Kwashiorkor verstehen
Kwashiorkor, wegen seiner Assoziation mit Ödemen (Flüssigkeitsretention) auch als "ödematöse Unterernährung" bekannt, ist eine Ernährungsstörung, die am häufigsten in Regionen mit Hungersnöten auftritt. Es ist eine Form der Unterernährung, die durch einen Mangel an Protein in der Nahrung verursacht wird. Menschen, die Kwashiorkor haben, haben typischerweise eine extrem abgemagerte Erscheinung in allen Körperteilen außer ihren Knöcheln, Füßen und Bauch, die mit Flüssigkeit anschwellen.
Kwashiorkor wird selten in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern mit einer im Allgemeinen beständigen Nahrungsmittelversorgung gefunden. Am häufigsten ist es in Afrika südlich der Sahara und in anderen Ländern zu finden, in denen Menschen nur begrenzt mit Nahrungsmitteln versorgt werden.
Die meisten Menschen, die von Kwashiorkor betroffen sind, erholen sich vollständig, wenn sie früh behandelt werden. Die Behandlung beinhaltet die Einführung von zusätzlichen Kalorien und Protein in die Ernährung. Kinder, die Kwashiorkor entwickeln, können nicht richtig wachsen oder sich entwickeln und können für den Rest ihres Lebens verkümmert bleiben. Es kann zu schwerwiegenden Komplikationen kommen, wenn die Behandlung verzögert wird, einschließlich Koma, Schock und dauerhafte geistige und körperliche Behinderungen. Kwashiorkor kann lebensbedrohlich sein, wenn es unbehandelt bleibt. Es kann zu schweren Organversagen und schließlich zum Tod führen.
Was verursacht Kwashiorkor?
Kwashiorkor wird durch einen Mangel an Protein in der Ernährung verursacht. Jede Zelle in deinem Körper enthält Protein. Sie benötigen Protein in Ihrer Diät, damit Ihr Körper Zellen reparieren und neue Zellen bilden kann. Ein gesunder menschlicher Körper regeneriert auf diese Weise ständig Zellen. Protein ist auch besonders wichtig für das Wachstum während der Kindheit und Schwangerschaft. Wenn dem Körper Eiweiß fehlt, werden das Wachstum und die normalen Körperfunktionen eingestellt, und Kwashiorkor kann sich entwickeln.
Kwashiorkor kommt am häufigsten in Ländern vor, in denen Lebensmittel nur in begrenztem Umfang zur Verfügung stehen. Es ist vor allem bei Kindern und Kleinkindern in Sub-Sahara-Afrika, Südostasien und Mittelamerika gefunden. In Zeiten der Hungersnot, die durch Naturkatastrophen wie Dürren oder Überschwemmungen oder politische Unruhen verursacht wird, ist in diesen Ländern eine begrenzte Versorgung oder ein Mangel an Nahrungsmitteln üblich. Ein Mangel an Ernährungswissen und die regionale Abhängigkeit von proteinarmen Diäten, wie die auf Mais basierenden Diäten vieler südamerikanischer Länder, können ebenfalls dazu führen, dass Menschen diesen Zustand entwickeln.
Dieser Zustand ist selten in Ländern, in denen die meisten Menschen Zugang zu ausreichend Nahrung haben und in der Lage sind, ausreichende Mengen an Protein zu sich zu nehmen. Wenn Kwashiorkor in den Vereinigten Staaten auftritt, kann es ein Zeichen von Missbrauch, Vernachlässigung oder Diäten sein, und es wird vor allem bei Kindern oder älteren Erwachsenen gefunden. Es kann auch ein Zeichen für eine zugrunde liegende Erkrankung wie HIV sein.
Was sind die Symptome von Kwashiorkor?
Die Symptome von Kwashiorkor umfassen:
- Veränderung der Haut- und Haarfarbe (zu einer Rostfarbe) und Textur
- ermüden
- Durchfall
- Verlust von Muskelmasse
- Versagen, zu wachsen oder an Gewicht zuzunehmen
- Ödem (Schwellung) der Knöchel, Füße und Bauch
- beschädigtes Immunsystem, das zu häufigeren und schwereren Infektionen führen kann
- Reizbarkeit
- flockiger Hautausschlag
- Schock
Wie wird Kwashiorkor diagnostiziert?
Bei Verdacht auf Kwashiorkor untersucht Ihr Arzt zunächst, ob eine Lebervergrößerung (Hepatomegalie) und Schwellung vorliegt. Als nächstes können Blut- und Urintests angeordnet werden, um den Gehalt an Protein und Zucker in Ihrem Blut zu messen.
Andere Tests können an Ihrem Blut und Urin durchgeführt werden, um Anzeichen von Mangelernährung und Proteinmangel zu messen. Diese Tests können nach Muskelabbau suchen und die Nierenfunktion, die allgemeine Gesundheit und das Wachstum beurteilen. Diese Tests umfassen:
- Arterielles Blutgas
- Blut-Harnstoff-Stickstoff (BUN)
- Blutspiegel von Kreatinin
- Blutspiegel von Kalium
- Urinanalyse
- komplettes Blutbild (CBC)
Wie wird Kwashiorkor behandelt?
Kwashiorkor kann korrigiert werden, indem mehr Protein und mehr Kalorien insgesamt eingenommen werden, besonders wenn die Behandlung früh begonnen wird.
Sie können zuerst mehr Kalorien in Form von Kohlenhydraten, Zuckern und Fetten erhalten. Sobald diese Kalorien Energie liefern, erhalten Sie Nahrungsmittel mit Proteinen. Lebensmittel müssen eingeführt werden und Kalorien sollten langsam erhöht werden, weil Sie lange ohne ausreichende Ernährung waren. Ihr Körper muss sich möglicherweise an die erhöhte Aufnahme anpassen.
Ihr Arzt wird Ihnen auch eine langfristige Vitamin- und Mineralstoffergänzung empfehlen.
Was sind die Komplikationen von Kwashiorkor?
Auch Kinder, die Kwashiorkor erhalten haben, erreichen unter Umständen nie ihr volles Wachstums- und Höhenpotential. Wenn die Behandlung zu spät kommt, kann ein Kind dauerhafte körperliche und geistige Behinderungen haben.
Unbehandelt kann der Zustand zu Koma, Schock oder Tod führen.
Recht essen und die Zeichen kennen
Kwashiorkor kann verhindert werden, indem Sie sicherstellen, dass Sie genug Kalorien und proteinreiche Nahrungsmittel essen. Ernährungsrichtlinien des Instituts für Medizin empfehlen, dass 10 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien der Erwachsenen von Protein kommen. Fünf bis 20 Prozent der täglichen Kalorien von Kindern und Jugendlichen von 10 bis 30 Prozent der älteren Kinder und Jugendlichen sollten aus Protein stammen.
Protein kann in Lebensmitteln wie gefunden werden:
- Meeresfrüchte
- Eier
- mageres Fleisch
- Bohnen
- Erbsen
- Nüsse
- Saat
Kinder und ältere Erwachsene, die beiden Gruppen, die Kwashiorkor als Folge von Missbrauch oder Vernachlässigung am häufigsten erfahren, weisen typische Symptome der Erkrankung auf. Die sichtbarsten Symptome sind Schwellungen der Knöchel, Füße und Bauch. In einigen Fällen von Missbrauch oder Vernachlässigung können diese Symptome auch andere Anzeichen von Misshandlung, wie Blutergüsse und Knochenbrüche, begleiten.
Wenn Sie vermuten, dass eine Person aufgrund von Missbrauch oder Vernachlässigung in unmittelbarer Gefahr ist, rufen Sie sofort 911 an. Fälle von Missbrauch und Vernachlässigung, die nicht sofort lebensbedrohlich erscheinen, sollten der Missbrauchs-Hotline Ihres Staates gemeldet werden. Fälle von Kindesmisshandlung können auch der Child Help National Child Abuse Hotline bei 800-4-A-CHILD gemeldet werden.
