen
- Olivenöl
Trotz seines Namens hat Kaffeesäure nichts mit Koffein zu tun.
Was sind die behaupteten Vorteile von Kaffeesäure?
Kaffeesäure ist ein bekanntes Antioxidans. Antioxidantien helfen, die Oxidation anderer Moleküle im Körper zu verhindern. Oxidation produziert freie Radikale, die Zellen beschädigen können. Dies wiederum kann zu Entzündungen, Herzerkrankungen oder sogar Krebs führen.
Kaffeesäure wird auch beansprucht, um:
- Entzündungen reduzieren
- Krebs verhindern
- verhindern Sie die Toxizität, die mit Chemotherapie und Strahlung verbunden ist
- Diabetes verhindern
- verhindern vorzeitige Alterung
- beugt neurodegenerativen Erkrankungen wie der Parkinson-Krankheit vor
- Müdigkeit reduzieren
Wie andere Antioxidantien, kann Kaffeesäure bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit mit zunehmendem Alter hilfreich sein. Seine antioxidativen Eigenschaften können helfen, die Chancen auf Krebs, Herzkrankheiten und andere Alterserkrankungen wie Alzheimer zu reduzieren. Außerdem kann es die Haut jünger aussehen lassen, indem es vor Sonnenschäden geschützt wird.
Wie bekommt man Kaffeesäure?
Der beste Weg, um Kaffeesäure zu bekommen, ist aus dem Essen. Wenn Sie eine Ernährung essen, die reich an Obst und Gemüse ist, oder Sie regelmäßig Kaffee trinken, erhalten Sie wahrscheinlich schon eine ordentliche Menge an Kaffeesäure in Ihrer Ernährung.
Kaffeesäure wird auch als Ergänzung vermarktet:
- um die sportliche Leistung zu steigern
- um bei der Gewichtsabnahme zu helfen
- zur Behandlung bestimmter Viren, einschließlich Herpes und HIV
- als Teil einer Krebsbehandlung
- in Hautpflege Seren
Es sind jedoch weitere Nachweise erforderlich, um diese Anwendungen zu unterstützen und die richtige Dosierung zu ermitteln, die für den größten Nutzen erforderlich ist.
Gibt es Belege für die behaupteten Vorteile?
Die meisten Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Kaffeesäure zeigen, wurden in Mäusen oder Ratten durchgeführt. Studien an Menschen sind begrenzt und die meisten wurden durchgeführt in vitrodh außerhalb des Körpers mit Zellen in einer Petrischale oder einem Reagenzglas.
Mehr Forschung ist erforderlich, um zu beurteilen, wie Kaffeesäure im menschlichen Körper absorbiert wird. Eine kleine Studie an sieben Personen fand heraus, dass über 90 Prozent der eingenommenen Kaffeesäure vom Dünndarm aufgenommen wurden.
Sportliche Leistung steigern
Eine kleine Studie wurde durchgeführt, um zu sehen, ob Kaffeesäure Wettkampfsportlern während längerer Ausdauersportarten helfen könnte. Die Studie verwendete Kaffeesäure-Phenethylester (CAPE), ein Kaffeesäurederivat.
Nach der Extraktion von Zellen aus dem Blut von Radsportlern wurden einige der Zellen mit CAPE behandelt, andere nicht. Dann wurden alle Zellen einer hyperthermischen (Wärme-) Belastung ausgesetzt. Die Forscher fanden heraus, dass Zellen, die mit CAPE behandelt wurden, besser in der Lage waren, Stress zu bewältigen und sich von ihm zu erholen. Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse außerhalb des Labors zu replizieren.
Eine andere Studie fand heraus, dass Kaffeesäure die Belastungstoleranz verbesserte und die Ermüdungserscheinungen in Verbindung mit Bewegung bei Ratten reduzierte.
Diabetes verhindern
Eine Studie ergab, dass Kaffeesäure den Blutzuckerspiegel bei Mäusen mit Diabetes im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikant senken konnte. Mehr Forschung am Menschen ist erforderlich.
Verringerung des Krebsrisikos
Die Erforschung von Kaffee hat gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Konsum von Kaffee und dem Auftreten bestimmter Krebsarten besteht, verglichen mit Menschen, die keinen Kaffee trinken. Studien haben gezeigt, dass die tägliche Kaffeeaufnahme, einschließlich entkoffeinierten Kaffee, mit einer verminderten Inzidenz von Dickdarm- und Mastdarmkrebs verbunden ist. Die Forscher glauben, dass diese Effekte Polyphenolen wie Kaffeesäure zugeschrieben werden.
Antialterung
Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird Kaffeesäure häufig in Hautpflegeprogrammen gefunden. Studien zeigen vielversprechende Ergebnisse. Eine Studie an Mäusen zum Beispiel fand heraus, dass Kaffeesäure aus Knoblauch, die topisch auf die Haut von Mäusen aufgetragen wurde, erfolgreich die durch UVB-Bestrahlung induzierte Faltenbildung verhinderte. Es hemmte auch oxidativen Stress. Die Autoren folgerten, dass Kaffeesäure ein Potenzial als Wirkstoff für Hautbehandlungen gegen UVB-induzierte Hautschäden aufweist.
Verbesserung der Krebsbehandlung
Viele Medikamente zur Behandlung von Krebs, wie Chemotherapie und Bestrahlung, können zu unbeabsichtigten Schäden an Organen, einschließlich der Nieren und der Leber, führen. Mehrere Studien, die an Ratten durchgeführt wurden oder extrahierte menschliche Zellen verwendeten, haben sich bei der Verwendung von Kaffeesäurederivaten als vielversprechend erwiesen, um die mit bestimmten Krebsbehandlungen verbundene Toxizität zu verringern. Dies kann zu besseren Ergebnissen führen.
Behandlung von HIV
Es wurde gezeigt, dass Kaffeesäure und ihre Derivate das als HIV bekannte Virus hemmen. Während Forscher nicht vorschlugen, Kaffeesäure allein zu verwenden, um HIV zu behandeln, schlagen sie vor, dass das Einschließen mehr Kaffeesäure-reiches Nahrungsmittel in der Diät könnte helfen, Gesamtbehandlung für die Infektion zu verbessern. Mehr Forschung ist erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.
Verursacht die Verwendung von Kaffeesäure Nebenwirkungen?
Über die Sicherheit und die Nebenwirkungen von Kaffeesäure liegen nur wenige Informationen vor.Koffein-Säure-Ergänzungen wurden nicht ausführlich in Menschen untersucht. Bisher wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen berichtet.
Denken Sie daran, dass natürliche Produkte und Nahrungsergänzungsmittel nicht strengen Sicherheits- und Wirksamkeitsanforderungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration unterliegen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Etikett für Dosierungsanweisungen lesen. Wenn Sie Bedenken haben, konsultieren Sie Ihren Arzt oder Apotheker, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Da es nicht genügend Beweise gibt, um zu zeigen, ob Kaffeesäurepräparate für schwangere oder stillende Frauen sicher sind, sollte dies vermieden werden.
Das wegnehmen
Kaffeesäure ist natürlich in Pflanzen, einschließlich Kaffee, und kann nur ein weiterer Grund, warum eine pflanzliche Ernährung, einschließlich Kaffee, gut für Sie ist. Während die meisten Studien an Ratten oder Mäusen durchgeführt wurden, hat sich gezeigt, dass Kaffeesäure ein starkes Antioxidans und entzündungshemmend ist. Es kann auch als Teil eines Behandlungsregimes für Krebs, HIV oder Diabetes nützlich sein, aber mehr Forschung am Menschen wird benötigt, um diese Effekte zu bestätigen.
Sie können Kaffeesäure und andere Antioxidantien aus einem Nahrungsergänzungsmittel bekommen. Jedoch sind die Verbindungen auch in vielen üblichen Früchten und Gemüsen, zusätzlich zu Ihrem Morgenkaffee, weit verbreitet. Wenn Sie nach einem antioxidativen Schub suchen, ist es wichtig, eine große Vielfalt an Obst und Gemüse zu essen und übermäßigen Alkoholkonsum, Rauchen, Luftschadstoffe und verarbeitetes Fleisch zu vermeiden. Fragen Sie Ihren Arzt vor der Verwendung von Kaffeesäure, um Diabetes, Krebs, HIV oder andere Krankheiten zu behandeln.
