Auch auf Diät können Sie sich mit Gebäck verwöhnen lassen.
Diät Charlotte ist ein wunderbares Gericht, mit dem Sie köstlich abnehmen können, ohne sich unwohl zu fühlen.
Hier finden Sie die erfolgreichsten Rezepte des beliebten Kuchens für schlanke Frauen.
Diät Charlotte mit Äpfeln - allgemeine Grundsätze der Vorbereitung
Die Basis der Diät-Charlotte sind Eier. Oft werden nur Proteine verwendet, da das Eigelb viel Fett enthält. Um den Kuchen locker zu machen, die Eier gut schlagen, können Sie zusätzlich Backpulver verwenden.
So senken Sie den Kalorienverbrauch beim Backen:
1. Zuckerersatz. Es gibt viele Arten. Am häufigsten wird Stevia verwendet, da es sich um natürliche Ersatzstoffe handelt. Sie können eine kleine Menge Fruktose, Honig und braunen Zucker hinzufügen. Sie sind ziemlich kalorienreich, aber nützlich.
2. Das richtige Mehl. Bei Diätpasteten wird das Weizenprodukt durch Haferflocken, Reis, Mais, Buchweizen und Roggenmehl ersetzt.
3. Gute Form. Der Kaloriengehalt von Ölen und Fetten ist enorm. Der Energiewert in einem Löffel ist größer als in einer ganzen Portion Kuchen. Zum Backen empfehlen sich Silikonformen oder solche mit Antihaftbeschichtung.
4. Fettfreie Produkte. Wir sprechen über Quark, Kefir, Sauerrahm und andere Zutaten, die in Backwaren enthalten sind.
Äpfel werden dem Kuchen streng nach Rezept beigegeben. Wenn die Frucht sehr saftig ist, können Sie weniger als die angegebene Rate legen. Sie können Diät Charlotte im Backofen in einem Slow Cooker backen.
Diät Charlotte mit Haferflocken und Stevia-Äpfeln
Um Charlotte mit Äpfeln zuzubereiten, benötigen Sie Haferflocken und Kaffeemühlen. Oder verwenden Sie vorbereitete Haferflocken. Für die Süße wird trockener Stevia zum Kuchen gegeben, Sie können einen anderen Zuckerersatz verwenden.
Die Zutaten
• 100 g Haferflocken;
• 4 Eiweiße;
• 1 TL Stevia;
• 1 TL Kultivator;
• 4 Äpfel;
• Schimmelöl.
Kochen
1. Haferflocken müssen gemahlen werden. Wenn Mehl verwendet wird, mischen Sie es einfach mit einem Kultivator.
2. Die Eichhörnchen trennen, in eine saubere Schüssel geben und mit Stevia aufschäumen. Oder fügen Sie ein wenig Zucker hinzu, der als Ersatz zur Verfügung steht.
3. Mehl mit einem Kultivator zu den Proteinen geben, umrühren.
4. Schmieren Sie die Form mit Öl. Wenn der Behälter aus Silikon besteht, ist dies nicht erforderlich.
5. Übertragen Sie den Teig.
6. Schneiden Sie die Äpfel in Stücke und verteilen Sie sie auf dem Haferflockenteig.
7. Kalorienarme Charlotte bei 180 Grad backen, bis sie gar ist. Wenn die Form einen Durchmesser von bis zu 20 cm hat, dauert das Garen etwa eine halbe Stunde.
Diät Charlotte mit Äpfeln auf Kefir
Eine andere Variante von Diät-Charlotte mit Äpfeln und Haferflocken. Dieses Rezept enthält aber auch Vollkornmehl. Als Süßungsmittel wird natürlicher Honig verwendet.
Die Zutaten
• 200 ml Kefir;
• 6 Äpfel;
• Vollei;
• 2 Eiweiße;
• 3 TL Honig;
• 1 TL Backpulver;
• Vanille;
• Zimt;
• 0,5 Tassen Haferflocken;
• 0,5 Tassen Vollkornmehl.
Kochen
1. Mischen Sie die Flocken mit warmem Kefir, lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken und lassen Sie die Haferflocken gut quellen.
2. Kombinieren Sie die Proteine mit einem ganzen Ei, schlagen Sie gut bis Schaum, fügen Sie allmählich flüssigen Honig hinzu. Wenn das Produkt kandiert ist, können Sie es schmelzen.
3. Mehl mit einem Kultivator mischen, mit Vanille würzen.
4. Spülen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben von beliebiger Größe und legen Sie sie in einer Schicht auf den Boden einer eingefetteten Form.
5. Das Mehl mit den Proteinen kombinieren, die gequollenen Flocken hinzufügen und den Teig vorsichtig umrühren.
6. Übertragen Sie die Luftmasse in eine Form mit Äpfeln und versuchen Sie, eine Schicht mit der gleichen Dicke herzustellen.
7. Der Backofen sollte bereits auf 200 Grad vorgeheizt sein, die Torte sofort einstellen, bis der Schaum verhakt ist.
8. Diät-Charlotte etwa eine halbe Stunde backen, Testbereitschaft mit einem trockenen Stab prüfen.
9. Nehmen Sie die Charlotte aus dem Ofen, kühlen Sie sie gut ab und geben Sie sie aus der Form auf einen flachen Teller. Mit Zimt bestreuen.
Diät Charlotte mit Äpfeln und Quark
Eine Variante von Hüttenkäse Charlotte, die auch auf Haferflocken gekocht wird. Wenn kein Stevia vorhanden ist, können Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden oder etwas mehr Honig hinzufügen.
Die Zutaten
• 2 Eier;
• ein Glas Haferflocken;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 150 ml Kefir;
• 1 TL Kultivator;
• 100 g Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 3 Äpfel;
• 1 Löffel Honig;
• 0,5 TL Stevia.
Kochen
1. Das Ei mit Quark, Honig und Stevia glatt rühren. Sie können einen Mixer verwenden. Wenn Sie eine süßere Charlotte möchten, fügen Sie Stevia einen vollen Teelöffel hinzu.
2. Kefir und einen Esslöffel Öl hinzufügen und umrühren. Sie können Sonnenblumen- oder Leinöl verwenden, wenn keine Olive vorhanden ist.
3. Mehl und Ripper mischen, Stärke hinzufügen.
4. Mehlmischung mit dem Quark mischen, auf Gleichmäßigkeit bringen, in eine gefettete Form überführen.
5. Schneiden Sie die Äpfel in längliche Scheiben und legen Sie sie auf den Teig.
6. Die Quark-Charlotte zum Backen geben. Temperatur 180, Zeit ist abhängig von der Schichtdicke, Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen.
Diät Charlotte mit Äpfeln und Quark "Nezhenka"
Ein weiteres Rezept für einen Diätkuchen, der mit Quark zubereitet wird. Es wird empfohlen, ein fettfreies Produkt mit einem Anteil von bis zu 2% zu verwenden, das jedoch nicht flüssig ist. Wenn der Quark trocken ist, können Sie mehr Kefir hinzufügen, als laut Rezept erforderlich ist.
Die Zutaten
• 2 Äpfel;
• 3 Esslöffel Kefir;
• 250 Gramm Hüttenkäse;
• Zuckerersatz;
• 1 Ei.
Kochen
1. Reiben Sie den Hüttenkäse mit einem Zuckerersatz und drei Esslöffeln Kefir ein. Es kann jeder sein, der Kuchen wird mit Stevia gewonnen, mit Honig kann man einfach einen Löffel braunen Zucker dazugeben.
2. Ei schaumig schlagen, zum Quark geben, umrühren.
3. Jetzt die Äpfel. Spülen, in große Würfel schneiden, mit Quark mischen.
4. Fügen Sie zum Abschmecken Vanille und Zimt hinzu und gießen Sie etwas geriebene Schale hinein.
5. Legen Sie den Käsebruch in die Silikonform. Die Kapazität sollte nicht groß sein, da es nicht viel Test gibt.
6. Den Charlotte-Auflauf legen und den Ofen auf 180 vorheizen.
Diät Charlotte mit Äpfeln, Kürbis und Hüttenkäse
Für eine solche Charlotte braucht man einen frischen Kürbis. Sie können ein tiefgefrorenes Gemüse nehmen, aber erst nach dem Auftauen. In diesem Fall muss die überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden, Sie können die Stücke von Hand zusammendrücken. Für die Torte können Sie Hafer- oder Maismehl verwenden.
Die Zutaten
• 3 Eichhörnchen;
• 150 g Kürbis;
• 150 g Äpfel;
• 1 TL Backen Backpulver;
• ein Glas Hafer- oder Maismehl;
• 300 g Hüttenkäse.
Kochen
1. Schlagen Sie das Weiß bis Schaum, können Sie einen Zuckerersatz hinzufügen.
2. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und mischen Sie ihn mit geschlagenen Proteinen.
3. Ein halbes Glas Mehl und einen Kultivator hinzufügen und umrühren. Wenn der Hüttenkäse nicht flüssig war, kann dies ausreichen. Wenn die Masse flüssig ist, fügen Sie das ganze Mehl hinzu.
4. Apfel schälen, in ordentliche Scheiben schneiden. Den Kürbis in Stücke schneiden, mit Äpfeln in eine Form geben. Sie können mit Zimt bestreuen.
5. Füllung oben mit Teig bedecken, Schicht glatt streichen.
6. Schicken Sie die Charlotte zum Backen. Der Kuchen wird etwa eine halbe Stunde lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gekocht.
Diätetische Charlotte mit Äpfeln und Birnen auf Fruchtzucker
Fruktose ist kalorienreich, gehört aber zu den natürlichen Zuckerersatzstoffen und kann auch zum Backen verwendet werden. Um dieser Charlotte Geschmack zu verleihen, hilft die Zugabe von Birnen: Wählen Sie dichte Früchte.
Die Zutaten
• 2 Esslöffel Fructose;
• 0,5 Tassen Haferflocken;
• 0,5 Tassen Maismehl;
• 4 Eiweiße;
• 2 Äpfel;
• 1 Birne;
• eine Prise Zimt;
• 1 Esslöffel Grieß;
• ein paar Tropfen Öl.
Kochen
1. Schlagen Sie die Fructose-Proteine zu einem guten Schaum.
2. Haferflocken zu Pulver zermahlen, mit Maismehl mischen. Sie können ein wenig Backpulver hinzufügen, wenn Sie einen sehr herrlichen Kuchen erhalten möchten.
3. Das geschlagene Weiß mit der Mehlmischung mischen.
4. Die Form mit ein paar Tropfen Öl schmieren und mit einem Löffel Grieß bestreuen. Sie wird dem Kuchen eine schöne Kruste geben.
5. Birnen und Äpfel in Scheiben schneiden, in den Teig geben und vorsichtig umrühren.
6. Gießen Sie die zukünftige Charlotte in die vorbereitete Pfanne und backen Sie sie bei 180 ° C, bis sie gar ist.
Diät Charlotte mit Äpfeln und Kleie (in einem Slow Cooker)
Charlotte Rezept in einem Slow Cooker. Jede Kleie kann verwendet werden, aber es ist besser, die Mischung zu nehmen. Zuckerersatz kann nach Belieben verwendet werden. Weizenmehl kann durch Mais, Reis oder eine andere Art ersetzt werden.
Die Zutaten
• 2 Proteine;
• 2 Eier;
• 5 Esslöffel Haferflocken;
• 80 g Weizenmehl;
• 2 Esslöffel Haferkleie;
• 2 Esslöffel Weizenkleie;
• 3 Äpfel;
• 40 ml Kefir;
• Zuckerersatz;
• etwas Öl, um den Topf einzufetten.
Kochen
1. Kleie mit Kefir gießen, beiseite lassen.
2. Eier mit Eiweiß und einem Zuckerersatz schaumig schlagen.
3. Weizenmehl (Mais, Reis, Buchweizen) mit Haferflocken mischen.
4. Fügen Sie die Kleie mit Kefir zu den Proteinen hinzu, dann die Mehlmischung.
5. Schmieren Sie den Topf.
6. Äpfel in Scheiben schneiden, mit dem Teig mischen.
7. Gießen Sie die Masse in den Slow Cooker, stellen Sie den Backmodus ein und bereiten Sie die Diät-Charlotte für 50 Minuten zu.
Diät Charlotte mit Äpfeln - nützliche Tipps und Tricks
• Um den Kuchen noch nützlicher zu machen, können Sie einen Teil des Mehls durch Kleie ersetzen: Weizen, Roggen, Hafer. Ein faserreiches Produkt ist nützlich zum Abnehmen, es hilft bei der Reinigung des Darms und wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus.
• Ist der Teig für Charlotte flüssig geworden? Sie können mehr Mehl hinzufügen, aber es ist besser, ein Proteinisolat zu löffeln. Es nimmt Wasser perfekt auf, während es den Geschmack des fertigen Backens praktisch nicht beeinträchtigt.
• Diät Charlotte kann in eine Geburtstagstorte verwandelt werden. Verwenden Sie zur Dekoration fettarme Creme aus fettarmem Hüttenkäse mit Zuckerersatz und Kefir. Die Masse sollte für Homogenität geschlagen werden, fügen Sie Vanille, Farbstoffe, Beeren hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
