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Kartoffel mit Champignons in einem Slow Cooker ist ein schmackhaftes, duftendes und sättigendes Gericht, das durch Hinzufügen verschiedener Zutaten variiert werden kann.
Kartoffel mit Champignons in einem Slow Cooker - Grundprinzipien der Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Pilze werden ebenfalls gereinigt, abgespült, leicht getrocknet und mit Tellern zerkleinert. In einer Schüssel das Öl im Bratmodus erhitzen. Gehackte Kartoffeln verteilen. Bis zur Hälfte braten. Dann werden gehackte Zwiebeln und Pilze hinzugefügt, gemischt und gekocht, bis die Kartoffeln weich sind.
Pilze können frisch, getrocknet oder gefroren verwendet werden.
Wenn Sie ein mageres Gericht zubereiten, können Sie es mit Gemüse, Kräutern, Gurken oder verschiedenen Pilzsorten abwechseln.
Kartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker werden auch mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, Wurst oder Hackfleisch zubereitet. Das Gericht kann gebacken, gedünstet oder gebraten werden.
Kartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker dünsten, dazu etwas Brühe, Wasser oder eine Sauce auf Basis von Sahne, Sauerrahm oder Tomate geben.
Ofenkartoffeln mit Pilzen in einem langsamen Kocher, alle Bestandteile in den Schichten auslegend.
Die Zeit wird anhand der verwendeten Produkte und der Zubereitungsmethode berechnet.
Das Gericht wird mit Gewürzmischungen für Kartoffeln, Champignons oder Braten gewürzt.
Rezept 1. Kartoffel mit Champignons in einem Slow Cooker
Die Zutaten
Kartoffeln - 800 g;
gemahlener Pfeffer;
Waldpilze - 300 g;
Salz;
große Zwiebel;
Pflanzenöl - 120 ml.
Kochmethode
1. Wir sortieren, putzen und waschen die Pilze. Große Exemplare werden in zwei Hälften oder in winzige Viertel geschnitten.
2. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Schüssel und verteilen Sie die Pilze. Wir starten den Backmodus für 65 Minuten. Wir bedecken den Deckel nicht und braten die Pilze unter Rühren, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist und sie mit einer köstlichen Kruste bedeckt sind.
3. Wir putzen die Zwiebel, spülen und mit winzigen Halbringen ab. 20 Minuten nach dem Einschalten Zwiebeln zu den Pilzen geben. Pfeffern, umrühren und bei geöffnetem Deckel etwa fünf Minuten braten.
4. Kartoffeln schälen, abspülen und in Riegel schneiden. In die Schüssel des Gerätes geben und mischen. Nun den Deckel herunterklappen und ca. 20 Minuten braten, dann den Deckel öffnen, Kartoffeln mit Champignons mischen und bis zum Ende des Programms garen. Wir servieren das fertige Gericht mit saurer Sahne und dekorieren es mit frischen Kräutern.
Rezept 2. Kartoffel mit Champignons und Hähnchen in einem Slow Cooker
Die Zutaten
Kartoffel - sechs Knollen;
gemahlener Pfeffer;
zwei Zwiebeln;
400 g gefrorene Pilze;
30 g Butter.
Meersalz;
100 g saure Sahne;
Hähnchenfilet - 800 g;
2 Knoblauchzehen.
Kochmethode
1. Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie es ab, wenn es Haut hat. Das Fleisch von der Folie abziehen, trocknen und die mittlere Größe in Stücke schneiden.
2. Die Pilze auftauen und im Backmodus in Pflanzenöl braten, bis der gesamte freigesetzte Saft verdunstet ist.
3. Zwiebel schälen, ein Viertel mit Ringen hacken und zu den Champignons geben. Alles unter Rühren etwa zehn Minuten anbraten.
4. In der Schüssel das gehackte Hähnchenfilet hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Fleisch klar ist.
5. Kartoffeln schälen und gut waschen. Das Gemüse in Scheiben schneiden und mit Hähnchen und Champignons in die Schüssel geben. Gießen Sie den Inhalt mit saurer Sahne und setzen Sie gehackten Knoblauch ein. Den Inhalt pfeffern und salzen. Shuffle.
6. Garen Sie das Gericht, indem Sie die Backfunktion für vierzig Minuten aktivieren. Den Deckel schließen. Als eigenständiges Gericht mit eingelegtem oder frischem Gemüse servieren.
Rezept 3. Geschmorte Kartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker mit Schweinefleisch
Die Zutaten
Tafelsalz;
Schweinefleisch - 400 g;
Kartoffel - sechs Knollen;
schwarzer Pfeffer;
getrocknete Pilze - 100 g;
Karotte;
Zwiebel;
Tomatenmark - 30 g;
saure Sahne - 250 g.
Kochmethode
1. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und zerkleinern die Riegel. Drei geschälte Karotten.
2. Geben Sie die getrockneten Pilze in eine tiefe Schüssel und füllen Sie sie mit heißem Wasser, so dass die Flüssigkeit sie vollständig bedeckt. Die Pilze zehn Minuten einweichen.
3. Schweinefilet waschen, mit Servietten trocknen und in kleine Stücke schneiden.
4. Geben Sie die Hälfte der gehackten Zwiebeln in die Schüssel des Geräts und legen Sie das Schweinefleisch darauf. Wir nehmen die Pilze aus dem Wasser und legen sie auf das Fleisch. Wir legen die Hälfte der Kartoffeln, eine Schicht Zwiebeln und die restlichen Kartoffeln darauf.
5. Saure Sahne mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz und etwas Trinkwasser verdünnen. Mischen und füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit Sauce. Wir schließen das Gerät und starten für eine Stunde das Programm "Quenching". Dann kochen wir noch eine halbe Stunde im Dampfmodus.
Rezept 4. Kartoffel mit Champignons und Hackfleisch in einem Slow Cooker
Die Zutaten
sieben Kartoffeln;
200 g Champignons;
schwarzer Pfeffer;
ein viertel Päckchen Butter;
Zwiebelkopf;
saure Sahne - 50 g.
Tafelsalz;
250 g gemischtes Hackfleisch.
Kochmethode
1. Champignons waschen, leicht trocknen und mit dünnen Tellern hacken. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Champignons mit Zwiebeln vermengen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie mageres Öl ein und braten Sie alle 15 Minuten.
2. Nun das Hackfleisch zu den Champignons geben, die Butter dazugeben und weitere zehn Minuten unter kräftigem Rühren braten, damit sich das Hackfleisch nicht in großen Stücken sammelt.
3. Kartoffeln schälen und waschen. In große Scheiben schneiden.
4. Fügen Sie die Kartoffel hinzu, wenn das Hackfleisch vollständig fertig ist. Die Gewürze hacken und mischen. 15 Minuten braten, dann die mit Wasser verdünnte saure Sahne dazugeben. Shuffle.
5. Schließen Sie den Deckel und starten Sie das Backprogramm. Weitere 45 Minuten kochen. Kartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker mit Gemüsesalat servieren.
Rezept 5. Kartoffel mit Champignons in einem Multquark mit Sahne
Die Zutaten
Champignons - 400 g;
Salz - 10 g;
Kartoffeln - eineinhalb Kilogramm;
Suneli Hopfen - 5 g;
drei große Zwiebelköpfe;
mageres Öl - 175 ml;
10% Creme - 200 ml.
Kochmethode
1. Pilze sortieren und putzen. In ein Sieb geben und abspülen. Leicht auf einem Papiertuch trocknen und jeweils der Länge nach halbieren.
2. Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser waschen und in große Stücke schneiden. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie grob.
3. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts und erhitzen Sie es im Modus "Braten". Die Zwiebeln auf den Boden legen und hellbraun braten. Fügen Sie Pilze der Zwiebel hinzu und kochen Sie für weitere fünf Minuten, Salz.
4. Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, die Kartoffeln zu den Pilzen geben und unter Rühren die gleiche Zeit braten. Nochmals salzen und alles mit Sahne füllen. In einem Abschreckmodus kochen, dabei gelegentlich vierzig Minuten bei geschlossenem Deckel umrühren. Das Gericht mit einem grünen Zweig servieren.
Rezept 6. Kartoffel mit Champignons in einem Slow Cooker mit Tomatensauce
Die Zutaten
alle Pilze - 300 g;
Lorbeerblätter;
mageres Öl - 125 ml;
drei Zwiebeln;
schwarzer Pfeffer;
Mehl - 30 g;
Salz;
Tomatenmark - 60 g;
frisches grün.
Kochmethode
1. Die Champignons aussortieren, putzen, waschen und kochen, bis sie gar sind. Auf ein Sieb geben und abkühlen lassen. In irgendeiner Weise schneiden.
2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Gemüse waschen und mit Streifen hacken.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Mehl einfüllen und kräftig mischen. Geben Sie die Tomatenpaste hinein, mischen Sie sie und brennen Sie sie noch einige Minuten.
4. In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie Kartoffeln hinein. Etwa zehn Minuten braten, dabei kräftig umrühren. Schalten Sie das Gerät in den "Quenching" -Modus und fügen Sie Pilze hinzu. In Tomatensauce und Salz gießen und mit Gewürzen würzen. Das Gericht vierzig Minuten kochen. Kartoffeln mit eingelegtem oder frischem Gemüse servieren.
Rezept 7. Ofenkartoffeln mit Champignons in einem Slow Cooker mit Käse
Die Zutaten
Champignons - ein halbes Kilogramm;
acht Kartoffeln;
Zwiebel;
Meersalz;
200 g Käse;
Kurkuma
saure Sahne.
Kochmethode
1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl im Tank des Multikochers. Die Pilze schälen, abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilze unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten braten. Salz dabei. Die vorbereiteten Champignons auf einen Teller legen.
2. Gießen Sie erneut Öl in die Schüssel. Die geschälten Kartoffeln waschen und in dünne Kreise schneiden. Eine Schicht Kartoffeln auf den Boden legen, mit Gewürzen würzen, salzen und mit saurer Sahne einfetten.
3. Geben Sie eine Schicht gebratener Champignons auf die Kartoffeln. Fetten Sie es auch mit saurer Sahne ein. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Schließen Sie die Abdeckung. Schalten Sie den Backmodus ein. Die Kartoffeln vierzig Minuten kochen. Mit Gurken oder frischem Gemüse servieren.
Kartoffel mit Champignons in einem Slow Cooker - Tipps und Tricks
Damit die Kartoffeln während des Eintopfvorgangs nicht zu Brei werden, braten Sie sie vor dem halben Garen im Modus "Braten".
Die Pilze einige Zeit in heißem Wasser einweichen, um alle schädlichen Substanzen zu entfernen.
Lassen Sie die Kartoffeln eine halbe Stunde im Heizmodus, damit der Geschmack und das Aroma des Gerichts voll zur Geltung kommen.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, bevor Sie sie in Scheiben schneiden, um überschüssige Stärke zu entfernen.
